第113章
那次回去后，何嫂子就来找元香，说自己也打算买辆驴车了，她给城里的食馆供豆腐也有些时日了，每日下来能净赚两百多文，算一算，攒下的钱也差不多能买上一头驴了。
“这钱原是想着攒着建新房的，”她淡淡道，“但转念一想，房子以后还能盖，眼下还是得把这生意先稳住。”
元香听后很是支持，又投入才有回报嘛，便把自己上回在城里集市买驴子的那摊头介绍给了她。
做豆腐确实不轻松，每天天不亮就得起床煮浆、点浆、压豆腐，还得亲自送进城里去，但这些日子见何嫂子，总觉得她比以前精神多了，脸上也时常挂着笑，可要亮堂不少。
如今村里出去卖豆腐的人越来越多，名气也渐渐打响了，连外村的人都闻讯赶来买豆腐，前几日，元香还看见许家村的人特地跑来买呢。
元香自然是巴不得知道、吃过豆腐的人越多越好，这样一来，豆腐就能成了日常餐桌上的吃食，慢慢流行开来，到时候那些食馆也会意识到这点，主动来进货，大家伙儿的生意也就有了稳定的客源。
阿蓉一边听着元香说话，一边忍不住感叹：“真好啊，这样有了谋生的手段，大家伙儿就不用饿肚子了。”
说着，她垂下眼眸，神情微暗，不由自主地想起自家如今的光景，好像从那时候分地起，他们家就渐渐与村里人走上了截然不同的路。
元香瞧出她的落寞，轻轻抿了抿唇，低声问道：“阿蓉姐，你可会怪我没教你家做豆腐的法子？”
阿蓉闻言，立时抬头看她，连连摇头否认，“怎么会？”
她顿了顿，又认真地道：“我都明白的......我爹确实做了许多过分的事，这些都是你的东西，你想给谁都可以，你已经帮了我很多了，我又怎会怪你？”
两人就这么一路说着话，不知不觉便到了城西的一条街上。
此时正值午时，街上人来人往的，一条街望过去，街上铺子多是卖吃食的，蒸笼热气腾腾，炉火正旺，热闹得很。
元香带着阿蓉下了驴车，一行人来到一家卖油饼的小铺子前。
铺子门口摆着一个黑黝黝的大铁锅，锅中油也不沸了，边上搁着一筐炸好晾着的油饼，看着已经放了不少时辰，表面泛着一层暗黄的硬壳，颜色发暗，一看就已经不脆了。
瞧着都不像在认真开门营业的样子。
铺子左边的墙壁上贴着一张皱皱巴巴的纸，上头写着几个歪歪扭扭的大字——“此铺转租”。
元香指了指那纸，问道：“老板，这里是要转租？”
站在油锅前煎饼的是一中年汉子，神情倦怠，听见问话，眼神顿时一亮，连连点头：“对对对，姑娘您要是有意，不妨进来看一眼？”
元香便带着阿蓉、阿允跟着他往店里走了几步。
铺子空间不大，瞧着黑洞洞的，勉强能站上他们几个人，里头堆着些木盆、麻袋、破旧竹筐，还有一张沾满面粉的案台，除此之外连张坐人的桌子都放不下了。
一名妇人正埋头在案台前揉面，袖子卷得老高，手臂沾满干面粉，看见有人进来也只是抬眼看了看，又继续忙活。
空气中油烟味浓烈，墙面也斑驳，暗黄的烟熏油渍在光线下泛着油光，连窗棂都透着一股沉旧之气。
后头靠墙处搭着一个窄窄的小楼梯，通往二楼，看着像是供人居住的。
店主大概也知道这铺子实在有些不上眼，憨憨地笑了笑，自个先找了台阶下：“我们做油饼生意的，哪能讲究太多？您别看瞧着是有些乱，但等东西都撤走了，再好好收拾收拾下就好了。”
“楼上也是你们的？”元香抬头瞧了一眼，随口问道。
“对，是我一家三口住的。”中年汉子一边擦手一边答。
“那怎么想着要转租了？”
他叹了口气，脸上浮出几分无奈：“哎，说来话长，原想着租个带二楼的铺子，一楼做生意，二楼住家，一举两得，结果生意一天比一天差，这是做一天生意亏一天钱，或许是天越来越热了，大家都不爱吃油饼了吧。”
“每日都在赔钱，这样做下去不如早些歇手，到这个月底，我们是不打算续租，准备走人了。”
他们租金是租到年底，还有六七个月呢，要是有人愿意接手，还能把后面几个月的租金捞回来些，一个月五两银子呢，想想就心疼。
