第79章
“汉哥哥,把下水里的猪肝挑出来帮我放碗中,其余挑挑扔给大黄和狸花分的吃些。”李杨树在案板前把排骨挑出来放另一盆中。
“好。”苏昭汉见自家哥儿一人在那待着挺好,于是心下稍安,手中做活更加麻利,挑出猪肝放在一个海碗中,把猪肺和腰子扔给大黄和狸花猫。
狸花猫见有肉吃,快速从小孩手底下翻身起来,叼起肉就跑。
苏昭汉收拾完院子也过来帮着李杨树收拾肉,锅中还有不少水,用来洗肉正合适。
做上十碗鲊肉,十碗糟蒸排骨,再做上些红焖肉与糟肉存放在坛子中,过年想吃时挖出来上锅蒸热就好。
苏昭汉忙着洗肉切肉,李杨树就负责调味,佐料放的重,苏昭汉在一旁也能出点主意,甚么佐料不要放太过多。
两人在灶上忙活一上午,看着一案板肉碗,两人都觉得高兴,只蒸好了一半,还有一半需要下午蒸。
李杨树尝了一口排骨,“挺好吃的。”这下佐料给的足,想必萧怀瑾应是不会那般说嘴了,满意的点点头。
“咱们忙活一早了,晌午就把这碗排骨排吃了,再蒸些干饭,炒个菜做个汤就行,剩下的下午炸肉丸前再蒸。”
苏昭汉应下,这么多肉碗要放在案板上晾凉后再收起来,案板被占用的不能切菜。
他先是在后锅蒸上米饭,然后去地窖拿了颗菘菜,站在灶台前直接手撕叶片。
“你这样不方便,我把边上这几碗端堂屋去。”李杨树见实在地方不足,于是端起两个蒸好的碗就往堂屋走。
苏昭汉立马又端上三碗跟上他。
腾出来些许地方确实方便些。
苏昭汉在灶台前忙活,李杨树就在堂屋,今日牌位就能拿回来,那还需要收拾出一片供桌。
倒是刚好有一长桌能当供桌,只上面摆放了一些年货。
李杨树一人慢腾腾的把那个桌子收拾出来,年货全放在角落的的那张桌子上。
把长桌挪的背靠着墙,正对堂屋门。
又出去拿了一块被打湿的布巾将长桌擦拭的干干净净。
还差了个供桌布,也不知萧怀瑾能不能想起买供桌布,李杨树想到他们成亲时还剩有一些红绸。
于是回房间在炕尾的箱子翻看。
“还真在这。”李杨树呐呐自语,他依稀记得这个红绸被他收起来在这口陪嫁箱子里。
拿着那方红绸去堂屋,发现铺上去正正好,垂下在空中些许,并不短也不如何长。
萧怀瑾把牌位请回来就能直接放。
“汉哥哥,你忙完后帮我洗九个盘子出来。”
“好。”苏昭汉把手中的菌子下入锅中,只等着水开菌子汤就好了。
李杨树也不清楚萧怀瑾想摆多少供品,但他就按照最多的准备,毕竟他那逝去的公爹是前朝大将军婆母是将军夫人,多少还是要隆重些。
可以摆上一碗米饭,点心、蜜饯、金桔、林檎果干、一碗鲊肉、一碗糟蒸排骨、一条清蒸整鱼、一只清蒸整鸡,酒也必不可少。
-----------------------
作者有话说:谢谢大家支持,鞠躬[比心]
第68章 买鱼
前面那些东西都有现成的了, 鸡的话,等会下午他们现杀一只,只鱼还没有, 等会吃完晌午饭去上河村官道口的小集市那去看看。
李杨树心里琢磨着, 也不知晓在下面的公婆会不会嫌他们这些农家供品,毕竟萧怀瑾平日挺嫌弃的, 但这已是尽他们所能了。
二十九再忙今日一天,明日三十做最后一波洒扫就能除旧迎新了。
晌午苏昭汉也没回家歇息, 洗完碗之后把剩余的肉碗放进蒸笼里蒸上。
李杨树晌午歇了会,起床发现苏昭汉在切猪皮。
他走到灶台给自己围上襜衣, 笑道。“我都忘了猪皮冻这回事了。”
苏昭汉手上切猪皮的活没停,“切完后, 放锅里煮上半个时辰多就好了。”
李杨树站在他旁边, 从肉盆里取出猪前腿肉, 做肉丸用前腿肉刚刚好, 三成肥七成瘦不柴不腻。
“你放那我来就行, 我这马上就切好了。”苏昭汉手下加快。
李杨树端起装着前腿肉的盆去水瓮那,“无事, 我先洗了,你忙你的。”
