汴京如意小食店 第32节
若是寻常桃子,在锅中一煮,少不得果肉被煮烂,哪里还有这漂亮的颜色和弹性十足的口感?
另着,得了冰雪冷元子的客人,也发出了差不多的感叹。
“从前只吃过寻常的冰雪冷元子,哪里吃过这加了果馅儿的?而且还是五颜六色的,盛在这小碗里,看着就觉得精致。”
姜如意听着这些夸奖,皆十分谦虚的笑笑,说客人们喜欢就好。
等到了傍晚时分,姜如意盘帐的时候,就发现经过这一日的宣传,新上的黄桃罐头和冰雪冷元子,皆卖的极好。
今日卖出去的数量,竟然超过了之前一周的桂花冰酥酪。
不过,想起白日里客人们的反馈,姜如意又攥着笔杆开始思索。
今日白日的时候,不少客人们临走前,都夸这新上的甜品实在精巧,模样格外细致漂亮不说,味道也是别家比不了的。
同时,又不忘朝姜如意惋惜:“可惜每次只能点其中一样,若是两样都点了,肚子里面怕就装不下别的吃食了。”
“小娘子做的这甜品如此好吃,却要从中取舍,实在是让人左右为难。”
姜如意听着客人们的话,连忙提醒一句,如今虽然是夏天,但冰饮吃的太多恐闹肚子,客人们还是点一样就好。
那些客人听见姜如意的劝说,皆点了点头,点上其中一份,不过脸上皆是一副没吃过瘾的遗憾表情。
门外面,当裴昭踏入铺面中,看到的就是姜如意站在灯影里,蹙眉深思的模样。
这个时间天还未完全黑下来,故铺面里只点了几盏灯。
许是要往账本上书写的缘故,眼前这姜小娘子面前就放了一盏,此时映照在她脸上,灯烛轻微摇晃着,倒是多了几分跟往日里不同的沉静。
裴昭挑了个靠窗的位置坐下来,从柜台方向收回视线。
今日的铺面中,似乎有些许不同,除了清凉之外,空气里还带着股蜜甜的果香味。
裴昭朝四周的客人桌上看了看,果然见每张桌子上,都搁了一个小碗,碗里的颜色有黄色也有彩色的,看来应该是近日新上的吃食了。
除此之外,那几桌客人脸上皆是一副兴奋的模样,莫非都是为着这新上的吃食?
裴昭将视线收回来,略带疑惑的皱了皱眉头。
姜如意已经搁下笔走了过来,她朝裴昭说道:“裴少尹,对不住,今日三鲜小馄饨已经没有了,裴少尹看看,要不要换样别的吃食?”
姜如意说完之后,表情略带抱歉的看向裴昭。
今日有客人在家中宴客,中午的时候,将店里的糯米烧卖全都打包外带走,连带着,厨房里的肉馅也一并用光了。
想着反正明日一早,肉铺里还要送新肉馅过来,姜如意也没太在意。
却不料这位裴少尹晚间来了,现在去买肉
馅,肯定是来不及了。
裴昭抬头看一眼带着歉意的姜如意,脑海中不由自主的闪过她方才安静沉思的模样。
他摇摇头:“无妨。”
姜如意松了一口气。
她语气轻快的给他推荐道:“虽然没有三鲜小馄饨,但今日有卖的极好的红烧排骨,还有凉拌豆芽、凉拌鸡丝等小菜,若是吃炒菜也有。”
“另外,还有稻米饭和粟饭,搭配红烧排骨都十分适合,裴少尹意下如何?”
