第479章
几个人说说笑笑，很快就回到了中餐厅门口。
他们找了张空桌子，把装着茶叶蛋的纸碗一一摆好，卤汁的香味瞬间弥漫开来，路过的工作人员都忍不住往这边看。
这会儿正好到了中午饭点，程建峰便喊：“手里没活儿的，先过来吃茶叶蛋，垫垫肚子。”
话音刚落，四五个人就围了过来。
其中一个负责场记的女生很有经验，拿起一个茶叶蛋翻了翻，笑着说：“吃茶叶蛋得挑裂缝多的，这样卤汁才能渗进去，味道才够浓。”
其他人都点头称是，纷纷伸手去挑。
可翻了几个后，大家都愣住了。
每个茶叶蛋的蛋壳上都布满了密密麻麻的裂痕，根本不用挑，随便拿一个都是入味款。
“嚯，这摊主也太讲究了，每个鸡蛋都敲得这么均匀。”
一个摄像大哥拿起一个，轻轻敲了敲蛋壳，蛋壳很容易就剥了下来，露出里面带着虎纹的蛋白，茶香混着蛋香一下子飘了出来。
摄像大哥咬了一口，眼睛瞬间亮了，忍不住喊出声：“我去，这茶叶蛋绝了！比我在国内吃的任何一家茶叶蛋都好吃！”
...............
第654章 怎么跟林老板似的，收摊这么快？
“真的假的？”
旁边的人赶紧拿起一个尝了尝，下一秒也跟着惊叹：“卧槽，这也太好吃了吧！我感觉我能吃一年都不腻！”
“难怪要8欧一个，这味道值了！”
桌子周围的惊叹声此起彼伏。
程建峰本来不饿，听到这边的惊叹声，心里也好奇起来：“真有这么好吃？阿尔芒夸也就算了，咱们工作人员都是吃惯了中式口味的，不至于这么夸张吧？”
他朝助理使了个眼色，助理立刻会意，快步走到桌子旁，拿了三个茶叶蛋回来，递给程建峰：“程导，您尝尝，他们都说特别好吃。”
程建峰接过茶叶蛋，先剥了一个。
蛋壳很容易剥，蛋白上的虎纹清晰均匀，看着就有食欲。他咬了一口，先是浓郁的茶香在嘴里散开。
接着是鸡蛋本身的鲜香，卤汁的咸淡刚刚好，蛋黄没有煮得太老，带着点湿润的糯感，咽下去之后，喉咙里还留着淡淡的回甘。
程建峰的表情瞬间变了，心里只剩下一个念头：“这是茶叶蛋？也太好吃了吧！”
他之前以为阿尔芒是因为少见中式小吃才觉得惊艳，现在看来，是自己低估了这茶叶蛋的水准。
他一口气把三个茶叶蛋都吃了，还觉得意犹未尽，心里琢磨：“要不再买点？反正工作人员也爱吃，大不了让摊主再煮一锅。”
想到这儿，程建峰转头朝餐车的方向看去。
可梧桐树旁边空空如也，餐车不见了踪影。
程建峰一愣，有点迷茫了，不是，这人收摊这么快吗？
这才不到十分钟吧。
现在摆摊卖小吃的，怎么跟林老板似的，收摊这么快？
说实话，这个茶叶蛋带给他的惊艳，完全不亚于自己之前第一次喝到松露鹅肝海鲜粥。
要不是这是在法国，他怀疑这摊主会不会是林老板了。
.........
