第177章
接下来整整一个星期他都拒绝再变成猫。
岳一宛大受打击！觉得这网课真是上不下去了，生活非常艰难，毫无盼头可言！除非杭帆（用人形）坐自己腿上陪着听课！
杭帆：彳 亍 口 巴
可不是吗小杭同学，用人形坐在男朋友的腿上，当然就不会发出猫叫啦。
至于别的什么声音，反正那也不是猫能发出来的，就不要这么在意啦。（上回的“猫叫事件”之后，岳一宛就再也没开过麦克风。）
第136章 漠上蒲桃思帝乡
中国幅员辽阔，自然资源丰富，有着极其多样的气候环境与特色地形。
从甘肃，到内蒙古，北至辽宁，甚至于陕西、山西、北京等地，都能看到本土酿酒师们与果农们一起辛勤开垦创造的身影。珍惜着脚下每一块土地的人们，从未停止过对故乡风土与中国特色的进一步发掘。
但是，倘若要论起世界知名的精品葡萄酒，我国最重要的五大产区，还是当属山东、河北、宁夏、新疆与云南。
“为了种出品质优异的酿酒葡萄，适宜的气候，合适的土壤，两者缺一不可。”岳一宛淡淡说道，“但最终，能够成就一个产区，并使之声名鹊起、登上世界舞台的，是在这些产区里工作的酿酒师。”
酿酒，这可以是一门纯粹的技术活，但也可以是一门艺术。
“一个好的酿酒师，应当既是水平过硬的优秀匠人，同时也是富于野心的艺术家。”
岳一宛说，“优秀的匠人，能稳定地批量制造出符合食品安全要求的葡萄酒。而艺术家，则要用葡萄酒来表达自我的个性，并试图描摹出产地所有独有的风光景致。”
这种“描摹”绝非是空穴来风的纯粹幻想。
即便是同一个品种的葡萄，在不同的自然环境下，也会产生不同的风味特色。这些非常细微却美妙的差异，就好像是司掌土地与气候的女神们，随手在葡萄上留下了自己的签名。
“而酿酒师的工作，就是识别并把握住这些风格各异的笔画，并想方设法地将它们留存在葡萄酒里。”
说着，他拿起了来自紫色火漆瓶子的那杯酒，微微倾斜杯身，将它展示在镜头正前方：“一瓶上好的葡萄酒，你从中获得每一种感官体验，都是酿酒师精心摘取下来的一段当地风光。”
“……仿佛听懂了，又仿佛没懂，而你们远杭看起来已经彻底呆掉了。”
“太抽象了吧这位哥！我们只是整活搞抽象，他这个是真的概念抽象啊？！”
“我，小学生，听微积分，玛卡巴卡。”
“哎但他的手是真的好看，远杭能不能发发慈悲，把摄像头移一下，想看帅哥酿酒师的脸。”
“查了下市面上的品酒课程多少钱，三千块起步。我决定好好听课白捡三千块。”
“远杭的睫毛好长哦，一动不动地侧脸看人的时候显得好乖馁 o3o”
“有没有人完整录屏啊，同事小哥的声音苏得我腿软，我要拿这个当助眠素材！”
直播专用的小型补光灯下，酒液在杯中流转摇晃，液体边缘呈现出浓郁迷人的深宝石红色。在酒液最集中的位置，这暗红色调却浓稠到发黑，宛若葡萄果实在成熟到极致后的颜色。
而杭帆只觉得自己的一双眼睛根本忙不过来。
坐在自己身边的心上人，骨节分明的食指与拇指捏着玻璃杯柱，手背上映出一片殷红糜丽的辉光——不知怎的，这场景让杭帆喉头生出怪异的干渴。让他想要捧住对方的手，从酿酒师的掌心与指缝中，啜饮吮吸这醺醉甘美的酒液。
可惜，现在并不是一个能够谈情说爱的场合。小杭总监一会儿看向岳一宛，一会儿又要出声回应着“辞职远杭”直播间里的弹幕，最后还要抽空瞄一眼许老板，以便随时把握住直播内容的流程进度。
但岳一宛，这家伙根本就是夺走杭帆注意力的罪魁祸首。
这位段位过高的专业外援，嘴里一本正经地说着什么风土与产区云云，桌下的另一只手，却与杭帆的五指深深交握。
调情般轻柔地，他用那生有薄茧的指腹缓缓摩挲过杭帆的指根，又在掌心中若有还无地来回搔挠，把杭帆惊得全身绷紧，欲言却不能。
“通过酒液呈现的香气与味道，你可以清晰地感受到酿酒师想要表达的内容。而通过这些‘内容’，我们就可能推测出产地的自然环境。”
岳大师气定神闲地笑了笑，隔空问向屏幕另一端：“许老板，我此言可有差矣？”
