第49章
虞辛用刀砍开一个,透明的椰汁流出来,倒了整整三杯。
尝一口,清甜可口,十分好喝。
有了原料,就可以正式开始烹饪。
生蚝刺身最简单,直接用刀撬开生蚝,柠檬切成薄片放在上面。
生蚝肥美多汁,搭配上酸甜可口的柠檬,自身就带着淡淡的咸味,丝毫不见腥气,只余满口的柔嫩鲜甜。
嘉宾们围在生蚝箱旁,一边撬一边吃,一堆生蚝转眼下去了小半。
沈瞳还嫌不够,嚷嚷着明天还要去撬些生蚝回来。
接下来是海蟹,螃蟹要蒸出来才最好吃,鲜味被牢牢锁在螃蟹身体里,一点也不会流失。
只是他们没有蒸架。
虞辛看着一旁的椰子壳,突然有了解决办法。
把椰子壳剖成两半,螃蟹放在椰子壳里进锅蒸不就可以隔开水了嘛。
办法果然比困难要多。
一只椰壳可以装三个螃蟹,这么多螃蟹要分两次才能蒸出来,虞辛用刀把螃蟹挨个敲晕,又教其他人用草茎把螃蟹五花大绑,免得它们在上锅蒸的过程中醒过来,在锅里挣扎乱爬。
捆螃蟹的过程中发生了一点意外。
嘉宾们正专心绑螃蟹,突然听到极其惨烈的一声嚎叫。
啊!!好痛!!!
声音的来源是盛星尧,他手里这只螃蟹居然在被捆到一半时醒过来,狠狠给了盛星尧一钳子!
更巧的是,这只螃蟹居然正是盛星尧捉到的第一个,被他引以为傲的大螃蟹!
噗哈哈哈哈哈哈哈。沈瞳没忍住,直接喷笑出声。
你还笑!!盛星尧把螃蟹扔掉,握着自己的手指,疼的眼睛都泛了泪花,又委屈又气:我都流血了!!
这螃蟹大概是知道自己凶多吉少,一时怒上心头,拼着最后的力气给了盛星尧狠狠一夹,夹的盛星尧的手指血流不止。
【哈哈哈哈哈哈哈哈对不起但是好好笑】
【关键它还是盛星尧亲手抓住的第一只螃蟹耶,这是什么神奇的宿命感】
【你们不懂,这是来自海洋的报复】
【盛星尧今天还一直说自己是海的儿子哈哈哈哈哈哈,他为什么这么喜剧人】
【海的儿子,你被你弟夹出血了!】
【呜呜呜我的倒霉蛋尧宝,可是本粉丝也想笑怎么办哈哈哈哈哈】
沈瞳一边擦着笑出来的眼泪一边道歉:对不起盛星尧我不应该笑你的哈哈哈。
秦时臻忍着笑给他拿来了医疗箱,又替他把手上的伤口包扎好。
多亏螃蟹没有毒素,只用简单消毒就好。
盛星尧负伤,被特批不用干活,坐在一旁抱着包扎成白球的手指委委屈屈。
一会他一定要把夹他的螃蟹亲口吃掉,这仇不报他心里都过不去!
捆好了就上锅蒸,虞辛又丢进去几个洗刷干净的生蚝,白灼来吃也是不错的选择。
最后,虞辛还打算做一道椰汁青口贝。
做这道菜需要椰浆,他们在野外没有工具,虞辛只能用最原始最简单粗暴的方法来制作椰浆。
刚才喝光椰汁的剩下的椰子壳拿过来,砍开坚硬外壳,露出其中洁白的果肉,用刀小心只把果肉的部分削下来,然后直接用手去挤,把果肉里奶白色的汁水挤出来,就是椰浆了。
季熠行在一旁饶有兴致的看着,这还是他第一次在虞辛面前看着他做饭。
往常都是隔着投影或屏幕,数据终究冰冷,从来没有这样过,青年就在他眼前,活色生香的创造着美食。
那双纤长的手,用力攥紧手中椰肉,乳白的液体从手指缝隙间一点点流出来,散发着淡淡的奶味,季熠行好奇问道:这是在做什么?
