第18章
如此糊弄式的做答并没能逃脱岳一宛的法眼。
只是此人突然大发慈悲，并没有像评卷老师那样追着细节不放，反倒把手一摆，道：“大差不差，姑且就算你答对好了。”
“言而总之，是‘糖’的存在让舌头感知到了甜味，而在葡萄果汁发酵成葡萄酒的这个过程中，糖会被酵母转化成酒精。如果一杯果汁在发酵前很甜，但在发酵结束后却一点甜味也没有，那就说明它的绝大多数糖分都已在发酵过程中被消耗殆尽，转而以酒精的形式存在于发酵后的液体里。”
“那么，”岳大师打了个响指，“如果在经历了发酵之后，它的液体尝起来依然很甜，这就意味着……？”
“意味着发酵过程提前结束了，还剩下许多糖没来得及被转化成酒精！”
小杭总监一拍大腿，深感于知识正像流水一样淌进了自己的脑子里。
“所以，所谓的干型葡萄酒，就是在发酵中尽可能地把糖分彻底转化成了酒精的类型？而甜型葡萄酒则正好相反，是在发酵结束后也尽量保留了糖分以维持‘甜味’的类型？”
岳一宛含笑点头。
“你确实可以这么理解。”他说，“在行业标准里，我们会通过实验室来测定来每一升酒液中的残留糖量。低于四克的葡萄酒称为干型，大于四克而小于十二克的成为半干型，大于十二克又小于五十克的称之为半甜型，大于四十五克或五十克的则称为甜型葡萄酒。”
眼看着杭帆在已经在手机备忘录上记下了全部的数据，酿酒师这才优哉游哉地晃起了食指，笑嘻嘻地补充说明道：“啊，当然，你不需要记得这些数字。因为每个国家的标准都会有些小小的不同。”
杭帆默默收起了手机，不欲与这人多做计较。
“同样的小芒森，既可以酿造甜白葡萄酒，也可以酿造干白葡萄酒……但既然是同一种葡萄，在开始发酵之前，这些用于酿造的果汁中也应该具有大致相同的含糖量。”
好学生不禁开始寻思：“含有更少的糖分，就意味着干型葡萄酒在发酵中比甜型葡萄酒产出了更多的酒精……那这样的按道理来说，‘海风莱’的酒精度数，是不是应该要比‘东方美人’等酒更高一些？”
“完全正确！”
岳一宛为他鼓掌，甚至有模有样地感慨了起来：“做你的老师可真是太有成就感了！”
“只要说出前半句，你就能自己推导出后半句，这让我感觉自己可真是厉害啊！……嗯？难不成，我其实还挺有教书天赋的？”
这我很难评。
杭总监一脸的冷漠。
“唉，话说回来，小芒森真是一个很不错的品种。”
转着手里的酒瓶，斯芸的首席酿酒师继续说道。
“你知道吗？这是一种原产自法国西南沿海的葡萄，每棵藤上能结出的果实并不太多，在种植过程中却又需要额外的大量修剪工作，所以它并没能跻身进世界主流的酿酒葡萄品种中去。可美人不就应该是这样的吗？需要你投入更多的心力与爱护，才能够绽放出最闪耀动人的光彩。”
甜酒的细长瓶身在岳一宛手中晃动，像是身姿纤细的佳丽，在琥珀色灯光下与英俊的酿酒师跳起摇摆舞。
“啊，可恶！想起来就生气！明明是最能表现中国土地独特气质的有趣品种，那群喜欢保守安全牌的家伙却不让我去尝试，啧！”
话锋一转，岳大师骤然捏紧了手里的瓶子，好像这样就能隔空掐死某个和他做对的人似的。
一提到那些他想干却不能干的事情，这人就几乎忘记了杭帆的存在。酿酒师不仅在手背上爆出了青筋，嘴里还一个劲的嘀嘀咕咕道：“给我等着，早晚有一天，我要种它个一两个百亩的小芒森！嗯……择日不如撞日，我看要不就从今年开始吧……要不先从好邻居的田里薅点来给我也行？”
很难分辨这到底是工作理想还是犯罪计划。
杭总监向来以“没有感情的打工仔”自居，实在无意窃听岳一宛与高层们的神仙打架故事——他可还有一大堆被前同事给删成空白的斯芸酒庄社媒账号要打理呢！
于是他瞅准时机站起身来，礼貌地问了一句：“那，我们的今天课就上到这里？”
自顾自地沉浸在“痛失小芒森”的失意里，岳大师似乎没听见自家心腹爱徒的问话。
杭帆叹着气，拿过桌上那些餐盘与酒杯，将残汤剩饭们都给倾倒了个干净之后，又顺手都给塞进了洗碗机。