裴昭点了点头:“可以。凉拌菜就不必了,再随意炒一道时令素菜吧。”
姜如意点点头应下,她看一眼面前这位冷冰冰的裴少尹,没想到他竟然出乎意料的好说话。
姜如意嘴角弯起个笑容来,转身离开。
等端着托盘重新走回来的时候,便有一碗稻米饭,一盘红烧排骨,一道蒜蓉小白菜,并一小碗黄桃。
见裴昭眼神中露出询问之色,姜如意笑着给他解释道:“这是今日新上的黄桃罐头,免费赠送给客人,请裴少尹慢用。”
裴昭又看一眼四周桌子上相同样式的小碗,眼眸中露出抹恍然来。
想来,周围几桌食客桌上放的,便是这个了,瞧着果然很是清凉。
第31章
裴昭拿起筷子,先夹起一块红烧排骨,垂眸看了看。
这排骨炖的十分酥烂,用筷子夹起来,排骨上面的肉轻微晃动着,浓郁的汤汁顺着排骨滴落下来,渗入到稻米饭中,一股浓郁的肉香自上面散发出来。
待放进嘴里嚼了几口,果然觉得那排骨已经酥烂脱骨,配上稻米饭十分可口。
裴昭咽下这口排骨,又夹一筷子蒜蓉小白菜吃,小白菜用油煸炒过,吃着还有些烫口,不过搭配上蒜蓉和一小撮盐,吃着竟然很有滋味。
裴昭吃了几口小白菜,又吃了半块红烧排骨,待抬起头来,却见姜如意还站在一旁。
他点了一下头,朝姜如意说道:“滋味都很好,多谢女郎费心。”
姜如意笑笑,却站在桌子旁没有走,而是指指那一小碗黄桃说道:“裴少尹再尝尝这道甜品。”
裴昭看着她笑弯起来的双眼,微抬了一下眉,不过仍拿起勺子,朝碗里面舀去。
手里的勺子搅动之下,才发现这一碗里除了那黄桃之外,竟然还藏着十来个彩色的小圆子,瞧着模样倒像是糯米做的。
裴昭舀起一块黄桃吃完,又吃那彩色小圆子,入口皆冰冰凉凉的,虽然味道很甜,但是吃着并不觉得腻。
待咬开其中一个小圆子,在口中嚼了几下,裴昭意外的抬头看向姜如意:“带果馅儿的?”
姜如意笑了起来,她点点头:“是,里面夹的是桃子馅。这冰雪小元子和黄桃放在一起,裴少尹觉得搭配起来吃味道如何?”
姜如意刚才进厨房中炒菜的时候,脑子里仍在琢磨白日里客人的话,当她从罐子里舀黄桃的时候,突然间灵机一动,想着若是将两样甜品组合起来,做成双拼的,岂不就能两样都吃到?
姜如意这样想着,索性盛了一碗试试。瞧着眼前这位裴少尹的反应,似乎还不错?
裴昭迎上姜如意期待的表情,稍微思索了一下,他又低下头拿起勺子,舀了一勺黄桃和小圆子,放入口中慢慢咀嚼着。
片刻后,裴昭才咽下那黄桃,重新抬头说道:“黄桃可以再切小些,搭配上小圆子略有些甜了,甜度上便再减半分吧。”
姜如意微撇了一下嘴,觉得这位裴少尹口味当真清淡,也不知当日,怎么就看上了自己那匣子蜜煎。
她从心里面小小的腹诽了一句,脸上却弯出个笑容来:“这甜品是加了冰的,甜度上本就要减上两分,况且又是饭后吃的,客人们吃了重口的吃食,再吃这甜品,若是甜度不够,反而会觉得寡淡。”
裴昭挑眉看一眼姜如意,见她一副笑眯眯的表情,便也勾了一下唇角。
他点点头:“那便依女郎的意思吧,这甜品浓郁一些,想必会更受欢迎。”
姜如意笑眯眯的说了句“裴少尹说的极是”,她得了客人对这双拼甜品的反馈,这才心满意足的转身离开。
待裴昭吃完结账,就见姜如意正站在柜台后面,一副心情甚好的样子。
这会儿铺面里的食客已经走光了,周围安安静静,只有窗户外传来的虫鸣声,还有身边灯烛,偶尔爆开一串灯花的声音。
