九零小巷来了个大美人 第56节
艾玛也看了过去，有样学样：“咦？”
老二吐了吐舌头：“是姨，不是咦，这是张阿姨。”
艾玛脆生生的问：“有什么区别呢？”
她对很多词汇都不是很了解。
老二：“姨的意思是妈妈的妹妹。”
艾玛歪着小脑袋，突然就恍然大悟起来：“我懂了，那就是你们妈妈的妹妹啊，她好漂亮啊。”
这段时间，史密斯让冯燕文带着艾玛，教她说中文，这倒打开了培训班的新思路，徐梦跟冯燕文说，不如做一套适合给外国人培训的教材，咱们有英语学习教材，也要有中文学习教材。
冯燕文一听就乐了，学中文不就从拼音开始学吗。
最开始她真的就是这样想的，还煞有介事的跟艾玛讲拼音。
谁知道一下子就把小姑娘弄晕了，爸爸刚教过她26个英文字母，还没记熟练呢，突然又多了一套拼音出来，这让她晕乎乎的简直不知道怎么驾驭，冯燕文头疼了很久，最后想出来了以“词”为基础的学习方法。
先让艾玛跟着她一个词一个词熟悉，再教会她生活中的句子。
其实一天下来她教的也不多，大部分时间都跟那几个孩子一起玩儿。
但小孩子学新东西很快，还没到一个月，艾玛就能熟练的跟几个小孩儿对话了，而她本人也很喜欢在这里玩。
小孩子总喜欢跟着大孩子跑。
至于那几个大一点的孩子，并没有嫌弃这位“洋”妹妹，因为家里没有女孩子的原因，艾玛的到来还让几个孩子多了新鲜感。
除了老三。
老三觉得，艾玛抢走了哥哥们对他的喜欢，对她有些爱答不理的。
张明卿走近一看，见这几个小孩儿正在嚯嚯韭菜，笑着问老二：“这孩子在哪里的？”
顺手握住了老三的小手，并不嫌弃面前的小孩儿脏。
老二也很喜欢这个大方的阿姨，每次她来这里，都会带一堆吃的给他们，他那张漂亮的小脸蛋里面顿时写满了喜欢，弯起眼睛说：“这是大胡子教授史密斯的女儿艾玛，她爸爸请了冯老师当导游，她跟着冯老师学英语，冯老师给她上完课，就让我们带着她玩，大胡子每次过来都会给我们带好吃的。”
张明卿懂了，一个月没见，冯燕文居然还发展了外国客户。
那个大胡子史密斯又是什么人？
这就是张明卿很佩服这对母女俩的点，生活永远这样生机勃勃。
“冯老师在哪里？”
“她去杨阿姨家了。”杨阿姨就是常喜的妈妈。
“乱讲，她跟姐姐出门去了，刚才还拿了推车走。”
张明卿今天是有事来找冯燕文，没打算那么快走，于是走到廊下，自己找了把椅子坐下，看着几个小孩子玩，老二带着小艾玛继续翻土，种韭菜，一边种一边低声跟她说着什么话，两个小孩子脑袋几乎要凑到一起。
而屋檐下的老三看到这画面，顿时就扁起来嘴巴，眼神里面带着些许幽怨。
张明卿问：“你怎么不跟他们一起玩。”
老三：“艾玛抢走了我的哥哥，我不喜欢她，她是坏人！”
小孩子爱憎分明，并不是坏事。
张明卿弯了弯眼睛：“行吧，那你就自己玩吧。”
老三眯了眯眼睛，阿姨居然不觉得他是个坏孩子吗？
那头，两个挥舞着小铲子的小孩，还在兴致勃勃继续干活，看了一会儿的张明卿也轻松了起来，等了一会儿冯燕文带着徐梦，说说笑笑回来了，两人手里都拎着大包小包的，冯燕文还推着个小车子，里面装着不少蔬菜瓜果。
原来是冯燕武进城，带了些老家的蔬菜土产过来，车又开不过来他人又走不开，花了两毛钱找路边一小孩儿给冯燕文带话，冯燕文出去拿东西去了。
老家的菜不值钱，冯燕武带了不少过来。