做椰浆,一会要用。虞辛回答,一边摊开手扔掉被挤干净的椰肉,没流净的白浆又顺着他圆润的指尖流下去。
这样做椰浆损耗太大,挖尽一整只椰子的果肉也只挤出了一点点,好在他们弄回来的椰子足够。
我来帮你开椰子。季熠行主动说。
他手上力气不小,只用刀轻轻几下,坚硬的椰子外壳就四分五裂。
他和虞辛一个砍一个挤,配合的十分默契,没一会儿,要用的椰浆就已经足够。
虞辛洗干净手,起锅烧油,野葱大蒜小米辣切碎丢进去爆锅,然后加入他采回来的一种香草,香茅。
香茅根茎细长,外形有点像葱,味道却接近柠檬,所以又叫柠檬草。
香茅切成长段和其他配料一起翻炒,然后加入清洗干净的青口贝,炒几分钟后再倒进椰浆,一股浓郁的椰奶香气顿时腾起。
这味道清甜中带着奶香,还有青口贝的鲜气,一股脑拥上人的鼻尖。
季熠行闻着,第一次在饥饿时感到除了胃中如烧灼般的不适以外的感觉。
那是久违的、想吃东西的冲动。
这冲动比以往任何一次都要来的清晰和具体,他的大脑对食物不再像以往一般那么抗拒,自然的下达着想要进食的指令。
前半辈子也算见过不少大风大浪,沉稳镇定的季上将现在也难免心潮起伏,一双手在镜头拍不到的地方用力攥紧,尽量让自己看上去自然一些。
季熠行深深的注视着虞辛,果然他选择上这个节目的决定是对的,眼前这个黑发青年好像真的有什么魔力,勾起了他丧失已久的食欲。
虞辛对此毫无所觉,待椰浆差不多收干,加进去盐和黑胡椒,又挤了些柠檬汁进去,加了芫荽碎和柠檬片点缀,一锅椰汁青口贝就完美出锅。
其实正统的做法还应该加白葡萄酒,可他们在荒岛上,虞辛有通天的本领也找不来酒,只好遗憾放弃。
最后一道菜大功告成,嘉宾们早围坐在一起迫不及待的等着开饭,今天的菜都是清淡口,虞辛端起盛着椰汁的杯子:今天时间不太够,大家简单吃点,明天我们做大餐。
【】
【简单吃点,指的是这些肥嫩多汁的生蚝和比我手还大的螃蟹吗qaq】
【我劝你们别太过分,究竟是你们在荒野求生还是我在荒野求生】
【别说了,难道你们还没看透这个节目的本质吗】
砰几个杯子碰到一起,沈瞳和阮清高声欢呼:虞辛万岁!
筷子雨点一般,纷纷伸向自己看中的菜,生蚝煮熟后也别有一番风味,肉质饱满紧嫩,吃到嘴里居然有一种爆汁般的口感,蘸上用酱油和柠檬小米辣调出的料汁,特别酸爽开胃。
在椰子壳里蒸出来的螃蟹除了自身的鲜味之外,居然还多出了淡淡的椰香,揭开蟹背的壳,里面满满的都是蟹膏,轻吮一下,海蟹特有的鲜甜味一下抓住人的味蕾。
椰汁青口贝浸泡在浓稠的椰浆中,椰奶香气十分浓郁,搭配上柠檬的酸甜和小米辣的辛辣,口感层次分明,青口贝肉质鲜嫩肥厚,和椰奶味儿完美融合到一起,连壳都忍不住嗦了一遍又一遍。
明月高悬,耳边是一阵一阵的海浪声,潮湿微咸的海风抚过人脸,在这种环境下吃着自己亲手收获的小海鲜,那滋味,简直不要太享受。
尽管手里只有椰汁没有酒,嘉宾们还是感觉有几分醉了。
季熠行夹起一个沾满了椰浆的青口,还冒着微微热气,这青口是虞辛捞的,烹饪青口的椰浆也是他和虞辛一起亲手榨的。
他垂眼凝视着,发现自己对于将它送入口中竟然全然没有排斥感。
像是身体里什么封印被打开了一样,他启唇,将青口送进嘴里。
第一感觉是烫,舌尖好像被烧灼了一下,随后是在口腔中爆开的、浓郁的香气,沿着舌头上丰富的神经末梢传达到大脑,曾经排斥食物的错误指令仿佛被一键清除,大脑清晰的反馈出名为愉悦的情绪。
那是季熠行已经太久没有从进食中感受到的。
咀嚼和吞咽完全是身体自主进行,温热的食物顺着喉管滑落到胃里,等季熠行反应过来,第一口已经被他咽下。
没有强迫,没有排斥,没有熟悉的反胃感,一切都是那么自然而然,仿佛他从来没患上厌食症。