第80章

  白询想起来了,那是重要的游戏主线之一,还叫雪山爱恋的俗气章节名,游戏设计者设计了一段生离死别最后峰回路转,两人双双获救增进感情。
  那次的烤羊肉好吃吗?他好奇地问,游戏cg做得很精美,但是他只能看文字描述根本尝不到味道。
  他记得程惟告诉他味道是好吃的。
  其实味道很腥,只有盐作为佐料,而且肉也很硬。程惟眉眼弯了起来。
  那你当时是在骗我?白询后知后觉。
  善意的谎言。程惟表情无辜。
  白询一锹下去,锹底碰到了一个硬物,应该是底下冻僵的羊。
  将这片雪地刨开,底下的羊早就被冻得发硬,它们被倒下的房梁压住,羊圈倒塌时或许它们都还或者但极寒的气温很快就夺走它们的生命。
  原本点给这群羊的炭火被雪压熄,白询将炭盆也刨出来,这个还能捡回去用。
  再回到屋里是所有人都吃完早餐了,陆骄霜坐的位置正好面对门帘,他们一掀帘子进来她就问道:你们去哪了?今天怎么这么晚。
  白询说:羊圈塌了,今天有5只羊要剖。
  白语猛吸一口凉气:那得干到什么时候啊,5只,那得干一天吧?
  程惟说:可能不止,冻了半晚冻得比较硬,很难处理,化开了会臭掉。
  白桂芳想了一下说:先剥皮,把羊皮都扒掉,然后砍开几大块,我们人多,一次就能吃掉一条羊腿。
  这个主意不错,羊皮沾了雪被冻得发硬就不要了,直接扯了当垃圾处理,羊腿都分下来趁还没解冻立刻储存也不怕发臭。
  理论上来说比较简单的事情到了实操难度成倍上涨。
  原因无他,就是那掺了冰碴子被冻实的羊毛。
  屋里比较暖,冻羊一拿出来冰碴子就化水将地板弄得一片潮湿。
  地板湿了不要紧,是真怕羊也跟着解冻了直接变成一块臭肉。
  还是白姥姥担任起了临时领导的角色,她指挥起所有人先将在屋里化冻的羊剥皮,解冻没那么快,表层化开了也好剥。
  厨房模拟器提供的剥皮刀够锋利,白询先将外层的羊毛都刮开露出底下的皮肉,一刀扎进去用了十成的力气,成功在羊腹上切开一道口子。
  起了个好头就好剥了,将刀刃贴着羊皮和羊肉贴合的地方扎进去,顺着纹路就往里一路向下,要用上力气,冻得太硬很费劲。
  冻羊在炉火的温度下化得滴滴答答,好不容易剥下一张羊皮,底下的羊肉也开始有些发软。
  白询嗖的一下就把羊收回厨房模拟器里,扛出去多费劲,收进去只有他一个人走出去再放出来省力气多了。
  外面寒风凛冽,白询刚冒头就被冷风吹得砰的一下关上门,哆哆嗦嗦捧着一张被冻僵的脸回去贴暖宝宝套厚外套。
  塌房事件带来的伤害实在是太大了。
  剥下来的羊皮化出的血水将厨房的水泥地板弄得潮湿又腥臭,浸了雪水的羊毛很肮脏,白桂芳烧上一锅开水,决定今天将这些羊毛都洗出来。
  白询穿戴整齐,就带着程惟和俞非白出去处理那5头羊的内脏。
  当然,出去的时候他们还不忘端走一个炭盆,在外面纯吃冷风真是受不了。
  白询将放在厨房模拟器的5只剥干净皮的羊重新掏出来,原本有些化冻迹象的羊肉接触到冷空气再次被冻得硬邦邦。
  紧接着他拿出一把电锯,羊肉冻得这么硬用斧头砍也费劲,干脆上大杀器。
  俞非白和程惟只要在一旁扶好羊腿和羊身,冻得硬硬的羊在飞速旋转的刃片下丝毫没有抵抗之力,羊腿和羊身分离出整齐的切口。
  接下来就轮到开腹,白询将电锯收起来,换上另一个圆锯,圆锯比普通电据短且圆,使用的时候更容易开腹。
  羊腹上的肉并不多,白询动手的时候比较小心,免得把里面的内脏也切成两瓣。
  内脏在腹腔之间冻成了一团,直接用手扒有点费劲,白询干脆直接将羊身分割开,沿着脊柱将羊身分开两半,用力一扯里面的内脏就从腹腔里脱离出来。
  羊肉直接收起来储存在厨房模拟器里,剩下的环节就轮到了收拾地上内脏。
  不带馅的挑出来也一并收进厨房模拟器里,剩下的就是羊肠还有羊胃,这些就比较难办,清洗的话要浸泡到热水,回去请示一下白桂芳女士要怎么办。
  回到屋里的时候满地的羊皮已经收拾干净,水泥地板上还有湿润的水渍,刚刚才拖过地,地上的大盆里浸泡着羊毛,满屋子散发着一股羊骚味。
  地上的几个大盆里其中有两盆还是刮干净的羊皮。
  白询到正用力搓洗着羊毛的白桂芳面前:妈,外面的羊肠羊肚处理了冻起来还是做了吃,5只羊是不是有点多了。
  白桂芳手上不停:拿块羊肝还有羊肺,今晚做羊杂汤吃,羊肠和羊肚都洗出来,加两幅进去,其他的冻上,洗了不影响冻。
  白询应道:行。
  边说边要提水出去。
  一旁的灶台上烧着两锅开水,水缸里的水都快要见底了,今天清洗羊毛羊皮还有外面的羊肚羊肠特别费水。
  正在把锅里开水舀出来兑进半桶冷水的白语看见他过来,眼睛立马亮起:哥来得正好,快帮忙,水缸见底了,你去铲点雪回来。
  另一个空桶被一把塞进他的手里。
  白询毫不客气将她刚装完的那桶温水提走,并把她递过来的空桶塞回去:这桶也装满,我先提走了。
  留白语原地跺脚:哎呀你怎么这样!
