经营古镇，员工都是古穿今 第26节
好吃！鱼肉很嫩，差点要夹不起来，在口中稍微抿两下就化掉了，有着独特的鲜味，而挂在上面的汤汁又带着爽口的酸辣，是层次很丰富的口感。
酸菜也好吃，脆脆的，不会太咸。往里挖了挖，发现里面还藏着嫩嫩的新鲜细笋尖，很少见，并不是其他家那样千篇一律的豆皮。廖云云想起来，现在正是吃笋的好季节，厨师真是花了心思了。也可见这真的不是预制菜。
她吃得很满足，偶尔一抬头却忽然看到几个人都往这里望了过来，包括身边的大姐。
“好吃吗？”有人悄悄咽了咽口水，问她，看她吃得感觉自己手里的饭都不那么香了。
“好吃！”廖云云诚实回答。
“我要尝一块。”已经有相熟的同事迫不及待端着碗过来了，“你要不要吃我炖的红烧肉？也蛮好吃的。”
廖云云是个不擅长拒绝的人，只能用一片酸菜鱼换了对方的一块红烧肉。红烧肉的确不错，但她还是觉得自己的酸菜鱼更美味，颇有些痛心。
“真的好吃哎！”同事则十分惊喜，“哪家点的？”
这一吆喝把原本虎视眈眈的另外几位也给招来了，廖云云这下也顾不得羞涩了，立刻大喊：“没有了，剩下的我都不够吃了！是一家新开的店，叫宋嫂鱼馆，现做的菜，要不咱们明天一起点？”
正好她在店里偷听到好像那是家新开的店，廖云云这会儿忽然觉得自己有责任让更多的人知道它，不然它倒了怎么办？
“我看行。”同事们纷纷点头，“那我明天不带饭了。”
就连原本那位节俭的大姐也有些意动：“带上我，我也去吃顿好的。”
廖云云见危机解除，这才肩膀一松，安心愉悦地吃起自己的饭来。
宋嫂鱼馆就在这一次又一次的转介绍和安利里，被越来越多的人知道了。
秦月结束了直播，这一场的直播观看人数最后定格在三万左右，算是她近期的一个小高/潮了，她很满意。宋五嫂做的菜又的确是好吃，她很想要继续在清河市再待两天，可惜有个广告商催得急，她只能先回省城。
“我还会再来的！”她对着路晓琪发誓。
路晓琪自然是表示欢迎。这个中午，她总共收到了十个来自于用餐客人的好评，几乎可以说是百分百的好评率。等到晚上肯定会有看过直播的人找过来，只会越来越好。
她很是雀跃，照这样下去，自己的一周任务应该是没问题了。
晚餐时，不出所料，比中午的人多多了，有几个是中午的顾客介绍来的，还有几个则是看了秦月的直播过来的。
“我们本来就是清河市的，而且住得也不算远，就直接过来了。”
路晓琪笑得嘴都合不拢了，打算待会儿给秦月包个大红包：“里面坐，黑板上是菜单，你们看看要吃什么？”
这些人来之前就知道店里很小也很简陋，并不介意这个，四张桌子分了分竟然还坐不下，于是有几个人只好在店门口站着，他们正巧点的都是套餐，带回家吃。
隔壁小饭店的男老板出来看到的就是这样一幅场景，他瞠目结舌。
不过才过去一天，怎么，怎么就这样了？！
第26章造神计划
这位姓王的老板本来是做好了要看宋嫂鱼馆笑话的准备——他倒不是和宋五嫂赵飞燕有什么深仇大恨, 只是上次被下了面子有些恼羞成怒，然后相信自己的经验和眼光，觉得两个人简直就是在胡闹, 开不出什么成绩来而已。
宋嫂鱼馆第一天的表现和他想的一模一样, 甚至比他预料的还要更惨一点。
王老板心中自然快意, 早说了嘛。
他甚至在闲暇的时候和附近另外几个小饭店的老板一起开了个几百块钱的小赌盘，赌这家新开的店到底什么时候关门。他押的是一个月。
可让他没想到的是, 第二天怎么就一下子变成要排队了？虽然也就那么三四个人排着, 但这和第一天的情况完全不一样啊！而且她们家的价格高, 只要多几个人就完全能把一天的支出全都给赚回来了。
“她们昨天请了直播了。”店里的帮工凑过来悄悄说。
王老板轻哼一声：“还挺会搞营销, 请个主播可不少钱, 别最后广告费都收不回来。”
嘴了几句后, 他的脸色还是很不好看，忽然觉得，或许自己这次还真的会看走眼……不不不, 或许就是趁着这一两天的热度人多些，过了两天，就依旧冷冷清清了。
