第380章

  早上上学的时间点,街道上到处都是送孩子上学的家长,就位置而言,周芸心里很是满意。
  虽说凭借着从林老板那儿学到的手艺,有不挑店铺选址的底气,但如果能有更好的选择,周芸觉得也没必要给自己设限。
  逛完周边后,她想起林老板提到过在这儿开面馆的马承意。
  都是被林老板指导过厨艺的人,而且马承意在这边生活了这么多年,对当地的情况肯定更为熟悉。
  于是,她决定过来看看,也算是提前了解一下情况。
  要是真的决定在淇园路这边开店,以后两家自然得多走动走动,拉拉关系,这样彼此也能有个照应。
  毕竟真要论起来,自己跟着林老板学手艺的时间更早,也算是马承意的大师姐了。
  周芸打量了一下店铺环境,随后将目光落在一脸奇怪看着她的马承意身上,大大方方道:“你好,我叫周芸。”
  “之前有幸跟林老板学过一些手艺,昨天听林老板跟我提起你,所以过来看看。”
  跟林老板学过手艺?
  马承意一听这话,心里顿时莫名有些紧张起来。
  他没有怀疑周芸是在骗自己,毕竟林老板教导自己这事儿,除了他和林玄,目前确实还没其他人知道。
  周芸一开口就点明了这层关系,显然是林老板自己说的。
  这么说来,自己是不是该叫对方大师姐?
  “您好您好,我叫马承意。您先坐,我给您倒杯水!”
  马承意赶忙快步迎上前,热情地招呼着周芸。
  “不用那么客气的。”
  周芸笑着说道,随即便大大方方地坐了下来,与马承意聊了起来。
  当马承意得知周芸想在这边开一家早餐店时,脸上露出些许意外的神色。
  他低头沉思了片刻,摇了摇头,一脸诚恳地说道:“周芸师姐,咱们都是自己人,我也就不说那些客套话了。”
  “这边开早餐店其实不是一个很好的选择。这边虽然街坊邻居确实不少,但年龄普遍偏大。很多老人都习惯了在家自己做早饭,一来是觉得自己做的干净卫生,二来也能节省些开支。
  “就算是出去买早餐,他们也大多认准开了很多年的老店,毕竟吃习惯了,放心。”
  说着,马承意抬手指了指前街的方向,接着道:“前街已经有两家包子店开了十多年了,那两家店的味道确实不错,老街坊们要是想买早餐,基本上都会去那边。”
  “一家新店在这边想要把生意做起来,难度很大。自家门面,还能熬一熬。但要是租的店面,我真心觉得没有太大的必要,毕竟租金成本摆在那儿,短时间内看不到收益,压力会很大的。”
  周芸听到这话,一种强烈的既视感涌上心头。
  这淇园路目前的状况,竟与自己之前晓晓灌汤包店的选址有着惊人的相似之处。
  当初,自己也是图租金便宜,没做太多深入的市场调研,就匆匆选定了那个地址。
  开业之后才发现,周边的消费群体和市场需求跟自己预想的完全不一样,生意一度十分冷清。
  不过后来,好像是自从林老板那次来过之后,情况就发生了很大的变化,生意忽然就好了起来。
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  第512章 周芸帮忙
  再加上后来林老板被自己的食客们偶然遇到,在食客们的口口相传之下,店里的生意就一直蒸蒸日上。
  若是放在第一次开店之前,周芸听到马承意这番话,或许真的会被劝退,重新考虑店铺的选址。
  但经过之前的经历,她现在反而更有信心了。
  因为她心里清楚,自己要做的并不全是街坊邻居的生意。
  她相信,只要店开业了,通知一下之前那些忠实的食客,凭借着他们对自己手艺的认可,自然会循着味道寻过来的。
  而且,这次还有马承意的面馆在这儿,周芸心想,估计食客们就更愿意过来了。毕竟两家店都与林老板有着渊源,这吸引力绝对能产生 1 + 1>2的效果。
  至于会不会抢了林老板的食客,周芸连这个念头都未曾有过。
  在她心里,林老板的地位无可撼动,没有人可以抢走林老板的食客,自己的店顶多算是林老板那些老食客心中的平替罢了。
  “别叫什么师姐不师姐的了,我也就是运气好,学了点林老板的手艺。”
  周芸脸上挂着和气的笑容。
  她注意到马承意说话的时候,总是不自觉地晃动脖子,或是扭动身体,像是浑身难受。
  周芸心中一动,便又关切地问道:“店里是你一个人在照看吗?”
