第163章
“啊？”助理大惊，不得不提醒他，“哥，不发不发啊，咱们签了协议了，这视频不发得赔违约金的。”
这也意味着，刘锐劳心劳力往外面跑一次，不仅没赚回来，可能还得贴一大笔。
“我知道，”刘锐咬牙道，“但不能发，一发就得翻车，这家店不是以前那种随便我们欺负的。”
第126章
刘锐不知道这里的老板是什么人脉，竟然能找到她来做店长。
他刚刚拍的视频所有的方向都是往“不正宗”这个方向来喷的，想着在永青这个地方应该是没其他人能反驳他的才对，但是蔡家开东北菜馆子生意火爆风靡一时的时候他都还没生出来呢，在人家面前跳脸说不正宗，岂不是要被人一扇一个准？
他站在前台那一会儿更能看出来了，玩这种招数没有用。
这店里不说味道没什么可挑的，已经大大提升了发黑稿的难度，而且请了这个店长之后，这种经营风格和蔡家那边挺像的。
仿佛和家里聚会一样，后厨大师傅看今天生意好一高兴，自己多做点菜单上没有的东西出来给大家尝尝，热热闹闹大大方方的，就是家乡那个样子。
综合这些情况，刘锐不得不细心思考了。
他就算发挥最厉害的剪辑能力，这视频都剪不出来的，即使硬着头皮剪出来容易翻车的点太多了，所以他斟酌之后做了取舍。
违约金咬着牙赔就赔了，这个五百万粉丝的账号是好不容易做起来的，倘若真的翻车，以后想再挣钱接广告之类的就难了，没人信了。
“这回算是咱们倒霉，”他道，“惹不起，赶紧收手走吧。”
助理听了这几句便知道他的意思了，在车里相互看了一眼，明白这钱拿着只会扎手。
“没事，刘哥，咱们吃一堑长一智，以后不接这种单了，虽然钱多风险也大，”助理出声安慰他，随后话风一转，“那什么，既然都到这几个地步了，咱把这打包的东西吃了吧！”
他手上还拎着打包盒，现在已经熟练地开始拆塑料袋上打的结了，补充一句：“刚刚我在店里都没吃饱，快快。”
“……”
刘锐有点无语，但他也没吃饱，拍着视频口口声声说人东西不正宗，当然只能忍着适可而止吃一点了。
事已至此，还是先吃饭吧。
幸好餐厅离停车场挺近，打包的东西现在还是热乎的。
雪绵豆沙外面是酥的，里面蛋白嫩滑，豆沙馅儿更是细腻，酥黄菜咬下去是浓郁的鸡蛋香，外层的糖壳均匀，刚出锅的时候还能拔丝，现在尝着也是酥香可口。
这两道菜看着很简单，却很考验厨师的功底的，东北菜多是大开大合的菜，这两道却要求精细，并不好做。
这两份点心是甜的，若吃得多觉得腻味了，刚好吃店家送的那份玉米面饺子。
酸菜油滋啦馅是家乡特色，在外头很少见，油滋啦就是猪油渣，剁碎了之后和酸菜拌在一起做馅，酸菜会降低其中的油腻感，里面还夹了粉条碎，一口进去，外面的玉米面皮蒸出来有一点韧劲，里面满满当当的馅料是恰到好处的油香，沾送的料汁吃就更香了。
这饺子不大，送的份量自然不会很多，车里每个人就分了两个，吃完了还意犹未尽。
唉，还是没吃饱，桌子上剩下那些也浪费了。
可惜，他们没办法回去接着吃了，只能灰溜溜地离开。
此时此刻，“北方老家”的店里，蔡店长特意把店里的监控调了出来，看了一会儿之后把有那几个人的部分专门截了出来保存，包括他们点菜的时间和出包厢之后那种怒气冲冲的样子。
旁边的领班看着她的动作，凑过来问了一句：“店长，我看刚刚那几个人就是姜老板那边说的被人请来过来找事的吧，咱们要不要告诉上面一声，让他们过来帮忙啊？”
“这么点小事用不着告诉姜总，咱们自己解决，”蔡店长哼了一声，“我认得他，不就是博主吗？他识相点就不敢发视频，否则就是把脸伸过来给我打。”
家里开店这么久了，她能端动盘子的时候就在店里帮忙了，这种人她见多了，跳梁小丑。
就算还有其他博主接了黑单藏在里面想拍素材，但在几乎一面倒的好评面前都掀不起什么风浪了，完全阻止不了这红红火火的生意。
一间在各方面都做好了准备的好店必然是会受到欢迎的。
第一天的顾客盈门只是个开始，还能说是冲着姜汀州这个大网红或厨师大赛的名号来了，之后的几天更加火爆。