听到动静,姜如意从柜台上抬起头来,朝裴昭露出个笑容:“裴少尹吃完了吗,请慢走,欢迎下次再来。”
“嗯。”
裴昭掏出银钱递过去,朝姜如意点了一下头,然后就在摇曳的灯影中,迈出了姜记的门。
……
第二日,当客人们来吃饭的时候,便听说了可以选择双拼甜品的事情。
小铺面里,姜如意脸上带着抹笑容,朝客人们指了指墙上的菜牌。
前来吃饭的客人们,皆顺着她指的方向看过去,只见原本挂菜牌的位置右侧,多出了几个新菜牌,上面不仅有昨日新上的黄桃罐头、冰雪冷元子,还有前些日子那几样冰饮。
这几块牌子比寻常的菜牌要略小些,颜色也略浅些,一眼看上去清清爽爽的,在一众菜品吃食中,格外的干净显眼。
姜如意笑着给客人们介绍道:“昨日听了客人们的话,也觉得单点一种甜品实在太过难选择,所以今日,特意推出了双拼甜品。”
“从今往后,客人们若是有喜欢的甜品,皆可以任意两样组合在一起,价钱各取原价的一半。当然了,也可以不必双拼,依旧按照原本的份量买,客人们自行选择即可。”
这些食客们听说竟然可以随意选择组合,脸上皆露出个激动的表情来。
这样一来,岂不是花一份钱,就能吃到两样不同口味的甜品了?
姜如意点点头,朝那位问话的客人笑笑回答:“正是如此。”
食客们听说果然是这样,看一眼墙上的甜品菜牌,连忙叫道:“姜小娘子,某要一份黄桃罐头拼冰雪冷元子。”
“我也要,姜小娘子,这桌要两份双拼,再要两杯乌梅饮子。”
“姜小娘子,那桂花冰酥酪也好吃,可不可以跟冰雪冷元子一起双拼?”
姜如意点点头说道:“自然是可以的。”
其他客人们听说还能这样点,全都跃跃欲试起来。
小铺面中,客人们纷纷议论着什么和什么双拼才好吃,又伸着脖子看看墙上的菜牌,更有跟邻桌距离不远的食客们,互相交换了想法,热热闹闹的讨论起来。
这几日下来,除了来吃朝食和晡食的客人之外,还有客人专门挑人少的时候,来吃那双拼甜品的。
“原想着吃饭的时辰来,但姜小娘子这铺面生意红火,所以某想着,等人少的时候来吃,岂不是更方便?”
眼前这名客人说着,脸上露出个颇为自得的笑容。
姜如意听了也笑笑,说客人这办法的确是极好。
除了这位聪明的客人,还有食客不但来吃,离开的时候,还要再外带一份,说是拿回去给家里人尝尝。
自从推出冰饮以来,这段时日姜如意多赚了不少银钱,所以花钱买冰也很大方。如今铺子里的冰充足,所以这些冰饮和甜品皆能外带。
但凡遇到这样的客人,姜如意都会多给一些冰,又提醒客人回去赶紧吃,千万别化了。
那打包外带的客人连忙点点头,拎着食盒快步离开。
经过这几日里,客人们相互之间的讨论,所点的花样也越来越丰富。
姜如意简略统计了一下,除了常选的黄桃和冷元子双拼之外,还有桂花冰酥酪和黄桃双拼的,或是桂花冰酥酪和冷元子双拼的。
另外,还有些客人不同寻常,喜欢用乌梅饮拼冷元子,甚至还有客人用紫苏饮拼桂花冰酥酪的。
姜如意看着这些五花八门的吃法,皆好脾气的笑笑,依言给客人盛好了端过去。
闲暇时候,她不禁想起了前世的奶茶。
只可惜现如今没有吸管,要不然的话,她倒真打算推出加糖加料的珍珠奶茶了。
姜如意在脑子里琢磨这些的时候,正一个人在厨房里做三鲜蒸饼。
这会儿已经过了饭点儿,