第40章

  白询将采摘的荠菜和牛肝菌都拿出来给白姥姥和白桂芳看,白姥姥摸着荠菜夸他们挑的菜好,摘的都是嫩生生的。
  白桂芳捏着荠菜叶子也连连点头,说是该包顿饺子了。
  伐木厂的毛胚房里只有厨房是光鲜靓丽得格格不入的,因为白询早上出门时一拍脑袋,想起来厨房模拟器那八套外观。
  然后厨房的位置就被塞进了一套欧式原木风的大厨房装修,不过没通电啥也用不了,只能进去切个菜和个面。
  厨房的天花板上粘了个挂钩,挂钩上挂着两盏充电台灯,进厨房时就爬个人上中央料理台上去将灯打开。
  这是不通电又想要光源的折中办法,得亏当初买了这20盏充电台灯,在黑夜里暂时没那么抓瞎。
  厨房里白询将荠菜叶子挑干净,妹妹白语在一旁等着接水洗菜。
  拿出来七肥三瘦的猪肉让程惟将肉剁成肉末,待会调馅用。
  白桂芳和面揪面剂子,白姥姥拿着擀面杖一下子就擀出5张面皮。
  陆骄霜和俞飞白作为闲散人员暂时旁观,待会再加入进来一起包饺子。
  等荠菜都剁碎,白姥姥暂时放下擀面杖来调馅,只给荠菜拌上香油然后再混进猪肉末里,再加点酱油和盐,调出来的馅就格外地好吃。
  白询和白语从小就学着做饭,擀皮功夫差点但包饺子绝对有模有样。
  程惟第一次包饺子,肉馅夹多了一包就破肚皮,这样的饺子一下锅立刻就会天女散花。
  他心虚地将饺子往白询刚包的漂亮饺子后面藏了藏,试图让所有人都看不见。
  白询莫名觉得有点乐,没想到竟然还有程惟不擅长的事情,这雪豹爪子包起饺子来竟然笨笨的。
  我来教你。他拿起一张饺子皮就要示范给程惟看。
  程惟尾巴开始乱甩。
  先将这边的饺子皮捏起来,像这样。白询捏起饺子皮的边,叠过去很快就给饺子收了口。
  程惟有样学样又捏坏一个。
  又破了。他低下头有些沮丧。
  再来一次。白询干脆上手,手把手带他捏。
  手指碰着手指,程惟的脸慢慢爬上红晕,指尖相触是温热的,连带着饺子皮好像也变烫了起来。
  完成啦!
  白询满意地笑了起来。
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  作者有话说:好消息!我的绘本到啦,可以开始学画画啦!
  第33章
  一只褶子有些歪扭但胜在没破皮的饺子躺在程惟的掌心。
  成功了!你真厉害!他发出一声小小的惊叹,像是完成了一件了不起的壮举。
  白询觉得有点不好意思,不就将饺子捏起来嘛,多上手两回就会了。
  很简单的,馅别放多掐出花边很容易的,你再试试。
  程惟照着他教的样子,一个褶一个褶地慢慢捏,一个圆鼓鼓边掐得严严实实的饺子就包好了。
  看。程惟把新包好的展示给白询看。
  棒!白询夸赞一声,程惟的尾巴尖高高卷起。
  一群人一起包饺子很快就包好了满满3大托盘,在外面架起柴火堆烧锅开水,等水开就可以下饺子了。
  水咕嘟咕嘟烧得冒大泡,3托盘饺子都被下进大锅里。
  白桂芳掌着大勺,沿着锅边将饺子推一推免得粘锅,将锅盖盖上等着水再次沸腾起来。
  水开以后加一勺凉水,如此重复这个步骤3次。
  在煮饺子的空档,白询升起另一堆火烤松果。
  他们从松树林里摘回来的松果往烧得正旺的火堆里一扔,火堆里噼里啪啦蹦起小火星。
  松果烤起来有股独特的松香味,应该是松油被烤出来了。
  白询用长树枝拨着松果将他们均匀翻面,等到表面那一层烤成黑炭,就赶紧把松果拨出来。
  从碳火里滚出来的松果烧得像块黑炭,程惟就拿着小锤子将松果一个个砸开,松子仁就藏在那些鳞甲下面。
  砸开的松果晾一会把它们晾凉再上手扒,不然能给爪子烫下一层皮。
  饺子煮好捞上来,放在盛满开水的大盆里罩好,将锅随意涮涮就炒牛肝菌。
  菌子用猪油炒会更香,挖一大勺猪油放进锅底,微微泛黄的油脂在锅底融化,散发出属于荤油的肉香。
  油锅烧得热热的,下蒜片和干辣椒爆香,等呛口的辣椒香味散发出来时倒入牛肝菌片,就着大火翻炒。
