第292章
而另一边，田甜正沉浸在美食的喜悦之中，一口气干完碗里的汤，意犹未尽地正起身准备再来一碗。
就在这时，她隐隐约约听到杨川的声音，以为是在跟自己说话。
可她没听清具体内容。
“你说啥，大声点，我没听到！”
田甜一脸疑惑地冲着杨川喊道。
“我说，我输了！”
杨川抬起头，声音中充满了颓废与无奈，近乎绝望地喊了一句。
“输了就输了，你吼那么大声干嘛啊！”
田甜是个不甘示弱的性子，听到杨川大喊，毫不客气地喊了回去。
杨川顿时语塞，张了张嘴，却半天说不出话来，只能一脸憋屈地望着田甜。
不是你让我大点声吗？
怎么反倒怪起我来了。
眼看杨川一脸憋闷的表情，田甜是一点都不同情，连珠炮似的接着道：“吃个饭还较上劲儿了，承认别人厉害就这么难吗？”
“人家林老板厨艺好那是有目共睹的，你非得在这里钻牛角尖，较什么劲呀！”
“一个厨师面对美食应该有的心态难道不是尊重食物，用心品尝吗？”
“美食是用来享受和带给人快乐的，可不是用来成为攀比争斗的工具。”
话音落下，原本还带着些许热闹氛围的餐桌上瞬间一片安静。
胡林和谢洪宇都很意外地看向田甜。
杨川更是颤抖了一下，整个人都愣住了，怔怔地看着田甜，眼神中充满了震惊与思索。
或许这话说起来有些过于矫情，在旁人看来不过是一顿饭间的小插曲。
但此刻，接连在厨艺比较上受到沉重打击，心态甚至有些颓废的杨川，却真切地被田甜这句话击中了内心深处最柔软的地方。
一个厨师的心态，或者说是初心。
杨川自己都要记不得了。
他只能隐约想起，自己决定做厨师这一行刚，最开始的时候，确实是单纯的想要自己做好吃的菜。
那时的他，心中所想的，仅仅是做出一道道让自己满意的好吃的菜。
他清楚地记得，看到爸妈吃到自己做菜时脸上露出的那欣慰、满足的笑容。
还有在家里，他亲自下厨做上满满一桌子丰盛的菜肴，接待发小朋友。
朋友们围坐在餐桌旁，大快朵颐，发出阵阵欢呼和真诚的感谢。
那种被认可、被喜爱的感觉，让他坚定了在厨师这条道路上走下去的决心。
甚至，就连现在陪伴在他身边的妻子，也是因美食而起。
他亲自为当时还只是普通朋友的她做了一份工作便当，从而确定了关系，最终步入婚姻的殿堂。
还记得当初，他满怀憧憬地站在蓝带学院的门口。
他的脑子里想的全是如何在这所知名学府里精进自己的厨艺，学习更多的技巧和知识，做出更加美味、令人赞叹的菜品。
不知从什么时候开始，他开始沉迷于个人的荣耀，过分在意外界的声音。
或许是那些美食家们的一句句评价，又或许是几家米其林餐厅抛出的橄榄枝。
他越来越多地将精力放在追求外界对他个人的认可和赞誉上。
忘记了那个曾经单纯热爱烹饪、只为给人带来快乐和满足的自己。
田甜感受着餐桌上过于安静的诡异氛围，顿时纳闷道：“你们怎么都不说话了？”
话刚出口，她这才后知后觉地猛然想起，貌似自己刚刚毫不留情地怼了这家餐厅的主厨啊！
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第387章 我刚刚说了这么有哲理的话吗？
她心里咯噔一下。
人家可是主厨，手底下管着那么多服务员呢，万一惹恼了他，自己不会被揍吧？
想到这儿，田甜忍不住缩了缩脖子，寻思着得赶紧说些什么来缓和缓和这紧张的气氛。
就在这时，杨川深吸了一口气，缓缓站起身来看向田甜。
“我去，不带打人的啊！”
田甜见状，顿时吓了一跳，身体本能地往后缩了缩。
感觉下一秒，杨川就会一声令下，然后八百个服务生就会拿着大刀冲进后厨，气势汹汹地将她团团围住。
“怎么会呢？！”
杨川顿时被田甜这突如其来的反应弄得哭笑不得，原本好不容易平复的情绪，差点又被田甜整得不连贯了。
