第67章
是的，虽然前世史学界的观点里，在约公元前3000多年的新石器时代，已有马家窑文化中出土的陶器内壁就有含有乳脂酸的成分，推测此时可能已有牛奶或羊奶的出现；而在《汉书西域传》中，也有过“周边羌族等游牧民族食肉饮酪”的记载，说明在秦汉时期其实已有一些乳制品，只是还未完全普及。
“尚未完全普及的话，应该是有但很少，那么若找到了，我不用来做食肆的生意，就专门找一头母牛来给小福娃加营养，当是没什么大问题。”李卉带着前世的记忆，在脑子里搜索一番后，在心底这样告诉她自己，“试试吧，不行就再放弃。”
“故而我不知，是否能帮你达成这个心愿。”公子幸的话听上去有些沮丧。
“谢谢你的坦诚。”李卉把最后一点杏皮茶喝完，语气中毫无责怪，“阿幸，但还是请你帮帮忙。”
“或许有一个人，我可以去问问他。”公子幸临走前，撂下了这句话。
第58章 姜撞奶挤牛奶的动作怎么看怎么像…………
公子幸接下来几日都没有露面。
因为他当日走前撂下那样的一句话，李卉便知道食肆的水缸要他们自己啦。
不过知道他是要替自己去找人买牛，李卉便没有理由再埋怨他嘛。
结果没几天，一头成年的母牛还真就送到了顺义巷。
“不是说很难找吗？”李卉心下狐疑。
却在进了顺义巷中哥嫂的新宅子后，被那头壮硕的母牛惊了一呆。
李卉忙把公子幸拉到一旁，“是在哪里买的？多少钱？”
方才河娘到食肆这边来报时，李卉便临时从账中拿了五百钱，想着难买应该就贵，所以就多拿了些。
结果她就看到公子幸的手指快速伸出三根来，心下松了口气，紧接着又提上去：
“你确定？只要三百？！”
单看这排场，因为不仅把牛送了来，跟着一起来的还有一个匠人。
就觉得这不可能，绝对不可能！
可公子幸却一再强调，就只要三百钱，一分不多也一分不少。
“当真？”李卉自己买得起的，就不想欠人情。
见她执意要知道，公子幸只得压低声音，“还是之前在长平街当值时，亭长大哥家有门亲戚，是替县衙那边饲养耕牛的，我给他一说了你家里的情况，就把刚下完崽的母牛买了来。”
李卉听懂了，他这是动用自己的人脉，帮她达成的这个心愿呀。
听到她止不住地给自己道谢，公子幸却要她不必放在心上，“牛买到就好嘛。”
当然，他还是收下了李卉给他的钱。
李卉给完还觉得心里欠欠的，因为公子幸就是那种宁愿自己吃亏，也要把好东西都给她的人。
不过这一次，她倒是失算啦。
因为亭长大哥自从那次他和李卉在城门处拿荷叶时，就看出了他的心思。
这下有这样一个大好的机会可以帮他玉成好事，亭长大哥还很高兴，“钱就按照那女娘给你的来吧，只一个要求，成亲那日我必要讨一杯喜酒喝哦。”
公子幸何尝不是想着这天呢，眼下他的心上人就在跟前，又帮了她的大忙，自己心里便先乐呵呵地想着以后了。
但李卉却在他沉浸式幻想时，老早就跑开，到那匠人跟前跟着学挤牛乳去啦。
他也只好赶紧跟过去。
“师傅，您为何要边挤边哼哼呀？”
作为一个前世来的穿越者，这个问题自然是在她的舒适区。
但在大秦，她不能太过显眼，故而装作不懂地问。
“为了让母牛更放松些，挤的牛乳就更多些。”
李卉的虚心求教让这个师傅很是受用，他便叮嘱得更细致一些。
从每日草料的添加，一日几顿，再到如今天气越来越热，要两日一洗澡等。
她都一一应了下来。
见她稍微得了些空，公子幸则就想着赶紧去当值，就要给她道别。
可见李卉的脸却不知为何悄悄地红了一阵儿，等他也跟随她的目光看过去——
这师傅的手法过于娴熟，看着便像男女之间在做点什么。
看得他都面红心跳的，更不要说他的卉娘了。
幸而方才送牛过来时的热闹已然退去，大哥和阿爹去了地里，阿娘又坐了牛车回去织布喂蚕，现场便只剩下他和卉娘，还有抱着小福
