第207章
咬上一口，外头的馍口感略干，咀嚼之间，与夹着肉汁的碎肉混合在一起，渐渐变得柔软。
内里的豚肉与花椒，八角等香料一起卤过。
豚肉火候正好，肉酥而烂，入口即化，香料的味道也都融入到肉汁里。
香味浓郁，吃起来丰腴又柔软。
在豚肉浓香的衬托下，面粉的清香愈发明显，二者一唱一和，相得益彰。
沈华筝：“这肉夹馍的味道如何？”
乐佳郡主咽下口中的肉夹馍：“里面的豚肉很香，肥瘦适中，跟外面的馍配着吃，既不会太腻，也不会太干。”
虽说在她心目中，筝筝做的吃食是世上最好吃的，没人能够比得过筝筝。
可她毕竟还没吃过筝筝做的肉夹馍。
单是从厨娘们做的肉夹馍而论，味道还是很不错的。
周瑛也说道：“外面的馍单吃有点干，但浸透肉汁后，吃起来香得很。”
沈华筝：“到西北开分号的事情可以一步一步来，我们当然不可能一下子就到那边开跟一品楼一样的酒楼或者是美食街。但是像肉夹馍这一类吃食可以先传到那边去。”
类似于肉夹馍这种比较简单的吃食，厨娘们学会了之后完全可以独立做出来。
乐佳郡主恍然大悟：“对啊，哪怕到西北开食肆，也不必一开始就做些过于复杂的菜肴。”
若真的打算到西北开类似于一品楼的酒楼，确实得让大师傅过去。
因为普通的厨子和厨娘根本没办法胜任。
可如果她们一开始只是到那边卖些类似于肉夹馍之类的吃食呢？
也就是说，根本没必要让大师傅离开京城。
一开始，可以先将西北那边的铺子和食肆开起来，再从已经培养出来的厨子里头选择一些合适的过去便可。
接下来还要做些什么决策，再视经营情况而定。
周瑛也明白了沈华筝的意思，可她想的东西更深远一些。
“筝儿这个想法很好，我们也可以先到那边看看。如果真的确定要在西北开分号，就让掌柜和厨子过去。”
周承安告诉过周瑛，做生意最重要的步骤就是考察当地市场。
口口相传的事情难免有误，只有自己眼睛看到的，才是最可信的。
如果她们真的要到西北开分号，肯定不能单凭谢将军三言两语的建议，又或者是一时的冲动就匆匆下了决定。
至少得到当地视察一下情况，如果真的合适，再下决定也不迟。
沈华筝笑道：“还是瑛表姐想的周到，确实应该先到那边视察一番再做最终决定。”
来到大梁后，她还没出过京城呢。
倒是可以趁着这个机会到西北看看，也不知道那边有没有什么好玩的地方。
乐佳郡主：”这还不简单，等谢伯伯他们要回西北的时候，我们也跟着一起去看看不就行了。”
虽说她们离京肯定也会带着护卫，可到底没有跟着谢将军等人一起离开来的安全。
反正都是要去西北。
沈华筝和周瑛闻言点了点头，确实是个好法子。
正好这段时间她们还可以继续通过各种途径加深对西北的了解，也好好想一想适合带到西北的人选。
不管是掌柜还是厨子都得好好选一选，列个名单出来才行。
……
沈恪思四人也领到了自己的午膳，刚找到空位坐下，就听到隔壁桌监生的低声议论。
“这也不是肉夹馍啊，应该叫做馍夹肉才对吧。”
“你管它是什么夹什么，好吃不就行了。”
“先生不是说了吗，让我们平日里要多动脑，多思考。我就是在思考啊。”
“先生是让我们上课看书的时候多动脑，多思考。没让你吃饭的时候还想这些有的没的。”
“就是，好好吃你的肉夹馍。”
薛琮仔细地看了看手中的肉夹馍，外面的白吉馍约莫有一指厚，外壁似乎被烤过，乳白色的面饼被烤得有些发黄。
烤馍被从中间割开，又塞了一些肉糜之类的馅料进去，闻着很香。
如果单从外观来看，确实应该叫做馍夹肉才对。
映华县主之所以在取名的时候把“肉”放在“馍”之前，应该是为了突出里面肉馅的存在吧。
沈家兄弟和宋晔也是第一次吃肉夹馍，都觉得新奇得很。
