第78章

  “你想看我大哥和念念姐姐做好吃的吗?我带你去。”温星眸牵上林无恙,“这里是我的家,我是小主人,你要去哪里我都可以带你。”
  温星眸牵着林无恙蹦蹦跳跳走进厨房。
  许三念一转身见到一个干干净净十分可爱的小男孩,小男孩黑溜溜的大眼睛还一闪不闪地看着她,她瞬间就被萌到了,“呀,哪里来的小帅哥?”
  “念念姐姐,林无恙是窝幼儿园同学。”温星眸奶声奶气道,“他来我的家,想在厨房里玩。”
  “哇,你也喜欢厨房呀?”许三念俯身看着两个孩子,“有玉米蒸糕你们要吗?”
  今天的食客大多是小朋友,安福生做了很多适合小朋友的菜和点心,以后餐厅开业,他们也会上儿童套餐,否则怕做饭的家长点个外卖还得给孩子做饭,那么外卖将毫无意义,小朋友们的意见也很重要。
  “窝要!”不管是什么,只要是吃的温星眸绝不会拒绝。
  许三念从蒸笼里捻出两个玉米蒸糕。
  “给。”许三念先给了温星眸一个。
  “谢谢念念姐姐。”温星眸甜甜道,说着咬掉一个猫爪,香香甜甜,“好吃哦。”
  做蒸糕的时候安福生薅了一杯温星阑的奶粉加在玉米粉里,奶香味十足。
  许三念拿着另一个蒸糕看着林无恙,“叫声姐姐呗。”
  “姐姐,林无恙不喜欢说话的。”温星眸道。
  “那好吧。”许三念把蒸糕递给他。
  林无恙顿了一会儿,没有伸手接,反而一声不响转身就走了。
  “啊?”许三念懵了,看向温星眸,“他生气了?”
  “窝也不知道。”温星眸心无旁骛吃蒸糕。
  许三念追出厨房准备哄一下被自己气得跑的小孩,就看到林无恙拉着他奶奶往外走,林无恙爸爸也不明所以地追了出去。
  许三念:“……”
  “唉,那我自己吃吧。”许三念失落地一口吃掉整个蒸糕,香甜绵软,“好吃!”
  然而嘴里的糕点还没来记得咽下,却见林无恙又回来了。
  然后许三念眼睁睁地看着林无恙走到自己跟前,用力地扬起小脑袋看着她,并递给她一个蓝色布娃娃。
  “给我的?”许三念受宠若惊,她刚刚不是惹他生气了吗?
  他居然给自己见面礼?天嘞,这么懂礼貌的孩子,他有什么合理的不合理的行为她都会纵容的!
  许三念欢喜地接过娃娃,“谢谢,好漂亮呀。”
  林无恙定定地看着许三念。
  许三念不明所以,“咋啦?”
  “你没有交换。”温星眸经验丰富地提醒道。
  许三念:“交换什么?”
  温星眸也仰着脑袋:“漂亮娃娃交换好吃的东西呀。”
  “嗷!”许三念睁大眼睛,“原来你不是给我见面礼,不是拿娃娃跟我交换东西啊。”
  好吧,不白拿别人东西的孩子也是很有礼貌的。
  许三念噔噔噔跑去厨房重新拿了个蒸个给林无恙,“给你!”
  林无恙无惊无喜地接过蒸糕,慢悠悠地咬了一口,眼睛弯出了月牙般的弧度。
  “你怎么这么可爱呀!”许三念捧着林无恙软软的脸夹搓揉,“你快告诉姐姐,你喜欢什么样的麻袋,姐姐晚上偷偷去你们家给你套回来。”
  林爸爸:“……”
  林奶奶:“……”
  许爸爸一下楼,就听到他女儿说要偷小孩,顺便还出了点注意:“最好在麻袋里装点好吃的,随机引诱一个小朋友自动进去。”
  许三念觉得十分可行,不禁盯着林无恙想象,“嘿嘿!”
  “但是你现在不是应该在厨房做菜吗?”许爸爸打段她的想象。
  “哎呀,菜都做好啦。”许三念进去厨房,安福生正在装最后一个菜。
  “我就说嘛。”许三念对着楼上大喊一声:“吃、饭、啦!”
