第144章

  !!!
  ——清脆干净的口感,一点没有土腥!
  口干嘛……有一点点韧度,但最突出的还是那股介于树皮和松脂之间、刚柔交织的香。
  他们很快吃掉一半刺身。
  刚开始这俩家伙还在有模有样地“细品”,但因为松茸片实在小,两人吃到后面干脆连筷子也不用了,一次用手捏起两三片,囫囵蘸几下酱油就吞掉,吃得呼噜呼噜。
  锅那头,药材根茎的味道越发融进汤底,排骨的油脂也被逼了出来,油花上下翻滚,原本混浊的汤色变得略发金黄。
  太烫啦!太烫啦!
  快把我们捞出来吧——
  夏油杰靠近闻了闻,揭起锅盖检查。
  牛蒡刚好!排骨骨头透白,汤的层次已经出来了!
  火堆一角的芋头也动静大了些,锡纸里“咝咝”直冒汽泡。
  “悟,”他转头喊,“你再去翻翻芋头,别烤糊了。”
  “是是是~”五条悟拖长音站起来,一边走一边伸懒腰。
  那头,夏油杰又用勺子来回翻腾了几下牛蒡排骨汤。
  “好了,感觉那一小块咒食融合得还蛮好的捏!”
  “……杰看起来好像个变态厨师。”
  “你不准喝了。”
  “老子就要喝。”
  “五条悟不准喝我做的汤。”
  “老子,明明叫撒哣噜~”
  “哼。”
  “嘻嘻~”
  他们的对话越来越零碎,火光映着两张发红的脸,天色已经完全偏白,到正午了。
  汤煮好了。
  锅盖一掀,热雾夹着油香扑面而来。
  牛蒡的木根气息和咒藤炖出的甘香混在一起,被火焰煨熟的排骨从汤底翻上来,骨头发白,肉色泛红,挂着浮动的汤脂,看上去就很合口。
  夏油杰先给嗷嗷叫着的五条悟盛了一碗。
  碗被端起,热气贴着脸上升。
  舌头尚未尝到,鼻腔已被牛蒡的醇涩、排骨肉的咸香、藤蔓焖出的清甜填满。汤色微浑,能看清底下牛蒡和排骨肉交错,汤上浮着一层极薄的油膜。
  第一口汤下去,胸口跟着一暖。
  不是滚烫,而是温实,汤水进肚,胃被一只手轻轻托住了。
  香!这排骨汤香极了!
  植物根茎的甘香不是那种刺鼻的浓烈,而是以一种浑厚的状态渗得深——像是渗入了骨头缝里,再顺着骨头被煮出来,回到汤里!
  牛蒡被炖得软透,咬起来没有一点生涩感。
  纤维松散但不碎,夹起来不塌。咬断时带点微韧,像把一块根茎榨出淡淡苦味,又被汤的甜味收住,不留尾巴。
  排骨一撕就脱,肉入口即散!
  细小的油脂穿在肉丝里,含一口,不用舌头去压,它就自己化开了。汤汁浸透的肉不干,入口不腻,咀嚼时软骨轻轻磕碰牙齿,留下短促的清响。
  喀嚓、喀嚓。
  吸溜吸溜!呼噜呼噜!
  这是夏油杰最喜欢的口味。
  胃里渐渐发热,连肩膀也开始放松。夏油杰连汤带肉吃了几块,才腾出功夫感叹一声!
  五条悟可比他吃得快,已经又盛了一碗汤晾着,人却跑去火堆那边把松茸也烤上了。
  是最初那几株色泽最好、伞盖尚紧的松茸。
  它们被对半切开,直接放在网面上烤。
  没加盐,没刷油。
  杰爱吃的原味~
  五条悟一边乱哼着不成曲调的歌,一边用筷子给松茸翻面。
  火烤的蘑菇鼓胀又稍微卷边,边缘焦黄,汁水从菌肉里慢慢逼出,空气中浮动着一股温暖又微妙的菌香。
  五条悟眼尖,第一时间翻面!
  他把最饱满的两片夹到夏油杰嘴边:“这个熟得刚好,杰快吃!”
  夏油杰二话不说吃掉!
  味道和香气一样干净。
  没有调料,却也不淡。
  菌肉咬下去后不糯不脆,刚好卡在“柔”与“韧”的临界点!
  蘑菇的味道慢慢在口腔里铺开,像山林气息回流,又像一口大大的深呼吸,把火堆和草地的味道都带进了胃里。两人一边吃汤里的排骨和牛蒡,一边夹烤好的松茸片,嘴里一会儿是热汤的油香,一会儿是蘑菇的清气,吃得分不清哪一口更好!
