从透视开始暴富 第301节
“选的是特制的石膏豆腐，在老汤里泡足，吸饱了海参、鲍鱼、干贝的鲜味。”
“老汤是用鸡骨、猪骨、牛骨熬了十二个时辰，最后撒把松露碎提香。”
王景行舀了勺汤，入口醇厚却不腻，松露的香气与豆制品的质朴相得益彰，倒像是寻常人家的家常菜，却又处处透着讲究。
酒过三巡，服务员端来个漆盘，里面摆着四只小瓦罐。
“这是‘夜宴羹’，”服务员揭开罐盖，热气中飘来股奇特的香气：“用的是长白山雪蛤、滇南的松茸、闽南的桂圆，最关键的是加了两滴玫瑰露——那是陈师傅的祖上当御厨时的看家本领。”
只见羹汤呈琥珀色，表面浮着几颗枸杞，像落在雪地上的红豆。
王景行尝一口汤，这道“夜宴羹”的味道层次丰富得如同展开一幅古画。
雪蛤的绵密带着长白山冰雪的清透，与松茸的山林鲜甜交融，在口腔铺出清鲜基底。
桂圆的蜜饯甜浆被松仁微脆中和，在舌尖交织出时光酿就的复杂回甘。
接着上来的是四个青瓷碗，揭开碗盖，露出里面的樱桃肉。
拇指大的肉球上，每颗都嵌着半颗樱桃，码放在青瓷碗里，宛如一朵盛开的红梅。
“这道菜叫‘红娘自配’。” 服务员每上一道菜都要介绍：“用的是小猪里脊肉，先腌三日，再蒸九次，最后用樱桃汁收汤。当年慈禧太后赏给李莲英的就是这道菜。”
王景行看着碗里的樱桃肉，忽然想起见过的一本《膳夫经手录》，里面记载唐代宰相韦陟家厨做樱桃毕罗，也是这般精巧。
孙洪鑫见他出神，说道：“王总且尝尝，这樱桃汁是用冰窖藏果熬的，现在市面上，也就我这儿还能寻到这味儿。”
最后一道菜是一只鎏金的凤凰造型食盒。
当食盒被缓缓打开，里面是十二只玲珑小盏，每盏里盛着不同颜色的米糕。
“这是‘十二花神糕’。” 服务员介绍：“每块糕对应一个月份的花神，用的是苏市的糯米，掺和着玫瑰露、桂花蜜等对应的花蜜。”
王景行拿起一盏三月桃花糕，浅粉色的糕体上点缀着真桃花瓣，花瓣边缘还凝着细小的糖霜，像清晨枝头未落的霜。
咬开时，糯米的软糯里裹着桃花蜜的清甜，却不似寻常花蜜的黏腻。
细品之下，竟有一丝若有若无的苦意，如春日细雨里微寒的风，正是桃花最妙的风骨。
“三月花神糕用的是平谷山桃。”孙洪鑫是这里的老主顾，见状解释：“花蕊要在子时采摘，用白酒腌三日去涩，再拌着苏市冬蜜蒸，苦意是留的‘花魂’。”
六月荷花糕通体雪白，糕面上用抹茶粉画出荷叶脉络，中央点缀着一粒莲子芯。
章雪晴喜欢它的淡雅，但又担心莲子芯会苦。
孙洪鑫提醒：“这莲子芯是用蜜水泡过的，小姑娘放心尝尝。”
果然，咬开后先是糯米的清甜，接着是荷花瓣的清香，最后在舌根泛起一丝极淡的苦 —— 那苦意转瞬即逝，却像突然吹来的一阵凉风，让整个口腔都清爽起来。
章雪晴感觉自己置身西湖泛舟，荷叶的清香混着水汽扑面而来。
七月玉簪花糕呈淡紫色，糕体上撒着细小的茉莉花碎。
八月桂花糕最是朴实，却在掀开盏盖时香飘满室。深黄色的糕体上嵌着整朵的金桂，花瓣虽经蒸制，却依然保持着完整的形态。
九月菊花糕呈琥珀色，糕体透明如琼脂，里面漂浮着杭白菊的花瓣。
十月芙蓉糕粉白相间，用两种颜色的糯米粉做出花瓣的层次感。
十一月山茶糕呈深红色，糕面上用巧克力酱画出山茶花的纹路。王景行闻着那香气，发现不是寻常的花香，而是带着一丝果香 —— 原来用的是云南山茶花，花瓣里天生带着股子野果的酸甜。入口时，糯米的绵密与山茶花的酸甜交织，巧克力酱的微苦则像画龙点睛之笔，让整个味道都立体起来，仿佛在舌尖上演了一场冬日山茶花的盛宴。
十二月腊梅糕最是特别，糕体呈淡黄色，上面撒着细小的姜末。
十二花神糕每一朵都漂亮到极致，味道也做到极致。
王景行望着桌上的十二只空盏，忽然觉得那些糕点的味道还在舌尖流转。
不是简单的甜与香，而是每个月份独有的气息：正月的清冽、二月的明媚、三月的微苦、四月的华贵……
原来真正的美味，从来不是食材的堆砌，而是对时光的敬畏与懂得。
就像这些四合院，一砖一瓦里都藏着岁月的故事，一草一木间都透着对生活的讲究。
第422章 交换成功
翌日上午，孙洪鑫的办公室内，檀香味混着宣纸气息在空气中弥漫。
王景行小心翼翼将宋徽宗真迹铺展在酸枝木长案上，宣纸边缘的描金纹路在落地窗前的自然光下泛着细碎金光。
受邀而来的故宫博物院研究员陈鸿年扶了扶金丝眼镜，手持放大镜俯身细察。
瘦金体特有的"鹤脚"捺画如寒梅枝桠，在宣和元年的澄心堂纸上筋骨毕现。
起笔处的"鼠尾"顿挫带着宋徽宗独有的运笔惯性，墨色由浓及淡间可见"飞白"痕迹，正是宫廷御笔一气呵成的佐证。
