第95章
“这可冤枉我了。”姚轻雪止住笑，“你那么挑剔，我哪敢轻易换菜谱，万一做出来你不爱吃辞了我怎么办，那时我得抱紧你韩少卿的大腿呢。”
姚轻雪挽住他的胳膊，“回去我每道菜都做，你做一个食客。”
“这还差不多。”韩泽没跟她计较，以前没吃到以后总有的吃。“厨子呢？你不会打算亲自掌勺吧？”
“自然不是。”那么大酒楼靠她一人做菜，累死她都做不完。
厨子是重中之重，得培养几个厨子。但姚轻雪担心教会厨子，给别人做嫁衣。
“买人，卖身契在你手里，生死由你，无人敢背主。太平巷的房子空着，回城后去牙行问问，厨子不太好买，不过也不是没有，只要会些厨艺，买来人放在太平巷，你调教几日便可上灶。”
姚轻雪想了想，然后点头：“也好！”防止菜谱外流，也只能这么做。
上次来时山间偶见新绿、农田还是光秃秃的，现在庄稼都长一尺来高，远远望去绿油油一片。
安定庄的村民大多在田里锄草，几个光屁股的小娃在路上跑来跑去，他们看见韩家的马车走近，呼喊着：“东家来了”跑回村子。
待在家里的老弱残纷纷走出家门，曹叔与他们打招呼。下车后看
见有人在辣椒地里，姚轻雪和韩泽去了地里。
李贵和媳妇还有他们的女儿春杏，看见主子过来，赶忙扔了手里的草，起身迎过来。“大公子，姚姑娘！”
姚轻雪：“苗出的好不好？”自从把种子撒地里，她就没再来过。
“好着呢。”李贵笑道，“比豆子麦子出的苗都好，一棵苗都不缺。”
先育种，播种又是她亲自盯的，不出意外的话出苗率不会太低。姚轻雪在地里走了一圈，确实如李贵所说，没有缺苗的。每个坑都有两到三株辣椒苗。
李贵媳妇：“前些日子土有点干，我和他爹挑水浇了一遍，村里人也过来帮忙了。”
辣椒苗比旁边地里的豆苗长势要好，原来是浇水了，姚轻雪：“辛苦了！”
李贵媳妇爽朗道：“辛苦啥，我们应该做的。姚姑娘你说这苗能栽，啥时候栽？”
姚轻雪也有些犯难，秧苗移栽阴雨天成活率最高，今日天气晴朗不像是要下雨的样子，若是一两个月不下雨，秧苗越长越大，苗大移栽成活率会变低。
李贵：“我去村里问问孟老头，他会看天。”说完他大步往村里去。
“村里竟然有这种能人？”姚轻雪以前听说过有人会看天，有雨没雨看的很准，但也只是听说。
“孟老头有本事，他说下雨十次有七八次都是准的，每年开春撒种，秋天抢收都找他看。”李贵媳妇边说边蹲下来拔草，她干活利索，没一会儿手边便一堆小草。
春杏干活很认真，辣椒苗根部的小杂草也不放过。姚轻雪蹲下身跟她们一起拔。土壤好庄家苗长得好，杂草也长得不赖，若不是经常拔一拔，怕是草得比苗长得高。
但拔了一会儿姚轻雪的腰就受不住了，起身时感觉后腰咔咔作响，她“唉吆唉吆”地叫唤，李贵媳妇大笑：“你哪干得了这活，快去地边歇着吧。”
没多久，李贵领着一位头发花白的老人过来，老人对韩泽拱手行礼：“见过大公子！”
韩泽抬手虚扶：“不必多礼。”他对战场上下来的士兵都有几分敬重，从来不会在安定庄摆将军府大公子的架子。“听说您会看天气，可知近期是否有雨？”
孟老头看了看地里的苗，“七八天后应该会有一场雨，若是不急的话，栽秧那个时候正合适。”
韩泽看向姚轻雪，姚轻雪点头：“可以，就在下雨前栽吧。”
“那便麻烦您回去跟村长说一声，下雨前组织人手过来帮李管事栽秧。”韩泽叮嘱道，“这东西的种子从南海来的，整个大卫只有咱们这有，来之不易，若是有损，便无处寻种子了，所以还请告诫大家务必小心。”
韩泽亲自品尝过辣椒，无论是新鲜的还是晒干碾碎的，都是以前不曾有过的味道，是茱萸无法比的。不用姚轻雪说他也知道辣椒的价值。
孟老头很惊讶，他只知道大公子和他未婚妻重视这些苗，没想到来头这么大，也难怪他们没见过。老头不敢怠慢：“大公子放心，我一定转告村长和大家，这东西在咱们安定庄出不了差错。”
孟老头回村，他俩也随李贵一家回到庄子，小宝在院里玩，看见爹娘回来他高兴的扔了手里的石头，乐颠颠跑过来扑到娘腿上，仰起头眼睛笑成一条缝。
