第137章
“不会，开的孔小，以蜂王的体型出不来，只要蜂王在，他们回来的几率高达八成，观察几日稳定了就不必紧张了。”沉川简单说了几句，“成了回屋吃饭，你们不饿我都饿了。”
一帮小伙子簇拥着沉川往前头走，边走边嚷嚷着过几个月还要来玩，到时来了一定缠着沉川给他们取蜂蜜吃……
吃完饭没一会儿，昨儿熬了大夜今儿又进山一趟的两个小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午觉。
沉川和梅寒招呼着寨里人做豆豉和土豆片，一帮少年本也想帮忙的，结果吃饱了玩累了犯困，差点一头栽到锅里，也让夫夫俩赶去睡觉了。
茶房前面更宽敞平坦，三口锅都架在那儿。大人们忙碌起来，削土豆皮，擦土豆片，在香料锅里捞煮土豆片，铺干蕨草，将煮过的土豆片一片一片晒到干蕨草上……饶是人不少，零零碎碎活儿也很干不过来，很是繁琐。
待午睡的一干人起床跑来玩，生龙活虎晒起土豆片，几人才得了喘息的时候，一下轻松不少。
好几家人的土豆片，直晒了两个时辰才接近尾声。
见土豆片这儿没多剩多少活儿了，沉川和梅寒便着手做豆豉。
几十斤黄豆分批次放到锅里干炒，炒熟炒脆了再捞出来炒下一锅。梅寒炒着豆子，沉川搬来石臼，把炒熟的豆子放进去舂，待一颗颗豆子舂成两瓣，又倒出来用筛子簸去掉下来的豆皮。
等全部炒完舂完了，一咕噜倒回锅里，然后用纱布包了花椒叶、香椿叶、草果等今儿进山找的料子，把香料包放黄豆里，再掺水生火，好生熬煮。
豆豉熬煮的时辰长，那边土豆片全晒上又收了家什，这头还没熬到一半。
又到了要准备晚饭的时候，夫夫俩叫了张石头韩韶珺几人帮看着火，双双回家备菜。
好在是沉川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗时间，早晨一进城就在城门口的打铁铺请铁匠加急打了个大号烧烤架，送完货买完东西后顺道取了架子才出城。
这厢夫夫俩回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足够一帮半大孩子自助烧烤的菜品比起做一大桌子菜要轻松得多，多数时候能坐着切切串串，没那么累人。
最磨人的要属处理螺蛳。这东西有整整一大木桶，趁人多赶紧吃了才是。
螺蛳吐了一天一夜泥，已经很是干净，偏生数量多又个头小，夫夫俩剪尾剪了许久，直至茶房那头的豆子煮好还没剪完。
沉川去接着做豆豉，换了一帮精力旺盛的少年来，让人继续剪螺蛳。
有人来换，梅寒便让人顺道将他们昨晚打火把摸的黄鳝也处理了——这东西瞧着多像蛇，他是不敢碰的。
给人分配好好活儿梅寒也没闲着，取了各式香料出来调制酱料，待会儿烧烤时让他们自己刷，味道总差不了。
“梅阿叔，螺丝剪完了！”众人兴冲冲淘洗了螺蛳端来给梅寒，都很期待吃自己出了好多力气的东西，围在灶边看梅寒炒。
梅寒将螺蛳分作三大碗，预备炒一个香辣味一个酱爆味，另再做一个上汤的。
至于黄鳝，几人端来是什么样便是什么样，梅寒一下没碰，只等沉川回来，看他要做成红烧的还是什么。
辣子、姜丝、蒜片的香味教热油一爆，浓烈不已，顿时勾起围观几人的馋虫，一个个肚子咕噜咕噜叫起来，站在灶边默默咽着口水。
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作者有话说：6200！还差1000字就补完了[眼镜]左手都提不起来了[捂脸笑哭]
第91章 避暑山庄
沉川到了茶房, 锅中的黄豆已经煮熟煮软，色泽由金黄转变为淡褐色，散发着诸多香料与熟豆混合的浓郁香味。
他取了大号筲箕出来, 在里面铺上洗干净的扁竹兰, 拿大勺将豆瓣舀到扁竹兰上, 铺了将近两寸厚实，又往上厚厚盖了几层扁竹兰，这才收拾了把用的锅具洗净。
羞羞感受了一下，今晚露水不重, 明日又是艳阳天，沉川便没招呼人把晒的土豆皮收了，露天敞着明日好好晒一日约莫就成了。
沉川没在这面多待, 锁了茶房的门, 端着豆豉回家放堂屋里，须发酵三两日——发酵过程中豆豉味会越来越重，不好放在茶房。
