第43章
至于午餐，还是储物室里的风干肉干们和好储存的土豆排列组合。
随着冬季的日子越来越深入，新鲜的食物也越来越少。
这也是地处偏远的小镇的缺点之一。
不过，冬天也有冬天的好处。
午后，于饴抱着从名莱尼小姐那里拿来的两罐冰镇的酸奶油回到面包房。
现在，梅多维克蛋糕的材料都齐全了。
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作者有话说：[三花猫头]
第29章 蜂蜜千层蛋糕
梅多维克蛋糕最具特点的便是其中的酸奶油, 因此，别的材料或多或少都能根据口味增减替换，酸奶油确是必不可少的。
而且酸奶油制作简单, 味道也很不错, 按着这里的饮食习惯大家其实都会备着一点, 用作早晚餐时抹面包的首选。
但于饴正餐比较喜欢吃咸口的, 吃甜的和酸的总容易没有满足感，白砂糖小镇居民喜好的甜品也少有需要酸奶油的，因此于饴反倒不常备着酸奶油。
好在白砂糖小镇的酸奶油大多出自名莱尼小姐之手, 去名莱尼小姐那找酸奶油总不会错。
拿回酸奶油后，于饴便一刻也不停地开始制作蜂蜜凹蛋糕和梅克维多蛋糕。
挑选蜂蜜的时候，于饴还犹豫了一会, 瑟琳恩小姐送她的蜂蜜, 她好像自己还都没怎么吃，现在都要做成甜品给小镇外的人品尝了。
于饴站在橱柜前，为自己的这一点心思小小的惊讶了一下, 原来瑟琳恩小姐送她的东西她这么不想分享吗。
不过, 最终，于饴还是忍痛拿出一罐瑟琳恩小姐的蜂蜜, 毕竟这个蜂蜜的味道最佳。
先做给瑟琳恩小姐单独准备的蜂蜜凹蛋糕, 再做梅多维克蛋糕，梅多维克蛋糕的蛋糕胚烤制时间比较短, 需要一直注意着。
鉴于稍稍晚一点还有梅多维克蛋糕要吃，蜂蜜凹蛋糕于饴并不准备做很大。
首先是熟悉的蛋清蛋黄分离，三个蛋黄，然后从炉灶上取下热好的温水，用手试过温度, 放上隔水预热的盆，随后倒入三个分好的蛋黄，再打入一个全蛋。
按照配方，还需要放入一些砂糖，但昨天做给小玛丽的那份，于饴就没有放砂糖，毕竟单单放蜂蜜就已经足够甜度，但想到是瑟琳恩小姐，于饴决定在烤好的蜂蜜凹蛋糕里加上蜂蜜内陷。
在盆里放入适量的蜂蜜和面粉，于饴将其稍稍搅匀，搅拌到蜂蜜完全融化，再加入提前从香草荚里处理好香草籽，便将碗拿出来交给瑟琳恩小姐打发。
趁瑟琳恩小姐打发面糊，于饴则将因为天气有些结晶的蜂蜜调好温。
随后，将打发好的蛋糕糊大部分倒入模具，然后加入蜂蜜，再倒上剩下的一点蛋糕糊封顶，用烤炉铲推入烤炉。
于饴也没有闲着，接着就开始准备梅多维克蛋糕。
依次加入黄油、白砂糖和蜂蜜搅拌均匀，再加入鸡蛋、苏打粉搅拌至液体微微膨胀，随后拿出碗筛入面粉，将其搅拌成一种厚重的面糊状态，继续搅拌就能得到一团有些粘手的面团。
在烤炉里越来越芬芳的香味中，于饴赶忙加快手上的动作，将搅拌好的面团放到门外自然冷藏，然后忙从烤炉拿出烤好的蜂蜜凹蛋糕。
刚烤好的蛋糕还有一些鼓囊膨胀的，和凹字可不沾边，于饴将蛋糕端到客厅，然后到厨房泡上一杯甘菊茶的功夫，鼓鼓的蛋糕体便微微凹下去了。
瑟琳恩帮她端着两杯甘菊茶走在前面，自然先一步看到了凹下去的蛋糕，于饴拿着刀叉和碗碟走在后面，看到瑟琳恩小姐微愣想着安慰话语的模样，笑着解释道：这个甜品叫蜂蜜凹蛋糕，这就是它制作成功的模样。
两人在餐桌落座，于饴用刀切开蛋糕。
澄澈明亮的蜂蜜内陷顺着柔软蓬松的蛋糕体，以一种看起来就美味的模样缓缓流了下来，在盘底积蓄起甜蜜的海洋。
于饴非常满意的看着这个蜂蜜凹蛋糕的蜂蜜夹心，非常完美的内陷，这次的自然堆积沉淀非常成功。