冯燕文去了一趟，发现拿不完，又再去了一趟。
见张明卿过来，冯燕文赶紧把东西搁一边，走过来问她：“怎么了？”
张明卿摇了摇头，笑着问徐梦：“最近学习怎么样？”
徐梦叹了一口气：“你们大人怎么都喜欢问这个话题。”
张明卿微微一笑：“行，阿姨不问，我前阵子去了川省，你不是要买卤味料吗，我也不知道你哪些，就都带了点过来，你自己来看看？”
在这里住的期间，徐梦就抱怨过京市本地能买到的调味料不够多，仅大料桂皮这几种常用的，张明卿就放在心上了，这次带了大包小包过来，竟然都是调味料，徐梦打开了包装，发出惊喜的声音：“这么多啊，张阿姨咱们今天能吃火锅了。”
张明卿问：“你自己会做吗？”
徐梦再打开了几个袋子，很有信心的说：“应该可以复刻出来。”
跟做罐头一样，她做调味料的本事，也是前世跟着川省的一个本地人做的，现在在京市比较少四川火锅的店子，要吃价格也不便宜，反正徐梦是舍不得下馆子吃的。
张明卿见她有些犹豫：“还要什么材料吗？”
徐梦想了想：“不用了，我今天试一试，看看能不能做出来清油底子，你等会儿啊。”
她从里面挑挑拣拣了半天，选出来一些调料出来，然后放进碗里，最后走进厨房里，拎出来一大桶清油，没有牛油可以做清油锅底试试。
锅洗干净，油烧上，等菜油的味道激发出来，就开始倒入调料熬煮，很快空气中就弥漫着一股子霸道的香味，连玩种菜游戏玩的很开心的艾玛，都忍不住哒哒哒的跑了过来瞧热闹。
“这是什么？”艾玛问。
“火锅。”徐梦笑眯眯的回答她。
艾玛快要流口水了：“宝宝很想吃。”
她现在很喜欢自称宝宝。
徐梦摇摇头：“不是这样吃的，这个拿来兑开水，煮土豆吃。”
艾玛很喜欢吃土豆，顿时一通狂点头：“好吃吗？”
徐梦微微一笑：“应该是好吃的吧，但这个很辣，你能吃辣吗？”
艾玛很认真的想了想：“爸爸带我吃过凉皮跟辣子鸡，还有宫保鸡丁。”
徐梦：“那就没什么问题。”
土豆又不吸辣味儿，吃之前用开水涮一下不就行了。
就连一向冷静自持的张明卿，也闻着这味道默默的流口水。
等调料炒完，徐梦试了试味儿，最后满意的点了点头，就是这个味道了。
这个火锅底料是清油的，所以不能凝固，多余的她就拿干净的碗装了起来，待会儿给常喜妈也拿一点过去，剩下的一小半则是兑了水进去，其实兑高汤的味道也蛮好的，但家里临时也找不出高汤来。
张明卿傻眼：“这就好了？”
徐梦点了点头：“待会儿烧开就可以煮东西，但如果用高汤熬的底子会更好。”
张明卿指着那碗里剩下的锅底问：“那这个呢？”
徐梦：“待会儿送给我同学家一点。”
张明卿知道她在这里有个关系很好的小伙伴，名字起的挺讨人喜欢的，早先她住在这里的时候，那小姑娘经常过来玩。
霸道的辣香味道，果然吸引到了常喜，这话刚说完常喜就过来了，一进门就大声嚷嚷起来：“我就说谁家在做好吃的呢，原来是你啊，徐梦你又折腾什么东西了。”
她家也是无辣不欢，很能吃辣的家庭，闻着辣味就受不了。
徐梦笑着把碗递给她：“要不要，要的话分你一半。”
常喜说：“这东西要怎么吃？”
徐梦指着锅里的水：“兑水，然后烫菜吃。”
常喜也是个吃货，表示自己秒懂：“那我知道了，这玩意儿就跟涮羊肉的锅子一样嘛。”
徐梦点点头：“差不多，你要吗？”
常喜狂点头：“那我就不客气了，我回去拿碗盛一点走。”
