第438章
哪里还轮得到他们这些做演出生意的人整日为客流量发愁呢？
徐高远忍不住吐槽。
想到林玄，他不禁又感慨起来。
之前他还觉得林玄兄弟卖的粥味道这么好，想着给人家投钱开店，或者和他们合伙做生意。
昨天，他混在那些林玄的老食客当中聊天，才得知林玄之前竟然拒绝过几千万的投资。
人家连大资本的都不屑一顾，又怎么会把自己那点资金放在眼里？说出去都让人觉得磕碜。
而且据那些老食客所言，林玄每周都会变换摆摊的地点，从来不会在一个地方长时间停留。
这也就意味着，他根本就留不住林玄。
想通了这些之后，徐高远的心里反而生出一种“得之我幸，失之我命”的平和心态。
至少在林玄兄弟在这边摆摊的这短短几天里，回声仓库的知名度实打实地提高了不少。
有许多人原本并不知道这个场馆，却因为林玄的粥而知晓了。
就算以后林玄去了别的地方摆摊，那些曾经喝过粥的观众也会留下深刻的印象。
每当这些人回想起粥时，也会顺带想起回声仓库，对于徐高远来说，这就已经足够了。
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另一边。
早上十点多，林玄才睡醒。
他伸了个懒腰，顺手打开收音机。
虽然这玩意经常给出一些对自己没有用的信息，但要是哪天早上不听一听，总觉得好像会错过些什么。
收音机先是滋滋地响了几秒，很快播报声便传了出来。
【今日播报 1：昨晚斯斯与艾在舞台上的现场表演，打动了知名节目制作人张敏。双方将于今日正式签订节目邀约合同。】
听到这条播报，林玄脸上并没有露出太多惊讶的神色，觉得意料之中。
昨天观看斯斯与艾演出的时候，林玄就觉得这两个姑娘表现的挺不错。
尽管她们的表演稍显青涩，带着些初出茅庐的稚嫩。
但主唱小艾的音色很好，清亮且极具辨识度。
而吉他手斯斯，在节奏的把控上相当稳。
只要她们勤加练习，肯定能出来。
得知她们被张敏邀约上节目，林玄觉得这是意料之中的事情，心中也为她们感到高兴。
紧接着，收音机里的第二条播报随之而来。
【今日播报 2：浪涌节拍今日六点将会在场馆门口雇人卖粥，其老板对外宣称，所用的是五十年老字号粥店的配方。然而，这些粥品仅仅是其向居住小区楼下开业还不足一年的早餐店提前订购。】
“嗯？”
林玄听到这条消息，脸上露出愕然的神情。
他记得周一那天，他原本打算在浪涌节拍门口摆摊卖粥，结果门口的保安不让他摆摊。
这才过去了短短几天，浪涌节拍竟然自己雇人卖起粥来了？
还宣称是五十年老字号配方，可实际上却是从早餐店订购的，简直莫名其妙。
不过，林玄没有过多在意此事。
毕竟浪涌节拍卖不卖粥，跟他并没有关系，他只要做好自己的粥就行。。
听完播报，林玄掀开被子，下了床开始洗漱。
洗漱完毕，简单吃罢午饭，之前预订的食材便准时送到了。
昨晚收摊后，解锁了新的粥品。
山药排骨粥。
所以今天，他打算保留银耳莲子百合粥这个甜口，再加上新解锁的山药排骨粥这个咸口，这样甜党咸党都能兼顾。
准备工作就绪，林玄先从处理排骨开始。
他选用的是新鲜的猪肋排，这种肋排中间带骨，两侧有肉。
这种肋排最适合熬粥，炖煮的时间久一些，肉也不会变得干柴，反而能将肉香充分融入到粥中，同时还能油脂，让整锅粥更加浓稠醇香。
林玄拿起刀，将排骨切成两指宽的小段。
随后，他把切好的排骨轻轻放进不锈钢盆里，倒入清水，直至没过排骨，在水中浸泡，以去除血水。
中途他还特意换了两次水，直到盆里的水变得清亮，看不到血丝才算完。
接着是焯水。他把泡好的排骨倒进锅里，加了几片生姜和一勺料酒，开冷水煮。
等水烧开，表面浮起一层灰白色的浮沫，他用勺子慢慢把浮沫撇干净，然后关火，用温水把排骨冲了一遍、
这样能去掉残留的浮沫，熬出来的粥才不会有腥味。
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第596章 正常得反而一点都不像林老板的风格
