第144章
然而在八十年代，“会员”对于绝大多数人来说，甚至没有听过。
至于会员卡，优惠券这种模式，更是跨时代的大杀器！
国内最早也要到九十年代才会有。
宋明瑜要和杜清合作，自然是要把事情掰开了揉碎了讲清楚。
“客人来吃饭，当然是想怎么划算怎么来，所以总店这边专门出了一些套餐，无论是一个人、两个人还是一家人，都能找到自己合适的。”
“套餐给人的感觉就是比单点餐品要便宜，所以大家下意识就会觉得，也多不了多少钱，不如点套餐。”
“优惠券和会员卡，也是这么个道理。”
预先购买一份优惠券，优惠券的价格设置为五块钱，也就是十碗酸辣粉的价格。
看似和单点没差别，但用优惠券来店里吃饭，当优惠券最后一碗吃完，可以多送两碗有添头的酸辣粉。
也就是十碗的价格，一共能吃十二碗，这就是折扣。
当然，这只是宋明瑜为了方便杜清理解举的例子，实际上优惠券是可以玩出很多花样的。
比如说消费满四元，就赠送一碗素酸辣粉的优惠券，下次来可以使用。
再比如说，客人单次消费到五元之后，就可以进行大转盘抽奖，然后再把店里的饮品、小吃作为抽奖奖励，最高大奖免单一次。
而那些到店消费累计金额超过三十元的，会被列入“店铺会员”。
会员卡上面有“明瑜”的商标，由杜清来设计、手写顾客的姓名、卡号、发放日期。
最重要的是，要写清楚“会员专享特权”。
比如说“持卡消费九折优惠”，比如说消费累计积分，可以兑换各种小礼品。
还有“会员日”免费赠送甜点一份，会员到店可以专属抽奖一次，会员生日免费布置和庆祝仪式……等等。
优惠券让客户感受到她们用心，实惠。
会员卡门槛高，那就是“被特殊对待”，“被重视”。
总而言之，就是要培养客人们的品牌忠诚度，但是又不会跟直接降价一样，自跌身价。
品牌一旦给客人留下不值钱的印象，后面再想找补回来就难了。
这些营销手段，在前世，早就已经是铺天盖地，宋明瑜甚至都只是挑选了那些营销大战中，最朴实无华的部分。
倒不是因为她对肖春生手下留情，而是太超前，这个时代的硬件条件跟不上。
但即使如此，也已经是高射炮打蚊子——大材小用了！
宋明瑜讲得仔细，杜清听得入迷，愣愣怔怔好一会儿，才开口。
“明瑜，你这些东西做出来，这南城的餐饮行业，恐怕要变天了。”
她有一种预感，自己将见证一个新时代的开始！
第66章 双更合一
宋明瑜这一招是对所有人的降维打击！
杜清现在主要的客户就是餐饮业的这些老板。
现在的餐饮业, 无论是国字头也好，还是个体户也好，都还是维持着以前的老一套。
大店目高于顶，看不起其他人, 一心认为只要自家师傅水平够高, 其他就是烂得没边了, 也不愁人吃。
个体户们呢，大部分做的都是街坊生意, 老板们根本就没想什么发大财的事儿, 就是为了一家老小挣个温饱。
别说什么会员，什么促销优惠券，什么店铺活动了。
南城甚至找不出第二家, 跟“明瑜酸辣粉”总店一样装修得漂亮、宽敞又干净的店！
杜清还发现了一点, 那就是“明瑜”的菜品样式丰富程度，远远地超过了其他所有人。
哪怕只把酸辣粉总店单拎出来讨论也是如此, 除了酸辣粉这个招牌单品，店里的菜单琳琅满目的，竟然有好多页选择。
在宋明瑜看来, 这或许是小吃店, 尤其是希望做成连锁餐饮品牌最基础的一点。
但在眼下, 在八十年代，这是一件非常稀奇的事情。
这，恐怕也是明瑜敢用餐券和会员卡的底气之一！
杜清咂舌, 明瑜做生意还真是一环套一环, 这绝对是她一开始就已经规划得明明白白的！
震惊之后，涌上来的却又是一股兴奋。
杜清意识到，这里面有一个巨大的商机, 是她可以挖掘的。
明瑜找她合作，就是想让她也在里头分一杯羹。
以前，杜清只会想，自己能挣口饭吃，全靠自己会写字认字。