很多顾客给出了好评，并且在网上主动安利，店里迎来了又一波的口碑发酵，哪怕到了工作日，门口都要排长队，甚至还有周边城市的人听说了特意跑过来吃的，糖厂那里的停车场都满满当当。
这样庞大的人流量，连带着附近早市街、糖厂和邓记酥饼的生意都有一波明显的暴涨。
特别其他城市的人过来，还得顺便买点伴手礼回去，永青糖厂和酥饼铺的礼盒就非常合适，有些网络上买不到的品这里可以买到，几间大店在这里可谓是相辅相成。
但糖厂这边的日子非常好过，某些人的日子就不好过了。
钟会长之前那边还能靠着删帖和强行吹捧骗一波客人进来，现在附近真的有好店，谁去那里吃？人家宁愿在糖厂那边排队，实在排不来的，便去早市街转一圈都吃饱了。
就算她拿到了刘锐反悔的违约金，可对于之前砸的钱来说这只是九牛一毛。
找博主、删帖，还有各种各样的宣传地推，这些全都不便宜，随随便便就是八位数的消耗，这些钱都打水漂了。
而且刘锐这个人和很多美食类的mcn公司很熟，他掏了违约金却不代表想悄无声息地吃这个闷亏，和不少人打了招呼，现在许多博主连她的单子都不接了。
挣点钱还得挨骂，发出去就开始掉粉，老粉都不满说收黑钱，谁还敢冒这个险？
到了这个地步，钟倩倩唯有最后一个机会可以翻身了——那就是就是找些不懂的加盟商接盘。
最后的投入放在了加盟广告上，本地人骗不了，只能骗些还没看到网络上这些信息的外地人过来，过了两个礼拜，还真组了一个意向加盟商的团队，一共四五十人。
食宿全包，豪车接送，先去她富丽堂皇的公司里面转一圈，给人发吹得天花乱坠的计划书，四五十万的高加盟费含了乱七八糟的项目，合同里还隐藏着不少后期投入。只要其中的一半人签下，这次的计划就不算亏。
招商经理领着意向加盟商去到现场店考察的时候，那边还出钱请了一些假客人在自己店里坐着，做出热热闹闹的样子。
趁着刚开业的时候流水非常好看，试图造成一些月收入可观的假象。
这些被请来的意向加盟商都是普通人，而且许多都是中年人，对网络上的讯息不那么了解，看着广告从外地赶来的，捏着漂亮的计划书和宣传册听着大公司投资的名号，一下两下便被忽悠住了，总觉得这么大的公司不会骗人，觉得交了这么高的加盟费自己回去开店生意也能这么好，一年就能回本，两年就能大赚。
在店里逛了一圈，眼见着这些人都要相信了，招商经理态度还特意端着，好像根本不缺钱的样子，听着公司那边“今天加盟有优惠明天就没有了”这样的说法，几十多个人里面有几个已经心动想要回去立刻签合同了。
但就在这个时候，意外来了。
只见店门口来了两个工作人员，穿着制服，表情严肃，开口就是：“我们是市监局的，这是我们的证件，有消费者举报你们后厨混乱不干净，他一家人在这里吃完之后都进了医院，请你们配合检查。”
店里的人一看这情况难免心虚，打着哈哈还试图拦着人，偷偷地凑过去还试图套近乎，这种态度市监局的人一看就知道有问题。
果然，一查一个准。
最近生意不好，餐饮店没客人店里内部就是恶性循环。
有些食材买了消耗不了，上面老板又不肯再投钱，只好抱着侥幸心理洗一洗或者切掉坏了的部分继续用着之前的食材，想着口味做重一些吃不出来新不新鲜，最近几天后厨还裁员了，厨房便没有人去仔细打扫，许多地方一团乱。
卫生条件不过关被市监抓了个正着这一幕刚好被加盟商团队碰个正着。
关门整改是必须的，更重要的是，哪怕再傻的人看了都清醒过来，不可能往里面再投钱了。招商经理这时候陪着笑拉人都拉不住，人家恨不得扛着火车跑。
好不容易骗来的四五十个加盟意向人跑了个干净，钟会长那边一听这消息，极其生气。
赚不回来钱只是其一，她这套办法用了不止一次，向来无往不利，没有翻车的时候，直到遇到姜汀州。
她憋着一口火气打电话过来的时候，连客气的表象都不再维持了，开口就是一句：“姜汀州，你手段未免太下作了！”