第40章
猪皮软糯无比，又香又入味，仿佛轻轻一抿就会在嘴里化开。嚼一嚼，顿时荤香四溢，满口飘香。
猪蹄筋嚼劲十足，有韧性。越嚼越香，越嚼越上头。
那种满足的滋味无与伦比，根本无法用言语来形容。
沈恪恒忍不住闭上双眼，享受着口中的美食。
好吃！实在是太好吃了！！
薛琮夹起一个豉汁凤爪，送至嘴边，咬了一口。
凤爪甫一入口，便在口中掀起一股小小味蕾风暴。
豉汁渗透在鸡皮与鸡骨之间，鸡爪松软的皮肉已经脱骨。
轻轻一吸，便是满口弹润。
浓郁的豉汁香味和鸡爪特有的鲜香，伴随着满满的胶质口感一齐在口腔中爆发。
尤其是鸡爪掌心的那一块儿厚厚的肉垫，和其它部位的酥软不同，肉垫连着筋，筋道十足，嚼起来既有弹性又非常嫩滑，实在是美味。
薛琮不紧不慢地吃着鸡爪，一点点细品其中的滋味，生怕错过一丝美味。
国子监众人美滋滋地吃完了午餐，齐齐往椅背上一靠，摸着圆鼓鼓的肚皮，心里涌出一种难以言喻的满足感。
若能每日都如此就好了！
就在他们思考着以后如何才能够日日都吃到这里的美食时，小二突然敲门走了进来。
沈恪思看着小二手中的托盘，“我们的菜不是已经上齐了吗？”
其他人也有些惊讶，他们点的菜明明早就已经上完了，而且已经全部被吃光了。
为何现在小二又进来送东西？
小二端着托盘，依次将里面的瓷碗一个个摆在桌上，诱人的甜香不断地往众人鼻子里钻。
沈恪思：？？？
沈恪恒：？？？
国子监众人：？？？
“这是掌柜让我送来的桂花酒酿小圆子，几位请慢用。”
沈恪思和沈恪恒看着面前还冒着热气的酒酿小圆子，只觉得心里头也暖呼呼的。
筝儿每次做了什么好吃的，都会想着他们。
国子监众人纷纷坐直了身子，看了看小二离去的背影，又看了看面前的瓷碗。
一个个拇指大小的白胖圆子漂浮在碗中，模样讨喜。
酒酿圆子勾芡很足，粘而不糊，稠而不腻，表面还点缀着金灿灿的桂花和红色的枸杞，光是看着就已经食欲满满。
刚才大家都看过菜单，上面并没有桂花酒酿小圆子。
很明显，他们现在能够吃上一碗新鲜热乎的酒酿小圆子，都是沾了沈家兄弟的光。
他们一边用勺子舀起桂花酒酿小圆子送入口中，一边在心里安慰着自己。
虽然沈恪思沈恪恒兄弟俩每天都有好吃的，但是现在一品楼已经开业了，之后还有美食街。
那些美味的吃食，他们想吃也能够吃到。
沈家兄弟俩的待遇也就没有那么值得羡慕了……才怪。
呜呜呜~~
这种开小灶的待遇可不是谁都能有的。
这小圆子甜甜糯糯的，还带着一股淡淡的桂花香和酒香。
酒酿的余甘和桂花的清香融合后的那种淡淡的甜味从舌尖淌进心间，简直妙不可言。
吃完酒酿圆子，众人倏地觉得自己似是整个人都被满满的幸福之感笼罩着，暖暖的，甜丝丝的。
实在是太好吃了！！
啊啊啊，又是羡慕嫉妒沈家兄弟的一天！！
第73章 宵夜
虽还没到冬季，可秋风吹来，也是阵阵凉意。
沈华筝看了看大厨房里的食材，决定宵夜吃关东煮。
关东煮的汤料做起来不算复杂，提前将香菇泡发好，取一些虾干和鱼干，用冷水浸泡。
选几个新鲜的白萝卜和苹果，去皮后切成厚段。
再将洗好的胡萝卜切片，苹果削皮去核，切成块。
沈华筝起了一口锅，往里面倒入清水，然后将白萝卜，胡萝卜，苹果，香菇，虾干和鱼干全都一股脑儿放进锅里，用小火慢炖。
趁着熬汤底的功夫，开始处理食材。
素菜由青枝青棠负责，她们将洗好的白菜叶子一片片剥开，卷成小卷。
玉米切成小段，香菇背上划上花刀，山药则削皮切块。
做好的卤水豆腐切成薄片，再放到锅里煎一下，还切了一些笋尖。
荤菜多是丸子类的，厨娘将早已煮好的鸡蛋剥壳，又帮着沈华筝做了一些丸子，福袋和虾滑。
……
众人按照沈华筝的吩咐用竹签子将处理好的食材一一仔细串好，三个一串，整整齐齐地码在盘子里。