两个前腿洗完后用干净的麻布巾擦干水, 随后放到案板上,苏昭汉把猪皮下锅煮上了,接过李杨树洗好的前腿肉,从橱柜里取出面杖,“我来锤,你歇着吧,下来也就这一个事了。”
李杨树:“也不是, 还有两件,你可会杀鸡杀鱼,还需要蒸一只整鸡,还有鱼。”他自己还没杀过鸡鱼,以前在娘家有他爹,后来有萧怀瑾。
苏昭汉:“会的,那我炸完肉丸就做那两样。”今日事确实很多,一件接着一件,不过好歹没甚么太累的。
李杨树把旁边放着的葱姜切成碎,给他放在旁边备用,炸肉丸能用的上。
“那你和宝儿在家,我去一趟上河村集市买条鱼。”李杨树放下手中的刀,解下襜衣。
苏昭汉怕他出去有个甚么闪失,忙道:“你不如等我把肉丸捶完,我陪你一起去。”毕竟萧怀瑾让照看好他夫郎。
李杨树,“你忙你的,我常常一人去上河村,也离得不远,我很快就回来了。”
见他执意要一人去,苏昭汉不再说什么了。
李杨树拿了三十文挎着竹篮出门了,若是有大鱼就多花几文买条大的。
上河村官道口的集市虽是没有镇上的人多,可也有不少的人,附近村子的人若是不想去镇上,都会赶来这里,热热闹闹的,多数都是以物易物。
李杨树不欲耽搁时日,找到卖鱼的挑了一条大一些的。
“这条大鱼怎么卖。”李杨树指着桶里稍大的鱼。
“冬季鱼难抓,如今河道都冻住了,这鱼是我抓的唯一一条大的,快三斤,是以贵些,要二十五文。”
李杨树见那鲤鱼约莫两斤多重不到三斤,是有些贵,但正如摊主说的,冬季难抓。
“那就这条,帮我串起来放这个竹篮中。”李杨树把竹篮递给摊主,从怀里拿出那串铜板,数出五个出来,把其余的都递给摊主。
买完鱼李杨树提着竹篮就准备回去。
没想到遇见了刘世盛,他正陪着新媳妇在买肉。
刘世盛也看到他了,李杨树也只是瞥了一眼就收回了目光,他家里事还多着呢,赶着回去还有的忙。
看着远去的李杨树,刘世盛难免心头阴郁,有些事情就是没有对比就不知道其中厉害,李杨树虽然挺着大肚,但脸蛋还是光彩照人白皙嫩滑,整个人身形高挑,即使比以往胖了些许也不臃肿。
在看眼正在和摊贩谈价的新媳妇,其实也没有多么不堪,只长相平凡了些皮肤糙了些,可在李杨树的对比下就显的毫无可取之处。
他一次次科举失利,每次都卡在府试过不去,连个童生都不是,难免心焦,他恩师介绍他的女儿给他,背后透漏出的想法是下次必定助他考得秀才。
本来他与李杨树互相爱慕,感情很好,后来实在想考功名,他想他只要娶了恩师的女儿,他恩师就全力以赴帮他温习,越想越觉得自己需要的是科考路上的助力。
但他还是舍不得李杨树,刚开始只是拖着,后来干脆忍着不和他联系,想着两人淡了,这事对他也就没那么大影响了。
后来真和李杨树断了他又觉得不甘心,只令他没想到的是,李杨树前脚和他断了还没几天,后脚就说了人家。
刘世盛恨,那么多年的温情竟是全喂了狗,他哪次从镇上回来不给他买些稀奇玩意。
“世盛,你在看什么?”
一道如莺歌婉转的声音瞬间拉回他的思绪,“没什么,可买完了?”
“完了,走吧。”
李杨树提着鱼回去,经过娘家门口还进去看看。
今日家里就他爹娘在。
李杨树进门就喊,“娘。”听到厨房有‘咚咚咚’的声音。
“在厨房呢,快来。”常秀娘从厨房窗户探出头。
李杨树把竹篮放在厨房窗台上,也不进去,就站在窗户那和他娘聊。
“这是在给我做肉酱?我爹呢。”李杨树见他娘正在剁臊子。
“你爹去你爷奶那扯闲话去了,今日家中没什么活计了,我给你做些肉酱就没事了,我上午蒸了肉给你拿回去两碗。”
李杨树靠在墙上:“不要,我们也蒸了。”
“都是吴夫郎做的?”常秀娘看一眼他这容光焕发,没受一点苦的哥儿,别说别人了她都羡慕的不行,还没生娃呢,他家姑爷就巴巴的赶紧找个短工给伺候上,真不晓得她这哥儿都受了甚么苦让姑爷那般上心。