第96章
如今看清里面的馅料,他才知道原来鲜肉月饼的内馅完全是由鲜肉组成的。
周泽彦觉得自己并未用力,可里头的豚肉馅却因为轻轻拿捏的动作而被挤压出了些许肉汁。
丰腴的肉汁慢慢渗透到饼皮里,看着便让人胃口大开。
周泽彦又对着鲜肉月饼咬了一大口,这一次将饼皮和馅料都一起吃到口中。
饼皮酥松可口,内里的豚肉馅肥瘦相宜,紧实而不柴。
嚼一嚼,饼皮的油酥香和豚肉的荤香同时在口中逸散开来,口感层次丰富,香而不腻,让人回味无穷。
沈恪恒和周泽彦两人都默不作声,只是一口一口地吃着手中的月饼,时不时地喝上一口茶。
没想到鲜肉做成的月饼,也可以做到这般美味。
周老夫人本就对五仁火腿馅的月饼有好感,如今听沈华筝说加入了蛋黄,顿时来了兴趣。
咸蛋黄口感绵密起沙,咸香流油,却一点都不会让人觉得腻。
有了它的加入,就如同在五仁火腿月饼里面加入了一根“定海神针”。
轻轻咬一口,饼皮松软可口,内里的馅料丰富多样,不甜不腻不韧,松软适中。
金黄圆润的咸蛋黄处于月饼正中间,刚好中和了月饼皮和馅料的甜糯。
嚼一嚼,杏仁,榄仁,核桃仁,瓜子仁,芝麻仁等果仁的甘香瞬间在口中释放。
再结合咸蛋黄的醇厚绵沙,瑶柱和火腿丝的鲜香,还有糖冬瓜的甜,实在是美味。
各种馅料之间协调融合,口感层次丰富,越嚼越香,可谓咸甜可口,风味独特。
咸蛋黄加入到五仁和火腿丝馅料里面,一点都不会觉得难以融合,反而让口感变得更加完美。
咀嚼之间,时而酥脆,时而满口生香,实在是有趣。
大家都在吃着自己心仪的月饼,沈恪庭也拿起一个蛋黄麻薯馅的,咬了一口。
刚咬一口,他便愣住了。
虽说蛋黄麻薯月饼这个名字是蛋黄排在前,麻薯在后。
可实际上,是在麻薯馅里包裹着蛋黄,
一口咬下去,牙齿先触碰到的满溢着油香的饼皮,然后便是软糯又有弹性的麻薯。
最后才会咬到那里面口感沙沙,还会流油的蛋黄。
麻薯和咸蛋黄看着是两种毫不相干的食材,谁知结合到一起竟是如此的和谐,简直就是一组绝妙搭配。
甜与咸完美结合,层层递进,充满甜咸之间的美妙平衡,香味在口中久久不散。
麻薯的软糯香甜和蛋黄的咸香融合在一处,看似奇怪,尝起来却是出乎意料的美味。
让人忍不住一口接着一口,沉醉这美味的享受中。
沈昭年和周氏夫妇俩最近都迷上了茶香月饼系列,沈昭年喜欢龙井冬瓜味的,周氏则喜欢乌龙桂花馅的。
茶香月饼同其他月饼最大的不同,便是吃起来的时候能够感觉到香甜与清新并存。
龙井冬瓜馅月饼是由龙井茶和糖冬瓜制成的,饼皮也是熟悉的糖浆皮。
糖冬瓜清甜爽口,茶香淡雅,幽而不俗。
咬一口,舌尖首先感觉到的是饼皮的松散绵软,之后便是香甜的冬瓜茸,还有绵长的茶香。
细细咀嚼,饼皮的酥香,冬瓜茸的甜香和茶香相互交织缠绕,口腔中的每一处都沾染上了这温柔而绵长的香味。
两种馅料完美地结合到了一处,清新的茶香冲淡了糖冬瓜的甜腻,糖冬瓜又反过来缓解了龙井茶那微微的苦涩。
二者一唱一和,相得益彰。
清幽淡雅的茶香与月饼的甜意相融,恰如浓浓情意,在每一个细腻的味觉中流淌。
乌龙桂花月饼是用乌龙茶和桂花流心馅做成的,桂花流心馅清新怡人,不会过分抢乌龙茶的余韵。
一口下去,爆浆的糖桂花口感丰富有层次。
幽幽的花香和甜丝丝的滋味交织在一起,在舌尖上绽放,整个人都像是被一股淡雅的甜味包裹着。
香甜过后,浓郁的茶香在口腔中蔓延开来,与那残余的甜香在口中追逐缠绕。舌尖上甜意交织,芬芳环绕。
茶香的悠长余韵,和桂花流心馅的甜蜜,在口腔中久久不散。
咽下月饼后,仍觉得满口甘沁与甜蜜,让人忍不住心生欢喜。
众人手里要么拿着月饼,要么端着茶杯,一边吃喝一边聊天,一派其乐融融。