处理山药时，林玄特意戴上了手套。
他选的是铁棍山药，表皮带着细密的绒毛，捏起来硬实。
这种山药煮出来粉糯绵密，嚼着有淡淡的香甜，比普通的菜山药更适合加进咸粥里。
他把山药削去皮，切成小块，立刻放进提前准备好的淡盐水里。
最后是处理米，用的是早籼米，颗粒细长，熬出来的粥会更绵密。
他把米淘洗干净，放进碗里加温水泡软，大概泡了二十分钟，沥干水分后，还加了一勺食用油拌匀。
这样煮的时候米不容易粘锅底，还能让粥更顺滑。
等所有食材都处理好，林玄开始熬粥。
他把焯好的排骨和姜片放进大锅里，加足清水，开大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮。
期间他还掀开锅盖看了两次，直到锅里的汤慢慢变成淡乳白色，能闻到淡淡的肉香，才把泡软的大米倒进去，用勺子搅匀。
再次煮沸后，他把火调到最小，保持锅里的粥微微沸腾，继续盖着锅盖焖煮。
这样大米能慢慢吸收排骨汤的香味，熬出来的粥才够入味。
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就在林玄在厨房专心熬粥的时候，浪涌节拍老板一早安排的造势行动，经过一上午加中午这段时间的发酵，在本地演出圈里逐渐传开了。
最初，不少人看到那些帖子，都一脸茫然，满是疑惑。
毕竟一个音乐场馆门口卖点小吃、柠檬茶之类的东西还算正常，这些食物简单，三两口就能吃完，丝毫不影响观看演出。
捧着热乎乎的粥去看演出，不管是吃起来还是拿着，都实在有些麻烦。
但很快，那些前两天刚在回声仓库看过演出的观众，一瞧见这些帖子，瞬间就明白了其中的缘由。
不用说，这肯定是在效仿回声仓库的做法。
不过，商家之间互相借鉴营销方案，也不是什么稀罕事儿了。
尤其是想起回声仓库门口粥摊前，排着的那队伍，不少人心里跟小赵有差不多的想法。
既然打着五十年老字号粥店的配方招牌，就算做出来的粥比不上回声仓库那边的，想来应该也不会差到哪儿去。
反正回声仓库那边每次排队都排不上，倒不如去浪涌节拍这边碰碰运气。
昨天看完演出后，有不少林玄的老食客，真的喜欢上了这种在音乐场馆近距离看演出的体验。
他们回家后上网搜索相关信息，结果就发现了这些帖子。
其中一个老食客随手把帖子截图发到了他们的群里，并附上一句话：“你们看，这浪涌节拍也开始卖粥了，该不会是林老板换地方了吧？”
消息刚发出去，立刻就有人回复道：“不会吧？林老板没跟咱们说要换地方啊！”
另一个人紧接着说道：“可你们别忘了，林玄老板之前在网吧卖包子的时候，不就换过好几家网吧吗？说不定这次连音乐场馆也换了呢！”
又有人着急地说：“哎呀，我今晚回声仓库的演出票都买好了！要是林玄老板真去浪涌了，我这票不就白买了？”
“要是林老板真去浪涌了，我今晚就直接改去浪涌，也不知道这演出票能不能退啊？”
“有没有人清楚，浪涌的粥到底是不是林玄老板做的呀？要是换别人做，那我可坚决不去！”
群里消息一条接一条地弹出，最初只是寥寥几人在讨论浪涌节拍的粥摊，可随着越来越多老食客陆续点进群聊，那张帖子截图被反复浏览。
这时，有细心的老食客，盯着截图上的每一个字，仔细研究了一番后，当场就在群里反驳起来。
“都别瞎猜了，这绝对不可能是林老板本人。你们好好寻思寻思，林老板啥时候用过老字号这种噱头啊？”
“每次不就简单摆个小摊，也没到处宣扬自己是什么祖传配方，不还是有大把人抢着买吗？”
这话一出口，群里不少人纷纷附和：“对对对！而且林老板每次换地方，啥时候提前通知过咱们呀？这帖子搞得规规矩矩、像模像样的，正常得反而一点都不像林老板的风格。”
又有人补充道：“再说了，林老板卖粥一直都是限量供应，怎么可能会搞不限量这种事？
这浪涌节拍的老板，一看就是没摸清楚林老板的门道，就学了点皮毛就出来现眼。”