第362章

  老板王志尚就坐在后厨门口的位置,翘着二郎腿,对眼前的景象没有任何的反应。
  他拿着手机,在网上翻看关于自家面馆的一些评价。
  看到那些说如意面馆疑似饥饿营销的帖子,他不屑地撇了撇嘴,随手点击举报,嘴里还嘟囔着:“啧,这些人懂什么,不饥饿营销,怎么能显得我店里生意红火?”
  说罢,他又顺手点赞了几个自己花钱买的种草软文。
  王志尚并非餐饮行业出身,早年他在某公司从事宣传策划类工作。
  在接手过几个餐饮项目后,他迅速摸清了这个背后的门道,便毅然决定亲自下场。
  他认为,餐饮生意不过如此。
  只需找一些给钱就卖力夸赞的美食探店博主,再砸些钱购买大量种草软广,将店铺在网络上包装得红红火火。
  只要在网上营造出的声势足够浩大,后续开放加盟,就能轻松收割加盟商。
  所以,王志尚从一开始就没将店里每日的营业额放在眼里,他真正在乎的,是如何维持店里生意红火的虚假表象。
  就拿煮面来说,一碗面正常三分钟就能煮好,可他却刻意要求员工拖到八分钟。
  这样一来,食客在店内停留的时间变长,门口排队的队伍自然也就显得更长,营造出一种供不应求的火爆场面。
  事实上,如意面馆才刚刚开业没多久,凭借、大量的营销手段,已经开始有人陆陆续续前来询问加盟事宜。
  王志尚心中暗自窃喜,却并不着急,他觉得要让这热度再持续一段时间,把加盟的噱头炒得更热,才能提高加盟费用,获取更大的利益。
  想到自己银行账户上的数字随着加盟生意的开展将越来越多,王志尚就忍不住一阵得意。
  就在这时,门口负责排号的服务员小哥慌慌张张地冲进了后厨,说道:“老板,不好了,咱们门口排队的人,被另一家面馆抢走了!”
  “什么?!”
  王志尚如顿时浑身一哆嗦,刚刚脑海中的美好画面瞬间破碎。
  他盯着服务员小哥,不满问道:“怎么回事儿?我怎么不知道这附近还有一家能抢走我客源的面馆?”
  “真的,老板!好像有个什么马家面馆............”
  服务员小哥被赶忙将刚刚发生的事情大概描述了一遍。
  马家面馆?
  王志尚听到这个名字,想了好一会儿,才终于隐约有了点印象。
  当初决定在这边开店的时候,他可是对周边环境做了详细考察的。
  第一次听说马家面馆,还是听当地居民提起,说这家店已经开了几十年。
  他生怕这个老字号会对自己的面馆生意造成影响。
  后来,他专门去店里尝了尝。
  进店一看,店面装修简单,甚至有些陈旧。
  菜单上就三种面,点了招牌面尝过后,他大失所望,味道极其一般,毫无特色可言。
  当时他就觉得,这种店能在这开几十年,只能说明这附近的居民对面食的要求简直低到了极点,根本不足以构成威胁。
  可现在,服务员却告诉他,自己店里排队的客人被马家面馆抢走了?
  这种破店也能影响自己的生意?
  王志尚实在觉得匪夷所思,他不认为服务员敢欺骗自己,但又觉得这事儿荒诞至极。
  “我倒要看看是个什么情况!”
  王志尚阴沉着脸,决定先去门口看看情况。
  .....................
  第486章 林师父,难道你早有预料?
  如意面馆门口,原本排着几十号人的热闹场景,此刻已全然不见。
  仅仅过去了几分钟,排队的人竟只剩下不到一半,与之前的盛况相比,倒是显得冷清。
  王志尚再次仔细询问了服务员小哥刚刚发生的详细情况,每一个细节都不放过。
  听完后,他盯着那些空着的凳子,脸色愈发阴沉,黑得像是要滴出水来。
  买了马家面馆的面,却故意跑到自己面馆门口吃,还在人群里大肆夸奖马家面馆的面有多好吃。
  这种强烈既视感,让王志尚几乎可以笃定,这绝对是对方精心策划的手段。
  这手段看似简单粗暴,却极为有效,直击食客心理。
  毕竟,人总是容易受到周围环境和他人评价的影响。
  而王志尚本人就是玩弄舆论手段的行家,他在网上的那些营销操作,大多都是类似的套路。
  就拿“踩一捧一”来说,这是他屡试不爽的招数。
  最为常见的就是先在网上发布诸如“xx店一点都不好吃,环境还脏乱差”之类的负面评价,然后在评论区或者文章末尾紧跟着大力推荐自家的如意面馆,营造出一种自家面馆才是最佳选择的假象。
  “跟我玩?我玩不死你!”