刚才炒的量可以煮几顿火锅了。
张明卿却盯着那一锅汤出神，笑着问：“什么时候能吃，我都有点饿了。”
徐梦瞧了她一会儿：“马上吧，我再炸点酥肉，今天答应了他们几个要炸酥肉吃。”
上次吃过一次，就惦记上了。
张明卿也知道酥肉，她以前在川省吃过，炸到酥酥脆脆的，很好吃，于是点了点头，帮忙调红薯粉浆子，八成的红薯粉浆子跟两成的面粉，里面再敲两个大大的鸡蛋进去，徐梦拿了两根筷子给张明卿：“先搅，搅匀了给我看，待会儿可能还要加点水。”
鸡蛋也是冯燕武从自家厂里拿过来的，大大的一筐子蛋，这次冯燕武就是来城里给人送鸡蛋来的。
没拿鸡，是因为鸡恰好还没到出笼的时候，不过鸡蛋就够吃好久了。
张明卿把浆子调匀，拿给徐梦，徐梦只瞧了一眼，又倒进来些水，让她继续调，自己则是把锅洗干净了，关小火准备焙花椒，这次的花椒应该是刚刚产出来的新花椒，再加上现在还没有大量去种植，这种花椒最香了，到了锅里一遇到热，就激发出大大的香味出来，就连张明卿这种见多识广的人，也都抬了抬眼皮子，看着徐梦的动作发呆。
花椒不用大火焙烤，否则会糊，火候必须掌握好。
很快花椒就被盛了出来，厨房里面顿时充斥着扑鼻的香味儿。
几个小脑袋都趴在后面。
焙好的花椒，很快就放凉了，等彻底凉掉以后用擀面杖的头，笃笃笃几下，磨成了粉末，一部分拿来腌制猪肉，一部分放到浆子里面，这个方法也是前世她试过最好吃的，既能吃到花椒的香味儿，又不会吃到一整颗的花椒粒，刚焙过的花椒磨粉，又比买回来的花椒粉味道更浓郁更刺激。
肉腌制大概二十分钟，就可以裹着调好的浆子开始炸了。
油烧到差不多，丢下锅去的肉立马能浮上来，证明油温就差不多好，一盘子酥肉炸好了，都等不及复炸，一群小家伙就眼巴巴的追了上来，看着徐梦。
徐梦可受不了这样的眼神，一人嘴里塞了一个。
四个孩子都兴奋的不行，尤其是小艾玛，油炸食品宛如让她找到了快乐老家，蓝色的瞳孔都在放着光，兴奋的捏着小拳拳说：“真的很棒，姐姐这个我能端着吃吗？”
史密斯养娃可能不太精细，艾玛这小孩儿又是狂热的淀粉和肉食爱好者，在家吃饭的时候，史密斯都给她一个盘子，端着啃，但到这里冯燕文不让她这样，还让她多吃点蔬菜，每次这个小家伙都是皱着眉头，但还是会乖乖的吃光，因为冯阿姨会表扬她。
徐梦笑着说：“这个是油炸的，不能吃太多，待会儿我们不是还要吃更好吃的东西吗？”
但小艾玛带着祈求的眼神实在是太可爱了，她没忍住又给四个娃一人投食了一个。
张明卿站在一旁，也有些跃跃欲试。
徐梦说：“您尝尝，其实复炸一下更好吃，只是这几个家伙忍不了，把好吃的提前给吃了，真是的。”
虽然张明卿闻着这股子味道也有些受不了，但她可不想跟小孩儿一样馋嘴，还是矜持的摆了摆手，表示她并不是很想吃。
晚饭就是在院子里吃的，京市特有的铜炉，里面添加了炭火，烧的旺旺的，围着一圈就是炒好的火锅底料，现在全国煮火锅都是这种锅子，比后世的电磁炉可要有灵魂多了，因为火锅也是临时做的，牛羊肉那些来不及去买，最后还是老大跑了一趟涮羊肉的店，找人切了一斤羊肉片出来，这些肉自然不够这么多人吃，但这年头的人吃肉少，也就尝个味儿，主要的还是要吃素菜。
在院子里涮肉就太有感觉了，锅底烧开以后，徐梦先把土豆平菇海带豆皮丢进去，等火开了才开始涮羊肉。