第374章
沈华筝让人将垫在鱼身下的葱段拿走，然后又往鲈鱼上淋上热鸡油和酱油。
又点缀上芫荽，一道猪网油蒸鲈鱼就做好了。
原本鲈鱼就香得不行，淋上热鸡油后更是鲜上加鲜。
虽然乐佳郡主已经找到了抵挡香味“袭击”的方法，可闻到这股掺杂着猪油和鸡油香气的鱼鲜味时，她还是忍不住咽了咽口水。
这也太香了吧！！！
谁能够忍得了啊~~~
没多久，鸭肉也出锅了。
跟鱼肉那股简直要把房顶掀翻的浓香不同，酒酿蒸鸭的香气比较清雅。
肉香之余，还带着甜香。
初闻浅浅的，可细嗅之下，还能够在那股鲜香中，感觉到一股植物的香气。
那是独属于莲子的清香。
浓淡相宜，十分诱人。
鸭肉的周围围着一圈被蒸得软烂无比的莲子，上面还点缀着鲜红色的枸杞。
光是看着这品相，再闻着那浓淡相宜的香气，便知道味道一定不会差到哪里去。
乐佳郡主看着眼睛都直了，果然就该把筝筝做的菜都画下来。
这一盘盘菜肴简直比画还美。
沈华筝看了看自己经手的两道菜，满意地点了点头。
很好，没有失手。
乐佳郡主的眼珠子都要挂到鸭肉上面了：“我们可以现在开饭吗？”
周瑛忍不住笑了：“可以了，菜都已经做好了。”
再不开饭，阿宁整个人都要粘到那盘酒酿蒸鸭上了。
沈华筝眉眼含着浅浅的笑意，吩咐人把封坛的羊羔酒取出来，准备开饭。
*
偏厅内，丫鬟们将一道又一道的菜肴呈上桌。
一桌子摆得满满当当的，有荤有素，十分丰盛。
沈华筝三人面前都摆着一个汤盅，里面是山药北芪炖鸽子汤。
又有丫鬟拿着酒壶上前，往席间三人面前的酒杯里倒上酒。又将酒壶放在桌上，这才退下。
周瑛看了看酒杯里那色泽莹白的酒液，唇边露出一抹笑意。
原来羊羔酒酿成后是这个样子的，闻着还挺香的。
果然美酒就得配佳肴。
乐佳郡主看着一桌子色香味俱全的菜肴，又看了看酒杯里的羊羔酒，笑得合不拢嘴。
今晚得多吃一碗米饭才行，不然就浪费了这么好的菜。
晚膳正式开始，三人都很有默契地端起酒杯，抿了一口。
羊羔酒入喉甘滑，有点像甜酒酿，喝起来又比甜酒酿更加醇厚饱满。
酒体细腻绵柔，入口顺滑。
甜香之余，还有恰到好处的辛辣感。
并不会因为过于刺激而让人感到不适。
咽下后，口中仍有香甜的余味。
细细品味，绵，柔，香，醇，甜……
甚至还能够感受到羊肉的鲜香和淡淡的杏仁香气。
各种不同的滋味交融在一起，由浅入深，由淡到浓，由清到醇。
口感层次丰富，让人心生惊喜。
乐佳郡主感受着口中那股醇厚绵长的甘甜：“真好喝，原来羊肉酿成的酒是这种味道。”
羊羔酒外观晶莹如玉，初尝带着清香，内里却暗藏着激情与浓烈。
让人沉迷其中，流连忘返。
连她这种平时只喜欢喝果酒的，也喜欢得不行。
周瑛咽下口中的酒：“确实是好酒，味道很独特。清爽甘冽，余味甘甜。”
羊羔酒酒体细腻，入口绵滑。
不仅一点都不辣嘴，反而带着迷人的馨香和甜意，让人生出愉悦和满足之感。
沈华筝笑眯眯的：“喜欢也不要光喝酒，尝尝这些菜味道怎么样。”
相比起烈酒，她更喜欢口感清新的酒。
例如果酒，花酒，还有面前的羊肉酒。
跟好友一起品尝佳肴，再小酌两杯，实在是人生一大乐事。
幸好这一次她跟着筝筝一起来了西北，否则肯定会错过很多美味的吃食。
果然口福就是天生的，旁人怎么都羡慕不来。
嘿嘿嘿~~~
第487章 果然不同
周瑛用公筷夹起一块鱼肉，放到碗里。
乐佳郡主则将手中的筷子伸向让她心心念念的酒酿蒸鸭。
沈华筝也用筷子夹起一块鱼肉，送入口中，细细品尝了起来。
鲈鱼肉紧致嫩滑，猪网油的加入，让鱼肉的口感变得更加鲜滑甘香。
在蒸鱼的过程中，猪网油慢慢融化，一点点渗入到丝丝缕缕的鱼肉里。