  王志尚气得咬牙切齿,冷哼一声。
  他没想到,一家之前根本没放在眼里的街边小面馆,竟然如此大胆,敢公然在自己门口抢生意。
  叔叔能忍,婶婶都忍不了。
  王志尚在营销领域摸爬滚打多年,转瞬间就想到了一连串反击对方的办法。
  他对服务员小哥招了招手,压低声音,仔细地嘱咐了一番。
  服务员小哥一边听,一边不停地点头,脸上露出一副心领神会的表情。
  嘱咐完服务员,王志尚又迅速拿出手机,在通讯录里翻找了几下,联系了几个平日里合作紧密的探店博主。
  准备再次加大营销力度。
  与此同时,在马家面馆里。
  马承把刚刚打包好的面递给老街坊,嘱咐道:“叔,您回去赶快吃哈,这面趁热吃味道才最好。”
  “放心,回去就吃,你这面我拿回去活不过五分钟。”
  老街坊呵呵一笑,看着马承意,不禁感慨道:“小马啊,你这是学成了啊,看来马家面馆在你手里还能再传几十年。”
  “说不定啊,回头也能弄个百年老店出来!”
  “承您吉言,我努力!”
  马承意笑了笑,心中满是感动与动力。
  ..............
  说话的功夫,门口忽然传来一阵杂乱的脚步声。
  紧接着,便有声音开口问道:“老板,你这都有什么面?”
  马承意下意识地扭头看去,只见店门口像是涌进来一股人潮,客人们接二连三地走进店里。
  “店里目前只有红烧牛肉面一种,价格在墙上。”马承意回应道。
  刚进来的几个人顺着马承意所指的方向往墙上一看,顿时惊讶地叫出声来:“好家伙,38一碗,可不便宜啊。”
  马承意都快习惯了这样的反应,正要开口解释这面贵有贵的道理,却看到这几个人只是稍微犹豫了一下,便找了空位坐下,紧接着说道:“来一碗。”
  诶?
  怎么不按之前的流程走呢?
  就在马承意愣神的功夫,店里的空位以肉眼可见的速度迅速减少,转眼间,所有空位都坐上了客人。
  整个面馆瞬间热闹起来。
  不是,这些人打哪来的?
  什么情况?
  马承意完全懵了。
  他打量这些客人,发现他们大多面生得很,而且大部分都很年轻,并不是平日里那些熟悉的老街坊。
  难道真的如林师父所说的那样,只要东西好吃,客人总会找到你?
  马承意的脑海中忽然闪过林玄之前说过的话。
  “别愣着了,你先招呼客人,等下来厨房一起煮面。”
  林玄原本坐在角落里,正看着店里的情况。
  说实话,他刚刚冷不丁地看到这么一群人忽然进店,吓了一跳。
  一瞬间,他还以为自己又被老食客们发现了踪迹。
  但这些人进店后,并没有像老食客那样跟他打招呼,他就知道肯定不是之前的那些客人了。
  所以,这群人到底是从哪儿冒出来的呢?
  林玄跟马承意有着同样的疑惑。
  不过,这种场面对于林玄来说是小场面。
  一下子来这么多人,他担心马承意自己一个人忙不过来,容易手忙脚乱。
  马承意听到林玄的提醒,这才回过神来,赶忙开始招呼进店的客人。
  他穿梭在桌椅之间,一边询问客人是打包还是堂食,有没有什么忌口,一边记录下来。
  等统计好所有客人的需求后,他这才晕乎乎地走进厨房。
  “林师父,你难道早有预料?”
  马承意忍不住开口问道,猜测林玄是不是早就料到了。
  我预料个鬼啊。
  林玄在心里暗自吐槽了一句,脸上却依旧保持着风轻云淡的神情,语气沉稳地说道:“以后你就会习惯的,等以后生意好了,忙不过来的时候,就请人帮忙吧。”
  马承意用力点了点头,又忍不住转头看了一眼店面里坐满的客人,眼里的兴奋怎么也隐藏不住。
  距离上次看到店里坐这么多人,他已经记不得过去了多久。


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