李贵媳妇抱起儿子，在他脸上狠狠亲一口。姚轻雪眼馋，小娃娃的脸蛋肉嘟嘟嫩呼呼，这一口该是多么软嫩啊。
她满眼羡慕，韩泽看在眼里，他凑近了低声道：“喜欢孩子，我们快点成亲就可以自己生了。”
姚轻雪白他一眼，心想站着说话不腰疼，你要是能生，我立马成亲，都不带等到下个月的。
李小宝跟娘亲香完才看见多了两个陌生人，他看见姚轻雪眼睛一亮，伸出小手：“糖呢？”
姚轻雪：“……”上次来把春杏舍不得吃的麦芽糖用了，小家伙是跟她讨账吗？她两手一摊，“没糖。”
小宝盯着她的手看了看，又去看韩泽，韩泽也把手伸出来，表示他也没糖。小宝眼睛瞬间蓄满泪水，一转头扑进他娘怀里。
李贵媳妇点点儿子的脑袋：“你好意思要糖，惯得你。”她抱着儿子去灶房烧水沏茶。
李贵问韩泽杀鸡还是杀鸭？姚轻雪说算了，庄子上没什么调料，鸡鸭做出来也不会好吃。午饭凑合吃一口，下午他们就回城了。
外面阳光很好，姚轻雪没进屋，而是登上高台看远处的高山和田野。几个半大孩子赶着猪和羊从山里出来，已近中午田里忙碌的人们也陆续把家回。安定庄正如它的名字一样处处安定与宁和。
这时大门处传来李贵媳妇的大嗓门，“这鱼可真大，但是我不会做啊，秦家兄弟要不您进来给做了？我做大公子和姚姑娘准定不爱吃。”
姚轻雪好笑，李贵媳妇做事麻利，但厨艺确实不咋地。她顺着梯子走下高台。秦家和已经和李贵媳妇进了院儿。
看见姚轻雪，李贵媳妇道：“秦兄弟抓了条大鲤鱼，我让他帮忙做，别看他是男人，做饭的手艺可不赖，村里谁家办席都找他掌勺。”
秦家和不好意思道：“我这算啥，哪能跟人家正经厨子比。”
“咋比不了，我觉着你比食肆饭庄的大厨强。要我说你合该去城里找个厨子的活计，准能赚到银子。”
秦家和挠挠头，“城里不好待，在家种地挺好。”
“倒也是，城里人心眼子太多，在家种地省心踏实，咱们有将军府罩着不比外面过得差。姚姑娘进屋歇会儿，喝点茶，午饭等会儿就好。”
看着秦家和的背影，姚轻雪若有所思。
第89章 修缮
午饭时，姚轻雪见盘中鱼卖相还不错，便夹了一块鱼肉放进嘴里细细品尝。应是调味不足，略有腥味，但可以凑合吃。“尝尝鱼。”
韩泽本来一口都不想吃，姚轻雪给夹到碗里，韩大人勉强吃了一点，入口便皱了下眉，显然是不喜欢。
姚轻雪：“这鱼味道虽然差了点，但火候正好，鱼肉嫩，若是调味做好，味道应该不差。没有几年厨艺做不到这个程度。”
他们两个，一个是专业厨子，一个嘴刁，并不能代表大多数，于是姚轻雪让李贵一家和庄上其他人都尝了这道鱼，大家都说好吃。
李贵：“我在京城饭庄吃过的鱼，都不如这个好。”
姚轻雪问韩泽：“让此人给我做厨子如何？”安定庄的人，不怕他学会了另起炉灶。
“他若有意可以用。”韩泽没意见，安定庄的村民靠韩家生存，轻易不会做出背叛之事，可以信任。
李贵媳妇这才明白主子让他们尝鱼是为哪般？她一拍大腿：“找秦家和做厨子就对了，我就没见过比他做饭更好吃的男
人，京城饭馆咱也去过，都没有秦家兄弟做的好。”
韩泽让李贵去村里把人叫来当面问问。等人来了以后，姚轻雪开诚布公，她并未说一定用秦家和，而是说他有意的话，试用一个月，合格后才可签正式任用契约。
秦家和犯了难，他之前从未想过出去做厨子，但若是韩家就另当别论。不过他要是走了家里不好办。三个孩子都不顶事，大小子今年六岁，小丫头才两岁多，他走了家里地里都得靠他媳妇一个人。“我回去跟家里人商量一下再给您答复。”
姚轻雪给他考虑时间，秦家和若是有意，三日内去葫芦西找她。
秦家和前脚刚走，安定庄的村长就到了。姚轻雪叮嘱村长和李贵他们：辣椒苗移栽的注意事项。村民都是种了一辈子田的老农，姚轻雪不担心他们栽不好苗。
村长走后，他们也启程回京。路过村子时，村民塞了不少鸭蛋和山野菜到马车里。安定庄外有河，还有大水泡子，村民家家都养鸭子，最不缺的就是鸭蛋。