  “对,目前就我一个,不过准备请人了。这两天来的客人很多,我一个人实在有点忙不过来。”
  马承意点了点头,脸上露出疲惫的神色。
  周芸脸上瞬间露出了然理解的表情,她太能体会马承意此刻的感受了。
  当初晓晓灌汤包店也是生意突然火爆起来,那段时间她从早忙到晚,像个不停旋转的陀螺,每天累得回家倒头就睡,总感觉休息不够,身体像是被掏空了一般。
  后来实在支撑不住,才主动减少了营业时间,这才勉强撑下来。
  她本来也打算请人帮忙了,可紧接着就碰到了房东撵人的事。
  “那正好我这几天没事儿,晚上营业的时候我来帮忙好啦~”
  周芸立刻热情地说道。
  她真心想帮马承意一把,毕竟大家都算是林老板的徒弟。
  “不用不用,太麻烦您了!”
  马承意一听,连忙摆了摆手,一脸的不好意思。
  他毕竟跟周芸是第一次见面,虽然因为林师父的缘故,但怎么好意思麻烦人家。
  “别跟我客气了,你要是累倒了,难道要让林老板来帮你顾店吗?”
  “我认识林老板之前,也是做服务员的,后来在县里开早餐店,经验丰富得很,随时都能上手帮忙。你就别推辞了。”
  周芸不等马承意再次拒绝,紧接着又说道:“就这么说定了,等下林老板来的话,你问问他,我干活很利索的。”
  马承意挠了挠头,心里其实挺感激周芸的好意,可还是觉得先问问林师父的意见再说。
  于是,两人都默契地没再继续纠结这件事,而是自然而然地聊起了开店时候的各种经验。
  周芸在餐饮行业摸爬滚打多年,在大饭店当过服务员,又自己经营过小餐馆,可谓是经验颇丰。
  说是交流,实际上大部分时间都是马承意听着,脸上始终挂着一副受教的表情。
  周芸分享着自己的心得,马承意不时地点头,两人聊得热火朝天。
  就在两人聊得正酣时,林玄推开了面馆的门。
  马承意正好面朝门口,看到林玄立刻站起身来,招呼道:“林师父,您来了。”
  周芸也赶忙转过身,看向林玄招呼道:“林老板,早上好。”
  “哦,你们也早上好。”
  林玄微微一愣,目光在周芸身上停留了片刻。
  他没想到,周芸竟如此把自己的话放在心上。
  从他进门时两人那热络的聊天状态来看,估计已经聊了不短的时间了。
  由此不难推断,周芸肯定是一大早就来这边考察店铺了。
  “本来还想抽空介绍你们两个认识,现在看来没必要了。”
  林玄调侃道。
  马承意此时心里正琢磨着该怎么开口跟林玄提周芸要帮忙的事情。
  没想到周芸却抢先一步说道:“林老板,我最近没什么事儿,看马承意这边一个人有些顾不过来,我就想着下午营业的时候留下来帮忙,您觉得呢?”
  这话一出,马承意算是完全确信周芸不是在客套,而是真心实意地想帮忙。
  这让他心里涌起一股暖流,真诚道:“我一个人确实有点顾不过来了,不过我会尽快请人的,不会麻烦周芸师姐太久的。”
  “哎呀,说了别叫什么师姐不师姐的。”
  周芸听到马承意在林玄面前喊自己师姐,顿时感觉有些不好意思。
  她心里很明白,自己虽然有幸跟着林老板学了几手厨艺,但并没有正儿八经地举行过拜师仪式之类的。
  所以,即便内心深处很想和马承意一样,称呼林玄为师父,但也只能以林老板相称。
  林玄对于这个称呼并没有过多的反应,他不提这些是因为对那些所谓的拜师仪式之类的毫无感觉。
  眼见林玄没有表现出反对的意思,周芸顿时松了口气,心里更是开心得不行。
  她看向马承意的目光中,忍不住带上了一点感激。
  她决心必须得帮承意师弟把这个小店好好支棱起来,用心照顾好,绝对不能让林老板的名声受损。
  对于周芸的提议,林玄并没有立刻答应。
  如果周芸也在这边帮忙,那些老食客们一旦找到这里,以他们的聪明劲儿,估计很快就能猜到自己也在的事情。


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