汴京如意小食店 第38节
徐修听着姜如意的话，倒是一下子笑出声来：“没想到姜小娘子还记得当日那话。”
紧接着，又遗憾的摇摇头，“这回竟然是替裴从谦省钱了，可惜啊可惜。”
姜如意弯起眼睛笑笑：“那等下次徐郎君付钱的时候，一定多送郎君两盘小菜。”
徐修一脸痞笑着摇了摇头：“那估计是没有机会了。”
他见姜如意纳闷的看过来，于是伸手指了一下裴昭：“如今在汴京城，裴从谦是东道主，自然要请客。反正他孤家寡人一个，领那么些月例银子也花不完不是？”
姜如意听了徐修这话，一脸了然的点点头：“懂、懂。”
裴昭听着两人的对话，很是无奈的笑笑，他自柜台上将银钱收了回来，笑言一句：“那就多谢女郎打折。”
姜如意连忙说不必谢，同徐修对视了一眼，双眼又忍不住弯起来些。
没想到，两人今日竟还真带了礼物来。
等收起那银钱，裴昭将一只锦盒递给姜如意，开口：“恭贺女郎的食店开张。”
柜台后面，姜如意看着眼前那两只正经用锦盒盛着的礼物，倒当真觉得惊讶起来。
她想了想，接过裴昭送的那只锦盒，伸手打开，低头只看了一眼，心中便更加惊讶。
这锦盒中摆放着一只通体冰透的琉璃物件，约莫只有巴掌大小，做工却极为精致。
姜如意从锦盒中小心翼翼的取出来，拿在手里看了看，发现竟然是一只精致的琉璃灯台。灯台底座雕成了莲瓣形状，样式为花口的，放在桌面上，似一朵静静盛开的花朵。
这样的礼物，贵重是一方面，关键还当真用心了。
姜如意抬起脸来，认认真真的朝裴昭道谢：“多谢裴少尹这份礼物。”
裴昭静静的看她一眼：“女郎喜欢就好。”
姜如意将那只琉璃灯台仔细的放好，又去看徐修送的贺礼，等打开之后，倒是笑了起来。
就见徐修送的，竟然是一套天青色的酒壶，里面不仅有精巧的执壶，还有两对酒盏，并一只温酒用的注碗，很是齐全。
姜如意心想这位徐郎君，多半是爱喝酒的，送人东西也送自己喜欢的，实在是率性。
姜如意连忙也向他道过谢，然后才笑眯眯的目送着二人离开。
街道上，浓密的树荫下面，裴昭和徐修二人并肩走着，周围蝉鸣声声、行人倒是不多。
徐修走了几步之后，突然间闷笑了一声，惹得裴昭侧目朝他看过来。
裴昭问道：“何事如此好笑？”
徐修甩了甩袖子，一副打趣的语气说道：“真是可惜啊，枉你挑了半天的贺礼，依我刚才看着，姜小娘子的反应倒是一般。”
裴昭皱了皱眉头，他看着徐修那幸灾乐祸的样子，微挑一下眉头：“哦？”
徐修看着裴昭这副看不出喜怒的表情，觉得没意思，从鼻孔里轻轻哼了一声。
不过，他抬眼看着不远处的柳条，又眯起眼睛，他怎么觉得裴从谦对那位姜小娘子……
徐修想着方才吃饭时，那盘特意摆在裴从谦面前的杏脯子，又想想裴从谦素来不喜欢出门，却一而再的去姜小娘子那里吃饭，平时也不见他对吃食如何上心。
徐修看了看身旁这位好友，很是八卦的眨了眨眼睛。
夜晚，天边繁星满布，小院子里静悄悄的，自树叶间传来阵阵蝉鸣声。
姜如意身上只穿了件贴身的凉衫，将屋里的窗户皆打开，靠在软榻上，悠闲的坐在灯下看话本子。
白日里裴昭送的那座琉璃灯台，正摆在桌子上，烛火摇曳中，映衬着整座琉璃灯台光泽夺目，十分漂亮。
姜如意的视线偶一瞥见那琉璃灯台，就忍不住朝上面多看几眼，显然是真心喜欢。
门外传来敲门的动静，阿芍在外面叫了一声：“小娘子。”