因为只有这一点，是别人需要的，会花钱买的。
但夜深人静的时候，杜清也会焦虑不安，时代变了，会识字认字，甚至会写一手漂亮毛笔字的，又何止她杜清一个？
到时候，她又该何去何从？
宋明瑜说的这些话，给杜清好好地上了一课。
原来生意还可以这么做，
肖春生？
价格战？
杜清觉得这人想和明瑜打对台，是有点想太多了。
他那点引以为豪的伎俩，根本什么也不是！
杜清直觉敏锐，她意识到明瑜目光看得长远，不是要和哪一家对抗。
明瑜是想做南城餐饮业的龙头，想要一直走在时代最前沿。
说得更夸张一点，明瑜想要成为制定游戏规则的那个人。
没有肖春生，明瑜也一定会走出这一步，只不过肖春生的主动挑衅，让明瑜干脆把这次商战视为了一次机会。
一次可以借机打开更大市场的机会！
杜清默默咀嚼着刚刚宋明瑜对她说的那些话，用力点点头，“明瑜，你放心，我肯定办得漂漂亮亮的。”
对明瑜来说，这是一次机会，对她杜清又何尝不是？
宋明瑜弯起眼眸：“行，杜清姐，咱们来讨论讨论，具体这东西要怎么做……”
……
“明瑜酸辣粉”和“实惠酸辣粉”打上擂台了！
人都是有好奇心的，八十年代没什么娱乐，一点鸡毛蒜皮的小事也够大家伙津津乐道好久。
更别说这回两边打擂台，对普通老百姓来说还是一件好事，反正不管谁赢，三毛钱的肉酱酸辣粉他们是吃上了。
比如说，纺织三厂的车间女工李丽琴。
作为一个刚刚转正的车间工人，李丽琴每个月的工资不过四十块钱。
如果遇上效益好的时候还能多些奖金，可最近厂里似乎出了点事儿，厂长每天见人没个笑脸，奖金就更别想了。
于是，当一起上班的同事又来拉着李丽琴一起去明瑜酸辣粉聚餐的时候，李丽琴撇了撇嘴。
“她家味道也就那样，那么贵，我不去。”
同事们很惊讶，“丽琴，上次你去了，你说很好吃的呀，而且她家价格也不贵，就是市场价，一碗就够吃饱了！”
李丽琴却还是拒绝：“我不去，要去你们自己去吧，我吃别的。”
同事们只好作罢。
然而李丽琴一转身，就进了“实惠酸辣粉”的店铺，要了一碗两毛钱的素酸辣粉。
不喜欢吃酸辣粉当然是假话，尤其是明瑜，她和同事们去吃过一次，坐的还是所谓的“沙发卡座”。
气氛热闹，东西又好吃，那一天她过得无比快活。
可是回来一数钱包，这一顿饭，足足吃掉她一块钱。
李丽琴肉疼得不行，是，她是没见过世面，点了不少东西，可这卖的是黄金不成，凭什么要这么贵！
她要是每天都吃那么多钱出去，这一个月下来，还不得喝西北风呀？
就在这时候，和明瑜离得不远的“实惠酸辣粉”降了价，一碗素粉竟然只要两毛钱！
李丽琴开始还半信半疑，怕这家是骗子，可她去吃了一回，竟然真的只要两毛。
味道是不如明瑜做得好，可勉勉强强也有些样子，店里凑合看也有模有样。
就两毛钱，李丽琴觉得自己没啥好挑剔的，她吃着热腾腾的酸辣粉，心里安慰自己。
她这才是省钱过日子的做法，同事们放着便宜的不吃，非要去什么明瑜，她们才是傻子呢！
像李丽琴这样，原本就两边摇摆的人很多，“实惠酸辣粉”的跳楼价一出，他们无一例外，都迅速地倒向了肖春生那边。
也有人和他们想法不同。
“秀兰，咱们今天去实惠酸辣粉吃饭怎么样？”
刘国强跟在王秀兰身边，颇为殷勤地说道。
两人都是刚刚处上对象。
刘国强是机械厂生产科领导，王秀兰是福利社的临时工。
按理说王秀兰没刘国强工作好，得要把这个好男人抓住才对。
可王秀兰人如其名，长得漂亮，盘靓条顺，在附近街道那是一朵名花的存在，根本不愁没人追。
反而是刘国强为了讨好这个好不容易追到手的对象，天天护着哄着，恨不得上天给她摘月亮。
天气热，王秀兰在福利社上班，人是心浮气躁，什么也吃不进去，就靠点酸酸辣辣的小吃开开胃，才能勉强吃一点。