与此同时。
中餐厅的用餐区里阿尔芒和戴夫坐在靠窗的位置，面前摆着一份菜单。
蓝心悦手里拿着点菜单和笔，站在桌旁，一边听两人报菜名，一边快速记录。
盐酥鸡、三杯鸡、锅包肉、扬州炒饭……两人几乎把菜单上的菜全点了一遍。
就在她低头记录时，一股浓郁的茶香突然飘进鼻腔，混着淡淡的卤料味吃。
蓝心悦下意识抬头，目光落在两人桌角放着的纸碗上，那香味正是从碗里飘出来的。
“这是茶叶蛋吧？”蓝心悦心里嘀咕，手里的笔顿了一下。
她在国内常吃茶叶蛋，可从来没闻过这么香的。
要不是实在不合适，她都想开口问问了
阿尔芒合上菜单，递给蓝心悦，忽然又补充道：“对了，麻烦帮我通知一下餐厅的杨主厨，就说阿尔芒和戴夫来了。”
蓝心悦愣了一下，随即反应过来。
这两位竟然认识杨主厨？
她赶紧点头：“好的，我马上去通知杨主厨。”
说完，拿着点菜单快步往后厨走。
后厨里，沈歌手正帮杨川切葱姜，看到蓝心悦进来，立刻迎上去：“心悦，客人点了什么？”
“点了好多，菜单上的菜基本全要了。”
蓝心悦把菜单递给杨川，看着他：“杨主厨，刚才来的两位客人认识你，叫阿尔芒和戴夫，他们让我通知你过去。”
杨川愣了一下，随后脸上浮现出惊喜的表情。
“阿尔芒导师和戴夫先生？”
杨川顾不上做菜，洗了把手就准备出去。
蓝心悦看着他急切的样子，赶紧开口：“对了杨主厨，他们桌子上放着茶叶蛋，闻着特别香，你等下要是方便，能不能问问他们是在哪买的？”
“茶叶蛋？”杨川一脸茫然，蓝心悦怎么突然提这个？
他心里纳闷，但还是点了点头：“好，我等下问问。”
擦干手，杨川快步走出后厨，往用餐区走去。
远远就看到靠窗位置的两人，阿尔芒穿着深色西装，戴夫则是休闲的衬衫，两人正低头说着什么。
他加快脚步，走到桌旁，刚想开口，阿尔芒和戴夫就抬起头，看到他，立刻站起身。
“杨！”阿尔芒率先伸出手，给了杨川一个拥抱，拍了拍他的后背：“好久不见，你看起来比在蓝带时成熟多了。”
戴夫也跟着拥抱杨川，语气兴奋：“我的朋友，能在科尔马见到你，真是太惊喜了！”
杨川抱着两人，心里又暖又激动：“阿尔芒导师，戴夫先生，你们要来怎么不提前通知我？我好去接你们。”
“抱歉，这是你们节目组程制作人的要求，说要给你个惊喜。”
阿尔芒笑着松开手，语气里带着点调侃：“当然，也是想悄悄看看你最近的厨艺退步了没有。你是了解我的，要是你做的菜满足不了我的味蕾，我还是会像以前上课那样批评你，可不会因为你是我学生就手下留情。”
杨川闻言，反而笑了，眼里满是自信：“您放心，我这几年一直在研究中餐，把法式烹饪的技巧融入中餐里，味道肯定不会让您失望。您点的菜，我亲自来做。”
阿尔芒看着他自信的样子，嘴角露出一丝欣慰：“你果然还是跟以前一样，一点都不怯场。”
顿了顿，他话锋一转，指了指桌角的纸碗：“不过我得提醒你，我来之前，已经吃了一个很棒的华国茶叶蛋，现在我的口味标准，可被提得很高了。”
“没错！”戴夫立刻接过话茬，“杨，你绝对无法想象那个茶叶蛋有多棒！我已经决定为了它在科尔马多住几天，专门写一篇专栏介绍！”
杨川这才看向那个纸碗，碗里的绿壳鸡蛋带着均匀的裂纹。
他心里顿时惊讶起来。
阿尔芒导师在蓝带时被学员们称为“恶魔导师”。
戴夫先生更是出了名的严格，几年前因为尝出一家米其林餐厅的食材不新鲜，烹饪手法也很粗糙，写了篇专栏批评，直接让那家餐厅关门整顿了三个月才重新开业。
这两个人，竟然会对一个茶叶蛋如此推崇？
杨川心里的好奇瞬间被勾了起来。
...........
第655章 谁说林老板不在法国的？
“尝尝看吧，杨，这是特意为你买的。”
阿尔芒笑道：“你是华国人，对茶叶蛋的理解比我们深，也让我们听听你的评价。”
杨川也没客气，他自己也很想知道究竟是怎样的茶叶蛋，竟然能俘获这两个专业人士的味蕾。
剥开蛋壳，杨川就愣了一下。
旁边的戴夫大笑一声，感慨道：“杨，我想你也觉得，这个茶叶蛋，完美的就像艺术品吧。
阿尔芒看着他的表情，开口问道：“杨，你觉得怎么样？这个茶叶蛋，配得上我们的评价吗？”
杨川慢慢咽下嘴里的茶叶蛋，齿间还残留着大红袍的茶香和鸡蛋的鲜醇，他认真的给出评价。
“完美，无可挑剔。”
“至少以我现在的手艺，绝对做不出这么完美的茶叶蛋。就算放华国，这也是我吃过最好吃的。
这是法国哪家知名中餐厅买的？能把茶叶蛋做到这个水准，师傅绝对是顶尖水平。”
阿尔芒听到这个评价，表情很满意，他就知道杨川会懂这茶叶蛋的好。
他慢悠悠道：“你肯定想不到，做出这么好吃茶叶蛋的，是黑山广场上一个路边餐车，老板是个年轻的华国人。”
“路边餐车？”
杨川一怔，心里很是惊叹。
这一口茶叶蛋带来的震撼，完全不亚于第一次尝到林老板做的菜。
他之前还以为，林老板那样的高手已经是凤毛麟角，没想到在法国的街头，竟然还藏着这样的人。