第88章
【前边的朋友看看我,我给你推荐一家,锦荣记真的不错!我觉得他们做的蟹粉小笼完全是我想象中主播做的味道,听说他们老板和主播买了配方,真心好吃,墙裂推荐!!】
【。。。去搜了一下锦荣记蟹粉小笼的价格,打扰了,是本穷鬼不配】
【这样的话,还不如主播自己开一家餐厅呢,贵我也认了,总好过被一些又贵又难吃的餐厅骗钱】
【臣附议!!主播看看我们!!你开餐厅我们肯定天天来捧场,考虑一下吧真的!!】
这条建议得到了不少人的认同,一时间弹幕上飞过了几百上千条臣附议,虞辛想不看到都不行。
抱歉,我暂时没有开餐厅的打算。虞辛完全没有开一家餐厅的本金和人脉,也没有经营餐厅的兴趣,光参加综艺和直播就够他忙的了,除此之外还要给季熠行做饭,再开一家餐厅,把他劈成两半都忙不过来。
如果有商家对我做菜的配方感兴趣的话,欢迎私下随时联系我。
【艾特商家,听见了没!!想学就老老实实给主播交学费,不要自己搞出些又贵又难吃的东西还打着主播的旗号欺骗消费者!!】
好了我们开始吧,国际惯例先改刀,鲈鱼沿着鱼肚正中线切开,两边打上花刀,像这样。虞辛端起盘子向镜头展示了一下,改好刀的鲈鱼像一朵花一样铺在盘底,露出的鱼肉雪白晶莹,一看就品质上佳。
这道菜用的是蒸的做法,有点类似于虞辛荒野大冒险第一期做的那道竹筒蒸鱼,不过现在手里的材料就齐全多了,加姜丝、料酒、白胡椒粉、盐腌制半个小时,中途别忘了翻动一下。
简单腌制过后摆上蒸锅,虞辛取出了那瓶让他如获至宝的剁椒酱,一打开,那股酸酸辣辣的味道马上让人口舌生津。
虞辛虽然不挑食,但他其实更偏好口味重一点的东西,尤其是酸辣口,上辈子他曾经帮助过一个老婆婆,老婆婆听口音是西南方人士,临别之前赠给他一瓶剁椒酱,那已经是食物极为匮乏的时候,虞辛已经许久没有吃到过剁椒酱。老奶奶手艺很好,那瓶剁椒酱被他用来做剁椒鱼头、剁椒炒肉、杂椒肉酱面,就算空口配饭吃也能下一大碗饭。
那瓶剁椒酱让虞辛很长一段时间的生活水平得到了改善,他每次都极珍惜的只用一点点,就算这样,那一小瓶剁椒酱也很快用光了,之后他又加入了搜寻队成年累月在野外生活,就再没吃过那样正宗的剁椒酱。
现在倒是可以尽情的用了,虞辛挖出一大勺剁椒酱,在鱼身上铺了厚厚一层,红艳艳的如同盛开的高山杜鹃。
等蒸锅中的水沸了,鲈鱼上锅蒸十分钟左右,取出来放上一层切的细细的葱丝,淋入一圈生抽,再烧一锅热油,均匀浇在鱼身上。
热油滋滋作响,高温迅速激发出葱丝和剁椒酱的香气,同时也使红的更红、绿的更绿。鱼皮被烫的打了卷边,鱼肉洁白无瑕,热气腾腾的诱人去享用,这道菜的色相几乎可以用明艳动人来形容。
【好香啊啊啊,我居然闻到香味了,这就是传说中的通感吗?】
【这种辣椒酱哪里可以买!!看着好辣但好好吃的样子】
【get到了主播的良苦用心,这道菜真是格外的简单好做又能撑场面啊,看着都觉得我也行了】
【这熟悉的口水不受自己控制的感觉只有在主播这里和另一个综艺节目体会到过,谁懂】
【我懂!!是辣个男人对不对!!】
【确认过眼神,我们追的是同一个综艺】
【我就是在等综艺更新过程中发现这个主播的,没想到综艺播了主播却开始鸽了,怎么回事啊你们(指指点点)】
虞辛把蒸好的鱼放到保温箱里,星际的保温箱简直神奇,只要时间别太长,放进去的食物取出来完全是它刚出锅的样子,完全不会因为时间的流逝而失去最佳口感。
他看了一眼时间,发现已经过去了快一个小时,基地的天空已经完全黑下来了,好在后边几个菜都没什么麻烦的,他动作快一点,应该能赶在肋排烤好的时候把所有菜做出来。
不知道上将平时习惯的用餐时间是什么时候,之后还是要找白侍官问清楚才行。
另一边。
白一舟带虞辛熟悉了一下厨房之后去找上将复命,随后就去处理自己这几天积压的公务,一直忙到了天色变暗,才从堆积如山的公务中抽出身来。
都是上将,每回都仗着自己没恢复好需要休息把所有事情都丢给他,明明上将自己做这些事已经完全没问题了。
就是欺负他性格好,被压迫了这么多年还任劳任怨!
