第41章

  每款菜卖相都特别好。
  当然,也有觉得太贵,想走呢,又看着菜暗暗咽口水,站那儿跟服务员掰扯。
  是一位四十岁上下的大叔,穿着朴素,蓝色衬衣后头均匀的布满了汗盐渍,指着摞在那里的小盘子,满脸嫌弃地道:“就这么一小碟子菜,两块?不带肉的还要一块多?我在外头吃那大锅菜,大半缸子白菜炖土豆才五毛……”
  刘芳谨记之前的服务培训,笑着解释:“我们这是精品小炒!”
  “再精品能精品到哪里去……”那人再次探着身子看了看,确实跟大锅菜不一样,满屋子飘香,闻着那香味儿就勾人,又忍不住咽了咽口水,正好见有吃饭的人端着米饭过来加肉汤,这人忙问刘芳,“加肉汤多钱?”
  “免费的!”刘芳笑道,“米饭加了肉汤可香了,您要不要来一份?”
  老板说了,哪怕客人只点一碗米饭,想加点肉汤也不要给顾客使脸色,大大方方的加!
  这人有点不好意思起来,又硬着头皮问了句:“不要里头的肉也给免费加?”
  “您就是光点一碗米饭也给您加!”刘芳很有耐心,脸上不带半点不耐烦。
  这人倒是没光点米饭,他选的素菜,听说还能拼,就要了个土豆丝和西红柿炒鸡蛋,没要稀饭,要了碗米饭,回来让刘芳给他加了勺肉汤。
  小两块钱,吃完了才觉得吃的还挺舒坦,土豆丝酸辣爽口,西红柿炒鸡蛋里头的鸡蛋也是满满当当的,不像以前吃的大锅菜,带肉的菜舀不上肉,带鸡蛋的菜舀不上鸡蛋,人家这里材料很足。
  味道也好吃,很舍得放油的那种。
  “好吃是好吃,还是贵了。”这人脑子里扒拉着账,开始做对比,“这打完折还收我一块九毛八,我在外头一块钱的馒头五毛钱的菜,诶?也才便宜几毛钱啊!”
  米饭一块钱,结结实实的压一大碗,一碗吃完,比他吃一块钱的馒头还饱,还免费添肉汤。
  肉汤那个香啊!
  听说菜还能半份半份的要,他觉得以后可以要半份菜,要碗米饭,再让人家给他加份肉汤,好吃,还跟他平时一顿饭花的差不多。
  这人算计了半天,合计了个划算的,起身往外走摸到口袋里的会员卡,又一拍大腿:“来吃十回还能免费吃一回呢。”
  满意的走了。
  今天请来的邻居们吃的很满意,还有路过看见里头热闹进来吃饭的散客,这还没正式开业呢,中午陆陆续续的也收了四十多块钱。
  抛开几道抱怨贵的声音,基本上都是赞叹。
  忙完后丁彩叶给员工们开了个会,就今天试营业的情况做了个总结,让大家打扫完卫生又出去发了一圈传单,下午五六点左右就下班了。
  第二天,上午十点十八分,丁彩叶划了根火柴点燃了鞭炮。
  鞭炮声中,她请来的锣鼓队也热热闹闹的敲了起来。
  丁彩叶还买了录音机放到门口,安好磁带,音量开到最大,播放流行歌曲。
  这边正在路口上,紧挨着繁华的南段,鞭炮锣鼓一响,大家的目光就聚焦过来了。
  作者有话说:
  明天(28日,周四)上夹子,夹子当天的更新会放在晚上十一点以后。
  另:这章依然有小红包掉落哦~
  第37章 (捉虫)
  南段就是商业旺区, 路口的动静一起来,逛街的人都忍不住往这边瞧, 一打眼就看见了颜色明亮显眼的‘橙品快餐厅’。
  丁福明两口子今天没去忙自己的摊子, 过来帮忙,俩人比丁彩叶还紧张,生怕快餐厅开起来却没人来吃。
  “昨天大家都夸呢, 我觉得差不了。”孙芸道。
  丁福明心里还是忐忑。
  他们自己的凉皮生意稳了, 在市场里租了个摊子,晚上还会去夜市摆摊,一个月能纯赚两千冒头, 两口子很知足。
  可那个投入少啊, 他姐这个店光看那装修吧, 他自己估摸着得花两三万, 就怕回不来本, 道:“昨天是请邻居来吃, 人家肯定说好,虽然我也觉得好, 可花了钱跟不花钱又不一样。今天开业接的全是花钱来吃饭的, 就不知道咋样了。”
  俩人没在店里帮忙, 拿着剩下的传单去南段人多的地方发。
  见逛街的人驻足往那边瞧,丁福明适时的把传单往人家跟前递,笑道:“同志, 橙品快餐厅今天开业,那边热闹着呢, 您不忙就过去瞧瞧。”
  孙芸也发, 她笑得比丁福明还灿烂, 见是一位大姐, 就亲热地喊着:“姐,晌午饭点儿了,新开的餐厅,干净又卫生,做的菜还好吃,今天吃饭还打折呢,过去看看?”
