第53章
不曾想晴哥儿来添了个帮手，与他捣梨，烧火，看炉子，劲儿多大又还麻利，本是他算着自己慢慢半日里能周展过来的活儿，且教他没得个把时辰就收拾了。
书瑞见这般，倒是又肯多麻烦些，搓了圆子出来，到时也招待晴哥儿吃一碗。
“诶，这老铺子要开了？做得甚么经营？静静悄悄的，怎一点风声都没曾听着？”
“早就搬进人来住了，只是进出都在后院儿，铺子还没修缮齐整咧。”
书瑞按着时辰，瞧过了早市，外头太阳渐渐爬高，就去把铺子前门给打开，支了陆凌昨儿就与他端到了门口的长桌出去。
桌子给置在了门口那颗遮天蔽日的榆钱树下，那儿对着前头一条巷子，时有穿堂风过，有时候比屋里头还凉快些。
他使纸笔写下今朝铺子里有的饮子，用米浆把纸粘在了一块木板上，挂在大门口，以供外头的人瞧着。
将才挂起木板，晴哥儿端着水盆，已是将桌子凳儿擦洗了两回，外连大门都擦了个洁净。
先前那巷子里的老猢狲占着他家门口卖羊汤，弄得到处是油脂和寒碜物。
书瑞昨儿来收拾了好一通，积年的东西，刮都不好刮，陆凌说干脆把门给换了，他默着声儿没说话，人又嚷嚷着要去再把那老猢狲给打一顿，书瑞才说等以后手头宽裕了换门，甭再打老人家了。
他刷洗了个大概，嗅着没得甚么异味了才作罢。
今看着晴哥儿去收拾了一回，立又干净了许多，还真不晓得他怎收拾的。
“取些温热的水，帕子要厚，捂在脏污处等润了，再大力些擦洗就能更好使些。”
书瑞看着说罢了话，端着脏污的水盆儿进去倒水的晴哥儿，心道不怪外头那些招工揽人的，最爱问得一句就是有没得过往做这一行的经验。
作罢思想，他见着外头街上有人堆着，议说他这间老铺子破天荒开了门的事，趁着这势头，叉腰冲着人道：
“铺子打今儿起开着门做点儿饮子生意咧，乐得街坊邻里，郎君夫人们都来吃盏饮子享个凉。”
人瞧就卖个饮子，并不稀奇，笑说了两句就去了，没见得人就来坐着吃。
书瑞倒也没指望开门就来生意，吆喝了会儿，回去屋子照看两眼炉子，转又去望一望。
杨春花送出铺子里的客，从正门前走过来，见晴哥儿在摆凳子，笑说道：“阿韶掌柜伙计都雇上了咧，瞧着铺子可有了派头了。”
书瑞摇着手里的扇子，道：“你可就别笑话我了，瞅今朝都还没得开回张，这样的掌柜，哪雇得起伙计，全凭个面皮子厚，留得人晴哥儿帮我忙。”
“你别急，天儿再热些就有客了。你甭看着俺那头人进人出的，俺今儿也就才进了十个铜子。”
杨春花同书瑞比了根手指：“卖了一条荷花手绢儿出去。”
书瑞好笑：“咱俩难姐难弟。”
杨春花也笑了一场。
转头瞅见晴哥儿进了后院儿去给书瑞望炉子上的火，她低声同书瑞道：“上回晴哥儿过来帮你收拾屋子，俺看他做事就麻利得很，今朝瞧，眼力见儿也好，看你跟俺闲说两句，就去帮你望火，多好的人。”
“俺听得他说已没在先前那处做了，正闲散在家里头，只当他有了更好的去处，却笑跟俺说，还没寻着活儿。他还央俺要是有晓得的地儿揽工，同他说一嘴咧。”
书瑞应了一声，道：“他这阵儿是在家里头。”
“俺瞅着你这铺子也收拾得差不多了，那样大个客栈，便是靠着你跟你兄弟两个，怕是也不好周展，左右都是要揽伙计的，干脆就教晴哥儿来你这处干算了。”
杨春花道：“俺经营生意也有些年了，眼睛还算亮，瞧晴哥儿做事不错，又还多老实，要不是俺那铺儿平平淡淡的生意用不得伙计，俺都想雇他。”
书瑞闻言眉心动了动，陆凌倒是也劝他雇个伙计，只交待他一定好生看看，要寻个老实的，上回寻来帮工的香姐儿，说起来陆凌都还有些眉毛不是眉毛的。
可他也有顾忌：“我倒是晓得他好，只我这生意都还没上正头去，手里不宽你知道的，二来人家这样好的哥儿，寻活计不也要看呐，未必瞧得上我这处。”
“先问说来看嘛，又不伤和气。这要寻好的伙计，等你马上开业了再急头急脑的寻经纪或是张神婆与你找，找来的是个甚么样，可不好说。”
杨春花好心地劝书瑞，抬眼儿见着街口直直朝她铺子走来个夫郎，她急忙道：“你自个儿琢磨去，俺的生意来了咧。”
说罢，人笑吟吟地朝人迎了去：“曲夫郎，可好些日子没见着你了咧，近里可是哪处消遣去了？俺铺子里新来了些好料子.........”