姜如意将手里的话本子放下，起身给她开门。
阿芍手里捧着两碟蜜煎走进来，将那碟子放在桌上，然后搬了个凳子坐下，满脸新奇的对着那琉璃灯赞叹。
今天白日的时候，阿芍就看见了这盏灯，当时已经觉得漂亮极了。谁知晚上点燃了之后，琉璃通体泛着晶莹的光泽，这才叫一个美轮美奂呢。
阿芍忍不住赞叹道：“小娘子，你说这灯台，怎么能做的这么精致好看呢？”
姜如意正拿了个蜜煎放进嘴里，闻言也点了点头感叹：“确实精致好看。”
寻常灯盏用的都是铜或者陶的材料，讲究些的人家，用的也不过是瓷灯。其中，最好是用白瓷，釉质莹润光洁，通体细腻如白玉，有些白中还会微微泛些青色，这却就已经十分难得了。
而像这样精致的琉璃灯台，恐怕那些大铺子里也只得一两件。
姜如意又朝那桌上看看，见这琉璃灯燃于花蕊中间，玲玲珑珑的，当真越看越喜欢。
她和阿芍又盯着那灯看了一会儿，然后才将视线移开，姜如意重新拿起搁在一旁的话本，低头继续看。
阿芍凑过来，好奇的指了指上面问道：“小娘子，这上面讲的是什么故事？”
姜如意给她说道：“是关于白蛇的故事，这段讲的是许仙和白蛇离别后又相逢的情景，里面正借了诗人杜甫的诗，诉二人衷肠。”
本朝已经形成了后世白蛇传的故事雏形，关于白蛇传的起源，有说源自唐传奇的，也有说源自本朝话本的。
如今街头巷尾，又有各种编撰的故事版本流传，但大体上都是个爱情故事。
姜如意又将那诗念给阿芍听：“今夕复何夕，共此灯烛光……”
阿芍好奇的抬起头来，朝面前那盏琉璃灯台看看：“共此灯烛光？小娘子，诗里说的灯烛，是像这琉璃灯一样的吗？”
姜如意抬头看一眼阿芍，连忙朝她摇摇头。
“这些诗都是时人乱添的，何况，诗的原意也对不上。”
姜如意突然间觉得，自己从东街行市买回来的这话本子，实在不怎么正宗，好端端的，加什么带灯烛的诗？
虽然这诗加的不应景，但是送这灯台……
姜如意摇摇头，觉得自己实属想多了。
她将那话本子丢开：“算了，不看了，吃东西吧。”
阿芍似懂非懂的点了点头：“哦。”
……
接下来几日，食店里的生意一如既往的火爆，因着食店里宽敞了许多，排队的客人们就少了一大半，每每看见姜如意，便要感叹上两句。
“自从姜小娘子开了这食店之后，某终于不用提前半个时辰来排队了。而且店里坐着也宽敞，小娘子实在是明智。”
“姜小娘子，那冰镇的黄桃罐头可否再多卖一些时日，某怕日后天凉吃不到了，实在是一大憾事。”
姜如意听着这位熟客的叹气声，连忙笑笑安慰道：“客
人放心，这黄桃罐头不会下架，要一直卖到冬天呢。”
等到冬天天冷的时候，外面北风刮的呼呼的，屋子里烧起地龙来，人坐在屋子里，穿着厚皮袄吃上一口冰凉解渴的黄桃罐头，那滋味别提多爽快了。
另着，因为清月楼也卖黄桃罐头，如今黄桃罐头在汴京城中掀起一波流行风尚。
什么？走亲访友不知道送什么？
当然是冰镇可口的黄桃罐头啊。
待从清月楼听说，这黄桃罐头的方子，是从隔壁一间叫姜记的食店里得来的，客人们皆好奇来姜记买上一份。
等尝过之后，就纷纷喜欢上了姜记的吃食。
周围客人听见姜如意的形容，忍不住嘴馋的咽一下口水，纷纷点头，说到时候一定要来吃。
姜如意笑笑，给这几桌客人端上一杯冰饮，又给另几桌端上冰镇的黄桃和双拼小圆子，然后脚步轻快的离开。
