第85章
裴乐走了几步,回头看了一眼,只见曹老二要推车,曹桂花不让,曹小雀说她来推。
端得一派温馨热闹场景。
裴乐也被感染几分温情,弯了弯唇,压低声音对程立道:“我原本以为她丈夫是个恶人,现在看来不是。”
程立会意:“你提出要送她们,就是想看曹老二是不是个恶人?”
裴乐点头:“有这方面的原因,恶人难缠,若曹老二人品卑劣,就算竹篮卖得再好,我也不会再找他们。”
忽然起了一阵风,夜里的风带着萧萧寒意,裴乐不自觉往程立身上贴了贴。
他说了一件事,这件事他白天就发现了:“你是不是开始长胡子了。”
程立下意识摸下巴,摸到一点粗粝:“好像是。”
头一回长胡子,又被喜欢的哥儿一直盯着瞧,程立怕损毁形象,难得别过脸:“等回家后我就拿刀剃了。”
有蓄须好看的汉子,但那些胡须都经过打理整形,比剃光还要麻烦,程立暂不打算蓄须。
裴乐伸手摸了摸程立的下巴:“还短,不剃也没关系。”
他又摸了摸自己的。
哥儿外表酷似汉子,但却不会长胡须,因此他的下巴很光滑。
这倒是个难得的优点,不用剃胡子,省事了。
—
回到家,周夫郎和裴伯远已经烧好了热水,并且清点好了营收。
今日忙了一整天,出过汗,这会儿身上还有点心味儿,因此几人各自在屋子里简单擦洗一番,才回到堂屋核对成本和盈利。
因租铺子增加了成本,所以裴乐上调了售价,原先卖十文一块的八珍糕、桃花酥等,如今在糕坊都是十二文一块。
发糕、枣糕价格不变,用来引客,包子铺也会继续售卖这两样。
还有一些从来没在包子铺卖过的新样式,譬如咸口的芝麻酥饼,也是十二文一块,蜂蜜糕和茶酥贵些,二十文。
饮子价格相较府城其它铺子,每样低两文。
——供给酒楼的部分皆维持原样。
虽涨了价,但今日开业头天有优惠,所以总体是降价的。不过卖出去的多,还是有的挣。
今日总共收了六两零七十文,食材、油纸、木柴等,拢共约摸花了三两。
也就是说,不算房租和工钱,今日赚了三两。
这仅是铺子内的利润,若是算上供给酒楼的糕点,自然更多。
“虽说今日是沾了过节的光,可挣钱就是好兆头。”周夫郎把串好的钱都收进盒子里,笑说,“明日买块肉,给你们炖肉吃。”
裴家主张亲兄弟明算账。
糕坊全部由裴乐个人出资,府衙登记的也是他一个人的名字,但没有让至亲白做工的道理,再者住在一起日常开销也难以分明。
因此,裴乐问过广思年,过年间也向庄凌讨教过。最终决定他们四个人都计算工钱,按照市价算。
月底或年底,统计一次纯利润,纯利润裴乐七成,周夫郎三成。
裴乐原要给大哥一成,但裴伯远说糕坊他并没有真正出力,也不会做糕点,只是干些杂活,没道理分成。
由于糕坊不往家里公账上分,所以包子铺那边,除工钱外,裴乐只分三成。
次日又是早起,先顾着包子铺,然后去糕坊干活。
裴乐拿了七个小篮子到糕坊,挑出两个摆在柜上,写上标价。
他买来是三十文,往外卖是三十八文。
这价格已比市面上的售价低。
开业减免活动裴乐打算办三天,因此今日来买糕点的人也不少,但篮子一整天只卖出去了两个。
还是他们见售价低,才买的。
裴乐心里未免挫败,但做生意就是这样,若是一开铺子就能顺顺利利赚钱,谁还会去当伙计。
所幸他只买了二十个小篮子,放在铺子里,总有一天能卖完,卖不完也能分给亲戚朋友。
晚上关闭铺子后,裴乐拿起提前装好的两篮子点心,和裴伯远一同去了初到府城时住过的那所院子。
他是去探望庄凌的。
看着院门的还是那对老夫妻,他们还记得裴家人,裴乐送给他们一篮子糕点,说明来意。
老妻道:“主人在屋里,你们稍等一会儿,我去问问。”
很快,庄凌从屋子里走了出来,声音有些惊喜:“乐哥儿,裴大哥,你们怎么来了。”
裴乐道:“你不来找我,自然只能我来找你。”
“我今儿才到。”庄凌接过圆篮,“正打算休整一番,明日再去看看你们的铺子。”
“可我昨日就看见你进医馆了。”裴乐直接拆穿。
庄凌的笑容顿时变得有些尴尬:“咳……我舟车劳顿,路上有些不舒服,这才没有找你。”
“是受了风寒吗。”裴乐观察着好友的脸色,却瞧不出病因。
庄凌点头:“是有些风寒,昨日吃过药,今日好多了。”
裴乐不疑有他,关切几句后,和庄凌说了最近铺子的事。
“竹篮普遍,小篮子虽精巧些,可会编圆篮的篾匠到处都是,再者人们到糕坊是来买点心的,篮子自然卖不出去。”庄凌分析道,“你若想卖这篮子,那就挑些贵价糕点放进篮子中,整篮卖,声称篮子不要钱免费送。”
裴乐买篮子是为了卖出更多的糕点,整篮卖听起来有可行性,他决定试试。
庄凌看了看竹篮,继续给他出主意:“糕点精美,篮子却有些素,售卖时若能在竹篮上写下铺子名字,不仅能更加好看,还能增加铺子的知名度。”
裴乐眼睛一亮:“对啊,我怎么就没想到呢,你好聪明!”
