丁彩叶在旁边道：“不着急，稳住，你算账，我收钱找零……”
丁彩叶语调平静温和，王琴慌乱的情绪被安抚下来，她深吸了一口气，让自己头脑保持冷静，开始计算顾客餐盘上菜品的价格，冷静的统计总数：“先生，您这边总共是五块九，打完折五块三毛一。”
这人要了一块把子肉，一个鸡蛋，一块卤豆腐，小菜也是荤菜和素菜拼的，还要了米饭和小米粥。
对方掏钱，丁彩叶把那一分免了，收了对方五块三，给写了个会员卡，笑着叮嘱道：“卡不记名，一定要保存好，丢失了是不补的。”又补一句，“店里晚上也营业，晚上会加砂锅炖，明天早上开始这边会有早餐，会员卡可以混着用。”
那人点点头，接过来端着找空位吃饭。
王琴继续报价，丁彩叶收钱找零，写卡片、盖章。
打餐区那边的吆喝声也不断。
刘芳冲厨房那边喊：“把子肉、卤豆腐、鸡蛋快没有了。”
王玉美的声音也跟上：“徐师傅，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋都快没了，土豆红烧肉也不多了……”
前头的顾客也催：“快点，先给我打上，我带走。”
她声音还没落，高斌端出来一盆韭菜炒豆腐皮，还道：“洋葱炒鸡蛋马上出来，还有个青椒炒肉……”
“辣椒炒肉也不多了！！”王玉美说着话，麻利的拿了个泡沫饭盒，问柜台前头的人：“您要哪个菜？”
“辣椒炒肉跟豆腐皮给我拼一个。”
这人盯着，见店员给他结结实实扣了满满一盒，一点都不会偷工减料，满意的接过来，去要了一块钱的馒头，又打了碗粥，结账后提着离开。
昨天丁彩叶请客，今天她正式开业，那几个老板觉得不能白让人请，琢磨着今天给她这边捧捧人气，路过的瞧着也好看。
所以今天中午都没做饭，或自己过来，或打发了店里打杂的拿着饭盒过来买。
结果到跟前傻眼了。
“嚯，这么多人！！”
“唉哟，瞧丁老板这买卖，真是红红火火啊！”
黄胜利透过玻璃往里一瞧，见丁彩叶带着另一个小姑娘忙得头都抬不起来，啧啧道：“好家伙，真不赖，丁老板这是要发啊！”
孟秀菊也喜笑颜开地道：“可以啊，瞧瞧，队伍都排门外头来了。”她又看看南段那边，接着笑道，“你说平日里咱也没见这么多人，人都在南段，根本不往这边走，还是人家丁老板有能耐，把南段的人都引过来了。”
“可说是呢！”
钱建国早上送了俩花篮过来，中午也带着同事过来吃饭，穿着警服，悠悠荡荡的走到这边一瞧，也‘嚯’了一嗓子：“这买卖不赖啊！”
跟他一起的公安同事就有上回起纠纷时过来处理的那位，也惊讶道：“哟嚯，买卖这么好？你同学可以啊！”
到了这里，排队的人还有点诧异，心说警察怎么来了？
钱建国带着他同事排到队伍后头，前边排队的人跟他们说话，一紧张崩瓜掉字了：“公安同志也吃饭啊？”
钱建国哈哈笑道：“我们也不是铁打的啊！”
那人后知后觉的反应过来，脸色涨红着道：“没想到你们也来这里吃饭！”
说完又觉得，人家为什么不能来这里吃饭呢？
大家随着队伍往里走，里头的桌子很快就要满了。
轮到钱建国，他熟悉的拿了个托盘，跟同事说：“想吃啥随便点，别客气！”
他同事笑说：“谁跟你客气，昨天就听你说这里的肉块好吃，先来块肉……”
钱建国爽快地道：“我们这几个，一人一块把子肉，哟，今天还有丸子啊，再来个丸子，那鸡蛋豆腐也各来一块！”
见老同学带着人来给她捧场，还有上回见的那俩警官，丁彩叶也给钱建国抬脸面，爽快地道：“这顿我请了！”
“不不不，你这是叫我犯纪律啊，可不行，该多是多少，你们那会员卡也给我一张，我还等着凑满十次来蹭一顿呢。”钱建国赶紧道。
后头还有等着结账的顾客，丁彩叶话到了，也就没再跟他客气，算了账，打了折，最后给抹了个零头。
钱建国看了眼前前后后的人，笑道：“你这生意真不错，恭喜发财哈！”又道，“你这店，绝对要成为这一片的头一份了。”
“借你吉言，争取做成头一份。”丁彩叶笑道。
