第100章
裴雍便把自己面前空碗倒了满盏，拿到卫承彦面前，将碗底一坐，笑骂道：“喝你的酒罢，只此两碗，再没有多了。”
卫承彦再不敢做啰嗦，喜不自胜把那一碗多得的酒端得起来，也不舍得大喝，只先拿嘴咋了一下，才叹道：“这样好的重酝酒，可惜只能吃两盏。”
而赵明枝听得他瞎说一气，虽有不少混话，却知其中道理并无什么错处。
要说没有触动，那是假的，但既然此时难辨，索性便撂开一旁。
她隔空已经闻得味道，便也笑道：“卫三哥，等你差事办完，我拿好酒二十坛，只求把你那嘴堵了。”
卫承彦笑嘻嘻把碗盏一放，摇头道：“我这嘴可不好堵——你当我是傻的？眼下只二十坛，要有将来，我住你家酒窖里，难道有人能拦？”
第125章 护送
就是一章纯纯纯吃饭，可以跳订的，一点点点点点情节都没有。
***
三人在此处说了一会话，厨房的人就过来了，个个提提捧捧的，不多时摆了满满一桌菜，另有苏婶子亲端了一瓷盆汤来，把那大盆子小心坐于桌子正中。
她看着旁人把菜放好，仍不肯走，自家上手又重新腾挪一回，特将几个费工夫的大菜摆到赵明枝面前，拿海碗盛出三碗鱼汤，又把一小碟子葱粒挪到桌边，笑呵呵同卫承彦道：“因赵姑娘不喜葱蒜，我便没有在整汤里下，只单细切了几根，三当家的若要添，此时加进去便是。”
说完，又去看裴雍。
他面前虽然摆了汤、菜，此时全不理会，只拿新筷子给赵明枝一旁空碗里搛菜。
苏婶子心道一声果然，复才转回头，向着赵明枝介绍道：“姑娘趁热尝尝这个，这一锅是杂鱼汤，今日得的这一兜子鱼肉最厚，又肥。”
她将右边巴掌伸出来，五根手指根根胖得滚圆，手掌也厚实得很，笑着比划道：“鲫鱼同我这巴掌一样肥大，也不知怎么长的，肚子里油都要淌出来，另还有黄樱鱼、皖鱼，我先拿小鲫鱼并那皖鱼熬了浓汤，用的清油，半点不抢鱼味，汤做好，汤料也隔了，才又嫩煎了几条大的，此时吃肉、喝汤，两相便宜。”
“条条鱼都有问过刘大夫，三样都是性平，同姑娘吃的药并无干碍的。”
赵明枝见她这样殷勤，有心捧场，拿汤匙尝了两口。
汤浓得已经糊嘴皮子黏舌颚，不知多少鱼死于非命才得了这一锅，入口就是极鲜味，那鲜不同鸡汤、牛羊汤，简直从舌尖一路鲜到了舌根，顺着喉咙一路滑进肠肚，似乎连肠胃都能感受到那股子鲜浓。
只那鲜浓又不是单纯鱼味，当中夹着微微姜辣，又有胡椒辛辣，喝完之后，只黏不腻，嘴里除却鱼味，又有一种奇异芳香，微微辛凉。
赵明枝再尝一口，便把那味道品出来了，笑问道：“这鱼汤里吊了紫苏叶么？怎的吃着有紫苏香气，偏也不浓不冲，半点不抢味的。”
苏婶子当真惊了，又是高兴，又是紧张，忙道：“姑娘这舌头！竟是吃出来了？我不敢多放姜，只怕辣味抢了鱼鲜，特先拿纸隔了紫苏叶炝锅，只要那股子香气压着鱼腥味，其实极淡，汤一下，早冲没了，我自家吃都尝不太出。”
说着忙给赵明枝挑搛鱼肉，一同堆放在边上碗里。
赵明枝一一吃尝，鲫鱼刺多，幸而汤里拿来吃肉的鲫鱼都有巴掌大，肚腹肉也厚，吃在嘴里，果然软中带甜，那甜味是鱼肉本身自有，肉又特别细嫩。
吃完鲫鱼，那黄樱鱼也不分上下，一点点泥味被姜并紫苏压了，只有嫩肉，那肉不如鲫鱼肉甜，胜在更嫩，偏还无刺。
至于皖鱼，则是肉厚且肥，先煎香了再同汤熬煮，肚腹处的大刺已经提前抽了，背部早滤走了，全无细刺，肉虽然不算细嫩，吃进去却有余有留，别有一种吃头。
一碗汤喝完，汤浓、鱼鲜、肉美，从舌头舒服到了胃里，胃里微微发麻，是那姜和胡椒起了作用，暖意慢慢随着呼吸扩散全身。
赵明枝笑着点头，夸道：“这汤实在极鲜香，特别耗功夫，得有十分好手艺才能做出来。”
她这话不是客套，听在苏婶子耳中，自然分辨得出，顿时喜笑颜开，忙道：“姑娘且莫着急夸，先尝尝别的。”
说着又继续布起菜来。
“这是我自发的绿豆芽，清炒了一盘子，掐头去尾，清清爽爽的，十分解腻。”
