第84章
“好,阿爹,你们朝食想吃什么?”李卉说着挽袖子,就要钻厨房。
“都行,都行。”阿爹忙完正事儿后,就又恢复了一秒木讷的样子。
吃什么都行,用什么都行,唯独对她的爱,小心翼翼,生怕她不喜欢。
哎,一大早起来,她想着这些,看到这些,心里就被非常高浓度的父爱包裹着。
她只有用吃食来报答——谁让她的厨艺是家里的“个中翘楚”呢?
更妙的是,等她进了厨房,才发现,水缸里养着两条稻花鱼呢。
这可是从冬水田里捞起来的,足见它的含金量。
阿娘也过来帮她,“再过些时日你就要离家,你阿爹的意思,让你多吃点好的。”
“那好,我来试试豆花鱼。”
如今她手起刀落的速度也练了起来,两条鱼很快被她开肠破肚,又洗净后切成了鱼片。放在陶钵里,再打个鸡蛋清进去,撒上少许盐,鱼片上了浆,才好吃。
秦朝没有青椒,但是有花椒酱,麻是麻了点,降低点要求,也不是不行。
生姜切碎,和花椒酱拌在一起。酱料做好以后,就把家里这两日还剩下的新鲜豆腐用手掰成不规则的形状,焯水后捞出来放在一边备用。
接着便放猪油到陶釜里,用灶火把它化开,放上方才做的酱料,闻到香味之后,再来一些山蒜(跟从西汉传入的大蒜区分开,固有此名)做的蒜蓉酱,一起煸出香气后就加入开水。
稍后就把鱼片一点点放下去,这时候要注意控制火候,不让釜中的水开,不然鱼片老了就很影响口感。
最后一步才加上手撕豆腐小块,一起和鱼片煮上半刻钟,就可以端上桌开吃喽!
不过李卉做完这些步骤,还是觉得有些意犹未尽,要这是在前世,她一定会再撒上一些干辣椒面,再淋上一瓢热油,那才是顶级香味。
因为家中只有三个人,她就只拿了一条鱼来做豆花鱼,而剩下的,她想给小福娃做鱼丸来吃。
因为豆花鱼的调料味太重,小孩儿还是不要吃太多有刺激性味道的东西比较好。
当然,这些做起来,在外人看来或许费事,但对她来说还是小菜一碟。
吃过朝食后,再花了将近一个时辰左右的功夫,做了一盘子手工鱼丸。
打好包,就往顺义巷过去。
见到阿嫂后,才发现她原本说好要过来吃朝食却并没有成行的原因。
“小福娃昨晚踢被子很多次,害得我都没怎么睡好。不过阿卉,你这是……”
她指着李卉手里端着的那盆雪白如珍珠般的丸子道。
“这是鱼丸,是我用阿爹捞起来的稻花鱼做的,清淡爽口,很适合熬了夜的你和清淡饮食的小福娃哟!”
阿嫂见她又带了新鲜的吃食来,就赶紧叫河娘去给她煮了一碗鱼丸汤饼。
三刻钟后,阿嫂的脸上终于因进食而少了些熬夜的土黄:
“阿卉啊你这也太好吃了,你对小福娃也太好了,现在她吃惯了你做的饭,将来你还要去梧郡,那可怎么办呀?”
李卉就笑:“那我便一个月回来一回,每次都大包小包地带回来,吃完了下个月我又回来了,岂不是正好?”
“这样也行!”阿嫂瞬间一扫方才的面上阴霾,开始大快朵颐。
最后她让河娘把灶上剩下的汤饼用一个小碗盛起来,等闹腾了差不多一夜的小福娃醒了再吃。
“阿嫂,这鱼丸做起来费事,等我改日再亲自教你,我得先去食肆那边了。”
阿嫂便道“好”,“阿卉,不急,你交给我做的开春卷饼,我还没琢磨透呢……”
“也行”,李卉就边说边往外走,“也行,反正我还是那句话,有什么你问我就是,如今我也回来了,食肆那
边你就稍微歇着些……”
往后这间铺子她肯定是要全权交由阿嫂的,只是她现在要做的是,把食肆的那几个小伙计的去路安排好。
嗯,还真是难办,因为她虽然还没有正式开口跟他们说自己要去郡城开食肆的事儿,但她凭直觉,感觉阿侪他们知道了些什么……
而这时,屋外却来了个官差模样的人,差点和李卉撞了个趔趄。
这边看门的是大黑新生的五个狗崽之一,叫小桑——因为老是拴在院落前的桑树底下。
小桑平时都很活泼,这时见了那看不出表情的官差,也吓得噤了声,嘴里不停地“呜咽”,好似受了多大委屈。
突然,她心里咯噔一下,能让官差亲自上门,家里又有军士——
不会是大哥在松原郡除了什么事吧?