油脂紧紧包裹着鱼身，让鱼皮变得更加嫩滑，也给柔嫩的鱼肉增添了一份腴美丰润。
最后淋上的鸡油更是以最大的程度将鱼肉里的鲜味都激发了出来。
尝上一口，那种那种鲜甜的滋味简直让人难以忘怀。
沈华筝津津有味地咀嚼着口中的鱼肉，不由得感慨把猪网油跟鲈鱼一起放到锅里蒸制实在是明智了。
猪网油不仅能让鱼肉变得更香，还有另外一个好处，不会阻碍酱汁渗入鱼肉中。
细细品味，鱼肉的鲜甜和油脂的芬芳交织在一起，相得益彰。
再配上酱汁的咸香，简直就是一场味蕾的盛宴。
乐佳郡主也埋下头，品尝着美食。
经过长时间的蒸制，鸭肉已经变得十分软嫩。
用牙齿咬住轻轻一扯，鸭肉便脱骨而出，落入口中。
鸭肉柔嫩多汁，瘦而不柴。
酒酿的甜香已经融入到鸭肉里，嚼一嚼，鸭肉的荤香中透着沁人心脾的酒香。
细细品味，还能够尝到莲子的清香和枸杞的甜意。
几种不同的滋味碰撞到一起，形成一种奇妙的美味。
啊啊啊，实在是太好吃了！！！
周瑛刚用筷子将鱼肉送进嘴里，顿时怔了怔。
无它，实在是太香了！！
鱼肉一进入口中，先是尝到了猪网油独特的浓香，鱼肉的鲜香紧随而上，整个味蕾都被挑动了。
咀嚼之间，甘醇鲜甜的滋味一点点释放出来，慢慢化成一种轻盈如诗的鲜美滋味，萦绕于舌尖之上。
咽下后，唇齿间仍鲜香盈溢。
这个时候，她才明白沈华筝为什么要在鲈鱼外面裹上一层猪网油，鱼腹内又塞入猪网油碎边。
鱼皮滑润，鱼骨酥化，鱼肉鲜甜宜人。
毫不夸张地说，加入猪网油一起煮的鲈鱼比平时吃到的要香数十倍。
周瑛咽下口中的鱼肉，忍不住赞道：“这鲈鱼加入猪网油一起蒸制，味道果然不同。"
乐佳郡主：”酒酿蒸鸭也很好吃。鸭肉软嫩味甘，还带着淡淡的酒香。就连莲子也好吃得很。”
刚才她还尝了几个莲子，莲子被蒸得十分软糯，入口即化 。
清香酥软之中，还带着一股肉香，实在是美味。
沈华筝笑道：“你们要是喜欢，接下来我们还可以用猪网油和酒酿做一些其他的菜。”
用猪网油和酒酿做一些其他的菜？？
周瑛心神一动，她想到了自己先前关于把酒酿蒸鸭和猪网油蒸鱼这两道菜的配料和配菜的顺序调换一下的想法。
难道真的可以做成酒酿莲子鲈鱼，还有猪网油香菇蒸鸭？？
猪网油香菇蒸鸭问题倒是不大，可是酒酿真的可以用来蒸鱼吗？？
跟糖醋鱼一样做成甜口的？？
不过，应该跟筝儿心里说的那什么果肉有关系吧。
“好啊好啊。”
乐佳郡主也想到了沈华筝心声里提到的诸如“腊蛋”，“干炸果肉”之类的奇怪名字。
不管名字有多奇怪，只要是筝筝做出来的美食，她都会很捧场地吃光的。
嘿嘿嘿~~~
第488章 那得多香啊
沈华筝笑了笑，用筷子把鸭肉送进嘴里。
其实用猪网油做好吃的，也不必非得等到回京城。
【猪网油羊舌签也挺香的，趁着还在西北，找个时间做给阿宁和瑛表姐尝尝。】
正端着酒杯的乐佳郡主：！！！
她咽下口中的羊羔酒，庆幸自己没有因为太激动而把酒喷出来。
猪网油羊舌签，听着是用猪网油跟羊舌做成的吃食。
难道也是跟网油肝花一样，放到油锅里炸？？
不过说起来，羊舌还挺好吃的。
加了猪网油一起烹制，应该更好吃吧。
筝筝真好，每次都想着在吃食上给她们准备惊喜。
周瑛也听到了沈华筝心里说的话，却没有乐佳郡主那么激动。
眼看着马上就可以回京城了，可周瑛总有种不太好的预感，总觉得有什么大事要发生了。
她端起酒杯，抿了一口酒。
如今正是紧要关头，希望一切都能够顺利。
筝儿能够圆满地完成陛下交给她的任务，她们也能够在原定的日子里回京。
不要发生什么意外才好。
*
夜色中，一名男子来到一处荒废的庙宇前。