  一桶温水提出去只是将冻硬了的几个羊肚和羊肠都化开了冻,白询在倒之前还特地往桶里抓了两把地上干净的雪,化冻用冷水的效果会比热水好点。
  羊肚羊肠分开泡在两个大盆里,程惟和俞非白戴着里面加绒的橡胶手套,手上拿着一把小刀将羊肚划开,先处理掉里面的内容物。
  白询提着铁锹找了片干净的雪堆,一锹一锹往桶里装雪。
  雪是用灰尘作为凝结核产生的产物,虽然看着雪白但其实有点脏,他们用的时候一般都在缸里化开沉淀一下再用。
  现在用水量激增,就只好往雪里面加几瓢开水化开,再倒上净水片将就着用了。
  给白语提回去一桶雪,换来一桶温开水,白询将水倒进正在清理羊肚的盆里,然后继续铲雪直到填满两口大缸。
  厨房内白桂芳起身,将几盆羊毛的清洗工作都交给陆骄霜她们,然后去捞起羊皮打算做点皮冻。
  一般做皮冻都是用猪皮,没见过有谁用羊皮的,不过只要去腥这部做好,怎么样都不会太过难吃的。
  5张羊皮一次性做完就有点多,白桂芳将洗好的羊皮从盆里捞出来,做皮冻就只用一张,剩下的在砧板上切开几块用竹帘装了扔外面冻上。
  外面白询终于填满了两口水缸,戴上手套和程惟他们一起清洗羊肠。
  羊肚已经洗干净晾在一旁,羊肠遇了水就散发出一股难以言喻的羊粪臭气,透着口罩都能闻到那股味。
  白询皱着眉将羊肠里的东西都抖进挖好的坑里,待会等这些堆在一起的污秽物都冻硬了就一起铲进堆肥桶里送进温室。
  洗羊肠的步骤和洗大肠相差无几,翻过来用水冲赶紧再抓起一旁的雪搓一搓,再上面粉和小苏打去味,一通忙活下来竟然在零下35度的低温里鼻尖冒汗。
  外面的活终于干完,白询脱了手套站起来伸个懒腰松松筋骨
  厨房的大锅里炖羊汤的香气透过没关紧的门缝飘了出来,他抽抽鼻子,决定进去掀锅盖偷吃。
  第67章
  厨房内摆在地上的几个大盆已经都收拾走了,羊毛被搬到洗澡房用炭盆烘干,两口大锅里都炖煮着东西,不知道哪一锅是皮冻哪一锅是羊杂汤。
  客厅里传来嗑瓜子的咔咔声,厨房已经没人了,正是白询偷吃好时候。
  他走过去把左边锅盖一掀,锅里翻涌着的切成细丝的羊皮,锅里的汤已经染上了淡淡的白色。
  掀错了,这锅熬的是皮冻。
  白询把锅盖盖回去,满怀期待地掀开另一锅。
  一股属于羊肉的轻微羊膻味随着水蒸气扑面而来,这股味道不重的时候并不难闻,反倒让人想起了属于羊肉的绵软醇厚滋味。
  锅里翻滚着羊肝羊肠等羊杂碎,还有切成小片的羊皮,因为有丰富油脂的缘故,这锅羊杂汤面上浮着一层金黄色的羊油,汤色也是乳白色的。
  白询轻轻把锅盖扣在灶台边,像做贼似的左右看了一圈,见无人注意就抄起架在锅边的大勺抄底一捞,不仅捞上来半勺羊杂碎,还掺了几条手指粗细的土豆条。
  他把勺里的土豆条都抖了下去,从厨房模拟器里拿出个碗将这半勺羊杂碎端走吃。


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