在国子监开小卖部 第44节
玄嗔抹了一把脸，无奈地瞪了这成事不足败事有余的弟子，他也吃了这米饼，他舌头也没坏，自然也吃得出这米饼的好，外头也的确没见过，是好东西不假。他方才不过是端着架子，装得不在意的样子，准备压压价。
谁知这傻孩子，一下露了底！
这下还怎么谈？这姚小娘子钱不出、料不出、工不出，仅凭几纸方子便要两成利，真把兴国寺当财神庙了！虽知晓这点心有好处可挣，却还得压一压。
恰在此时，备茶的弟子端了茶来，玄嗔轻咳一声，抚掌沉吟道：“女施主的意思贫僧大体明白了，素饼虽不错，但这代工之事，原料、人工、银钱皆需寺里筹措，虽有意合作，却也不敢草率应下，还得细细盘算才是。”
这言下之意，便是怕赔本。姚如意便温声继续游说：“监院但请放心，届时方子上的用料、做法，我必写得明明白白。这些点心全是素的，寺里做法事、供佛都能用，信众吃着也安心。汴京城里糕饼点心虽多，这般新鲜的素点却少。好吃的东西，即便不是信众也会愿意买了吃，销路是不必愁的。”
她这般有底气，是因这些零食都是经受过后世千万张刁钻嘴巴的考验。在后世物质极其丰裕、食物极其丰富的环境之下，这些东西依旧畅销不衰，便足以证明它们有多好吃了。
玄嗔微微一笑，米饼的确美味，但他却没有被姚如意的话完全说服，毕竟不知这米饼究竟成本几何，是否真有这么大销路也是空口无凭。他虽是和尚，却一直都经营着寺里的世俗营生，一向是锱铢必较的。便只是提议：“不如这样，明日贫僧唤来管糕饼作坊的知事，咱们细算工本、分成。既是合作，寺里自然不会占女施主便宜，一切按市面上的规矩来，你看如何？”
要谈细节，这就是有门了！姚如意忙应道：“全凭监院做主。”又指着食盒里余下的米饼：“这盒点心还请您留下，也给寺里其他师父们尝尝。”
玄嗔颔首，也请小和尚去取了些刻着平安吉祥纹的小葫芦相赠，又嘱无畔送她出去。
姚如意牵了狗，叫醒抱着柱子打盹的三寸钉，跟着临出门还往嘴里塞了两块米饼的无畔，一行往山门外去。
无畔吃得连碎屑都一粒粒拈来吃了，指头也舔得干净，这才满足地长叹：“姚小娘子，实不相瞒，这真是小僧吃过最好的素饼了。”
这米饼，椭圆的饼上薄薄敷着层微黄的粉，拿在手里得轻着点，稍用力便掰碎了。咬第一口，先是觉着脆，细腻的米烤得酥脆，吃起来又不仅是米香，还是咸甜的，甚至还有种鲜味。再嚼，米饼被唾液润湿变软，咸甜交织，酥脆中带着米香。最妙的是吃完后手指上留的那层粉，舍不得抹，挨个指头舔舔。
他之前吃过的那些什么煎酥、糖缠、馓子，在今日这姚小娘子的米饼面前，通通都不作数了！姚记的米饼，从此将是他最爱的素饼！
姚如意见他这副模样，弯了眼笑。
仙贝真是一种神奇的老少通吃的零食，还小的时候，总惦记着小卖部里散装卖的仙贝，隔三差五便要买几包解馋。等变成了大人，平日里不会想着买，但过年时在超市里看见了，也一定会买回去当茶点。
“大宋版仙贝”姚如意也是琢磨了好几日才成功制出来的。之前她大致知道是用什么做的，但并不知道详细配比，所以做起来便遇到各种各样的问题，她和丛伯试了很多次，费了好些米，心疼得她心都抽抽，才算成了。
第一步便先将粳米、糯米按七比三的分量，以石磨细细研成粉，过筛后加温水揉成光滑面团，用木模压成薄饼，修了边缘，上锅蒸至半熟，取出晾在竹筛上收了表面水汽。之后预热陶炉，把米饼烤到表面微鼓、边缘微黄。
烤饼时便做咸甜口味的酱汁：豆酱、菌酱加少许水调稀，入盐、炒芝麻碎、炒米粉与蜂蜜，烤好的饼刷上一层，再回炉略烤片刻即可。
雪饼则全用粳米，不加糯米，吃起来更松脆些。
