第139章
陈元嘉直接打了个哆嗦。
“嘶!”
要是一开始吃到的就是这个,那还好点,但她是吃了好几天甜甜的番茄后陡然吃到这个更加酸的番茄,那滋味,真的猝不及防,让她脸都皱巴了一下。
李培春一慌:“咋了咋了?”
“没事,就是这个好酸啊。”陈元嘉忙解释。
李培春松了口气,她不知道女儿到底怎么了,只知道她心情很不好,干什么都提不起劲儿,吃饭也是,生怕这好不容易能入嘴的番茄哪里触到了她的雷点。
她下意识伸手过去:“酸就吐出来,没事,这还有好多种,老板说不让挑,我就尝过刚刚那种,其他的都不知道具体啥味道,早知道厚脸皮点都尝一下了。”
“唔!”陈元嘉开口说话,差点口水留下来,赶紧咽下,便迅速说:“不至于不至于,也不是不能吃。”
虽然有点酸,但最初的那阵突袭后,陈元嘉也品尝到味儿了,这酸味真的好刺激人味觉啊,口水一个劲儿分泌,却并没让她感觉胃部不适应,反而有种……久违的饥饿和食欲。
要说好吃,肯定是比不上刚开始的那两颗,但这一颗番茄,真的让她有些惊喜。
她眨巴眼,看向眼巴巴瞅着她的妈妈:“妈,我……饿了。”
李培春惊讶,随即喜上眉梢:“诶诶,你爸已经在处理小龙虾了,可惜没有鱼,那鱼是真的鲜,还有蘑菇,明天咱们用蘑菇炖鸡,之前我就说可以给你寄点干蘑菇你非不要,等你吃到就知道后悔了。”
陈元嘉哑然:“这么好吃呀?”
“那可不,人家这菜好多人喜欢呢。”李培春说着,手上已经将刚才酸到闺女的番茄都摘出去,剩下的递给她:“你挑着里面甜的吃,也别吃多了,还有晚饭和蓝莓呢,酸的我拿去做一小碗番茄鸡蛋汤,你小时候最爱喝这个的。”
“好。”陈元嘉接过。
*
李培春立马出去做饭了。
干劲十足。
跟中午那预料到女儿不会吃时蔫蔫的样子截然不同。
老陈一看妻子这反应,也高兴:“吃了?”
“吃了!”李培春给与肯定,美滋滋开始备菜。
大蒜、生姜、葱……咦!
这葱好香啊!
之前都没注意,这会儿切葱花,那汁液流出来,葱香味便直冲鼻尖。
果然都是精品。
李培春感叹着,看着手里剩下的葱,小心的放回冰箱,明早给做个葱油饼,真的太香了,没准还能忽悠闺女起来吃个早饭。
心里想了很多,手上她也没落下。
等老陈处理了小龙虾,她就正式开始做饭。
小龙虾做麻辣味的、剩下的小番茄她也挑出一些,有些硬的应该是酸的,拿来煮个番茄蘑菇鸡蛋汤、再来个黄瓜炒肉,小龙虾已经够味了,黄瓜就相对清淡一点,更下饭一点。
黄瓜炒肉也不是随便炒的,肉是提前腌制的瘦肉,爆炒后放入蒜末、辣椒圈爆香,加入调味料,黄瓜要先加盐杀一杀水分,最后清洗一下,挤干水分下锅,和肉片一起翻炒。
这样能保证黄瓜的脆嫩口感、又能缓解肉的油腻,还不会有多余的水分导致爆炒失败。
接着便是小番茄做的番茄蘑菇鸡蛋汤了。
小番茄和蘑菇多煮一会儿,让蘑菇的鲜和番茄的酸甜尽可能的被煮出来,出锅前倒入鸡蛋液,搅拌搅拌,就成了蛋花汤的样式。
之后菜品正式出锅,挨个撒上一点葱花,那色香味,又仿佛提了一成。
晚餐也做好了。
李培春正要敲门,房门先一步打开,将小半篮子番茄吃完的陈元嘉自己出来了。
她吸吸鼻子,有些不好意思:“好香啊,我吃完了小番茄还饿。”
李培春一看,闺女手里的篮子空了,顿时无奈:“不是说让你少吃点吗?留着肚子吃大餐呢,你之前还说想吃小龙虾的。”
陈元嘉嘿嘿傻笑两声,李培春立马不再埋怨,拉着女儿出去:“行吧,能吃多少吃多少,吃不完明天再吃,小龙虾都给你留着。”
老陈正在端菜,见女儿出来,也高兴道:“对,都给你留着,我跟你妈吃了好多次咯,之前给姜老板干活,她给咱们送了不少。”
陈元嘉早就被香迷糊了,此刻深吸一口这香味,心头生出几分满足,听了老爸的话,开心道:“行,那我就不客气了。”
“跟爸妈还客气啥?”李培春揉揉女儿脑袋,去盛饭。