凹蛋糕的蛋糕糊水分比较多，烤制时，蛋糕中间会自然塌陷，蜂蜜也会自然在那里沉积，但那都是理论上的，这么完美的蜂蜜流心，即便是于饴，也忍不住和蛋糕一样有些膨胀。
欣赏完漂亮的蛋糕表演，剩下的就是品尝它的味道了。
于饴的午饭还没怎么消化，只给自己切了一块两口大小的蛋糕，然后给瑟琳恩小姐切了大大的一块。
瑟琳恩插起一块沾满蜂蜜的蛋糕送入口中。
至于味道
那简直就是一场来自蜂蜜和香草的管风琴表演，在味蕾上演奏让人震撼的交响曲。
瑟琳恩忍不住将一整个蛋糕都吃完了，连一丝蜂蜜都没有剩下。
再次抬起头时，于饴正笑盈盈的望着她。
抱歉，于饴小姐，你的甜品技艺一如既往的精妙绝伦。瑟琳恩动作拘谨整理着桌子。
于饴笑道：瑟琳恩小姐，你知道吗，对于一个甜品师最大的夸赞，不是语言上的表达，是被吃干净的甜品，我很高兴这份甜品一如既往的得到你的喜欢。
餐后的清理还是交给瑟琳恩小姐，于饴到后院去看自然冷藏的面团的状态，看样子还需要冻上一会，她便先回到面包房处理做蜂蜜凹蛋糕时留下的蛋清。
在于饴手下，可不会有浪费的食材，剩下的蛋清都被于饴做成了杏仁薄脆片，一种非常简单美味的下午茶常用饼干。
三个蛋清做出来的杏仁薄脆片的量并不多，于饴包装了一下，想着苏法师那里有四个人，这个量实在不好送，决定还是留下来自己吃了。
将薄脆片收入橱柜，于饴将冷藏好的面团拿进来，在瑟琳恩小姐的帮助，在下午茶时间前终于做好了梅多维克蛋糕。
和切尔太太打过招呼，于饴便和端着蛋糕的瑟琳恩小姐前往教堂。
我闻到了好吃的味道。穿着盔甲的骑士向苏法师低声说道。
苏法师从面纱后露出无奈的眼神，同样轻声回道：渡鸦小姐，你已经说了一路了，我回去的时候一定不会忘记从那位小姐那里买上一些面包和蛋糕的，现在，我想我们应该表现出一些专业的态度来。
被称作渡鸦的骑士，像鸟一般，横移两步靠近苏法师，要求道：我要坚果味的，我不要蜂蜜味的。
苏法师点着头，回道：当然，最好是核桃和瓜子仁的，你不喜欢过于甜腻的蛋糕，所以蜂蜜一定不要。
渡鸦骑士肉眼可见的开心了，开心的忘记和苏法师说一声，她闻到的香味是朝教堂来的。
其她两位法师和骑士则是对两人的相处见怪不怪，一本正经的敲着教堂的大门。
苏法师，下午好，希望大雪没有太影响你们的出行。由于不知道其她人的姓名，于饴只好这样笼统的打着招呼。
苏法师也回道：下午好，于饴小姐，瑟琳恩小姐。
两行人打过招呼，布雷斯太太也正好在这时打开了教堂的大门。
啊，真巧，你们一起来的，快进来吧，小家伙们。布雷斯太太将众人迎入教堂，看到瑟琳恩手上的蛋糕，对着于饴惊叹道，哦，小于饴，你还准备了下午茶，你总是这样体贴。
于饴不好意思的笑笑，不好说她其实只是想拙劣的贿赂一下法师们。
于是，谈话还没有进行，先每人分了一块蛋糕和清茶。
法师带着面纱还算方便，带着头盔的骑士
坐在苏法师身边的骑士直直摘下了头盔，露出黑色的半长发和黑色的眼睛，她端起蛋糕打量着，说道：蜂蜜味的。
是的。于饴介绍道，这是蜂蜜千层蛋糕。
我不喜欢吃蜂蜜。骑士直白的说道。
苏法师在座位下踩了骑士一脚，骑士毫发无伤且若无其事的放下蛋糕，骑士的盔甲可是纯铁的，这样力道的一脚，鞋面可都不会动。
苏法师正想表达歉意。
于饴从善如流的推荐道：梅多维克蛋糕不同于一般的蜂蜜蛋糕，它的涂面是独具风味的酸奶油，能很好的中和蜂蜜的甜味，并与之交织出特殊的美妙，骑士小姐你可以试一试，当然，甜品不会勉强受众品尝它。