书瑞望着携了客进了铺子去的杨春花，心里还想着她说的话。
他也晓得人说得不差，好伙计难寻，总不能好运气都是在自个儿要使的时候恰恰就有的。
默了默，看着后院儿里给炉子扇火的晴哥儿，他大步走了过去。
第34章
临近午间, 地气上涨，热辣辣的，走在外头的旷地上要没戴顶草帽撑把伞, 当真是晒得很。
“可有人在，与俺一碗甘豆汤来！”
书瑞正在院儿里头切瓜，听得外头一声吆喝，晴哥儿探出脑袋：“来生意了咧！”
两人一前一后出去, 原是个赶了集回去的老娘子, 天儿热，走得汗淋淋的, 累了想寻个地儿歇歇脚。
恰是遮阴的大榆树下头置了干净的桌凳儿，光是占人位置不好意思，瞧有卖饮子, 索性是叫上一碗, 整好早间在集市让与人一同绕价, 喉咙干得很。
书瑞招呼了人, 晴哥儿连忙取了一碗放进井里凉好的甘豆汤端出去。
他不大会巧言招呼人，做事却周道，汤放在老娘子跟前时先用帕子又给人擦了擦放碗碟的位置, 教人觉着洁净。
“娘子哪集上买的芹菜, 这样鲜嫩，瞧是摊贩今儿一早才从地里拔来送城里的罢。”
书瑞倒会与人闲说：“这时节里暑气重，芹菜平肝清热，用做冷拌, 香炒，治汤都好咧。”
那老娘子道：“可不是这般，下晌俺那外头做工的老头子和儿子家来, 好是治个肉吃。”
说话间，取了勺儿舀了一勺子甘豆汤送进口，只觉清清爽爽的，内里没放得冰，入口温和，倒是更合上了年纪的人的口味。
豆子熬得软烂，一口一包粉糯，干草清甜，豆子饱肚，既是解了口渴，又还填了早间吃粥饭，这当儿已是有些饿了的肚皮。
“你家这豆儿倒是熬得耙。”
书瑞道：“昨儿就取了水把干豆子泡了，今早才熬出来的。娘子看看口味合不合适，要觉淡了，再与你添些糖。”
老娘子摆手：“年纪大了，倒是就爱口味平和些的，吃不得冰也受不得甜了。”
没两句话的功夫，一碗甘豆汤就教老娘子吃了个干净，取了素帕儿来抹了嘴，想是再要一碗，见近了午间，不好意这样大年纪了还贪嘴，给人看得笑话。
便问：“哥儿是赁得这位置来卖饮子的，还是就这老铺里的人，明儿可还经营？”
“就是老铺的人，铺子里头还没修缮整齐，见天热先置张桌卖些饮子，明朝也一样经营。”
“那俺得闲走动过来，也还在你这处吃一回。”
开了张，见了客，恰又逢着赶早集的人返还，倒是就陆续有人问着来了。
书瑞饮子卖得不贵，外头寻常是有铺面的饮子店价高些，那般街市边上置小摊儿的价格贱。他家背依着铺面，实则置的摊，可不还是按着小摊儿的价格麽。
一碗漉梨浆两个钱，甘豆汤三个钱，也就寒瓜饮价高些，四个钱。
“你家寒瓜饮子怎恁贵，外头一大块瓜才一两个钱，够做四五碗饮子的了。”
有个年轻夫郎问了价，直是咂舌说贵，言下觉是书瑞这处生意做得不诚心，嚷嚷得声音多大，就想是有人来附和他一声。
书瑞倒是好脾气：“料夫郎是个懂吃的，这才通晓行情。
我这处的寒瓜饮价虽高过别家，可自也有它的好处，方才值当这价格，小本生意，怎敢胡乱定价。夫郎要敢是尝鲜，今儿费上四个铜子，吃一回我这处的寒瓜饮，可看是值不值价。”
外头的人听他说得玄乎，不直言夸说自家的好，却又处处都勾着人想他家的好。
虽晓是经营之道，偏却有人就吃这一套：“哥儿就端一碗来我瞧瞧，是个甚么好滋味。”
晴哥儿在一头听着书瑞与这些吃客说辩，觉是多有意思，听得有人要饮子，赶忙便去取，只怕是人再晚些回过味儿来就又做了悔。
书瑞先前买的碗都没得甚么样式，只图个价贱，纯然都是些圆圆的陶碗，灰扑扑的没花型，也没巧思，饮子盛在里头便朴实了些。
奈何是他的寒瓜饮做得好，五色的粉圆子小巧，又配得红艳艳的寒瓜，细细碎碎的山楂糕，粒粒分明的葡萄干，光是瞧着使料就富足得很，倒是衬得陶碗都精巧了许多。