娃的阿嫂。
很显然，阿嫂似也注意到了，但她没有明说，而是跟面前的两个年轻人道：
“你们聊，小福娃肚子饿了，河娘走，去给她弄点吃的。”
阿嫂叫走了河娘，李卉见面前的人还在，还很奇怪：
“阿幸，你怎么还在这？”
“嗯……”公子幸突然被这样直接一问搞得有些懵，“想等你空了亲口道别再走。”
李卉的脸本就被方才师傅挤牛乳的手法弄得有些发烫，这会儿又这样说，幸而阿嫂她们先进了屋，只有师傅在闷头挤牛乳，可她分明看到那师傅忍得很辛苦。
“好，那你走吧”，李卉想，或许他是想等她一起走。
一个去食肆，一个就去当值。
可面前挤出来的小半桶生牛乳实在太香甜，她就改变了主意，“我得给小福娃做点点心吃，你先走。”
随后，那师傅也跟着公子幸一道离开。
那头母牛也在被人“榨干”后，安静地嚼着麸饼。
院子里终于安静了下来。
那小半桶鲜牛乳被她提到手上，第一个想到要做的美食，竟然是炸鲜奶。
前世时，她曾去过南方的一座城市旅行，炸鲜奶是当地的特色美食。
她第一次吃到的时候，简直有惊为天人的体验。
外皮金黄，吃来酥脆，更绝的是里头的牛奶软糯，吃得她是根本停不下来。
自那以后，她便逢人就推荐炸鲜奶，自己的美食账号上甚至还做过一个炸鲜奶系列——基础款、升级款等，确实也涨粉无数，重要的是，她真的很喜欢啊。
尽管一口下去就是热量炸弹，但糖分就是让她高兴。
也就顾不得这么多了。
但在大秦，炒锅还没发明出来，煎炸食品就不太好实现。
于是她决定做个姜汁奶糕来吃。
“那是什么？”阿嫂问。
其实就是前世的姜汁撞奶，为了让阿嫂听得懂，所以才用了这个名字。
可阿嫂还是不知道这道美食是怎么做出来的。
于是她就让河娘来帮忙哄娃，自己跑到自家后厨来看李卉做吃食。
“这个很简单，只要有姜和牛乳，顷刻便能做成。做好之后的姜汁奶糕就跟嫩豆腐一般，入口即化，很是好吃，最适合还没有长牙的小娃娃。”
李卉每次做新的吃食，阿嫂都会问她好不好做，然后她如实答了，阿嫂还会觉得是随口一说，因为对于她来说简单的事情，对于旁人可就不是如此啦。
要不然，卉娘食肆的生意怎么会慢慢越做越大呢？
却见李卉不再言语，只一味地将小黄姜切碎，先切成块，再切成丝，然后放进石钵里，拿一块锥形石头，使劲儿地捣烂，直到姜汁流出。
将姜汁倒在小碗里，先备用。
再把生牛乳煮熟，下面便是最关键的一步——撞。
她凭着前世的记忆，把装有煮熟牛乳的碗高高地举在半空，然后对准下面的三个装有少量姜汁的小碗就倒下来。
她给小福娃，阿嫂，还有自己都各做了一碗。
紧接着，马上找来三个石盘，把它们扣在三个小碗上。
一刻钟后，姜撞奶便可以开吃啦。
其实她也没有太搞明白，为什么牛奶和姜汁在一起碰撞，会凝固，会形成口感如酸奶一般的质地，但她知道的是，自己做这个从未失过手，而这个又比较简单易行，还能给小福娃增加营养所需的蛋白质，何乐而不为呢？
恰好小福娃一直在哭闹，李卉就让阿嫂去把她抱过来：
“饿了就吃了东西再让她睡，我们大人也是一样啊，饿了怎么睡得着嘛！”
听见她在自己面前称“我们大人”，阿嫂就很是欣慰加感慨：
一年前，哪里知道那个在床上躺平的卉妹，会像如今一样能干？
可不就已经是大人了嘛！
“阿嫂莫急，我把姜撞奶都拿到前院去，后厨的釜灶瓢盆都滚烫，烫伤小福娃就不好了。”
福娃是小娃娃，不能吃得太多，一小碗原本就是两顿的量。
但小福娃吧唧着樱桃小嘴，愣是吃了一多半。
边吃还边咿咿呀呀，看得出来，这个姜撞奶还是很对这个小小人的胃口嘛。
李卉自己也喜欢，慢慢咂摸着，品味着，猛一抬头，却发现河娘如背景板一样站在后面，一直吞着口水。
于是她道：“哎呀，我这点儿吃不下了，阿嫂，可以让河娘帮着吃了吗？”