第276章
“让林师傅先炒着,咱们慢慢吃!”
宋青昕适时地提议道,她也被这香味撩拨得有些坐不住了。
这句话立刻赢得了其他人的纷纷附和。
话音刚落,大家齐刷刷地起身,迫不及待地涌向餐厅的餐桌。
宋青昕来到厨房门口,打开门准备拿碗筷。推开门的刹那,积蓄在厨房里的浓郁香气,汹涌而出。
宋明站在一旁,猛地吸了一口气,情不自禁地脱口而出:“我去,闻着都这么香,吃到嘴里该多好吃啊!
常慧脸上露出一副早有预料的表情,说了句废话:“等你吃到就知道了。”
她此刻特别期待宋青昕等人一会儿品尝到美食时那惊喜的表情。
青椒肉丝和手撕包菜这两道菜属于快手菜,真正花费时间的反而是前期切菜洗菜的准备工作。
一群人热热闹闹地在餐桌前依次落座,摆放好碗筷,饮料时,林玄这边的两道菜也出炉了。
林玄将最后一点包菜盛入盘中,翠绿的菜叶上沾着红亮的辣椒碎,蒜末则均匀地分布在菜叶的褶皱里。
青椒肉丝码放在瓷盘里。肉丝表面泛着一层诱人的油润光泽。
青椒则依然保持着鲜亮的翠色,视觉上就已经让人垂涎欲滴。
林玄将蔬菜沙拉、青椒肉丝和手撕包菜这三道菜放在餐桌上。
蔬菜沙拉的清新、青椒肉丝的鲜香、手撕包菜的辛香相互交织在一起,刺激着每个人的味蕾神经。
“你们先吃,我继续炒菜。”林玄准备转身返回厨房。
宋青昕连忙叫住他:“那行,麻烦你了林师傅。”
稍作停顿,她又真诚道:“对了,既然您跟梦梦认识,等下炒完一起来吃吧,多一个人也热闹。大家一起吃才更有意思嘛。”
“我就不用了,你们吃开心就好。”林玄摆了摆手,婉拒了邀请。
宋青昕也不在意,心里想着等下等林师傅忙完手头的活儿,再邀请一下好了。
林玄回到厨房,灶台上水煮肉片的食材早已准备妥当,他里脊肉切成薄片。
餐桌上,常慧主动挑起了活跃气氛的任务。
她满脸笑意地说道:“来,倒上倒上,让我们为青青搬进新家干杯!”
大家纷纷行动起来,忙着倒酒的倒酒,倒饮料的倒饮料。
紧接着,“叮”的一声清脆悦耳的响声,五个杯子地碰在一起。
厨房里,林玄将切好的肉片整齐地放入碗中,肉片薄厚均匀。接着,他往碗里倒入适量的淀粉抓匀。
他所处的这个角度,恰好能够看到餐厅餐桌的一角。
他下意识地往外看了一眼,目光落在那热闹的场景上,不由得也露出了一点笑容。
他原本还觉得这周接到上门做饭这个任务还挺离谱的,但此刻看到大家围坐在餐桌旁,欢声笑语,其乐融融的样子,他忽然觉得貌似也不赖。
这种欢快热闹的气氛,最是人间烟火。
哪怕仅仅是作为一个旁观者,静静地看着这一切,都会不由自主地产生一种愉悦的情绪。
餐桌这边,几人碰杯完毕后,宋青昕脸上带着开心的笑容,大声说道:“感谢大家能来!话不多说,咱们先开动吧。”
她瞥见吴梦梦那眼巴巴盯着菜盘子的模样,忍不住开了句玩笑:“我看梦梦的眼珠子都快掉进菜盘子里了。”
吴梦梦听到这话,顿时有点不好意思。
但这可是林老板做的菜诶,那诱人的香气和卖相,谁能忍得住啊?
自己没当场流口水,已经是很大的克制了好不好!
话音落下,五双筷子齐刷刷地伸向不同的盘子。
每个人都迫不及待地想要品尝眼前的美食。
宋青昕有着先吃清淡食物的饮食习惯,所以她选择先品尝摆在面前的蔬菜沙拉。
单从卖相上看,这蔬菜沙拉就十分出色,完全不亚于她之前去过的那些高档餐厅。
盘中的蔬菜种类丰富多样,一看就是非常新鲜,品质上乘的那种。
她夹起一筷子蔬菜沙拉送入嘴中。
生菜入口的瞬间,她下意识地睁大了眼睛。
牙齿咬破菜叶时,发出了清脆的“咔嚓”声,微酸柠檬汁水在口腔中迸开,带来了一阵清新爽口的感觉。
油醋汁的酸味调配得恰到好处,既开胃又不会过于刺激味蕾。
芥末的辣味巧妙地隐藏在后面,随着咀嚼的动作,慢慢在舌尖散开。
罗勒叶的香气随着咀嚼越来越浓郁,独特的香气与坚果的焦香相互交织,每一口都充满了丰富的层次。
“唔!这蔬菜沙拉很好吃啊!”