陈元嘉坐在餐桌前,看着面前红艳艳的小龙虾、嫩绿的黄瓜、颜色同样艳丽的番茄汤,闻着它们散发出的好闻香味,已经等待许久的食欲都有些迫不及待,筷子一上手,立马先来一只小龙虾。
麻麻辣辣的汤汁落于舌尖,喉咙便控制不住的想要吞咽,但隔着虾壳,她没办法直接吃下,当即用力一咬。
这些小龙虾个头都不算很大了,只能说是中号的,虾壳也不是很硬,一咬,当即裂开。
陈元嘉以前也是吃小龙虾的老手。
她很喜欢吃,以前爸妈直接从老家的水塘里下小龙虾,免费不要钱的,长大后要钱了,但他们这山多水多,小龙虾也多,就算买,价格也便宜,因此从小到大只要夏天、只要在家,她就没少过小龙虾,早就练就了吃小龙虾的好技巧。
虾尾的壳破开,舌尖便一顶,配合着牙齿稍稍用力,虾壳轻松脱下。
饱满、鲜嫩弹牙的肉质在牙齿咬住的那一刻发出轻颤,但很快被她嚼吧嚼吧、喉咙一动,咽下去了。
这是老陈给她盛了碗汤:“你喝一下,这番茄汤闻着就酸酸的,肯定好喝,还有蘑菇,这蘑菇好鲜的,平时我跟你妈都是直接煮蘑菇肉汤,一点点带肥油的肉就行,煮出来的汤又鲜又有味!”
陈元嘉接过,汤面浮着一层漂亮的油花,她吹了吹,蛋花在里面翻滚下,露出里面切成两瓣儿的小番茄,还正好是她吃着觉得很酸的带绿色的番茄,同时反馈过来一阵带着热气的酸香味。
独属于番茄的香味,又带有一股好闻的葱香。
闻着就让人食欲大震。
陈元嘉先抿一口,入口便是淡淡的酸味,有咸味辅助,酸味并不浓,反而番茄味很浓,酸酸咸咸的番茄汤确实有一种以前没尝出来过的鲜味。
好喝!
像是尝到甜头,她吹了吹,又来一大口。
有点烫!
但这一次番茄、蛋花、蘑菇都尝到了。
煮得软嫩的番茄果肉稍微一抿就化开,番茄籽的地方依旧酸得人眼皮一颤,但在汤的压制下,这种酸味成了一种恰到好处的提味品,让她食欲增加,咀嚼着软嫩的蘑菇肉,筷子已经朝着下一个目标过去。
想吃肉!
吃到了。
连着肉和黄瓜一起吃到嘴里,肉的咸香、黄瓜的清甜,带着满满的荤香和蒜味,是一道很下饭的菜,陈元嘉吃着吃着,就不自觉开始吃面前放过来的一碗米饭了。
一大口!
又一大口!
胃部传来一阵久违的满足感。
等回过神,一碗饭吃完,番茄汤她一个人喝了一半,小龙虾没吃完,但也吃了一半,黄瓜炒肉也吃了不少,揉揉肚子,浑身慵懒的不想动弹,陈元嘉看向一直偷瞄自己的爸妈,拍拍肚皮:“都很好吃呀!我吃饱了,你看我肚子都鼓起来了!”
“吃饱就好!”老陈笑得开心:“明天再买!”
陈元嘉意外:“不是说那个老板隔一天才摆一次摊吗?”
李培春:“没事,你爸脸皮厚,让他去人家家里买!”
陈元嘉:“……噗。”
她被逗笑了,食欲得到满足,身体似乎也格外舒服,看着父母说话,便忍不住笑。
——
广场
摆摊处,今天的客人格外多。
姜蘅看着又一个匆匆赶来的客人,如果没记错,这位客人今天还预定了两百元的菜,上午姜芃就送了一趟。
番茄和蓝莓就这么受欢迎呀?
事实证明,确实。
哪怕蓝莓贵,但它本身市价就不便宜,稍微贵一点,品质这么好,大部分都想买点回去尝尝,不用多的,三两左右就够了。
其次就是番茄。
也是一款超高国民度的蔬菜。
还有小番茄,价格有点贵,但有姜家小摊的品质保证,大家都想买点吃。
宁愿少买点,也想吃更好吃的。
林一瑞跑过来时还呼哧带喘呢:“还好还有!”
姜蘅安慰:“只要不是小龙虾和羊奶,其他的还有很多的,不用着急。”
林一瑞盯着蓝莓:“一点不多!”他解释:“本来我都快回家了,走到半道有个电话,顺便看了下微信,才发现今天老板你上了蓝莓!这蓝莓还剩下有五斤吗?我就知道,再来晚点估计就没了。”
时间确实不早了,都快六点半了。
姜蘅:“那不至于,蓝莓比较贵,大家都买得比较少,大多都是尝个味,五斤也能坚持好长时间呢,你要多少?”