从烧火丫头开始的发家路 第37节
“妈妈您晓得？”
“我刚看见，还以为自己眼花了呢！”
“许娘子可真是胆大, 竟是敢让这般岁数的姑娘……”
“你刚吃过了？”
“是啊。”丫鬟点了点头, 顺势介绍起三道菜来：“原来妈妈说教我取两道尝尝味便是, 可我吃了以后觉得三道都不错，这道是腐竹焖肉，那肉的味儿……嗐！美得不行！这道是鸡蛋包豆腐, 浇在米饭上可带劲了，还有另外一道清炒菘菜，吃着腻了可以……”
“那就回去做事去。”徐妈妈把吃饱饭还碎嘴的小丫鬟赶出门，这才静下心来琢磨眼前的三道吃食。
她先是看向腐竹焖肉，肥瘦相间的肉块酱色鲜亮, 稍稍凑近些便能闻到那教人口生津液的浓郁咸香。
徐妈妈夹起一块，送入口中细细品尝，寒姐儿用的排骨，只需牙齿稍稍用力，瘦肉便从骨头上脱离下来，肉香与酱香几乎同时在唇齿间迸发开来，眨眼的功夫便充盈整个口腔。
即便是里面的骨头，也已炖煮得酥烂，嚼起来不但不费力气，反倒是能吸吮出更多风味来。
徐妈妈神色复杂，定定地瞅着碗里的菜色。作为三娘子的陪房，她不但吃过各家官席，而且也吃过京城乃至地方上几位大厨娘的手艺，见过无数比这道腐竹焖肉更好吃的肉菜。
可是……人厨娘几岁，做这菜的寒姐儿又是几岁？徐妈妈眼皮颤了颤，半响才静下心来又把另外两道菜尝了尝。
……
回头，徐妈妈便禀告于郑妈妈，又转达到三娘子跟前。三娘子本是一时兴起，听蒋珍娘女儿不擅针线，更喜灶房事以后便也不再提，只随口道：“等四姑娘选灶房娘子时，再教那丫头来试试罢。”
郑妈妈笑着应是，这事便过去了。
待苏芷寒晓得三娘子曾提起的建议，已是次日。她一边把徐婆子送来的猪蹄，先放炉子上用火燎去未处理干净的猪毛，再重新刷洗干净，一边吃惊道：“要我去三娘子院里做事？”
“是啊。”蒋珍娘从竹篮里取出做了一半的绢布，细细比划着尺寸，认认真真的做着。
“阿娘您直接拒绝了？我还以为您好歹会回来问我一声。”
“你上回不是说，不想进二姑娘院子了么？”蒋珍娘动作一停，诧异反问道。
“可你上回也说，想教我跟你一道进三娘子院子的。”苏芷寒接话道。
刚刚听蒋珍娘说起这事，苏芷寒还恐阿娘直接应下，没想到蒋珍娘竟是直接回绝了。
苏芷寒松了一口气的同时，还有些疑惑。没想到她话音落下，就听到蒋珍娘的笑声：“要是教你进灶房，那我还会回来与你说说，可三娘子是想教你去当针线丫鬟哎……”
蒋珍娘没忍住，又笑了一声：“就你那手艺，进去怕不得被人笑话。”
苏芷寒脸上通红，登时不作声了。
刚穿越来时，她还想帮衬着家里赚钱，不顾蒋珍娘的反对在那摇纺车……结果只能说专业的事得让专业的人做。
别说蒋珍娘不明白，就是苏芷寒自己也不懂，做菜时那般轻松流畅的双手咋碰到针线就变得那么迟钝，上辈子加这辈子没切到手的苦，全用那纺锤和针戳回来了。
“我，我又不晓得是针线丫鬟。”苏芷寒把乱糟糟的记忆甩到脑后，咣当一刀把猪蹄对半劈开。
紧接着，她把猪蹄放凉水中，加葱姜蒜和黄酒一道焯水处理，而后手持汤勺，将冒出来的血沫逐一撇出：“……怎么会是针线丫鬟？起码也是进小厨房吧？”
“三娘子临时起意罢了。”蒋珍娘说到这里，手上动作一停。她起身翻出钱袋来，把里头的一串铜板拿出来：“许是阿娘做事做得好，入了三娘子的眼？”
“闹。郑妈妈今日还给我送了赏钱，说是三娘子赏我的，夸我把猫儿养得好呢。”
“咱们阿娘真厉害！”苏芷寒换了笊篱，把焯好的猪蹄一个个捞出，放温水里洗净，而后搁在架上沥干水分。