他无奈地摇了摇头，迅速换上了一副诚恳且认真的表情，语气真挚地说道：“我只是想谢谢你，田甜女士，你刚刚的话，让我想明白了一些事情。”
“诶~”
田甜顿时一脸懵逼。
她上下打量着杨川，确定杨川不是在说反话之后，脑子飞速运转。
想了两秒，一脸无辜地问道：“我难道刚刚说了什么很有哲理的话吗？我怎么一点印象都没有。”
“刚刚那句话确实说的不错。”
胡林在一旁笑着点了点头，投来赞同的目光。
“那句啊？”
田甜努力回忆着。
她绞尽脑汁想了一下，还是没想起来。
主要是她平时说话有时候又急又不过脑子，常常是前面刚张嘴说完，后面就忘得一干二净了。
这会儿她只模模糊糊记得自己刚刚貌似说了一大通怼人的话，至于具体是怎么怼的，忘掉了。
“就是您说，一个厨师面对美食应该有的心态应该是尊重，以及用心品尝。”
杨川看着田甜迷茫的样子，只得无奈重复了一遍。
田甜听到这话，眼睛顿时瞪大，一脸惊奇：“我刚刚说了这么有哲理的话吗？”
随即，她脸上又露出美滋滋的表情，略带炫耀地说道：“啊呀，不愧是我啊！等我把这句话记在手机上，回头一定要对我家楼下那个卖包子的老板说一遍！！”
“那家伙的包子明显比以前小了，皮还厚得要命！也不知道是不是想偷工减料，坑我们这些老顾客。”
这话一出，餐桌上除她之外的三个人，表情瞬间变得十分精彩，情绪全都被她搅得不连贯了。
谢洪宇一脸无语地看着田甜，很想问她是不是属金鱼的，只有几秒的记忆。
自己刚刚说过的话，居然还能转头就忘得干干净净。
田甜却丝毫没有察觉到大家异样的目光，依旧兴冲冲地拿出手机，把这句话认认真真地记了下来。
记完之后，她便满心期待地搓搓手，已经迫不及待想品尝下面的菜了。
另一边，杨川也重新缓缓落座，他的眼神相较之前少了几分纠结与不甘，已经彻底放平了心态。
就像田甜说得那样，一个厨师面对美食应有的态度是尊重和用心品尝。
他意识到，林先生的手艺，值得他表现出最大程度的尊重。
厨房这边，林玄依旧在灶台之间忙碌着，准备后面的三道菜。
他手法娴熟地拿起一只鲜虾，手指轻轻一捏，便褪去了外壳。
紧接着，他划开虾背，挑出那条黑色的虾线。
处理好的虾仁被他轻轻放进一个干净的碗里，均匀地撒上一层薄薄的生粉，用筷子轻轻搅拌，之后将碗放进冰箱冷藏起来。
在等待虾仁冷藏的这段时间里，林玄也没有丝毫闲着。
他迅速将榄仁、西芹、韭黄一一拿到水槽边洗净。
洗净后，他拿起菜刀，把西芹、韭黄分别被切成了长短均匀的小段。
设定的时间一到，林玄从容地打开冰箱，取出冷藏好的虾仁。
他拿出厨房纸巾，把虾仁卷起来，吸干了表面多余的水分，让虾仁保持干爽。
随后，他打开小火没有往锅里放油，而是直接将榄仁倒进锅里，开始慢慢地翻炒着榄仁。
随着温度的升高，榄仁渐渐散发出一股诱人的香气。
在他耐心的翻炒下，榄仁的颜色也逐渐发生变化，从原本的浅黄色慢慢变成了金黄诱人的色泽。
看到榄仁达到了理想的状态，林玄眼疾手快，把榄仁盛出来，放在一旁的盘子里晾凉。
紧接着，林玄往锅里倒入适量的食用油。
当看到油微微冒烟，林玄迅速将虾仁倒进锅里。
拿起铲子，快速地翻炒着虾仁，确保每一颗虾仁都能均匀受热。
很快，虾仁的颜色开始发生变化，逐渐从透明转为淡淡的粉红色。
林玄往锅里加入适量的糖和盐，再次挥动铲子，快速地将调料与虾仁翻炒均匀，让每一颗虾仁都充分吸收糖和盐的味道，逐渐入味。
接着，将事先准备好的姜片和西芹段放入锅中。
随着铲子的快速翻动，姜片的香气瞬间被激发出来，与虾仁和西芹的味道相互交融。
最后，放入韭黄，独特的清香瞬间在锅中弥漫开来。
随着快速的翻炒，所有的食材在锅中完美融合，味道都达到了恰到好处的平衡。
林玄满意地将它们整齐地装盘。