等到了立秋之后，秋老虎的开始发威。白日里炎炎烈日仍然灼烤着大地，进食店吃饭的食客们，都赶紧点上一杯冰饮，待喝了一口之后，舒坦的呼出口凉气。
因着这个，姜记的各种冰饮和冰镇甜品，又热卖了一波。
等再过两日彻底出了伏，姜如意便把各种冰饮都下架了，单单只留了黄桃罐头。
如今虽然白日里依旧十分炎热，但一早一晚却凉快起来。这一日清早，姜如意起床梳洗过之后，快步走进了厨房里，开始琢磨酱大骨。
这一批猪筒骨，是姜如意提前了好几日从肉铺里预定的，之所以难得，倒不是因为价钱贵，恰恰相反，这猪筒骨的价格十分便宜。
或许就是因为太便宜了，又或许是寻常人家料理不好味道，所以买的人少，便不怎么好碰见。
姜如意连着问了好几日，都没买到这猪筒骨，反倒越发馋起这滋味来。今日肉铺里好不容易得了些，连忙遣伙计送过来。
眼前的小伙计年纪不大，人却十分的伶俐。
他一边将筒骨给姜如意送进厨房里，一边笑着朝姜如意说道：“我们掌柜的说了，只要日后有这猪筒骨，都第一时间给姜小娘子送来，姜小娘子尽可放心。”
姜如意听着小伙计的话，连忙笑着谢过，又给他拿了些糕，盛在个干净的竹篮子里，让他带回去吃。
小伙计还是嘴馋的年纪，看着那花样精巧的糯米糕，两只眼睛都亮了，他连忙朝姜小娘子道谢，然后才拎着那篮子，欢天喜地的离开。
姜如意笑眯眯的目送着小伙计离开，这才又进了厨房，低头看看那些猪筒骨，等检查了一遍皆十分新鲜，姜如意满意的点了点头，站在灶台前耐心处理起来。
这酱大骨是个费工夫的菜，要先炖再煨，做出来的颜色和味道才色泽明亮，浓香软烂。
之所以要用筒骨，是因为骨头中有骨髓，用酱汁煨好之后，大骨肉酱香软烂，筒骨中的骨髓一吸，满口都是油滋滋的脂肪香味，骨髓的口感又顺滑醇厚，其余吃食皆不能比拟，滋味令人回味无穷。
姜如意先将这些筒骨清洗浸泡了一边，又下锅焯水，盛出来再用长流水重新干净。然后放到一边沥水，开始调配酱料。
将香叶、八角、花椒、栀子和白蔻先用水泡过，然后又加了大块的葱姜蒜瓣，皆轻轻用刀拍开，锅里烧了热油之后，将这些香料全都入锅炒制。
姜如意将沥好水的筒骨倒入爆香香料的锅中，紧接着烹入一勺酒，酒香混合着油脂在热锅中迅速融合到一起，再分别加入黄豆酱和清酱汁。
只听“唰”的一声，锅里面升腾起锅气，浓郁的香气直往鼻子里钻。
阿芍原本正在外面吃酱肉包，等闻见这香味，她将手里的包子放下，吸着口水走了进来。
“小娘子，这酱大骨闻着也太香了吧？”
姜如意正端着热水，倒进热腾腾的锅里面开始炖，一听见阿芍的声音，她笑着抬头朝她看过去。
姜如意朝阿芍说道：“先别着急，要等到今天中午才能吃上。”
阿芍连忙点了点头，又朝锅里看了一眼，感觉自己手中的酱肉包都不香了。
姜如意等这一锅酱汤沸腾之后，盖上锅盖，用小火慢慢炖着，然后就迈步出了厨房。
快到中午的时候，姜如意和阿芍，就吃上了这浓香滋味的酱大骨。
筒骨已经炖的酥香软烂，外面裹着浓稠的酱汁，上面的肉一咬便轻而易举脱骨。这筒骨并不是纯瘦的，上面带着些肥肉，入口却肥而不腻，反而因为吸足浓郁的酱汁，吃起来只觉满口生香。
阿芍吃的满嘴油光，又学着姜如意教的方法，试着吸一口里面的骨髓。
嗯？？