  砰砰砰,接二连三从楼梯口出现大人小孩。
  一群人快速收拾餐桌,到厨房端菜上菜。
  今天人比较多,餐桌坐不下,于是给小朋友们找了个矮桌子,单独开了一桌。
  “我要坐小孩桌!”许三念赶紧占座。
  今天的菜种类很多,有酸菜鱼、青椒炒肉、红烧肉、酱骨头、黄豆炒鸡肉、还有酸辣椒炒猪肝、咸鸭蛋啫大虾、清炒土豆丝、番茄炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、青豆玉米虾仁、青菜还有各种馅料的饺子以及刚刚林无恙和温星眸吃过的玉米蒸糕。
  小朋友们第一次单独开桌,颇有新鲜感,一个个高兴得不得了。
  娄兰找来一堆围兜一个一个给孩子们围上,“来,都围上,饭菜掉兜里还可以捡来继续吃。”
  桌上的菜每一样散发着诱人的香味,大人还在等人齐,小孩子一上桌就上手了。
  温星瑞最后一个围围兜,被娄兰压着不许抓菜,眼睛直直地盯着桌上的菜。
  “好了好了,口水都流出来了。”
  娄兰给温星瑞夹了大块酱骨头放碗里,温星瑞把手里的勺子一扔,两眼放光抓起骨头狂啃。
  弄好孩子们,大人们终于可以开动了。
  “唔,这个红烧肉太好吃了!”
  “酸菜鱼里的菊花好新鲜啊!酸菜也好脆!这酸度刚刚好,爽!”
  “哇,这个猪肝也炒的太嫩了吧,怎么做到的?”
  “每样菜都好吃,没有孩子上桌的菜吃起来加倍香。”
  ……
  另一边:
  “念念姐姐,请给我一只大虾,我喜欢有黄色花粉的虾。”
  “好嘞。”
  “哥哥,猫猫。”
  “妹妹,是这个黄色的猫爪子吗,喏,给你。”
  “这个大骨头好好吃哦,我可以再吃一个。”
  ……
  明明是个试吃宴,结果食客们个个像三天没吃饭一样只顾着吃,偶尔嚎一句好吃,又闷头继续大快朵颐,生怕吃慢了就没了。
  直到撑到实在吃不下去一点了,才终于有人想起自己品评的职责来。
  林爸爸:“好吃,这必须吃一次回头无数次。”
  其他人:“对对对!”
  林爸爸:“开业我要第一个下单。”
  其他人:“我也是我也是!”
  林奶奶:“做菜的时候闻着就香,吃起来更好吃,每一样味道都不一样,又特别好吃,怪不得我家无恙在幼儿园没在温星眸那儿得到吃的,都不愿意回家,今天坐在车上路过还强烈要求过来,活了这么多岁数也是享上孙子的福了。”
  其他人:“我们家也是我们家也是。”
  ……
  众食客发表完贫瘠又高度肯定的评鉴词,生意人的本能开始冒出来了。
  许妈妈:“你们饭店做线上,要配送时间,会不会影响口感啊?”
  安福生:“这方面我们考虑过了,目前我们想到的解决办法一个是合理安排出餐时间,尽量做好后马上送出。另一方面就是做好包装,把不同的菜分开包装,避免串味,再在外面套用保温袋,尽量延长食物温度。不过也只能尽量减少影响,要做到完全不影响基本不可能。”
  “嗯。”许妈妈表示认同,“那你们目标客户是哪些人群啊,出售菜品的定价又是怎样的?”
  “我们有套餐有单点,套餐的话二十五到三十,点单的话,米饭三块一份,菜有不同价格,十几到上百都有,根据食材来,比如清炒土豆丝,我们定价12块一份,酸菜鱼按鱼的重量来,一斤三十左右。”
  许妈妈道:“我觉得你们可以再把价格定得高一点。”
  “为什么?”安福生真诚发问,他们做的都是些家常菜,他对比过很多同品类价格,他们定的价格不高不低,挺合理的,“如果同样的菜别家更优惠,顾客不都选别人家了吗,我们还卖得掉吗?”
  “你的核心竞争力是比别家好吃,好吃的东西不会没有人买单。”许妈妈道。
  “而且你们的现状不适合走薄利多销的路子,你有没有想过,你们现在就你和许三念,你算一个,许三念算办个,你们一个半人要做饭又要打包接单还要处理客户突发情况,甚至买菜卫生财务这些都要做,你们能有多少精力,如果真的顾客如潮,你们又能应付多少单子呢?”许妈妈反问。
  许三念想反驳一下她妈凭啥只给她算半个人,但是难得她妈指导她师父,算了,原谅她吧。
  许妈妈见安福生认真思考,继续道:“你做菜味道不错,不比很多大厨名厨差,还是很有潜力的,一开始价格贵可能客源会比较少,但是味道好的话不怕没有回头客,你们俩现在都是生手,客源慢慢积累的时间也正好供你们学习和适应。”
  “嗯,我知道了,我们晚上再商量一下方案。”安福生崇拜地看着许妈妈,她也太厉害了吧!
  “单价提高,还可以筛掉一批贪便宜找茬的消费者,别以为这种情况少,等你真正做生意,你会发现遍地都是,避免麻烦可以节省不少时间上的成本,时间成本也是金钱成本。”许妈妈道。


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