粳米磨粉后加少许去芯莲子粉，以冷水调成稀浆，要调得比仙贝面团更软，类似煎饼糊的样子，再倒入饼铛摊成极薄的圆片，小火烙至半熟后铲起，铁锅中倒入菜油，油微热下油锅炸，表面金黄起泡后捞出沥油。
另起锅熬糖浆，趁热倒入炸好的米饼，快速翻动裹匀糖浆，随即倒进竹筛，筛入炒过的细米粉——这层米粉能吸去多余糖浆，做出雪饼表面那层 “雪”。再摇晃筛子，便成了覆着“雪”的雪饼了。
如此做出的仙贝、雪饼，虽少了后世膨化剂带来的蓬松，却多了几分薄脆的口感。应该说，这其实是一种与仙贝、雪饼风味相近的米制脆饼。
但总叫米饼米饼也略微少了些特色。
姚如意思忖着，雪饼仍可叫雪饼，毕竟也算名副其实，它的确雪白如云片，但“仙贝”之名的源头其实来自日语，本意是日式米饼……她便想着换个名儿。
苦思了几日，姚如意决定了。
她做出来的“大宋仙贝”，便不如叫“松雪酥”吧！
香脆如松雪，很符合宋人给食物取名字会兼顾“雅词俗意”的文人趣味。毕竟宋人对食物总带有风花雪月的美好意趣，是一个能将米粉取名“银光索”，将涮肉锅子取名“拨霞供”的浪漫时代。
与无畔在山门前约了她明日过来详谈的时辰，姚如意便挺高兴地抱着一堆小葫芦坐车回家。
若明日谈得顺当，年前便能定下契书，年后开学，小卖部里便能源源不断上这些小零嘴了。除此之外，她还有红利可收！
姚如意坐在车里都觉得雀跃开心，连这冻手冻鼻的天气也不觉得冷了，她一会儿抱着大黄的脑袋，一会儿又握着它的爪子摇晃，对着它哼哼唧唧地唱着谁也听不懂的歌。
三寸钉穿着背后绣了“姚记杂货”的新蓝布厚棉衣，坐在车辕外头驾车，隐隐约约听见车帘里，自家小娘子在唱什么啦噜啦噜啦，啦噜啦啦噜。间或夹着大黄十分不满地低声咆哮。
辣卤子拉了卤？那是什么卤？好吃吗？
三寸钉歪了歪脑袋。
车到夹巷口，姚如意牵了大黄跳下车，三寸钉去马行街还车。到了夹巷，大黄那种焦躁便减少了不少，也不叫唤了，姚如意特意将大黄脖子上的绳松了松，牵着它往里走。
才走两步，她便发现俞家门口聚了好多人，巷子里还停着几乘车马，人人手中握着刀枪棍棒。姚如意心下一惊，以为俞家出事了，近前一瞧，却见俞婶子与俞叔竟也握着刀站在人群里。
见她回来，俞婶子脸上的凶狠愤怒还没褪去，远远便喊她：“如意，你可算回来了，婶子正有件事要托付你。”
姚如意赶过去一问，这才知晓，俞婶子嫁到洛阳的女儿来了信，信里字字滴血地求爹娘来接她回家：“婆母苛责，夫婿薄情，他乡风物，终非故园，求爹娘垂怜，救女儿于水火……”
俞婶子接信后只看一遍，便气得七窍生烟。当即便叫俞守正把在大理寺当差的小儿子俞二郎叫回来，又马不停蹄赶回娘家邀了叔伯舅父们，有马牵马，有人带人，个个抄起家伙，就要往洛阳抢女儿回来。
此时姚如意方注意到人群里有两个高挑青年，一个头戴幞头，身着方心曲领的青色袍衫，腰间佩刀，脚蹬乌皮靴。生得与俞婶子有几分相似，圆脸魁梧，满面怒容；另一个更年轻些，目若朗星，容貌端正，戴文士巾，着月白的宽袖长衫，是此时讼师的惯常打扮。
俞婶子好周全，不仅叫上长辈亲朋，带上有官身的儿子压阵，还请了讼师来！
这是不管走法理、人情、权势还是拳脚的路子，她都要把女儿从夫家带回来的决心。
因俞二郎穿着官服，两人又站得极近，她便多瞧了那两人一眼。此时，俞婶子已将菜刀往腰里一别，拽过如意的手，沉声道：“如意，我与你俞叔此番去，来来回回，起码也得十天半月。家里的鸟儿花草，便劳你照看些日子。这是家里钥匙，待我接了九畹回来，定当重谢！”
连平素里视鸟如命的俞守正也没半分犹豫，沉着脸将肩头的小鹦鹉握在手里，转而放在姚如意的掌心：“它最亲人，不愿住笼子，这便托给你了。”
