美食情报王 第232节
眼前的树皮，应该叫肉桂。
而跟黄料师聊天，少不了被她科普一下，各种香料的食用价值、专业术语。
比如眼前的肉桂，品类叫企边桂，是桂树的树皮，因为生长年头长，所以陈桃桃拿起来的是一长段。
当然，黄料师的科普，一般还得围绕着阴阳调和，讲讲荤素不忌的段子。
但黄芝打量了一下林女士之后，却把嘴边的话咽了半句回去：
“一看兄弟媳妇就是月经正常，从来没痛经过。”
言外之意，肉桂温通经脉的作用就省了。
林女士早不是十八岁的小姑娘了，看到黄料师这么懂行，俩人还聊了起来。
谈话涉及的内容，既正经又不正经。
反正陈桃桃是一句听不懂，自顾自地舔了舔爸爸买的树皮。
“好奇怪的味道啊。”
小丫头评价完之后，看着爸爸买的另一份灰色粉末，同样也有点好奇。
“这个呢？爸爸？这又是什么？”
“白胡椒粉，这个你就别尝了，容易打喷嚏。”
陈桃桃好奇极了。
越拦着越会惦记着。
陈舟看着她那小眼神，终究招架不住，“走走走，我带你到外面尝尝。”
“嗷”
然后就是“阿嚏！”
陈桃桃连着打了好几个喷嚏，总算心满意足。
“真的会打喷嚏。”
-“这下你知道了吧。”
陈舟看了看店里面仍然聊的正欢的林女士，笑着心想：我真是闲的，就多余带你俩过来。
...
第二天，社区食堂的生意照常继续。
陈舟因为店里新开晚餐业务，最近还是打算先全天地来店里盯着。
出餐标准这些该严格管理的地方，确实得严格一些。
赶上哪里忙活不开，他也得跟着上手。
而早餐品类相对简单容易，运行的时间也最长。有郑阿姨在，是让陈舟非常放心的。
但店里面正好有个白萝卜粉丝虾皮的新馅料，所以陈舟还是大早上就过来调馅了。
打算就此补充一下，素包子的品类。
首先，处理白萝卜，削皮、擦丝。该上道具就上道具。
然后，粉丝得用温水泡一下，捞出沥干，切成小段。
虾皮则还是老规矩，小火煸炒至金黄酥香，让这个鲜味上一个档次。
白萝卜出水严重，擦丝之后，得攥一攥水分。
拌馅料的时候，同样是先放油。
然后需要等馅料都准备好，再进行调味——比较常规的盐、糖、生抽、蚝油，以及白胡椒粉。
店里面工作都带着口罩，并不会担心打喷嚏的问题。
调馅之后，陈舟将馅料盆，交给了郑阿姨和小侯两个人。
他俩都是早上到中午的岗位，还和以前一样。
小师妹则帮忙记录了新品，推出当日的试吃活动。
社区食堂的老规矩。
...
中午的时候，赶上老姑的钟点工下班。
她老人家每天兴冲冲地来，除了人本身闲不住，还肩负着给老姑父带饭的重要使命。
因为颇有几处房产，又不用操心饭店的具体经营，在这里上班几乎是最开心的那个。
所以每天也是兴冲冲地走的那个。
而今天打好两份员工福利餐之后，陈舟让她稍等了一下。
“老姑，还有这回的新馅儿，给你们带回去尝尝。”
老姑惊讶道：“呀，又有新品，我都没注意。”
陈舟笑了笑：“工作太投入了，几分钟，马上就好啊。”
“谢谢啊，小陈。”
老姑也没跟着大伙一块落座，就在旁边站了会儿。
等待着最后的包子出锅。
她主要是在掐算着时间，给老伴把饭带回去。
毕竟店里午班之后还得做卫生，她回家让老姑父吃上饭，就该等到两点钟了。
老姑父以前是拦着她别去上班。
现在是催着她赶紧回来。
而老姑挺领情，把老伴的支持，也用自己的行动积极反馈着。
下班打了饭就开溜，从不耽搁。
很快，白萝卜粉丝虾皮的包子出锅，陈舟亲自上手，给员工端上桌，顺道又帮老姑打包了几个。
“没多做啊今天，你们两口子要爱吃，明天给你们多留点。”
老姑随口问了一下什么馅料的。
在得知是白萝卜粉丝之后，夸赞道：“这个馅儿肯定好。”
味道确实好。
小侯已经吃上了。
大小伙子本身就能吃，忙活一上午，加上饿点，吹了两口就狼吞虎咽起来。
老姑接过包子的时候，看了一眼。
白萝卜丝看起来晶莹透亮、粉丝也是布灵布灵的。
小侯一大口，就干下去半个。
正好把里面的馅料漏了出来。
老姑看着确实有点眼馋。
店里的员工餐，她最近已经差不多吃遍了。
这个白萝卜馅，本身就很合她的口味。
刚刚站了一会儿的老姑，忽然就在旁边坐下来了。
陈舟感慨道：“老姑辛苦了，这半天也没少忙活。”
老姑一边解开刚刚打包的包装，一边说道：“还行，收拾利索了，我看着也舒坦，像那么回事。”
她嘴上说话，手上也没停。
紧跟着，又拿了一副筷子。
小侯看到后，疑惑起来：“老姑，你不给老姑父带回去了啊？”
老姑已经把包子夹到嘴边了：
“包子还是刚出锅的时候好吃，现在天气凉，到家总得热一下。”
第215章 小陈身边卧虎藏龙啊
老姑在店里品尝起了这次的新馅料。
包子皮，还是一贯的软软乎乎，属于发面包子的正常发挥。
里面的馅料，则感受到跟以往不同的，萝卜丝的脆爽，与粉丝的滑溜q弹。
攥出多余的水分之后，萝卜变得软中带脆，是一种很奇妙的口感。
失去了大部分的辛辣，回味带着一点清甜。
粉丝，光是从外面看上去，就能想象到在小碎段牙齿间弹跳的场景。
意外地吸收了点汤汁和调味。
虾皮，光靠吃，几乎是吃不出来的。
但过油煎过之后，那股鲜味，渗透到了整个馅料当中。
得仔细地从里面翻翻看看，才能找到虾皮的踪迹。
总体品尝起来，汤汁并不算多，但滋味十足。
萝卜本身水分很多，连着包子皮一块吃，也不会口干。
是非常不错的一款素馅包子。
老姑夸赞道：