白一舟一边腹诽一边往上将休息室走,准备看看自家不省心的上将在做什么。
一打开休息室的门,就看到季熠行舒舒服服的靠在沙发上,正聚精会神的看着投影,甚至都没发现他进来。
仔细一看,上将正在看的直播间背景他似乎很熟悉,人也很熟悉这不就是虞辛的直播间吗!
明明人现在就在自己家基地的厨房里面,为什么偏偏要多此一举从直播间里看?
上将的心思他是越来越搞不会了
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作者有话说:我终于写完了(虚弱)
今天是平安夜,那就祝大家和家人都平平安安的吧
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第64章 脆皮茄子卷,鲜虾芦笋沙拉。
接下来要做的是脆皮茄子卷。
搞定了两道菜, 虞辛也就不着急了,不紧不慢的开始做下一道菜的准备,拿出两个茄子。
这道菜用的茄子是那种长长的紫皮茄子,每一个都个大饱满, 外皮紫黑发亮, 肉厚柔韧, 用削皮刀沿纵向削成两毫米左右的薄片, 给之后卷成肉卷做好准备。
肉卷的肉馅来自于刚才做肋排的黑猪肉, 取三肥七瘦细细切成肉末,加盐葱花生抽胡椒粉和姜末调味, 搅成肉泥的样子,搅好的肉糜呈现出漂亮的粉红色,零星点缀着白色的肥肉,间或点缀着翠绿葱花,用小勺子在刚才削好的茄子薄片上铺上薄薄一层,然后将其卷成肉卷,虞辛动作很快, 几秒钟就卷好一个肉卷,没一会就卷出了整整一大盘。
卷好的茄子肉卷裹满提前调好的面糊,油温烧到七成热, 将茄子肉卷挨个下锅炸, 高温作用下茄子肉卷的外壳很快变得金黄酥脆, 炸个三四分钟就可以出锅。
这时整个空间已经飘荡着炸物的香气, 刚炸出来的茄子肉卷油亮油亮的,上遍残余的热油还在滋拉作响,放到一旁控油加放凉。
把炸肉卷这个简单机械的重复工作交给家务机器人,虞辛自己夹起一个已经放了一会的肉卷, 对着镜头展示。
我来先替大家尝一个。
高清镜头下,茄子肉卷金黄油亮,外面裹的那一层虞辛特制的面糊,不仅让肉卷不会散掉,还大大增加了肉卷的酥脆程度,虞辛对着镜头拿手轻轻一捏,外面裹着的面衣应声而碎,光听声音就能想象到有多脆。
那清脆的声音被收音装备一音不漏的记录下来,送到了每一个直播前观众的耳朵里,此时已经无需多言,所有人都不由自主的咕咚,吞了一大口口水。
程少不在,都没有替我试菜的了。虞辛叹了口气,描述味道实在不是他强项,他从来没有这么想念程子坤过。
【哈哈哈哈哈哈嘴替不在,主播终于要自己描述味道了,爱看】
【缺个试菜工是吧!!我来!!!不要钱我也愿意干!!!】
【我不一样!!找我的话让我倒贴钱都可以!!!我帝国大学文学系研究生在读,保证把味道描述出花来,主播看看我!!】
【禁止内卷!我提倡轮流上岗制,每个铁粉可以获得一次替主播试菜的机会,多了没有,这样每个人都有机会尝到了】
【你们在做什么美梦呢,我还没死呢,就开始惦记我的位置了?】
这时,一条大写加粗流光溢彩的弹幕出现在屏幕顶端,这是在直播间打钱的老板才能拥有的特权,可以根据氪金数额选择不同效果。
这熟悉又欠揍的语气,不是旁人,正是在直播间暗戳戳窥屏很久的程子坤。
程子坤也很气,要不是虞辛的奇怪老男人雇主,现在在虞辛身边的应该是他才对,他就能第一时间尝到辛哥做的每一道菜了,何至于现在在投影前吞口水呢!