沈恪恒才不管这东西到底叫做肉夹馍还是馍夹肉呢，反正这是筝儿起的名字，肯定有她的原因在。
至于是什么，那并不重要。
重要的是这肉夹馍的味道。
这馍摸起来软中带硬，倒是挺特别的。
沈恪恒将肉夹馍送到嘴边，咬了一大口。
烤馍香软劲道，很有嚼头。
里面的五花豚肉是卤过的，肥瘦相间。
肥肉不腻，瘦肉不柴，鲜香入味，油而不腻。
沈恪恒细细品尝着口中的肉夹馍，愉悦地弯了弯眉眼。
咸鲜，绵密，温软，配着那嚼劲十足的烤馍，口感层次丰富。
每吃上一口都称得上是绝妙的享受。
另外三人也美滋滋地吃着肉夹馍，感受着豚肉与烤馍在舌尖上碰撞出来的美妙滋味。
烤馍嚼劲十足，又不失软糯。
豚肉软烂入味，肉汁饱满，肥瘦相间。
一口咬下去，豚肉的鲜美和香料的芬芳在口中交融。
轻轻咀嚼，豚肉的鲜味顺着汁水在唇齿间溢散开来，口口生香。
味道好到让人恨不得连舌头一起吞下去！！
宋晔吃了小半个肉夹馍，又拿起调羹，慢条斯理地吃起了碗里的白粥。
粥水缓缓从口中滑入喉咙，淡淡的，暖暖的。
胃里和心头都有种奇妙的熨帖感。
真舒服~~
*
“真香啊！！”
坐在不远处的谢弥终于吃到了自己心心念念的肉夹馍，第一口没舍得大口咬，只吃到了外面的烤馍。
咬第二口的时候，他刻意咬深了些。
这一次，谢弥终于尝到了夹在里面那喷香的肉馅。
若不是他适时地吸了吸，藏在肉里那丰腴的汁水就要顺着唇角流下去了。
饭堂内的监生们也都一口一口地吃着肉夹馍，吃完了还一边吃着碗里的白粥，一边意犹未尽地夸赞着。
“肉夹馍真好吃啊，不腻不干，馍香肉鲜。”
“没错，配着白粥吃实在是舒服。几口粥水下去，浑身都舒坦了。”
“当国子监的学生真的好幸福啊，我愿意一直在国子监待下去。”
“我们怎么可能一直在国子监待下去呢，还不如好好读书，科考时考出成绩来，然后再回到国子监任教。”
“田兄此言有理，只有当上教职工，才能一直在国子监里待下去。”
文博士和谢弥一行人还沉浸在美食的暴击中，丝毫不知道有学生在觊觎他们的职位。
第289章 回去列个清单
沈府
云若看着沈华筝和乐佳郡主，唇角止不住地上扬：“真的吗？你们真的已经开始考虑了？到时候还想跟我们一起回西北？”
得知沈华筝几人就是否到西北开分号认真地探讨过了，而且她们还打算在开春的时候跟着西北军一起回西北考察，云若顿时开心地不得了。
自从谢将军明白美食的魅力后，谢弥每日在国子监饭堂里吃了什么午膳，回家后就会详细跟谢将军描述一番。
从膳食的名字，到卖相，再到口感，描述得非常详细。
谢将军知道他是在炫耀，可听着听着还是馋了。
每次不管谢弥吃了什么，他总要去一品楼和美食街找找有没有一样的吃食，然后美美地吃上一顿。
好在通常提供给国子监的吃食都能够在美食街里找到，哪怕在那之前还没有，在那之后也会很快出现。
谢将军原本还想安静地等待一段时间，等着沈华筝三人商量出结果来。
可当他尝到那外酥里嫩，浓香扑鼻的肉夹馍时，简直激动得心尖发颤。
如果沈华筝三人最后真的决定到西北开分号，应该会把这肉夹馍带到那边去卖吧。
到那时，他就每日都可以吃到这美味的肉夹馍了。
谢将军这般想着，便再也忍不住了。
回去后，他就让云若上沈府来探探沈华筝的口风。
云若来的时候，正好赶上乐佳郡主也在沈华筝这里。
周瑛倒是没来沈府，今日国子监放假，宋晔到太师府陪周家人吃饭，周瑛自然也要在的。
乐佳郡主原本在一旁吃着糕点，吃得正香。
听到云若的话，顿时笑了出声：“阿若，难道我们还会骗你不成？”
沈华筝笑道：“我们三个已经商量过了，到时候先到西北实地考察一下，看看具体是什么情况。”
云若欣喜若狂，激动得心都要从胸腔里跃出来了。