宋青昕咽下口中的食物后,忍不住发出赞叹。
第364章 这辈子最大的梦想,就是林老板在厨房做饭.....
然而,当她抬起头时,却发现其他四人根本没有抬头。
无人在意她说的话,每个人的脸上,都浮现出那种被美食惊艳的表情。
宋明用肉丝裹住一些米饭,送入口中。
那一刻,米粒本身的甜香和肉汁浓郁的咸鲜在舌尖完美交融。
肉丝软嫩得恰到好处,而青椒依旧保持着爽脆的口感。
常慧的筷子悬在半空,眼神在几道菜之间游移不定,似乎在艰难地抉择究竟先夹哪道菜。
就在她犹豫的瞬间,吴梦梦已经迫不及待地往嘴里送了第二片包菜,仿佛晚一秒就会错。
菜叶上沾着的蒜末,被热油激发出浓郁的香气。
当她咬下去时,菜梗发出脆响。那辣味并非是那种直冲脑门、让人难以招架的刺激,而是如同涓涓细流,从舌尖开始,缓缓地扩散到整个口腔,撩拨着她的味蕾。
这种恰到好处的辣味,让她食欲大增,忍不住扒了一大口米饭。
这种家常菜竟能被林玄做出如此超凡的水准,让她不由自主地想起第一次吃林老板蒜泥白肉时的那份惊艳。
“不愧是林老板.....“她一边小声嘀咕着,一边将筷子毫不犹豫地转向了旁边的青椒肉丝。
“这青椒肉丝也太好吃了!”
“手撕包菜简直完美!”
餐桌上其他人在咽下口中的食物后,按捺不住内心的激动,七嘴八舌地开口推荐起来。
此起彼伏的赞叹声混着碗筷碰撞的清脆声,交织成一片。
厨房里,林玄继续着烹饪。
他在装有肉片的碗里又依次加入料酒、生抽、白胡椒粉,开始抓拌,让调料与肉片充分融合。
随后,他将碗放置在一旁,让肉片静静地腌制,以便更好地吸收调料的味道。
趁着肉片腌制的间隙,林玄转身开始准备做麻婆豆腐。
林玄将嫩豆腐小心地倒扣在干净的案板上,豆腐质地柔软,散发着淡淡的豆香。
他拿将其切成了大小整齐的小方块。
锅中缓缓添入足量的清水,撒入一小勺盐,水开将切好的豆腐块逐一滑入锅中。
待时间一到,林玄将锅中的豆腐块捞出。焯过水的豆腐,少了几分生涩的豆腥味,质地也变得更加紧实,还能够更好地吸收酱汁。
洗净锅具后,林玄再次点火。
待锅微微发热,他倒入适量的食用油。随着油温逐渐升高,他将提前准备好的牛肉末缓缓放入锅中。
牛肉末在热油的高温下慢慢被炒干,变得焦黄,散发出肉香气。
紧接着,林玄往锅里加入葱姜蒜末。刹那间,葱姜蒜的独特香味与牛肉末的焦香相互交织。
随后,他拿起一勺豆瓣酱,放入锅中转小火慢炒。
豆瓣酱中的红油渐渐渗出,空气中开始弥漫起醇厚浓郁的酱香。
倒入适量的清水,随后将焯好的豆腐块轻轻放入锅中。
他微微晃动锅身,让每一块豆腐都能均匀受热。
之后,他依次加入盐、生抽、白糖、鸡精进行调味。
调料入锅后,他再次轻轻搅拌,确保味道均匀融合,随后转小火慢炖。
锅中的汤汁不断翻滚,林玄将事先调好的水淀粉缓缓倒入锅中。
他一边倒,一边用铲子轻轻推动,让水淀粉与汤汁充分融合。
渐渐地,汤汁开始变得浓稠起来,包裹着每一块豆腐。
最后,林玄抓起一把花椒粉,撒入锅中,又点缀上一把翠绿的葱花。
麻婆豆腐那的麻辣鲜香被彻底激发出来,这道菜率先大功告成。
做好麻婆豆腐后,林玄继续水煮肉片的烹饪。
豆芽细心地掐去根部,然后放入清水中仔细清洗。
又将青菜一片片掰开,同样仔细地清洗干净。
锅中重新注入清水,点火烧开后,林玄先将豆芽放入锅中焯水断生。
豆芽在热水中短暂地翻滚后,被他迅速捞出,均匀地铺在一个大碗的底部。
随后,他又将青菜放入锅中焯熟,出锅后整齐地码放在豆芽上。
洗净锅后,林玄再次点火倒油。