  新鲜事物什么时候都受欢迎,鞭炮放完,锣鼓队的热闹结束,餐厅里也飘出了勾人馋虫的香味儿。
  好奇的人们开始陆陆续续往里进,进去先看个新鲜,之后再扫过锃明瓦亮的玻璃柜和整整齐齐码在里头的菜,又正恰逢吃饭的点,五脏庙就叫嚣着翻腾起来,不自觉的按着店员的指引,拿起了盘子。
  昨天的营业终归是试营业,今天正式上阵,店员们紧张之余也打起精神,耐心且面带微笑的介绍,有问必答。
  刘芳见顾客停在柜子前头驻足,视线盯着那盆卤味,她笑着介绍:“这是把子肉,您看看,厚厚的一大块五花肉,肥而不腻,特别好吃,两元一块,要米饭的话还可以免费加汤。”
  今天除了把子肉和鸡腿,还加了红烧狮子头。
  菜品除了昨天那些,今天加了红烧青鱼、豆角炖肉、鱼香肉丝。
  有人嫌贵,也有人凭着菜色判断感觉很划算。
  “这个菜去饭店里单炒,一盘得好几块,一个人谁舍得天天去饭馆吃小炒啊,可你想要半份人家不搭理咱。现在他这种模式正好,花一半的钱,一个人就能吃的挺舒坦。”
  “我觉得也挺好,餐厅宽敞明亮,菜色也不错,种类还很齐全,比别的地方贵不了多少……”
  嫌贵的就觉得这么一小份就一两块钱,再加上面食和粥,一顿饭划下来得往三四块钱上奔,偶尔来换换口味行,见天吃就不是过日子的模样了。
  可心里却认可这份品质,最后琢磨着来都来了,就尝一次。
  人都有从众心理,外头的见进了餐厅的人不出去,就跟着往里凑,结果越凑越多,不知道咋着就排起队来,这就导致刚围过来的人也忍不住想进去看,队伍逐渐延到了门外,还下了台阶。
  排队等的无聊,顾客跟友人聊天,琢磨餐厅模式,道:“怪不得叫快餐,来了吃现成的,吃完一抹嘴走人,可不是快么。”
  “哈哈,这么个快法?快不快不重要,便宜实惠才是关键呢!”
  “不知道便不便宜,一会儿进去看看……”
  进来打量过的很少有调头走的,看着玻璃餐柜后头摆放整齐的菜,还有店员热情洋溢的介绍,到了主食区要米饭的话打饭的小伙子还主动问:“加不加肉汤?还有做虎皮尖椒的酱汁,这个是辣的……”
  他旁边直接摆了两盆卤肉的汤,上头挂了个小牌子写着免费。
  “加,免费的哈?”
  “免费的,就是前头做把子肉的汤,我先给你添点,尝着淡就再来加,一下加多了齁咸……”
  “我口重,小伙子你再帮我加小半勺,咸了我也能吃。”
  “好嘞,那给您添上了。”赵迪道,“那里还有免费的小咸菜,自己拿碟子取,吃多少拿多少。”
  咸菜就是用菜花根、胡萝卜、黄瓜等拌的,用的蔬菜边角料,调好了也好吃。
  “这咸菜还免费?”顾客满意的接过来放到盘子里,拿碟子夹了点咸菜,结账的时候还盯着,生怕突然多收了费用。
  丁彩叶也换上了工作服,她得带带后来招到的收银员王琴。
  厨房里也多了个打杂的,是徐立志的小徒弟高斌。
  他离职后高斌也不在那儿干了,除了是徒弟,还是徐立志的表弟,肯定跟着徐立志走。
  徐立志来应聘的时候就想提带徒弟过来,怕丁彩叶介意就没提。
  昨天试营业,丁彩叶进厨房转了一圈,见他忙不过来,两位做面点的阿姨不忙的时候帮着洗菜择菜,但两人也有忙的时候,徐立志那边就有点紧张了。
  丁彩叶提了一嘴:“厨房里要不要再配个给你打下手的?”
  徐立志就没再犹豫,提了他小徒弟,今天就把人带过来了。
  丁彩叶之前进去看了看,高斌手脚也麻利,眼里有活,徐立志也是认真在带他。
  正式营业跟试营业还是有差别的,排队的状况一出现就没断开过。
  所有人也是绷着弦,生怕出错。
  厨房还好,徐立志扫了一眼排起来的队伍,心里大致有数了,提前开始加菜,等站在中间打菜的崔玉莲一吆喝:“徐师傅,蒜薹炒肉没有了……”
  高斌就把刚出锅的红烧茄子端了出来。
  收银那边是有点鸡飞狗跳,昨天的试营业太清闲,今天人一多,王琴就开始手忙脚乱,额头上挂了一层细密的汗珠,看着她有点慌。
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