“喂？岳老师，岳大师？你还活着吗？”小杭总监在他那便宜导师的眼前伸出五指：“我真的得走了。今天是周四，得在六点前提交本周的周报。”
周报这种东西，虽然写了也没有屁用，但不写就会被扣钱。
而杭帆决不会允许这种事情发生。
眨了眨眼睛，岳一宛的目光重又回到了杭帆身上。
酿酒师潦草地点了下头——酿酒师也会需要写周报吗？杭帆并不清楚。但如果在自己抓耳挠腮地写这些狗屎玩意的同时，岳一宛却压根不用受这苦的话，杭总监宁愿一辈子也别知道这份残酷真相的存在——然后，他捉住了杭帆的五指，将还剩下大半瓶甜蜜酒液的“东方美人”塞进了对方的手中。
“我猜你会需要这个的。”
岳一宛冲他露出了一个高深莫测的笑。
“在应付工作的时候。”
——是那种同事发现你假借“抽根烟”的名义逃出了办公室，却坐在路边便利店里玩了整整半小时手机时会露出的那种“我懂你”的微笑。
鬼使神差地，杭帆问他：“你也会有这种时候？”
——明明是在做自己喜欢的工作，却发现自己痛苦得干不下去，不用外力来麻痹自己就压根无法继续生活的时候？
“当然。”岳一宛说。
他的语气直率得像是在陈述世界真理，也不知是不是又回忆起了与自己失之交臂的小芒森葡萄：“要是不在开会前预先来上一杯，我实在是很难控制自己往某些人脸上狂吐口水的冲动。”
这次，杭帆不得不高高举起酒瓶以示赞同。
事实证明，在预判工作这件事到底能给人带来何等程度的惊吓上，岳一宛确实很有先见之明。
那一天，当窗外的太阳将将落进群山背面之后，杭帆终于写完了接手酒庄账号运营的初版企划书，又踩着死线把胡编乱造的周报给提交进了系统里。
今天的工作就做到这里吧，小杭总监心态安详地合上了笔记本电脑。明天的困难，就都留给明天的我再解决。
不过在那之前，他还得把从行政那里领来的新设备都给好好“处理”一下。毕竟，某位前同事留下的照片着实不堪入目，杭帆可没有留着那些玩意儿慢慢品鉴的爱好。
都怪万恶的智能系统，一经解锁，就自动显示出了先前未能来得及关闭的相册界面。
杭帆心不在焉地移开了视线，试图随手给这些照片都点上全选——刚刚提交完周报的松懈心情，让他一时忘记了还有“恢复出厂设置”这回事。
那张“热情奔放”的照片，就是被这样误触点开的。
好死不死，这还是一张录进了声音的实况照片。
在眼睛看清照片里那人的动作之前，杭总监的耳朵已经清晰无误地听见了一个名字。
一个沉溺在欲望浪涛中的，用妩媚男声喊出的，他再熟悉不过的名字。
“一宛……岳一宛！”
现在，杭帆是真的觉得自己需要狠狠地来上一杯。
还得是最大最满的一杯才行。
作者有话说：
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小杭总监，咱要不还是买个赛博木鱼来敲一敲吧……
以下为截至15章的酒款列表：
斯芸酒庄 斯芸 [干红]（虚构条目）
斯芸酒庄 兰陵琥珀 [干红]（虚构条目）
中法庄园 小芒森 [甜白]
龙亭酒庄 东方美人[甜白]
龙亭酒庄 海风莱 [干白]
第16章 兄弟，看看色图
白洋笑得前仰后合，一如世界上每一个以你的尴尬为快乐源泉的损友。
“给我看看，快拿来给我看看！”
这家伙恨不得能从视频通话的屏幕里爬出来：“你太不够意思了，杭小帆。这么刺激的好东西，你竟然都不拿出来和我分享！我难道不是你最好的朋友吗？”
“你！不要恶人先告状！”
清晨六点半，熬了个大夜的小杭总监仍在忙着剪辑视频素材。听了这话，差点没给他给当场气厥过去。
对着白洋的那张酷哥大脸，他“邦邦”就是两记老拳。
“我在线上呼叫了你整整两周，甚至还在游戏里给你留了言。”
杭帆想笑又不能笑，这让他的埋怨语气都扭曲成了一种奇怪的呻吟，听起来颇为痛苦，仿佛是有人以挤牙膏似的动作掐住了他的脖子一般。