沈华筝咬了一口五仁火腿月饼,看了看身旁喜笑颜开的家人,又看了看天上的圆月,突然想到了以前听到过的一句话。
每一个皮薄馅靓的月饼,都是先辈们将最珍贵的糖,果仁和肉类填进这个代表着团圆的食物里,用来当作寄托的厚重温情和思念。
沈华筝端起茶杯抿了一口,眼眶微微有些湿润。
也许,中秋吃的本来就不是月饼,而是思念。
第163章 癫味人生
有了百味斋的蜜饯,乐佳郡主文思如泉涌。
不过几天的功夫,她就把新话本第二卷 后面的内容写完了,书局那边也在第一时间把尾款结了。
侍画在一旁星星眼:“郡主真厉害,这么快就写完了。”
侍书也笑道:“这下郡主可以好好放松一下了,也可以去找映华县主和周大姑娘她们玩了。”
为了能够在节前交稿,乐佳郡主闭关了好几日。
她们两个跟在乐佳郡主身边这么多年,还是第一次见她如此认真地对待一件事情。
虽说之前也写了不少话本子,可她似乎对这次的这一本格外上心。
乐佳郡主看着面前的银票,心里充满了成就感。
她就说吧,一定可以在节前把稿子赶出来的。
其实赚多少银两都是次要的,主要是将憋在心里的那些情节统统都写出来之后,心里顿时舒服畅快了不少。
筝筝那句话怎么说来着?
与其内耗自己,不如适当发疯。
这句话绝对算得上是至理名言了。
嘿嘿嘿~~
乐佳郡主看向侍书侍画:“走吧,咱们去银楼逛逛。”
稿酬已经到手了,当然要给祖母和筝筝她们买一些礼物啦。
还有这两个小丫头,马上到中秋了,也送点小礼物给她们。
“是,郡主。”
*
经过漫长的等待和多番催促,新林书局的佟掌柜终于拿到了自己心心念念的话本子——《仙人之癫》
他迫不及待地翻开第一页,看了起来。
这个话本子很有意思,讲的是一群凡人通过修炼成为仙人的故事。
故事里面的每个主要人物都经历了不同程度的困难和艰辛,包括心智的磨练和身体上的痛苦,最终悟道成仙。
《仙人之癫》刚面世就大火,不仅有大量的读者追捧,就连佟掌柜也追得正起劲。
作者鱼小生的文笔不算特别出彩,但思路清奇,与常人不同。
一开始,佟掌柜还以为书名里面的那个“癫”字写错了,应该是“巅峰”的“巅”。
看了内容才知道,什么巅峰啊,分明就是癫狂的“癫”。
故事看似讲的是一群仙人的日常,实则是一群癫人的日常。
在一般人的想象中,凡人之所以可以修炼成仙,除了勤学苦修之外,本身定是天赋异禀。
《仙人之癫》里面那些修炼成仙的人确实都经历了各种各样的磨难,也确实“天赋异禀”。
例如里面的百花仙子还是凡人的时候就擅长画画,有一日,他画中美人突然进入梦中,递给他一杯百花露。
他没有多想,仰头便将那杯百花露一饮而尽。
醒来后突然悟道,晋升成仙。
敦华仙子以前是个苦命的姑娘,她年幼丧母。
亲爹娶了继母后就跟变了个人似的,一心只向着继母和继母生的一对子女,对她不管不顾。
就连她的两个亲哥哥也站在了继母一家子那一边。
好在敦华仙子从小就口齿伶俐,在对上渣爹和继母一家的时候,她的嘴更是跟抹了砒霜一样,基本就没吃过亏。
就这样,敦华仙子每日里怼天怼地,怼渣爹渣哥继母和继妹。
但凡她一开口,江河里的水都会被那怼功搅得天翻地覆,里面的鱼虾都要蹦起来。
正是因为怼功了得,有一日,她突然修炼成仙了。
佟掌柜就是看了这个话本子,才知道为什么那么多人争着来买。
你还真别说,看发疯小说,品发疯人生,里面还配了不少图画,看着还挺有意思的。
上一卷的结尾,正好是敦华仙子在教训渣哥的时候突然悟道。
佟掌柜心里急得要命,他很想知道那渣爹渣哥和继母一家的下场。
好在鱼小生没让他失望,不仅在这么短的时间内将第二卷 写了出来,加入了新的角色,还在故事的结尾将渣爹一家变成了待宰的猪。
“哈哈哈,这样才对嘛!”