第364章
而且一想到美食，就再也想不起别的无关紧要的事情了。
她现在已经完全忘了江冉这个人了，满脑子都是吃的。
周瑛见乐佳郡主一副认真的模样，唇角漾起笑意：“好，我也没有意见。”
果然只要谈到好吃的，就可以转移阿宁的注意力。
三人兴致很高呀，一起到厨房内准备了起来。
牛肉需要先卤制入味，做出来的味道才会更好。
沈华筝让人将选好的牛肉切成几大块，冷水下锅。
青枝按照吩咐，往锅中加入姜片和料酒，焯水后取出。
沈华筝另起一口锅，往锅里倒入开水，然后将焯了水的牛肉放入锅里。
再加入葱段和香料，用小火慢炖，开始卤制。
随着炖煮，锅里温度慢慢升高，香味也随之缓缓从锅中飘了出来。
那是由肉香和卤香交织在一起的复合香气。
虽然乐佳郡主现在很馋牛肉，可她闻着萦绕在空气中的香味。
突然有点想吃卤鸭货了。
唉，为什么人只有一个肚子呢。
大约一个时辰左右，锅里的牛肉就卤好了。
想要吃灯影牛肉丝，有一道工序是必不可少的。
就是将牛肉撕成小条。
许多人会先将牛肉拿去风干，再将风干的牛肉撕成小条。
沈华筝觉得风干后的牛肉不好撕，便把两个步骤的顺序给换了。
撕牛肉丝耗时又费力，厨房内的人都跟着忙活了起来。
得顺着牛肉的纹理撕，才能够将炖熟的牛肉撕成一丝一丝的小条。
周瑛和乐佳郡主一边将牛肉撕成细丝，一边看了看被放到瓷盘里的牛肉丝。
卤好的牛肉看着并不是很多，没想到撕成小条后份量却这么足。
通过众人的合力，卤好的牛肉很快便全部被撕成了细肉丝。
神话中让人将牛肉放到竹编上平铺开，风干大约半个时辰左右。
最后一个步骤，就是油炸。
这个步骤也很关键，半点都马虎不得。
沈华筝让人起了一口大锅，倒入宽油。
然后加入八角，桂皮，香叶，孜然等香料小火慢炸。
待锅内的香料都被炸制出香味后，沈华筝又将风干的牛肉丝倒入油锅中，小火微炸。
牛肉本来就是熟的，用炸了香料的油进行炸制，能更大程度激发出牛肉的香味。
锅里发出了愉悦的“滋滋”声，牛肉丝在锅中瞬间变了颜色。
厨房内众人闻着那股油炸的肉香，一个个都被馋得直咽口水。
这牛肉本就是卤过的，如今又被炸出浓香，这谁能顶的的了啊！！
在沈华筝炸牛肉的时候，青棠按照吩咐另起一锅，往里面放入辣椒面和花椒粉，煸炒出香味。
一时间，厨房内弥漫着一股呛人的辣意。
虽然那股味道有些呛人，却不会让人心生退意，反而越闻越香。
炸好的牛肉丝被沈华筝盛了出来，又倒入辣椒锅里，一起翻炒。
肉香本就浓郁，再配上辣椒面和花椒粉的香气，变得更加诱人。
那股浓郁又霸道的香气裹着轻微的热气，肆无忌惮地袭击着每一个角落，直冲鼻尖。
为了让灯影牛肉丝更香，沈华筝还往上面撒了一些炒熟的白芝麻。
灯影牛肉丝出锅的时候，整个厨房都被迷人的香味笼罩着，这香味浓烈得整个厨房都要被掀翻了。
乐佳郡主闻着萦绕在鼻尖的浓香，感觉肚子里的馋虫都被勾到嗓子眼了。
哪怕晚膳没有别的菜了，她也能够就着这道菜吃完一整碗米饭。
哦对了，筝筝说今晚不吃米饭。
晚膳要吃酸汤牛肉粉丝。
啊啊啊，更馋了！！
还好她吃不胖，不然跟筝筝做朋友还真是甜蜜的煎熬。
嘻嘻嘻~~~
第477章 没有白疼这个丫头
文信侯府
“阿宁这孩子，都说了让她不必浪费时间给我写这么长的信。怎么每次都还是写那么长？”
夷安长公主看着手里的信，脸上的笑容就没有停过。
何嬷嬷笑道：“郡主心里惦记着长公主，自然要写长一些。”
夷安长公主最喜欢听别人说孙女孝顺她的话，面上的笑容更深了。
孙女从小就是她带大的，每天在她面前叽叽喳喳，有说不完的话。
如今人在西北，这个习惯还是改不掉。