“小川叔开饭了, 快来呀, 就等你了！”
院里一群人守着刚出锅喷香喷香的田螺和瞧着就新奇的烧烤架, 很是等不及，一个个连声唤沉川……
韩韶珺一行人在老鸦山寨玩了五日，每日上山下水玩得开心极了，要不是几家府里对了对发现猫腻, 让人来山寨请, 都舍不得回家的。
回家时也没空着手, 沉川和梅寒将他们几日来攒的干货给他们收拾打包了，又应他们央求给一人装了些土豆片、豆豉、干辣椒带回家吃。
就这几人且还不满足，又从寨里买了好些嫩玉米、土豆还有其他蔬菜——说是等不及寨子菜行开张了, 先买些回去吃用，等菜行开张再去菜行买。
他们个个大包小包的，府里来的人又没驾车马，沉川便套了牛车送人下山。
将人送到城门口掉头要走，几人多念念不舍，死活要沉川答应了还许他们去山寨玩。沉川牛车都看不见了，还站在城门口张望舍不得走呢。
寨里蓦地少了几个上蹿下跳的猴子，顿时冷清不少，连张石头几个都没什么捣蛋劲头了。
“不如我们把寨子做成避暑山庄？”沉川边蘸了烧酒团豆豉糍粑，边询问梅寒意见。
韩韶珺几人走时豆豉才发酵好，拌了盐、蒜末、花椒面等佐料，是以给几人的装的都是豆豉瓣。沉川回来后，装了一罐豆豉瓣平时吃，剩下的打算都团成豆豉糍粑，晒干水分留着慢慢吃。
“避暑山庄？”一旁的梅寒停下了写话本的手，“怎么忽然想做这个？”
沉川把刚团好的豆豉糍粑码到另一个簸箕里，回说：“咱寨里比起其他村寨还是人口少，年轻人一到城里讨生活，寨里就剩些老人小孩，多是冷清寂寞。”
“我瞧韩韶珺几个小子玩得挺开心，要是能将寨子经营成山庄，供城里人游玩休闲之类的，寨子人流能多起来，不去城里也能起营生，或是摆摊卖些小玩意儿，或是做吃食生意都成，离家不远。
“要有更中意城里生意的也好说，使两个钱把自家房屋田地托人看管着，也是一笔进账。”
这般一来，寨里准能热闹起来。
梅寒闻言，心里也觉得这想法很不错，“许多文人墨客都喜好山水景致，咱寨里风光不错，要是能吸引了人来游玩，确实不愁。”
“嗳你们读书人不是喜欢返璞归真这一套吗？”沉川停了动作，望着梅寒，“到时让人花钱到我们地里采摘瓜果，几十上百文摘一个时辰，采摘期间免费吃，要想把摘的瓜果带走，再称重收费。”
梅寒好笑地嗔他：“人家是读书人又不是傻子，怎么会花钱来给我们干活儿？那不是成冤大头了……”说着想起韩韶珺几人下地兴致勃勃的模样，越到后面越是底气不足。
沉川不同意：“读书人的事怎么能叫冤大头呢？人这叫风雅，叫与民同乐。”
抛开让人花钱干活行不行得通这茬不谈，沉川越想越觉着将山寨经营成山庄很可行。
老鸦山寨到城里的距离说远也远，步行的话来回将近两个时辰，于去城里做生意的人来说太耽搁了；说不远也不远，于有钱有闲的人家来说，不过是在马车上打个盹儿的工夫，眼睛一闭一睁就到了。
然而只他们觉着好是不行的，还得别人觉着他们寨子好，愿意、期待来他们寨子才行。
梅寒不由蹙眉：“可咱也没什么人脉或是号召力，往后山庄建起来了，也很难让别人选择我们。”
“这个我有考虑。”沉川道，“我想着建好山庄后办几场擂台赛——不是用来比武的，是打比赛，反正就这个意思。设置高高的奖金，赛前一两个月开始就请跑腿在岭安府城里、其他城镇大肆宣传，阵仗越大越好……”
这些都要投入不少银钱，但运作得当的话，山寨知名度起来，往后都能赚回来。
“能比些什么？赛诗？”梅寒眼睛亮了亮，搬了条小凳坐到沉川身边。
“赛诗能算一项。”沉川手里的豆豉许久没变样了，“我想想啊，咱有片茶林，清水秋霜他们都学了制茶，干脆来一项制茶赛；要是噱头做得够足，还能邀几家茶行来，咱寨里与他们斗茶……”
“哪家茶好哪家便是天下第一名茶！”
梅寒咋舌：“这般……会不会太狂妄、太招人恨了？”
擂台包括山庄的事儿都还没影儿，他已经能想象到这话传出去他们会被多少人骂……
沉川浑不在意：“越狂妄越好，要是不服，那便来与咱比试比试，谁老大谁老二还尚未可知呢。要是不服又不敢来比试，那不服也憋着！”