快餐厅，真是来了就吃，吃完就走，集中一个时间段忙，忙到喝口水的工夫都没有，但是到了一点，餐厅里就只有零星一两桌了。
买卖确实好，徐立志补了整整一轮菜还不够卖的，餐盆里也只剩了点儿底，他们自己的午餐都不够。
丁彩叶过去看了看，跟面点工张姨确定还有没有没拿出来的面食。
张姨道：“里头就还有小半锅米饭，加上没卖完的这几个馒头、饼啥的，咱们自己吃够了。”
面食够，但是菜不够。
徐立志正在跟张斌说话，道：“比在老刘饭馆怎么样？”
大小伙子有点蔫儿：“比那边累，没想到这么忙！”
徐立志笑道：“忙了才好，忙了锻炼人，我看你手脚都比以前利索了，哈哈……”
正哈哈着，丁彩叶进来，笑道：“徐师傅，再炒个菜吧，咱们也得准备吃饭了。”
见旁边放着洗好的蒜薹和黄瓜，弄好了没用上，道：“弄个蒜薹炒肉、黄瓜炒鸡蛋，再加上外头剩下的盆底，咱应该差不多够了。”
徐立志有点意外，重新确认了一下：“老板，做两个小炒？”
“不够么？”丁彩叶道，“那看看还有啥菜你再加个。”
“不是，够，够了！”徐立志觉得说以前老板坏话有点不太好，就把到嘴边的话咽了回去，“那我开火。”
以前上班的地方也管饭，但不会有现成的炒菜，都是拌点咸菜，剁点辣椒，用馒头夹着吃。
有时候会熬点白菜，也是清炖，根本不让放肉。
昨天他们吃的不错，也是因为试营业嘛，最后剩的菜多，昨天他就有点惴惴不安，怕老板嫌他没估好量，所以今天他光拧着脖子往外看，根据进来的顾客多少来估量再加多少菜，最后剩个盆底，他们用汤和米饭或者拿馒头蘸着吃正好，老板应该不会生气。
没想到会单独加菜！
丁福明两口子发完传单回来就帮着收拾桌子，这会儿也累的坐在那里不想动，但脸上都带着笑。
“买卖照这样下去行！”丁福明算是放心了，
“是啊，不知道晚上买卖能咋样！”孙芸道，“她奶今天估摸着也吃不下去饭，担心买卖不好呢。”
“一会儿回去跟她说声。”丁福明道。
丁彩叶也松了口气。
撑了这么大个摊子，要说不紧张那是假的。
不过看今天这架势，只要稳住服务和质量，生意就差不到哪里去。
吃完午饭，大家齐上阵，打扫完卫生，刷完餐具，擦干净厨房，面点工下班。
两位大姨晚上的班不上，她们明天早上四点过来做早点。
晚上只有米饭，值班的店员或者厨师捎带手就做了。
徐立志是早班不上，中午十点上班，下午两点到四点半休息，晚上五点上班。
店员也要错开，分出早晚班，保证中午最忙的时候人员都在，不过头天开业，除了两位面点工，其他人都在，看看晚上的情况再说。
开上几天，根据情况再进行更合理的人员分配。
该下班的下班，该休息的让他们去休息，丁彩叶带着王琴把收入点了出来。
“三百六十四块五。”王琴有点激动的看着丁彩叶，“减去早上您放进去的五十元底钱…老板，咱们也卖了三百多呢。”
丁彩叶点点头，她倒是没觉得意外，大致能估摸出来。
有嫌贵的，只肯花不到两块钱来吃一顿，也有舍得花钱的，把子肉、鸡腿和肉丸子一个没落下，还又要了份荤素拼盘，再加上米饭和西红柿鸡蛋汤，一顿饭打完折花了八块多。
大荤的菜下的一点也不慢。
虽然属于北段，但路口这个位置还是不错的。
丁彩叶估摸着，加上早点跟晚上，一个月万把出头应该不是问题，只多不少。
忙完让王琴去休息，她进厨房看了看，把子肉跟鸡腿都还有，做的时候直接做了一大锅，这个不像炒菜，现成开火就能做，卤肉费时间，所以做的量也多。
她看了眼今天买的菜，把晚上的菜单列出来，放在那里给厨师做参考，徐立志要是有更好的想法也行，他看着安排。
中午是中午，晚上又是另外的光景，逛街的人也会重新换上一波。
五点左右，丁彩叶就把门头灯打开，厅里所有的灯也打开，灯火通明，再把音乐一放，又成了这条街上最亮眼的崽。
作者有话说：
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