可惜，他失望了。
宋嫂鱼馆的回头率达到了百分之六十, 而且老客带新客，口碑已经得到了小范围的传播。另外，秦月的直播也帮了大忙，这几天陆陆续续有看了她直播的人特意找过来。不单单是清河市的，还有过来清河市旅游的，出差的。
路晓琪见状，立刻安排自己的小号在小地瓜上发了两三篇帖子：《原来真的有好吃的西湖醋鱼》《宋嫂鱼馆，本地人也爱吃的小馆子》。
西湖醋鱼在小地瓜上自带吵架流量, 一个晚上就刷出了二十几条评论，已经算是很不错的开局了。
路晓琪一边充当水军，一边苦中作乐地想自己这几年的自媒体真是没白干，以后古镇要是没开起来，她还可以去应聘一下自媒体运营。
后来，有几位来过的顾客看到后也都发了自己的真实探店贴，还真的吸引了一些人过来。
甘浩就属于其中之一。
他是秦月的粉丝，当时的直播间他也看了，还在直播间为西湖醋鱼维护了一番。是的，他就是这道菜的拥趸，不过其实他现在除了在外宴客，平时也基本不吃这道菜。
宴客时吃的那些……说实话也经常踩雷。
甘浩很怀念小时候父母带自己去西湖边吃过的醋鱼，那时候一切节奏还很慢，酒楼会在西湖里用网箱将草鱼先养上一段时间，待它们吐了泥腥味瘦下来之后再来做菜，俗称瘦身鱼。
酱汁也料理得很好，清爽不腻但又有滋有味，据说是给国宴做菜的大师傅掌勺。
他记得他那次把盘子都给舔干净了。
后来，那大师傅退了，社会也变成了快节奏，没有店再那么有耐心的去养一条鱼了，他也没再吃过那么好吃的醋鱼了。但是他看到网上一边倒对醋鱼的鞭笞还是会觉得有些不爽。甘浩觉得除了个人口味的不同之外，很重要的一点就是这道菜的传承和发展路子出了一点点问题。
但它本身是没有问题的。
甘浩在秦月直播间里看到她这次的宋嫂鱼馆之行，颇有些吃惊。这舔盘子的经历和自己小时候何其相似？这可不是演戏能够演出来的。
莫非，这家小店真的可以？
不过他倒也不至于因此特意跑去清河市一趟，是接下来两天又看了小地瓜发现已经有人先去了，而且同样是好评不断，他这才有些心动。
正巧，他这日去了清河隔壁市出差，高铁过来也就二十分钟的路程，一冲动便买了车票过来准备吃个晚饭。
必点的当然是西湖醋鱼，然后又点了一份宋嫂鱼羹。
甘浩从小在水边长大，就爱吃鱼。
先上的并不是西湖醋鱼，而是宋嫂鱼羹。甘浩只尝了一口，就知道这家店真的来对地方了！这道菜是他平时很爱吃的，家里也经常做，但他从来没有吃过如此的鲜味。
鱼羹细白，鱼肉入口即化，还有火腿丝和笋丝的口感，火腿咸香，笋丝脆嫩，味觉层次很丰富。
这底汤熬得好极了！是正儿八经用鱼骨老老实实熬出来的高汤。
甘浩给了它极高的评价，只觉得一碗鱼羹下肚，自己奔波的辛劳与疲倦立刻烟消云散，只觉得从喉咙到胃，无一不觉得舒坦。
而之后上的西湖醋鱼也给了他很大的惊喜——他终于找到了儿时让自己魂牵梦萦的那种味道。
甘浩最终也将盘子舔光了，当然，这次用的是勺子，不是舌头。
“这家小小的饭馆出品，竟然不比我小时候吃过的国宴大厨出品要差。”回酒店的路上，甘浩就忍不住在小地瓜上发了帖，他写道，“而且，它的售价只要98元，不过是那些高档餐厅售价的一个零头。
“那几家餐厅，除了一两家还在坚持用草鱼，让厨艺给原本就不贵的草鱼增色，其余的都换成了更贵的笋壳鱼和鲈鱼。问题是，这两种鱼平时就连随便蒸一蒸都是好吃，根本体现不出厨师手艺的高超，也体现不出醋鱼的特色所在。并且，它们还更贵，因此一道菜可以轻松卖到四五百的价格。
“可这家宋嫂鱼馆用的就是更亲民的草鱼。我特意问过厨师，她说草鱼买回来要用特殊的手法养个几天，这也的确就是我小时候吃到的瘦身鱼的做法。并且她还剔除了许多的小刺，刀工十分不俗又很用心。
“我想问的是，为什么一家只卖百元内的小馆子可以做到这么多的前期功夫，这么精细，但许多动辄卖好几百的高档餐厅却连这些都做不到呢？更别提有些手艺还不到家的厨师，几份预制调料花个五分钟时间就能赶出一条醋鱼然后高价卖给游客……”