姚如意手忙脚乱地捧住那彩毛小鸟儿。
俞二郎似乎和俞婶子是一样的脾气，正在旁咬牙地骂道：“那杀千刀没卵子的男人，胆敢欺辱我妹妹，老子非剁了他三条腿喂狗不可！”他狠狠骂了一阵，又恢复了些许理智，侧头对身旁的挺拔青年耳语道，“陈汌，你最是熟知律法又能言善辩，到时拉着我点儿，最好估摸着我能打得他半死，又不会落得把柄叫他家状告我家的分寸……”
姚如意耳尖一动，有些错愕地扭头看向那人。
陈汌。
她竟见到了书中女主沈娘子的弟弟。
第40章 自习室 应试教育的风终究还是吹到了大……
见到陈汌，姚如意有种莫名的感慨。
看着已长成挺拔青年人的陈汌站在俞家人中，一本正经低声与俞二郎商议着打人的分寸，声缓而温，实在很有几分少年老成的稳重。
她忍不住在心中微笑，你虽不认得我，我可是曾在书里看着你长大的呢！
这一刻，此间世道在姚如意眼中真正地活了过来。
这不再是一本书、几页纸和几行字组成的世界，不是她侥幸捡来的日子，而是一个有悲欢离合、有阴晴圆缺的小小世界；是即便那可恶的作者已停下笔，仍会存在且运转的世界。
时间在流逝，书里的孩子会长大，春天也会来的。
姚如意心底那始终盘桓着、如游丝似的不安与漂泊感，竟在此刻见到已长成一株挺拔青竹般的陈汌面前，烟消云散了。
但她什么也没有说，更没露出什么别的来，只将那只小鹦鹉往怀里拢了拢，退至檐下看俞家婶子招呼人马。
她看着俞家众人浩浩荡荡地甩上包袱，将棍棒横在身前，紧了紧马镫马鞍，这就准备出发了。
俞家准备了三辆车、四五匹杂毛马，俞婶子让年纪大的叔伯长辈坐车，而连同她自己，都将冒寒顶风驰马，力求最快抵达洛阳。
若天气好，从汴京到洛阳快马也需两三日。
风刀子割着脸，几匹杂毛驽马的鬃毛被风吹得乱蓬蓬的，俞婶子将棉帽戴上，棉围脖往脸上一系，她虽身量富态，也已四十余岁，上马却格外利索，手一按马鞍，腰一拧，腿一蹁，便稳当地骑在了马背上。
姚如意惊讶，俞婶子好厉害啊！她往日竟不知俞婶子是会骑马的。
俞二郎与陈汌也干净利落地翻身上马。
反倒是俞守正，左脚刚够着镫子，右腿又打滑。他在众目睽睽下费劲地试了三四回，好容易把脚套进镫里，往上一蹿时，后襟又让马鞍子勾住了，整个人跟个面口袋似的歪在马肚子上，棉袍下摆还被风掀得老高，露出半截棉裤腿，几乎是爬上去的。
幸好他那匹马脾气好，只是不耐烦地踢了踢蹄子。
俞婶子别过脸去直叹气，她虽没说话，姚如意却看出来俞婶子那神情，是忍了又忍，才没开口叫俞守正进马车里去陪老叔伯坐车得了，别添乱了。
待俞守正好歹坐正了，俞婶子便挽缰扬鞭，回头喝道：“家伙什可都备齐了？这便走了！”
“放心吧，俺若不把他肠子打出来，老子都对不起九畹叫俺一声舅！”赶车的壮汉子恶狠狠啐了口，也已勒住缰绳。
俞婶子很是赞赏地对他点点头，又朝姚如意道，“如意，那这几日便劳累你了，等婶子回来，一定好好摆席面谢你。”
“婶子别客气！”姚如意忙拎起鹦鹉的小翅膀挥了挥，“婶子俞叔，路上平安！我…我和鸟儿都等你们大家平平安安回来过年！”
俞婶子嘴角漫出一丝笑，但很快又消失了，她神情严肃起来，腿夹了夹马肚子，率先骑在最前头，领着车马便要往外奔去。
正巧这时，巷子口转进来个牵着放屁老驴的熟悉身影。
孟庆元见俞家这阵仗先愣了一瞬，竟一反常态，赶两步凑到姚如意跟前：“这是怎么了？”
她言简意赅道：“俞婶子要去洛阳接她女儿和离归家。”
就在孟庆元多问这么一句的光景，俞家的车马已在他面前陆续辚辚而过。巷子里逼仄，这些马儿都暂且只能缓辔徐行。