把食材都串好，汤底也熬好了。
沈华筝将汤里的苹果，虾干和鱼干都捞出来，只留下炖得软烂的白萝卜，又往汤里加了酱料和盐。
锅内的汤汁带着微微的酱色，咕嘟咕嘟地翻滚，热气腾腾的。
沈华筝正要将串好的食材整齐地放入锅中，就见到沈恪庭从厨房外走了进来。
他闻了闻空气中鲜甜咸香的味道，“筝儿，你这是又在煮什么好东西？”
“大哥，你回来了？”
沈华筝有些惊讶，沈恪庭不是还要过两日才回来吗？
沈恪庭温和地笑了笑，“差事办完了，我们便提前归京。”
这几日他外出办差了，不仅每日吃的都是一些寡淡无味，难以下咽的吃食，还错过了沈华筝酒楼的开张。
沈恪庭跟姜诚都归心似箭，差事一办完就立刻往京城赶。
他差人去跟沈昭年和周氏说一声之后，就打算到厨房里看看有什么吃的。
沈华筝看沈恪庭的表情，就知道他一定是饿了。
“大哥还没吃东西吧，正好我煮了关东煮，一起吃点吧。”
沈恪庭正等着沈华筝这句话呢，他一口应下。
“好。”
沈华筝将煮好的关东煮汤汁盛到一口小锅里，放到桌边的炉上，又将串好的食材和福袋放入锅里。
一串串美味的关东煮食材在锅中翻滚，汤汁浓郁，散发着诱人的香气。
【好香啊，鱼丸和虾滑都很新鲜，用关东煮汤底煮出来肯定很好吃。天冷的时候吃上一碗热乎乎的关东煮最舒服了，营养丰富又好吃。】
鱼丸……
虾滑……
沈恪庭眼睫微动，看来筝儿又琢磨出新吃食了。
而且，他还是第一个吃到的人。
这么想着，沈恪庭顿时觉得心情舒畅了许多。
他这段时间不在京城，不仅错过了一品楼的开张，还错过了上次沈华筝做的手打鱼丸。
所以并不知道除了他以外，其他人都已经尝过鱼丸了。
锅里热气蒸腾，白茫茫的一片，那股浓郁的香味更加明显了。
沈恪庭凑近看了看：“筝儿，这便是关东煮？”
沈华筝点头：“对，这个得先熬好汤底，然后把自己喜欢吃的食材处理好，丢进去一起煮就行了。可好吃了！”
万物皆可关东煮，只要是自己喜欢吃的，不管荤的还是素的，全部都可以丢进去一起煮。
今天做关东煮的决定还是有些突然，不然的话还可以准备多一些食材。
第74章 宵夜（二）
沈华筝让人取来深口碗，把每样食材都放进去一两串，又捞起一个福袋和几块白萝卜，将碗推到沈恪庭面前。
“可以吃了，大哥尝尝味道怎么样。”
说着，她又指了指一旁的酱料。
“这是茱萸酱和甜辣酱，大哥如果觉得味道不够，可以蘸着酱吃。”
沈恪庭颔首，“好。”
他抽起一串洁白圆润的鱼丸，送至唇边吹了吹，咬下一口。
鱼丸鲜美弹牙，内里的热气让舌尖微微发麻，鱼肉的鲜美和汤汁的香浓混合在一起，滋味极为美妙。
待沈恪庭回过神来，两粒鱼丸已经下肚。
他看着竹签上的最后一粒鱼丸，想了想，蘸了一点甜辣酱，轻轻咬了一口。
一开始，舌尖先尝到的是那种又甜又辣的感觉，然后才是鱼丸的鲜。
沈恪庭还是第一次尝到这种又甜又辣的酱料，觉得十分新奇。
更神奇的是，甜辣酱跟鱼丸这两种看似毫不相干的吃食结合在一起，竟有一种独特的风味。
关东煮汤汁里既有香菇和鱼虾，萝卜，苹果等长时间熬出来的精华，又融合了各种食材的鲜美甘醇。
饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，软而不烂。
沈华筝夹起一块白萝卜，放到嘴边咬一口，顿时满口清甜。
“大哥，你尝尝白萝卜，又糯又甜。”
沈华筝极力向沈恪庭推荐白萝卜，然后又拿起一串笋尖。
层层分明的笋尖里浸满了浓稠的汤汁，一口咬下去，鲜笋自带的脆嫩鲜美混合着汤汁的香醇，清香溢口。
不愧是被称为“素中至鲜”的竹笋，好吃，实在是太好吃了！！
沈华筝吃完一串笋尖，又开始吃起了鱼丸和虾滑。