第27章
江盼给竹筒里放八分满的酸梅汤，再给上面铺上一层各色珍珠圆子，最上面放一小片紫苏叶。
珍珠圆子酸梅汤就做好啦！
饭菜刚放到石桌上，时远归和林安安来了。
时远归是抬着一张长条竹子方桌来的。
之前听了江盼的打算，他就想着江盼可能需要一张桌子，刚好这几天琢磨躺椅，就给顺便做了出来。
江盼可太喜欢了，这方桌用来摆放要卖的东西，简直不要太合适。
不用弯腰，也不用蹲着。
他本来还打算拿家里的小方桌凑合，这下又给他帮了大忙。
时远归怎么这么贴心，真是越来越稀罕他了！
“时大哥，你真是这个，”江盼比了个点赞的手势：“真是我缺什么你都给我想到，我可太喜欢你了。”
时远归被江盼说的不好意思，耳尖红红：“我也就做这些小东西，都是顺手做的，没什么的。”
江盼不认同：“我就不会做这个，你不但手巧，而且还细心啊，你看林进宝就没有发现我缺桌子，也不提醒我准备。”
林进宝：“……”
为什么他躺着也中枪，他做错了什么？！
时远归还想说话，被江盼拉着坐到桌边：“吃饭吃饭，尝尝这蔬菜用料汁拌着吃咋样，再尝尝这酸梅汤，好喝不？”
好吃！好喝！
时远归真心感叹：“你这做的真不错，既好看又好吃。生意肯定不错。”
其他三人：“嗯嗯嗯，时远哥说的对！”
第24章 庙会
江盼睡了不到三个时辰，就起来准备。
他先把装着酸梅汤的大桶提到溪边，放进溪水里冰着，盖好盖子，上面压个大石头，防止被水冲倒。
没有冰箱冰块只能如此保温。
再次感叹古代条件的不便利啊，唉！
他刚回来，就看林萍萍也起来了，“你再睡会儿，现在还用不到你，等会我再叫你。”
江盼是真心疼林萍萍。
才八岁的人，这段时间吃的好了点儿，脸上才长了肉，但个头依旧不高。
这大半夜的，就知道起来帮着他干活。
他心疼之余，也觉得心里暖暖的，不是一个人的感觉真好。
林萍萍揉着眼睛摇头，嘴里还打着哈欠：“不睡了，我帮哥哥。”
看林萍萍已经洗完脸生火，江盼也不再劝说，开始处理买来的两只鸡。
将鸡剔分开成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡骨架、鸡爪、鸡胗、鸡肝等部件；其他部位冷水下锅，放入葱段，姜片，黄酒，花椒粒，大火炖煮约十分钟；除了鸡骨，其他部位捞出放凉，骨架继续小火慢炖。
另起一锅煮腊肉和猪大肠，江盼放一起煮了，还能给猪大肠增加点腊肉味儿。
将鸡腿上的肉剔成合适大小，再用竹签将鸡肉和鸡件分别串起来，放着备用。
开始处理河虾，剥虾壳，去虾线，一个竹签串两只河虾。
这时候开始烫蔬菜。
菜都是昨天串好的，清水煮开，锅里加少许盐；先烫绿叶蔬菜，再烫根茎类蔬菜，再是菌菇类，最后烫河虾仁。
等蔬菜都烫好放凉后，鸡汤也熬煮好了。过滤留汤，隔着汤盆放凉水里快速降温。
等鸡汤凉了后，将昨天准备好的辣椒料汁倒入混合均匀，再放入串好的鸡件和各类蔬菜。
一大盆冷串就做好了。
这时候林进宝也到了，江盼让他去溪边把酸梅汤提回来。
趁这空闲，他又切了点葱姜蒜末，单独放在碗里，要是喜欢可以免费添加。
接着他找出事先准备好的一个大木盆，倒入清水，加入适量之前在县城买来的硝石，然后把林进宝提回来的木桶搁置其中。
再给大木盆盖上之前就比着大小做的两半盆盖，刚好把装酸梅汤的桶卡住，还看不见木头里放了硝石的水。
既美观又保温。
用硝石制冰的法子降温，等中午天热时酸梅汤也冰冰凉凉的。
准备好这一切，天已经大亮，太阳都出来了。
几人简单吃了早饭，开始装车。
先将时远归做的长竹桌倒扣放在手推车里，再将酸梅汤和冷串放进去，各自盖上草编锅盖防灰尘。
竹筒按着酸梅汤和冷串的量，拿了两百个，装进箩筐里再放到推车上。
随后是用白色粗陶汤盆装的珍珠圆子和林萍萍用茉莉花做的手环，一起放到推车上。
锁门，出发！