甘浩洋洋洒洒地写了一大篇，很快就有人在评论区里问地址。他一边回复一边又忍不住回味了一下刚吃的晚餐，忽然想到黑板上有很多菜其实自己都蛮想要试一试的，不如……他果断将自己第二天一早的高铁票给改成了下午的，打算中午再去吃一顿。
除了甘浩这样的，还有和徐晨、廖云云一样在五柳路周围上班，已经连续几日将宋嫂鱼馆当成了食堂并且会介绍同事一起来吃的老食客。因为店子小，他们一排队，又会吸引来新的好奇的客人。
于是，短短五天时间，路晓琪已经收到了食客好评八十多条，每周任务基本宣告已经成功。
人越来越多，宋五嫂精力有限，不得不将套餐限定为了每餐三十份，先来先得。比起固定的套餐，她更愿意每周去菜市场看看有没有什么新鲜的渔获，再思考可以用它们做成什么样的新菜色。这对她来说，是个很有趣的事情。
人多粥少，三十份套餐，次次都能卖完，有的时候来晚了就没有了。
为此，徐晨这样机灵的，还加了路晓琪的微信好友，打算以后提前预定。正巧被廖云云看到了，作为社恐i人竟然也主动上前来问，她也想加。
路晓琪听到她语音都有些颤抖，十分怜爱，当然立刻给了她。
这也给了她新的灵感，索性建了一个老主顾的微信群，将一些来得比较频繁的食客们也加了进去，又将宋五嫂和赵飞燕也拉了进来。这样店里推出了新菜或者是有什么新动向也可以及时通知他们。
她可没忘记，这家店是只运营三个月的。
“哇，总共收入两万三千四百三十八块！”路晓琪正在店里坐着对账，对出来她都有些惊讶，抬起头来眼睛都是亮晶晶的，这个收入已经比她预想的要高很多了。
宋五嫂也笑得脸上都开了花：“现在的人口袋里都有几个子儿，倒是更愿意为了吃的来花钱。”
这情况也比她预想得也要好。在宋朝时，餐饮生意也没那么好做的。她算了算成本，纯利几乎可以达到一半了。
她看向路晓琪，有些不好意思：“其实能那么好也要多亏了你，要不，咱们那个分成改改吧，嫂子多给你两成。”
之前开这家店的时候她们已经说好是由路晓琪全额出资，然后五五分成。但宋五嫂知道这次要不是路晓琪宣传得好，而且还动用了自己的人脉的话，宋嫂鱼馆不可能在短短时间里就有这样的成绩。
她想改成三七分成。
路晓琪当然不答应，在她看来，这样的小店，灵魂人物必然是厨师而不是所谓的运营。
看着她们推来推去，拿死工资的赵飞燕在一旁很淡定。
她在店里充当服务员的角色，招呼一下客人端一下菜，除此之外并不用做别的。在人多起来的时候路晓琪就已经迅速找了一个洗碗的女工，还是何桂花推荐的。
怎么可以让她的舞蹈家因为洗碗而伤了手呢！这是路晓琪的原话，痛心疾首。
赵飞燕倒是无所谓，她是能当皇后但也能睡大街的女人。
“还是要招一个人，赵姐姐那儿我有了点新的想法。”她听到路晓琪说，立刻回神，炯炯地看向对方。
“什么想法？可是你上次说的那个？”
“是，但细节有了点区别。”路晓琪拿出手机，翻出老主顾的那个微信群，群名已经被改为了“宋大厨今天又做什么好吃的了？”
群里正在讨论一个新闻，和赵飞燕有关。
宋大厨英明神武：【快看，女神被人发到网上了。】
就爱吃酸菜鱼：【哪里哪里？发来看看。】
……众所周知，在这个群里，女神指的就是赵飞燕。在食客们看来，此女虽然高冷且从不解下口罩，又一直穿着几十块钱的广告衫大t恤，但依然不能撼动她给所有人留下的女神印象。
经常也会有人偷偷拿出手机来拍下赵飞燕的照片。
现在群里发的这张照片却是从其他app上保存下来的——是从小地瓜上一个名为《有没有人在生活中见过比明星还要美的美女》的帖子里。
【见过，在清河市的一家小饭馆里当服务员，真的是连头发丝儿都是美的。】
然后，这个评论就火了，被点赞1.2万。
【你这个是真的美。】
【全场最佳。】
【好美！为什么我们要忍受内娱的普女，而真正的大美女却在当服务员？】