余光里,阿嫂也抱着刚醒来的小福娃,咿咿呀呀地朝他们这儿赶。
嘴角一撇,就要哭出声来。
第75章 脆皮五花安顿好后再走
“诸位稍安,切勿惊慌。”
来的官差许是见多了这样的情形,便赶忙将来意用三言两语说明。
“公士桁在战中英勇杀敌,特晋爵不更,再赏钱两千,夫人请收下。”
官差还是有眼力见的,知道站得离他更近的李卉并非是家属,便特意向后,看向阿嫂,并把嘉奖令和赏钱一并递给她。
于是李卉原本打算去食肆的,又赶紧回去和阿嫂一起,想把那官差好好招待着。
又是端茶,又是递水,还想包一个美其名曰“礼尚往来”的红封给他。
“多谢小娘子的美意,茶水喝了,我也该走了,若你不想你大哥也被我连累,那这钱我就收下。”
旁边的阿嫂听他这样说,便赶忙制止了她。
那官差走后,阿嫂才跟她说:
“这个官差还是个好心的,会提醒。他这样一说,我便想起前年长平街上的一道王书,说是都城咸阳的一个什么官,因为过年过节时,接受了同僚之间相互送礼,就被降职罚俸了呢!”
幸好,幸好,不然一查,没准儿大哥刚到手的爵位,就不翼而飞了呢!
送走了官差,又和醒来后的小福娃逗弄了一番,这才跳慢慢踱步,往食肆去。
顺义巷本来离食肆也没有几步路,因为家中有喜事,她整个人都满面春风。
本来方才她还想说折回去一趟,阿嫂却说“不要耽误做生意”,她自让河娘跑一趟就好。
“真好啊”,李卉由衷地赞叹,为哥嫂,为爹娘,也为她自己,感到高兴。
“卉姐姐,今日何事这般高兴?”阿侪见她来了,赶紧迎过来。
李卉笑眯眯的,心想,就等着你问呢。
三月里来**饼的人也不少,他们听到掌柜和小伙计的这番对话,耳朵早就竖起来啦。李卉才说了个大概,此起彼伏的叫好声就已经快要把她淹没。
“小娘子,今日食肆里可不得有些优惠呀?”有好事者接下来便这样问。
掌柜家有喜,心情一好,说不定还要免单呢!
李卉不禁想起前世时,网络上每到高考季都会出现的“我家孩儿考上清北了,店铺放假三日”这样的新闻。
那,没想到了大秦,这样的好事儿也能让她遇上。
只是若大秦这时也有后世宋朝的邸报,估计那上面就得这样写——
“卉娘食肆的掌柜娘子家,大哥战场立功,获了封赏,店铺大肆优惠三日。”
只可惜,大秦时还没有这样的宣传途径,靠的是老百姓们的口口相传。
李卉也被他们说得有些动心,到底优惠些什么呢?
春饼也卖得差不多,这些刁钻的食客们,肯定不单单指这一个菜的优惠。
正好,她想到了后厨还有凉快新鲜的五花肉。
于是她道:“阿侪,去把五花肉切成薄片,码上酱料,端上来。”
她要给这些舌头们,尝一尝前世的网红爆款“脆皮五花肉”。
“还请诸位稍坐,本店刚好要上一款新品,今日见者有份,每人买的第一盘都打五折。不瞒诸位,今日不仅有我阿兄的加官进爵之喜,还有我那小侄女的周岁之喜。”
做生意嘛,最在意的就是气氛和时机。
小福娃的周岁在二月里其实都已经小范围地庆祝过了,但是因为大哥没有回来参加,所以就想着等大哥有了消息,最好是等他回来时,再隆重地补办一个。
这也不是不可以。
只是她在心里鄙夷了自己小半晌——李卉啊,你怎么也“利用”起小福娃来?
不过,众人的反应倒是给力的。她心里也就没有那么多的“负罪感”喽!
整整齐齐的五片脆皮五花肉,色泽鲜红地摆在盘中,光是看着,就已经让人垂涎欲滴。更何况,还有那“滋滋滋”上火烤的声音,更是吸引着他们走不动了!
哪怕是食肆店面小,好多人都排到了外头的街上,他们还是不想错过。
于是李卉就赶快加紧速度,和阿侪密切配合着,争取能赶紧喂饱他们肚子里的“馋虫”,也能让自己赚更多的钱呀!