本以为十分棘手的事,在庄凌这里竟刀过竹解,仿佛砍瓜切菜一般简单。
裴乐佩服庄凌的同时,又暗叹自己见识浅薄,若无人帮扶,铺子多半要开不下去。
“我好歹出身商贾,又自己经营了几年,自然得有些经验。”庄凌道,“你遇见什么问题只管找我,不敢说全能解决,至少多一个人帮你出主意。”
裴乐点头应下,又问庄凌打算住多久再外出行商。
“上回路上遭遇麻匪,因此我打算多歇一段时间,如无意外,近来一年我都会留在府城,但不会一直住在这里。”
这里偏僻了些,若要经营铺子,住在这里不方便,裴乐很理解:“那等你找到新住处,一定要告诉我一声。”
“自然。”
第80章 布袋
庄凌所说的方法次日裴乐就试用了。
由于糕点都用油纸包着,装进篮子里显得太过朴实,裴乐还在路边摘了几朵鲜花插在篮子上做装饰。
他将售价定为二钱。
里面不止有糕点,还有糖果蜜饯和炒货。
本以为二钱银子不是小数目,一天能卖出去两三份就不错了,没成想最终卖出去了八份。
这使得裴乐无比惊喜可这只是昙花一现,第二日铺子的生意就冷了下来。
十八、十九、二十连着三日的营收加起来只有不到四两。
铺子的租金算下来一个月近三两一天就是一钱,两个伙计每日工钱加起来是一钱一十文,若是再算上他们自家人的工钱,加之食材等费用俨然是要黄摊子的趋势。
庄凌安慰他,说前几日卖得多,这几日卖得少很正常。来买糕点的有大半是老客,证明味道不错,慢慢经营下去生意会越来越好。
话虽有理,可裴乐还是免不了焦虑。
以后越来越好……若是不能更好呢,那他岂不是要亏更多的钱?
“竹篮写字不好看,而且很容易洗掉。”
吃晌午饭时,裴乐和家里人商议:“我想定制一批布袋免费送出去做宣传。”
直接将铺子名称绣在袋子上,如此便不好毁掉了。
“可行。”裴伯远道,“买便宜些的布花费不会太高。”
周夫郎也点头:“若是布袋,我闲下来时能帮着缝。”
程立自然也没有意见。
大家都同意,裴乐就继续说详细的规划,由于他们是卖糕点的,若是普通的布袋,很容易将糕点挤压,因此他打算用竹编做底,再用布包裹竹编,如此一来底部就有了支撑。
他原本还想用细棍支撑各个边角,这样一来糕点一点也不会受挤压,完全可以当布篮子用,但是又怕细棍易折,容易坏,最终作罢。
再者,细棍得找木匠定制,也是一笔不小的费用。
说定了下一步计划,吃过饭一家人就开始琢磨绣样。
乐福糕坊四个字说起来简单,但真要绣在布袋子上,肯定得绣得好看些,才能让买的人更愿意把布袋带出去,让街上的人多瞧两眼。
程立是他们之中写字最好看,自然由他下笔描样。
他用了四种不同风格的字体,裴乐觉得字都很好看,但还是缺了点什么。
“若是在这里画几片叶子什么的,会不会好看一些?”