"看这'天下一人'花押。"陈鸿年用镊子夹起《石渠宝笈》影印本比对，"折笔处的金石味与台北故宫藏本完全一致。”
“赵构题跋的'神逸韵高'四字，笔锋转折间的圆润感，确是南宋初年宫廷御笔风貌。"
另一位专家用紫外线灯照射绢面，隐现的"宣和"暗纹与《祥龙石图》材质特征吻合。
两位专家认真鉴定了半个多小时。
"从纸墨、印鉴、题跋三重考证，皆无破绽。"陈鸿年摘下眼镜，指尖轻叩案几，"尤其这瘦金体的'铁画银钩'之感，非徽宗本人不能为。"
“我们给出的意见是真品。”
孙洪鑫自己对书法和古玩也有所研究，早就判断字是真的，请专家只是为了更稳妥。
但听了陈鸿年的结论，还是激动不已。
他酷爱书法，最爱瘦金体，名家的字画也收藏不少，但最早的一幅字也只是董其昌的。
前段时候，很偶然的机会听说金陵有藏家展示了一幅宋徽宗的字，顿时把他馋得不行。
费了好大劲才打听到是董建川的好友。
绕了一大圈，用一套升值空间无限的四合院，终于要把宋徽宗的真迹换到手。
说实话，真要说价值，很难判断哪个更值钱，或者说哪个升值潜力更大。
但对孙洪鑫来说，千金难买心头好，宋徽宗的字肯定更值钱。
更何况，四合院他有好几套。
而对王景行来说，恰恰相反。
字画古玩他多得快放不下。
四合院对他来说更值得入手。
双方都满意，验过货之后就简单了。
孙洪鑫拿出律师早就拟好的协议，王景行看过之后，没有问题，签字生效。
下午就去办过户手续。
从房产交易中心出来，王景行接过四合院的钥匙。
孙洪鑫说道：“感谢王总割爱，这次合作愉快，晚上一起吃饭吧？”
都交易完了，王景行不好意思再麻烦孙洪鑫：“感谢孙总，不过我们好不容易来一趟京城，让我们自己逛逛。”
孙洪鑫急着回去欣赏和炫耀宋徽宗的真迹，也没心思应酬，便不客气，上车走了。
“现在才四点不到，我们再去看看四合院？”章雪晴眨着眼睛问王景行。
还真是心有灵犀，这话问到王景行的心坎上了。
拿到钥匙的那一刻，王景行就迫不及待想再去四合院。
昨天看的是别人的房子，今天是自己的房子，心态完全不一样。
三人来到四合院，门刚推开半扇，章雪晴就低呼出声。
昨天来的时候更迟，阳光已经过了影壁。
此刻的影壁在阳光下露出了更细腻的肌理——青砖上的“五福临门”砖雕，蝙蝠的翅膀纹路里居然嵌着极细的金箔，在光影交错间若隐若现。
“这是洒金工艺。”孙洪鑫昨天特意提过的细节，此刻在王景行眼前清晰起来。
“据说晚清的时候，只有三品以上官员的宅子才能用。”他伸手摸了摸影壁下方的须弥座，牡丹花瓣还完好无损。
王景行绕过影壁，在前院停住脚步。
东侧厢房的窗棂上，新糊的桑皮纸透着暖黄的光，窗台上摆着几盆刚换了陶盆的石榴树。
“这院子怎么比昨天看着更宽敞了？”他仰头望着天空，四合院的天井将阳光切割成规整的矩形。
“可能因为现在是主人了，心里敞亮。”董建川笑着拍拍他的肩膀。
三人穿过垂花门，章雪晴忽然指着檐下的彩绘：“昨天没注意，这葡萄藤上的露珠是凸起来的。”
她的指尖悬在绘有“松鼠葡萄”的苏式彩绘画面前，那些用矿物颜料点染的露珠，历经百年仍保持着立体的颗粒感，在阳光下折射出细微的光斑。
“这叫‘堆金沥粉’。”王景行说道：“每颗露珠都要先敷上胶矾水，再撒金粉，最后用清漆固色。”
他弯腰细看，发现松鼠的胡须居然是用真的马尾粘上去的，根根分明，“故宫修缮队的老师傅手艺果然了得。”
三人一路走到六角凉亭，在石凳上坐下。
董建川望着头顶的天空，四合院的飞檐将蓝天切成四角。
“说实话，”他忽然开口，“以前觉得四合院就是老房子，住惯了别墅再住这儿，怕不习惯。”
他顿了顿，目光落在石桌上的棋盘上，“但现在看，这院子里的每块砖、每片瓦，都像是有生命的。”
王景行点点头：“四合院已经超出房子的概念了，可以参照古董。”
伸手摸了摸石桌的边缘，那里有处被磨得发亮的凹痕，显然是无数次手肘撑压留下的痕迹。
董建川望着院子里的一切，忽然开口：“景行，你说我现在买套四合院，晚不晚？”
王景行转身看他：“不晚，但得看地段。像这种皇城根下的院子，卖一套少一套，有钱也未必买得到。”
“那你这套四合院你打算怎么用？”董建川问，“自住还是投资？”
王景行走到院子中央，抬头望着天空，一群鸽子正扑棱着翅膀飞过，鸽哨声在胡同里回荡。
“先空着吧，找个靠谱的管家，定期打扫，有来京城的时候住几天。”他顿了顿：“先试试，如果体验感不好，到时候再说。”
董建川掏出手机：“不行，我得赶紧给朋友打电话，让他帮我留意四合院。”