  十几分钟以后炒到牛肝菌变色,倒上酱油和盐翻炒几下就可以出锅了。
  别扒拉那堆松果了,把火堆按按进屋吃饭。白桂芳将爆炒牛肝菌往搪瓷大碗里一盛,吆喝着开饭。
  白询将柴火堆捅灭,在裤子上擦了一下手,拍拍程惟的肩膀说:走了,先洗手吃饭,不用收拾了,就撂在这吃了饭再继续干。
  嗯。
  程惟原本还打算将砸开的松果拢一拢,他说不收拾了就放下手上的松果,拍拍手站起身。
  晚饭摆在刚刚包饺子的料理台上,拿上碗筷就可以开饭了。
  吃饺子根据个人不同习惯,桌上还摆了几个蘸料碟里面分别放了陈醋和酱油,还有一小碗蒜末。
  白询拨了一碗饺子,然后按照习惯夹了点蒜末拌醋,用来沾饺子。
  饺子出锅有段时间了,一直隔着热水保温,现在吃进嘴里还有点烫烫的。
  白询咬了一口荠菜猪肉饺,鲜嫩的荠菜味道带着滚烫的肉汁,烫得他张开嘴猛吹两口气。
  等到嘴里的饺子没那么烫了再继续拒绝。
  新鲜荠菜包的饺子和冷冻的吃起来就是不一样,沾着蒜末和醋塞进嘴里,更增添了几分酸辣味道。
  那碟爆炒牛肝菌吃起来口感嫩脆,吃起来有一股特殊的酱香味,蒜和干辣椒的味道配合起来让牛肝菌的风味更上一层。
  晚饭结束后洗碗,现在洗碗用的水还是方舟上蓄水罐里的水。
  白询他们下午出去在距离伐木厂1公里左右的地方发现一条小河,以后可以试着引水来供给生活使用。
  扔在外面的松果被继续捡起,这一大批烤松果砸开以后,鳞甲片里就是一颗颗松子仁。
  这样剥出来的松子还是生的,还需要炒制熟才能吃。
  反正闲着也是闲着,干脆晚上炒个松子吧。
  松子在炒制之前为了好破壳,需要先泡一个小时水。
  泡完水还不能直接炒,还需要上锅蒸半个小时。
  蒸完以后将松子捞起晾干,现在天气冷气温干燥,晚上的冷风吹着时不时给松子翻一下面,干燥以后就放进锅里炒制。
  晚饭下饺子烧水的那堆木柴还没烧完,白询拿着铲子将烧松果那堆木柴将它们一并铲在一起。
  从松果里拆出来的松子能装满两大铁锅,怕调控不好火候糊锅,干脆分成4次来炒。
  程惟将袖子卷起一点方便干活,锅底烧干烧烫,将干燥的松子倒进去开始翻炒。
  松子在热锅里需要不停地翻动,挥着大号锅铲翻松子让整条手臂都会变得酸软,一锅松子需要不断翻炒十几分钟才能炒香炒熟。
  松子仁的香味从热烘烘的锅底透出来,那是属于坚果类的干香,轻微的噼啪声同时在锅里和锅底响起,那是松子仁外壳爆开和火星蹦溅的声音。
  锅里细碎的噼啪声此起彼伏,这样的声音密集起来就是在告诉他们这锅松子仁已经完全炒熟了。
  好香啊!白询抽了一下鼻子,深深吸了一口属于松子仁的果仁干香。
  可以出锅了,已经炒好了。程惟一铲翻过大半锅松子,它们都已经炸开口了。
  来了,我来帮忙。白询连忙戴上手套,过来抓住铁锅的两只耳朵。
  连锅带松子仁沉甸甸的,他没预估好这锅干货的重量,手被锅往下坠了一坠。
  妹妹,骄霜,来帮忙扒松子,我们待会做点松子糖。白询一把稳住,扯着嗓子喊人帮忙。
  来了来了!白语第一个从屋里出来。
  白询将满满一锅的松子摊平铺开在铁托盘上,等它们晾凉好下手剥。
  陆骄霜在白语后面出来,只喊了两个人,俞非白却跟在她俩身后一起出来了。
  飞白,我们够人手了,你去看会电影呗,你身体还没完全好呢。白询说。
  我太无聊了,慢慢捏点。俞飞白摆摆手说。
  他骨折的手要休养一个半月,现在过去20天,骨缝才刚长合,还是不宜过多活动。
  但他坚持白询也不再阻止:好,你看着来,手酸了就歇会。
  说着边把还没炒的松子倒进大锅里,端回去架在火上。
  你也歇会,我来炒。白询放下锅,顺便将程惟手里的锅铲要过来。
  我去喝点水。程惟将衣服拉链松开,炒松子时被柴火堆熏得口渴了。


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