赵明枝依言吃了，豆芽发得水头胖足，去头去根须后，短短一截，炒得刚刚断生，配了一点子茱萸，带些微辣味，果然清脆清爽，因无头无须，口感更佳。
“还有这鸡，足两年大阉鸡，这鸡没了盼头，只会吃了跑，生来就是个好肉菜，我怕它那爪脚样貌丑陋把姑娘吓着，早剁了，不然此时拿出来看那扳爪，都快赶得上猪蹄爪子。”
“这鸡肉极有吃头，皮也脆，肉也全是足味，不像那些小嫩鸡仔……”
“那些羊肉、牛肉不多提，二当家的特地交代过，要给姑娘做些清淡开胃的，我特拿黄花菜拌了陈醋，里头兑着白醋，酸得也不刺，姑娘且多试一试，若有哪里不足，我就在下头厨房，使人来寻，立时就能改了，另做一桌子出来。”
这厨娘不晓得束了多久，难得挣解一般，恨不能把三头六臂都使出来，还要多做解说，唯恐自己心力出了，却不合人口味。
她一一介绍完，等实在没有理由再留了，才依依不舍走了，等回到灶台下头，犹自引颈看向门外。
里头帮工笑着问道：“婶子看什么？忙了一整天，赶紧坐着休息才是？”
又道：“来了这许久，从未见得婶子今日这样辛苦，累不累的？”
苏婶子啐她一口，笑道：“你懂什么，我们做厨子的，若只做大锅饭也就算了，当一天和尚撞一天钟，不过混口囫囵饭吃，但凡有些手艺，有点子想法的，谁人不求着找累？只怕连累都没个机会！”
又道：“你看我平常做那些菜，虽也认真，二、三当家的甚时说过什么？从来也不说好，也不说不好，倒叫我提心吊胆的，唯恐什么时候这差事要黄，倒不如隔三岔五来个一回这样一桌，我也显摆手艺，最要紧那赵姑娘舌头是真灵，一点半点小心思都吃得出来的，不怕做了无人晓得。”
“她要是吃得惯了，日日惦记着我做的这一口，我还怕将来要被砸饭碗么？”
正堂里自然不知道后头厨房事。
三人一桌饭菜吃得饱足，等桌上盘盏撤走，又转到一旁圆桌，落座说了一回话。
卫承彦吃吃喝喝，灌了一肚子汤水，忙着自去寻雪隐了。
趁他不在，裴雍便道：“我手头事情已是了结得七七八八，早则明日，晚则后日，等送走了承彦便能出发——这就叫木香给你把行李收拾起来，最好走在前头，我带那一队人跟在后面，另找人搭着护送，只等半路仪仗，如何？”
第126章 勤快
赵明枝本来无可无不可，但今日听了卫承彦言语，得知对方将要出发，虽不知其去向，也能推测得出一二来。
她稍做迟疑，道：“二哥，若是按着先前打算，西北军、京畿禁军各自发兵去救徐州，一旦狄贼兵败逃窜，是否半路可做伏击？”
裴雍道：“理当如此，只战时事情向来随机应变，不到眼前，不好轻易去做那推断。”
赵明枝自知对军事只知其表，不能解释其里，说出话来实在难做用处，况且前世之事，今次已经大为改变，要是一味死板，只想着依样画葫芦，一旦不同，必会大受其累。
她略一思忖，索性反其道而行之，问道：“那以二哥之见，狄兵要逃会择哪一条道走，又会如何退兵？”
裴雍漫答道：“敌军元帅是为宗茂，此人一向胆大，喜欢行险兵，今次领兵背后又压力甚大，若是遇到急败，一旦见得局势扭转之相，不仅不会逃窜，反而会设下埋伏等人来追，等转头打了口袋阵，另再西行，复转南行，作势要追打蔡州……”
他口中说着，随手将一旁茶水倒在杯盖上一点，以指做笔，蘸了茶水在桌面上做点做划，作为解释。
如此做法认真得很，并非只把赵明枝提问当做浅话来听，当中全无半点敷衍。
“钱惟伍只会打顺风胜仗，对上流匪、反兵或许能得用，但听到宗茂动向，多半狄兵马蹄声还未到面前，他便已经往南而窜——以其往日行事，必定会借护卫天子名义先跑。”
“钱惟伍一跑，当要将禁军全数带走，而蔡州得信，十有八九也要南退，天子做了取舍，京城自然人心全散，半点不能守城，慢则三五日，若是快，或许有人会做内应，开了城门，任狄兵劫掠——如此，宗茂虽在蔡州败了，得京中一番补充，拿了我朝都城，实在大功一件，功过相抵，足以向兴庆府交代。”
听到此处，赵明枝简直再无不服。
不过饭后随口而谈，裴雍简单一番话，却是将前世事情，做了几乎一模一样推演，甚至狄兵行军路线都毫无差错。