  “唔唔唔!!”差点忘了件大事情。
  吃到一半,夏油杰腮帮子还在一鼓一鼓嚼着东西,手上利落地捡了根树枝,把火堆边埋的那几团锡纸戳了个跟头。
  “芋头熟了?”五条悟眼睛一亮。
  锡纸一剥,热气瞬间冲出!
  芋头断口松绵,皮被一层薄焦包裹,火香和淀粉香一齐涌上来。
  他小心剥掉表皮,用刀切成厚片,一片片码到石板上。
  这山芋头光是烤熟了可还不行,他们在林子里时,一路上边商量好了要做个金蒜烤山芋吃。
  五条悟还没吃过这种味道浓烈的酱烤芋头,可光听夏油杰的描述,他当时就已经期待的不得了了。现在芋头烤熟,他便一门心思要弄出个厉害的菜出来。
  金蒜酱早就调好,从狱门疆里拿出来,颜色仍然鲜亮。
  五条悟按住了想要亲自上手示范的夏油杰,自己用刀把酱细细抹在芋头表面。
  芋头受热,开始“嘶嘶”作响。
  香气在炭火边散开,咸蒜香、淀粉香、焦糖香……一股脑儿齐齐扑过来!往两人的鼻尖猛扇!
  火架上的芋头一边吱吱作响,一边慢慢染上颜色。酱汁在表面收干,略焦,泛出金色光泽。
  外层微脆,内里热软,捏一下就塌下去。
  这哪里是忍得了的?!
  快吃!快吃!
  好像有什么东西在催促着自己快张开嘴一样,少年们猛地咬下一大口!
  ——牙齿轻轻一压,酥香的焦壳立刻破碎,里面滚出的芋泥瞬间爆满了口腔!
  烤过的糖脂香混着芋头特有的滑溜溜口感。
  每嚼一次,香味就更深一层,从嘴角窜到脑后!
  吃完第一块后,舌头像被热汤裹着一样发热,腮帮微微胀,呼出的气都带甜。再咬第二块,味道从刚入口的咸香转成更深的土气,像是被大地催熟过一遍的甜,在嘴巴后段慢慢升起。
  他们没有说话,只是埋头喝汤、翻芋头、吃肉。
  火堆不急不缓地燃着,汤锅继续咕嘟,芋头翻面后又是一阵轻微的油炸声。
  排骨配着蒜酱烤芋头吃,刚刚好。
  毕竟现在的排骨可不是刚开锅的排骨了。
  这可是——炖到极限的那种排骨!一撕就散,连着筋膜也轻轻一拽就脱了骨。
  排骨厚实咸香,芋头绵软轻甜。一口吃两个,嘴里变得非常忙,但让人一点也不想停。
  五条悟已经不说话了,他靠着背包半躺着,嘴巴鼓鼓的,手里还捏着半截刚啃了两口的排骨。夏油杰一开始吃得还算文雅,现在已经开始双手并用,一边夹排骨一边接芋头,还不忘用木勺捞点牛蒡条来垫垫嘴。
  吃到第三块金蒜芋头的时候,两人几乎异口同声地“哈”了一下,然后又是一阵默契地咀嚼。
  好幸福的味道。
  芋头的软和黏,到这一块时有点饱了。酱汁烤得太香,香到有点腻,嘴巴开始发干。两人默默舔了舔唇,五条悟摸了摸喉咙,发出一声极轻的“呃”。
  夏油杰低头盯着那最后一片芋头,迟疑两秒,还是咬了下去。
  吃完这块,两人几乎同时伸手去拿碗。
  “吃到后面有点太干了。”五条悟叼着筷子含糊道,“来点汤润润。杰,你的碗也拿来吧——”
  话音未落。
  五条悟大惊失色:“老子的排骨汤呢!!!!!!!!”
  夏油杰也震惊扭头:“怎么了!?排骨汤怎么了???”
  柴火还在燃,火堆还在吐着热气,空气中还残留着汤味的余温,一切看起来都很正常。
  但火堆中央的那口锅不见了。
  两位少年表情扭曲!!!
  汤!!我们的香香汤——
  不仅是锅,就连原本架锅用的三块石头也一并消失。
  火还在燃,柴还在烧,炭灰甚至还堆在原本锅底下的位置,只是架子不见了,锅也没了,什么都不剩。
  他俩百般不解地把原地翻了个底朝天,甚至爬到树上也找了一圈。
  正在打瞌睡突然被端起来检查有没有偷排骨汤的一窝鸟:“……”
  怎会如此???
  没有拖动痕迹,没有洒落的汤水,连一点骨头屑都没有!
  “……刚才还在的吧?”
  “我记得你最后还夹了一块牛蒡。”夏油杰慢吞吞地说。


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