紧接着，她在围裙上抹了抹手，上前接过蒋珍娘递来的铜钱，又吧唧一下亲在娘亲的脸颊上：“待会奖励阿娘一个大猪蹄！”
蒋珍娘托着脸颊，笑眯眯地望着女儿捧着铜钱往屋里去，晓得她又把铜钱藏在匣子里。
放在刚刚回到侯府时，她说不定还真会心动，而后教女儿也一道到三娘子院子去，不是让女儿往后当通房养娘，而是院子里的活计要比大厨房里松快体面，月钱和赏钱也多。
可现在不一样了，就拿上回大厨房丫鬟来给寒姐儿庆祝的事。当时来的丫鬟皆送了礼，出手最大方的是珍珠，除去当旁人面送的两匹绢布、一盒香粉、一盒澡豆和两壶酒水，私底下还送了十贯钱。
其余人虽无珍珠那般出手阔绰，却也送的不薄，其中有个名字叫素兰的，虽是寻常丫鬟，但送的格外多，除去绢布一匹，香粉一盒外，还另外送了两贯钱。
加上其余人，光是那场席面便足足收了二十二贯钱，以及不少礼物。
那日，蒋珍娘刚开始震惊到后头的麻木，就连寒姐儿与她说月钱涨了都无甚反应。
眼瞅着女儿前程大好，银钱渐丰，蒋珍娘也没有刚开始的焦虑，整个人懒散了下来。
院里有院里的好，也有不好的。
既然女儿有本事，那就让她好好在大厨房里做事，有手艺往后去哪里都不愁。
蒋珍娘又捡起绢布继续缝制，心中还在猜测女儿攒了多少钱。
她先前暗道寒姐儿是只貔貅，也没说错，寒姐儿不舍得花钱，也不像屋里的丫头那般爱新衣，爱首饰，只爱把银钱统统攒着。
里头许是有四十贯？
不不不，说不定有五十贯？
正当蒋珍娘猜测的时候，屋里的苏芷寒也在认真清点，扣除放在陈奶奶那的一笔钱，匣子里总共还有七十三贯七百二十一钱。
眼前的数字，是苏芷寒穿越后想都不敢想的。只不过离她想要的目标，还有着巨大的差距，苏芷寒抚着厚厚的一摞交子，好半响才慎重地放回匣子里。
后头，还得努力赚钱呢。
除去赚钱的同时，苏芷寒还得考虑如何说服蒋珍娘，同时找出一个可以顺利离开侯府的理由。
赎身出府说简单也简单，说难却也是难事。凡是赎身奴婢，需要主人家出具身契和同意书，而后再去官府备案，撤销奴籍，重新还与民籍。
很多仆佣并非是攒不到钱，而是卡在主人家出具身契和同意书这一条上。通常主人家不乐意放有本事的仆佣，而没本事的仆佣人也舍不得走。
就苏芷寒暗地里打听来的，侯府往前数，要不是被逐出府去的（通常身契还在府里手中，只是让他们出去过活），要不便是主子的妾室养娘，要不就是施恩放出去的。
赎身出府的，竟是一个都没。
甚至映红还与她说：“之前有大娘子的奶妈，为女儿寻了个秀才夫婿，都与大娘子说好了要开恩出府的。”
“听说你家那事以后……”
“现在说是与对方家里正商量着要退婚呢，可对方家里不乐意，闹得好不难看。”
要想让府里开恩，便要往上爬，在府里主子跟前露脸。可在主子跟前露脸，一来意味着与忠勇侯府的联系更深，二来让人晓得能力，还会让主子舍不得放你走。
另外便是嫁人……
苏芷寒光是想想，便是一身恶寒，把自己身家性命交到另一个男人手里？她又不是疯了！
苏芷寒心思转了转，有一件曾经无能为力的一件事从心底浮起。她把匣子放回原位，又起身走出门去，若无其事地热锅倒油，待油烧热便将各色香料放入其中，翻炒均匀，而后把猪蹄尽数放入其中。
那件事儿，她得再想想。
反正就现在的天气，要做也做不来，起码得等开春。
苏芷寒放下心事，沉下心继续制作。
待猪蹄上色，料香浓郁，她便把锅里的猪蹄和汤汁尽数挪到陶锅里，接着便是要炖上两三时辰。
期间，她还做了旁的吃食。
从中午到晚间，蒋家屋子里充盈着浓郁的香味，凡是路过的人都得猛吸上一大口，更不要说住在隔壁的王婆子家，那是进进出出都能闻着这股味儿。