外行看热闹，内行看门道。早在观众还在一口一个“团队小哥”的时候，许东就已猜到，在画面外给杭帆提供帮助的那人，多半正是斯芸酒庄的首席酿酒师岳一宛。
面对岳大师的发问，他当然忙不迭地点头，举起双手大拇指道：“没错没错，要论懂行，您是这个！”
“对面说话的是谁啊？那边的主播不是个在酒庄打工的网红吗？”
“我擦，我以为对面说搬救兵是来搞笑的，没想到是真换了个狠角色。”
“刚去刺探了一下敌情，对面直播间里都在猜，说这个外援是斯芸首席酿酒师……”
“诶不是，诶？首席酿酒师？对面的主播你这……有核弹你是真的用啊？！”
“斯芸的酿酒师都来了？这是今晚的几瓶酒都可以闭眼入的意思？”
“许总趁机做一下斯芸专场啊！你敢打折我就敢买一箱！”
“斯芸的酒都挺贵吧，好喝吗？值不值啊？许老板讲一下呗。”
更高的酸度，通常就代表着这瓶葡萄酒来自气候更寒冷的产区。而更高的成熟度，则是炎热产区的标志。
云南香格里拉产区里，数座巍峨雪山，连绵拔地而起。也正是高海拔地区特有的凉爽气候，为当地的葡萄酒赋予了如山巅白雪般明亮耀眼的酸，并成为该产区的标志性风味之一。
岳一宛放下酒杯，语调平静：“先前，许老板误以为这是一支来自云南产区的赤霞珠葡萄酒，恐怕就是被沙布拉维葡萄的凶悍酸度所误导。”
“酸味固然可以用以代表高山雪顶的傲然风致。但如果把葡萄品种的问题也一起考虑进去的话，这支酒中真正暗示了产区气候的要素，应当是葡萄果实不同寻常的成熟度。”
极其强烈的酸味，是沙布拉维葡萄的品种特征。
而它来自一个热浪扑面的、能让葡萄自然成熟到发出果酱般气味的地方。
“答案一目了然。它来自我国最热的葡萄酒产区，新疆吐鲁番。”
这确实是一支很特别的酒，岳一宛赞赏道。好似一筐红中透黑的樱桃与李子，恣意地散发出爇熟的香气。
细闻下去，在这奇妙的果实气味中，还能感觉到甘草的甜，薄荷的凉，甚至是黑胡椒与八角的轻微辛辣。而在这复杂多变的味道深处，还有隐隐约约的奶味，以及烟叶被轻微烘烤过的味道。
“如果你能充分理解酿酒师与葡萄酒语言，你就会在葡萄酒中，见到酿酒师脑中的画面。”岳一宛说。
这支酒，就像是离乡万里的商队，艰难跋涉在黄沙茫茫的大漠里。猛烈的酸与极度成熟的水果气味交织，好比酷热的白昼与寒冷的夜晚交替出现。它的单宁强壮，但是质地柔和，仿佛是忠实陪伴在商客们身边的骆驼，铜铃摇动，在漫天风沙里也依旧发出稳健悠长的响声。
而草药与香料的气味，又为这支酒带来些许中亚异域的色彩。品尝它的时候，你会想起一千零一夜的故事，想起漫长商路的另一端，曾是产出青金宝石与馥郁香料的神奇远邦。在噼啪作响的篝火边上，商人们分食过奶酪与肉干，继而小心翼翼地点起了烟斗……
它像是对漫游异国的瑰丽想象，又如同一缕思乡游商的细腻忧愁。
“它的单宁非常柔顺，一定历经了很长的陈年过程。而沙布拉维葡萄又源自于格鲁吉亚，是一个极为小众的品种。”
以漫然闲谈般的口吻，酿酒师说：“这么冷僻的品种，据我所知，国内只有一家酒庄用它来酿酒。”
“蒲昌酒庄出品，‘蒲昌精选沙布拉维’，2014年。”
直播连线的另一端，画面外的许东助理们惊得说不出一个完整句子。
“是……啊，对，确实是，是蒲昌的这款，沙布拉维。年份也、确实是2014没错……”
嘴巴大张了好一会儿（观众都开始担心他的下颌是否要因此而脱臼了），许老板终于回过神来，把自己的下巴扶回了原位。
“bravo！bravi！bravissimi！”
眉飞色舞之中，他大力鼓起了掌：“哎呀呀，我一直知道杭老师的这位外援很厉害，只是没想到竟然这么厉害，连具体的酒款和年份都能说中……我许东真是大开眼界，佩服得五体投地呀！”
杭总监感到既骄傲又好笑，心道，当初第一次见面，这人已经就对岳一宛的盲品能力“大开眼界”过一轮。怎么许老板这眼界，开得还挺接二连三呐？