虽然文信侯三人也都收到了信，但夷安长公主看得很清楚，只有她的这一封是最厚的。
其他人的信都是薄薄的，尤其是江郗的那封。
夷安长公主又看了看手里的信，摇头笑道：“上回我不是让人给阿宁送去了火腿和春笋吗？她跟沈家丫头和周家丫头一起将那些吃食做成了菜肴，还把这些菜肴画成图给我看。画得还挺好，你们看……”
说着，夷安长公主将手中的信递给文信侯跟梁氏。
文信侯笑着接过，跟梁氏一起认真地看了起来。
“确实画的惟妙惟肖，透过信纸，仿佛能够闻到香味呢。”
江郗也凑了上来：“哇，看着确实挺好吃的。”
阿宁也真是的，为什么给祖母写的信那么长，跟他就只说了那么几句。
不过还好，阿宁说在西北给他买了礼物。
只是现在还要暂时保密，等到回来的时候再告诉他到底是什么。
夷安长公端起茶盏，抿了一口茶水。
“阿宁说了，她已经学会这些菜的做法了。回来后就做给我们尝尝。”
何嬷嬷听着夷安长公主那骄傲的语气，忍不住笑了。
长公主只要收到郡主的信，就会高兴上半天。
梁氏和江郗的唇角也都忍不住翘起，果然没有白疼这个丫头。
阿宁每次尝到什么好吃的，总会想着家人。
文信侯面上也带着笑容，却默默地喝着茶，没有说话。
这些日子，他并没有停止寻找江冉的行踪。
偶尔他还会找到沈昭年，想要从他那边得到一些关于西北的信息。
可是得到的线索越多，他越是心惊。
根据得到的消息，那些把江冉从鹭洲带走的人并不是大梁的人。
那些人的真正身份目前还没有查清楚，但他们确实跟平雨镇发生的那些怪事有关。
江冉不仅跟那些身份可疑的人交往过密，现在还被怀疑是那些失踪案件的从犯。
文信侯一向对小韩氏不喜，更别提江苡柔和江冉姐弟俩了。
他怎么都想不到，江冉有朝一日会以这样的方式，成为陛下和大理寺的重点关注对象。
江冉如何，文信侯倒是不关心。
只是，他有些担心江晋荣。
陛下对这桩案子极为重视，对背后的黑手肯定不会轻饶。
除了主谋，牵涉到其中的江冉肯定也不会有什么好下场。
到那时，江晋荣得知真相，也不知道他那身子骨能不能撑得住。
“爹，您怎么不吃啊？”
文信侯回过神来，发现江郗正看着他，眸中带着不解。
“什么？”
江郗指了指桌上的点心：“您怎么光喝茶，不吃点心啊？”
爹平时不是最喜欢核桃酥吗？今日怎么只是喝茶，对核桃酥看都不看一眼？？
夷安长公主放下茶盏：“老大，你尝尝这桃酥。是刚做好的，可香了。”
梁氏也笑道：“侯爷不吃些点心，一会儿该饿了。”
文信侯这才反应过来：“我说怎么好像忘了什么。原来是忘了吃点心啊。”
说着，他便拿起一块桃酥，“嘎吱嘎吱”地吃了起来。
罢了，想再多也是无济于事。
反正事情已经发生了，任何人都改变不了。
还不如趁着现在风平浪静，为二弟寻一些能够补身子的良药，先让他好好调理。
就算到时候他知道了真相，也不至于被那个孽障活活气死。
这般想着，文信侯的心豁然开朗，吃桃酥的速度也快了起来。
桃酥确实很好吃，尤其是刚做好的。
看着桌上迅速减少的桃酥，夷安长公主三人：(￣_￣|||)
让老大/侯爷/爹吃桃酥，可也没让他全部吃光啊。
下次还是不要再提醒他了，就让他一直喝茶吧。
*
丫鬟们将一碗碗酸汤牛肉粉丝呈到沈华筝三人面前，然后又将其他菜肴都一一呈上桌。
除了灯影牛肉丝，还有一道清炒菠菜，一道豆腐烧火腿。
一会儿吃完饭，还有饭后甜品。
豆腐烧火腿用的也是夷安长公主送来的火腿，刚上桌，热气便裹挟着火腿的醇厚肉香与豆腐的豆香扑鼻而来。
乐佳郡主闻着酸汤牛肉粉丝的香味，又看了看桌上的菜肴，心里喜滋滋的。
虽然今晚的菜算不得多丰盛，可她们三个人吃绝对够了。