王媳妇掀起帘子，循着味望向蒋家。她从旁人口里晓得寒姐儿成了掌勺厨娘的事以后，越发恨上王婆子。
要不是她故意使坏嘲弄蒋家母女，哪会让两家关系如此僵硬，说不定她早就求了两人帮忙，到屋里去做事了。
闹到现在，她家都快成笑柄了。
最让王媳妇闹心的还有另一件事，自打冬日天气越发冷了以后，吃不消洗衣房活计的王婆子几次三番提出要她顶替工作的事。
而王媳妇哪里愿意，她故作不知，左一个怕误了事，又一个要照看孩子，完全不接王婆子的话茬，这时候跑去洗衣房做浆洗的人，那真真是个傻子。
她熬过过年，待开春以后再去府里讨个活计。不过在此之前，王媳妇觉得得想想办法，起码缓和缓和两家的关系。
正巧这时，王媳妇便见着苏芷寒出来，只见一手撑着油纸伞，一手提着食盒往外走，也不晓得是去了哪里。
苏芷寒脚步匆匆，一路行至门房处，远远便唤道：“徐妈妈，我把您点的菜拿来了。”
她把食盒交到徐婆子的手里，掀开盖儿给徐婆子看：“您要的红烧猪蹄，还有酱焖鸡脚，另外还有一道猪耳糕。”
前两者是徐婆子点名要的，后面那道是苏芷寒问了许婆子儿子要请的人数，又给添的。
掀开食盒的盖子，撩人的香气便一股脑儿从中涌了出来。徐婆子嗅着香味，双眼发直，慢了一拍才听清楚苏芷寒说的话。
她又惊又喜，一边伸手接过食盒来，一边道歉：“怎么好意思让您给我送来？您放在屋里，我待会上门拿就是了……”
“这有什么，几步路的事儿。”
“我原本想给你拎到家里去，哪晓得……嘿，我也不知道您家在哪里，这才赶紧送到门房这里来的。”
“哎呦，瞧我这人，糊涂……”徐婆子刚想怪自己没与苏芷寒说地址，回过神又拍了一下自己的嘴巴。她急得额头冒汗，从腰带上扯下钱袋，看也没看里面的数，便直直塞进苏芷寒手心里：“寒姐儿别嫌弃少，我就带着这些……”
“给钱做什么？您前面不是已经给过了嘛。”苏芷寒把钱袋推回徐婆子手里，没等她再说话，便催促道：“时辰已经不早了，您赶紧提回家去，用泥炉子温着，到时候拿出来就好吃。”
说罢，苏芷寒便回家去了。
徐婆子又是惊喜又是烦恼，她望着苏芷寒离开的背影，手忙脚乱地合好盖子，急急忙忙提回家里去。
那边，徐婆子的儿子二顺正等着。
他媳妇炒了两道素菜，又把酒壶放温水里热着，双手抹了抹走到门边左右张望，难掩担忧：“娘订的吃食咋还没来？会不会是下雪天耽搁了？”
“娘说是在家里订的，不是外头。”
“不是外头？那是大厨房里哪位娘子的手艺？咱们要不要去问一问娘，也好早些去取来？”
二顺媳妇只怕耽搁事，要晓得二顺好说歹说，这才请来了管事和几位哥哥喝酒，想争一争到前面做事的机会，要是错过这次机会，往后也不晓得要蹉跎多久。
“……那我去问问，哎！来了。”二顺刚要出门，就见徐婆子匆匆而至。她把食盒塞在儿子手里，只交代儿子儿媳要好生款待客人，又急着回门房做事去了。
二顺和二顺媳妇拎着食盒进屋，刚打开嗅了嗅，便齐齐愣了神。
第40章 雪灾 等徐婆子晚间交班回家，便见着儿……
等徐婆子晚间交班回家, 便见着儿子儿媳正满脸堆笑，送着管事和哥哥出门。她躲在边上, 没碍着儿子儿媳做事，待人走了才出来：“我的儿，今儿个如何？”
“阿娘，管事满意得很！”二顺媳妇满脸欢喜，“刚刚还亲口说让二顺后头等着好消息。”
“这可太好了！”
“走走走，咱们回去再说。”二顺恐被旁人听到，忙拉着老母和妻子往回走。
等进了屋里, 他也迫不及待地把心事说出口：“阿娘, 您这些菜是从哪家铺子买的？您是不是又拿了自个儿的银钱出来？”
二顺媳妇闻言, 也面露担忧。