孟庆元原地怔了一瞬，忽而转身，强扯着那头咴儿咴儿叫的老驴追了上去，拽着俞婶子鞍鞯急道：“婶子，我…我也随你们去！”
俞婶子蹙眉，怪道：“你去作甚？”
孟庆元已急得要跟着马儿一路小跑，驴子还在后头直尥蹶子，他一时又想不出什么理由，情急下只得喊道：“婶子，我…我…我嗓门大！我能去帮忙骂人！骂不过我也有几下拳脚！人多势众、多一人多个帮手，就让我随你们去吧！”
俞婶子低头看他，先是奇怪，后又不知想到了什么，有些沉默，半晌才用马鞭点了点他身后那斜眼看人的驴道：“你若要去便去吧。可你怎么去？就骑这驴子去？只怕你赶不上我们。”
“婶子别管我！且慢行两步，我现就回家牵马！我马上来！”
孟庆元说着如泼风般扯了驴子飞快刮进了孟家的门，不消片刻，又飞快地换出了孟家家中唯一一匹驽马，还是孟父平日专用于送货的。
他连衣裳行李都不曾打点，褡裢里胡乱塞了一摞烧饼，火急火燎便跨上马，扬鞭追赶俞家一行人去了。
姚如意和鸟儿齐齐伸着脖子，瞧他跑进跑出，都看傻了。没一会儿，在屋里烤火的关氏才得知消息，急匆匆从家里赶出来，却只能对着孟庆元已疾驰远去的背影，跺着脚语无伦次地喊道：“三郎，你怎么……你要去哪儿啊！你怎么还把你爹送货的马儿牵走了，难不成指望那头倔驴送货吗！哎！那…那你还回来吃晚食吗！都快过年了！你——”
可风中唯有急切远去的嘚嘚马蹄声在回应着她。
“儿女都是债，没一个省心的……”关氏长叹一口气，原地略站了会儿，被风吹得都发抖了。她出来着急，都没有穿大衣裳，紧了紧衣袍，便扭身往杂货铺来了，对着还有些摸不着头脑的姚如意再次叹息道：“如意，给你婶子称两斤麦酒、两斤羊肉脯来。”
姚如意回神，连忙把鸟揣衣兜里，打起帘子让衣衫单薄的关氏进屋：“婶子先进来等吧。”
关氏一脸烦乱地点头，走进铺子里，便在靠墙的窄桌边坐下了。
姚如意觑着她面色，没敢多说，给关氏足足地称了酒、包了肉脯，她便抱了酒坛子拎了肉，沉默地给姚如意算了账，便又疾步回家去了。
方才沽酒称肉时，姚如意勉强捋清楚了孟家与俞家那不为人知的渊源。
俞家在夹巷里住了十几年，而孟家是今年才搬来的，按理说两家以往应当没有什么瓜葛才是。今日孟庆元这般举动，便显得令人格外不解。
不过，她忽的记起一事：先前银珠嫂子和程娘子来杂货铺吃点心闲聊时，她便听两位嫂子说了一耳朵。
说是九畹命苦，年纪轻轻已嫁了两回。前夫婿家在外城，虽嫁得近、也算举案齐眉，可嫁过去两年不到前夫便病死了；守寡三四年，好容易再嫁，如今婆家又这般待她。看俞婶子眼下这愁容，估摸也是没好着落了。日后俞婶子真下决心把她接回来，应当也不舍得再把她嫁出去了。
“拼着养她一辈子，也好过再叫她再去那等不清底细的人家里受苦。”银珠嫂子与程娘子围坐吃杂蔬煮，啃着蘸了汤水淋淋的大块萝卜说道，“若是我，我也是这样想的。知人知面不知心，当初九畹嫁的这个夫婿谁不说人模狗样、体贴周至，两家门户也算登对，谁知才几年光景，竟又变成了这样儿。”
银珠嫂子念着自己、念着小菘，心里也觉着难过，啃着萝卜便红了眼眶，最后一碗只选了些素菜的杂蔬煮都没吃完。
“人心易变啊。”程娘子也黯然轻叹，她虽遇良人，可惜也与九畹头一个夫婿般，丈夫早死，独留她一人。她唯一比九畹幸运的，便是没有选择再嫁，宁肯自己咬牙拉扯孩子长大。如今看来，这竟也成了桩好事儿。
毕竟，谁也不知老天爷想要如何捉弄人的命数。
程娘子苦笑：“有时真不是当娘的不疼女儿，也不是当初看走了眼。起初那人定是好的，情分也是真的，只是人啊，渐渐的都是会变的。千年来便是如此了，诗经里的《氓》，不也是起初男女真挚地相恋相爱，最后女子却被辜负，所写下的泣泪之诗吗？”