元香点点头，环顾了下四周，又去二楼看了看，二楼比她想象中还要窄些，一间屋子里挤着三口之家，床、箱柜、炉灶都挤在一块儿，连个转身的地儿都紧巴巴的，但好歹还算整洁。
出了店门后，元香回头望了眼那间油饼铺，又低声问道：“阿蓉姐，你觉得刚刚那间铺子怎么样？”
阿蓉有些意外，不知她怎么忽然问起自己来，微微迟疑了一下，还是认真地想了一会儿，道：
“铺子地段是挺好的，就在街口，来来往往的人不少，人气足，但......若是你想用来做陶器生意，这地方怕是有些小了，后头也没多余空地放货啊。”
这几日她呆在柳掌柜那儿，看了不少，也听了不少，知道宝瓷斋也是有库房的，不仅仅是前院店里的这些货。
元香听了笑了笑，语气轻快道：“谁说我要拿来卖陶器了？”
阿蓉一愣：“那你是想……卖豆腐？”
元香笑着摇头：“也不是卖豆腐，到时候应该也是开一家食店......可能还要搭配点别的一起卖。”
她有这个想法也不是今日刚刚产生的，主要还是因为现在家里的豆腐实在太多了。
何嫂子她每日做完豆腐，总要亲自送个几块来她家，当然她知道何嫂子是为了答谢她，想着几块豆腐也没什么，就收下了。
哪知道其他人家也有样学样，每次做完豆腐都往元香家送上几块，她要是只收一两家，其他人家不收，这面子上也不好看，结果家里陶盆里都快泡满了豆腐了，每日吃都吃不完。
这么多豆腐，天气又愈发得热，用水泡个三四天便开始发酸了。
为了不浪费，元香便试着让豆腐自然发酵，又加了盐、酒、米糟和香料，做成了格外下饭的豆腐乳。
家里人吃过之后都特别喜欢，二果三喜甚至每顿饭都要配上一块腐乳吃。
腐乳配饭、腐乳炒菜......变着花样的吃腐乳。
想着家里腐乳做得多，她便挑了些装进几个小陶罐里，封好罐口，送去了金凤、何嫂子、宋阿伯和许里长家里。
没想到回馈一个比一个热烈。
尤其是许里长，原先元香送过去的时候他是一脸狐疑，觉得这吃食不仅卖相怪，味道更是怪得很，又大概是不好驳了元香的面子，说了声谢谢就收下了。
没想到还没过上两天，许里长就亲自登门来问元香这腐乳还有没有，想再买几罐回去吃。
“这叫腐乳的第一次闻着味道是有些怪，谁知道越吃越香，拌饭吃更是下饭，我一家老小都抢着吃呢，不吃一口反倒觉得嘴里没滋味的。”
元香见大家伙儿都爱这一口，心中也不禁动了念头，既然这么多人喜欢，那不如试试看，把这腐乳也做成一门生意吧。
偏巧阿蓉姐如今在城里也没有个落脚的去处，她便想着不如在城里开一家腐乳铺子，既能解决积压的豆腐，也能为阿蓉找个安身谋生之地。
想着这些，她看向阿蓉，眼里带着几分认真，“到时候聘你当我的掌柜，怎么样？”
阿蓉怔了怔，仿佛一时没听懂她说的话，嘴微张着，好半晌才低声问：“你是......认真的？”
元香点点头：“当然是认真的。”
阿蓉刚要开口，却是一连串的迟疑卡在喉头。
她想拒绝，她怎么能行呢？
做掌柜的，那得是像柳掌柜那样的，大方又伶俐，要管账、招呼客人、能做主意的人。
而她只不过是个......连在村里都说不上话的人。
元香看出她的犹疑，“阿蓉姐，我说了我是认真的，你想想金凤姐，想想何嫂子，她们原先也没想过自己能做生意吧？可现在不也都做成了？再看看方才那家油饼铺子，就算是个男人来当掌柜，如今也不是做不下去了？”
“若是你来掌这家铺子，我敢说，至少店里不会脏成那样。”
见阿蓉神色有些松动，她又道：“你现在不用急着答应我，等我下次来宝瓷斋，再来找你。”
第104章
天刚擦黑,驴车哒哒哒地刚停在赵阿婆家的门口，院里便传来一阵奔跑声，“阿姐！阿允哥！你们回来了！”
二果三喜一听见熟悉的动静,立马哒哒哒地蹦了出来,扑到了门前。
元香刚下车,还来不及站稳,他俩就冲过来了，仰着头一脸喜滋滋地看她。
她忍不住笑了出来,柔声问道：“今日都在家干嘛了？”
“跟阿婆一起择菜洗菜了！”
“我还帮着烧火了！”