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林家村庙会在村南离着村尾三里路的地方，从江盼家走路过去要将近小半个时辰。
车上东西多，又都是怕颠的东西，一路走的比较慢。
从村里走过来，遇着好几拨去庙会的人。
有单纯赶庙会游玩的，也有背着箩筐，推着推车做小生意的。
江盼几人推着车混入其中，也不突兀，只是大家都好奇江盼卖什么，毕竟之前江盼可是大病了一场，而且病之前也唯唯诺诺不咋出挑。
林家村没有什么特产，不像附近其他村，有养蚕的，种果树的。村里人大多都是卖卖晒的野菜干，或者挖的菌子，还有手艺好的卖点竹编啥的。
一问江盼，做吃食卖，都很惊奇。
“酸梅汤，那是什么？听说你们前几天在山上摘了不少杨梅，是用杨梅做的？”
“乖乖，野杨梅那里面好多虫子哟，这做的有人买不？”
“那冷串又是啥？这天热一说冷的就感觉解暑，想吃。”
“江盼你还会做吃的啊，了不得了不得。”
“卖多少钱啊，好吃我们也尝尝呗。”
“太贵了太贵了，蔬菜一斤才三五文的，你一串就要买一文钱，这哪个会要嘛？”
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跟同行的村人一路说着，很快就到地方。
此时人已经渐多，道路两旁摆满了小摊小贩，吃用茶饮都有。
江盼从头到尾走了一遍，看看物价和种类。
吃的有卖包子的，有卖烧饼的，也有卖馄饨面条的，更有卖烤串的；喝的有卖茶的，有卖酒的，还有卖紫苏饮的。
还看到有卖服务的，什么代跑腿，代求签，代送礼，代摘花。
江盼真是佩服古人的智慧，只要给一个思路，就能发挥出无穷奇思妙想。
他们来的不算晚，道路两旁还有很多空位。
江盼想了下，找了一个卖包子旁边的空位，吃包子渴了就可以喝酸梅汤嘛。
正对面是卖馄饨的，斜对面有一家卖烤串的，旁边左手边是卖竹编的。
江盼把手推车推到身后，将里头东西一一拿出。
时远归做的竹子长桌很结实，高低也合适，酸梅汤和冷串各置一头，中间放彩色珍珠圆子，装竹筒的箩筐放桌子下面，只给外面摆几个就行。
取下冷串的罩子，酸梅汤的不用管盖着保温。
江盼在里头挑了几串素菜，给旁边卖包子和卖竹编的，一人一串，两个摊主惊的连连摆手。
“婶子，拿着吧，可以尝尝，好吃多照顾我生意。”
说完也不管两个摊子作何反应，又拿了两串分别送给对面买混沌的和卖烤串的。
卖混沌的说了几句感谢的话，就接了。
卖烤串的看江盼拿的也是蔬菜串，只是不像烤的，不知江盼什么意思，一时没接。
江盼：“大哥，我自己做的冷串，你尝尝看咋样，要是觉得喜欢可以多照顾下我生意。”
卖烤串的大哥有点不舒服，虽然他的是烤串，江盼的一看就不是烤的，可在他看来这类型都一样，这不是抢生意吗？
可俗话说伸手不打笑脸人，再说这地儿也不是他自己开的，这一路光卖烤串的就不止他一家。
他见江盼又亲自给他巴巴地送过来，也不好再说什么为难话，便接了过来。
只是语气还有点硬巴巴：“多谢啊，我的烤串你要不也尝常？”
烤串大哥本是客气，可江盼是个自来熟的，于是乐呵呵道：“好啊，我尝尝看，吃玩给你提提意见。”
烤串大哥：“……”
就你，还提意见？他倒要看看能提什么意见。
于是也给江盼挑了一串烤好的蔬菜，抹上他弄的料汁，递给江盼。
江盼接过来咬了一口，就两个字：干辣。
一点都不稥，说好的烤串呢？没有孜然没有灵魂啊，其他就不说了，就这料汁，他奶奶做的都比这好吃。
烤串大哥：“小兄弟，如何？我卖烤串一年多了，除了在庙会时候买，平时在镇子上也卖，生意不说多好，一天买个三四百串是不成问题的。小兄弟你给说说还能怎么改进。”
烤串大哥觉得江盼提不出来，这么说也是故意为难他。
可江盼还真的说了：“你这烤的我就不多说了，烟味略重，如果要改进的话就烧点好炭，烟少。最重要的是你这料汁，辣味有余，醇香不足。”