第280章
他苏德钧可是平头百姓,要是徐家给加到了万儿八千的,他可怎么随得起嫁妆哟!
担惊受怕一整夜,
到现在,苏德钧亲耳听到了徐老爷子说的话,这才终放下了心。
“我看行!”苏德钧一口应下,就怕徐老爷子反悔,临时又加彩礼。
徐老爷子见苏德钧答应得爽快,也很开心。
在他看来,苏家女儿优秀,当爹的虽然也普通了点,可也是个干脆利落的人物。
好!
好哇……
接下来,徐老爷子又跟苏德钧商量:
他想在京市也给小两口准备一套房子,以后小两口在京市举行婚礼的时候,苏家人也有个落脚的地儿。
至于房子、家具什么的,
只需要荔枝提要求,徐家会按荔枝说的办。
苏德钧又按照女儿教的,说道:“那这我就不管喽,等程愈和荔枝自己决定吧!”
这会儿,苏甜荔和程愈也在谈京市的房子和京市的婚礼的事儿。
怎么说呢,他俩在京市没有任何人脉,今后其实也没有在京市发展的想法。
但,这是徐家二老为程愈正名的机会。
苏甜荔昨天也想了一夜,最后决定接受。
所以她跟程愈商量的是:广州这边的婚礼会先办,但京市那边的婚礼,最好晚一年才办。
程愈一听,觉得很有道理。
因为他昨天反对在京市置办房产和婚礼的最大理由就是:今年上半年他和荔枝还要备考、还要忙结婚、置办房产、打家具这样的事……
如果徐家二老还让他俩再去京市折腾一次的话,万一影响到他和荔枝备考可怎么办!
所以,现在荔枝提出,晚一年再在京市举办婚礼的话,
那程愈没有意见。
就这样,苏甜荔和程愈商量好了以后,
再由程愈当着双方长辈的面,也提出此事。
徐家二老连连点头。
徐老太太很满意,“这样安排很好!”
“总得给我、给程愈妈妈一点儿时间,我们才能好好准备嘛!”
“这样的话,那我们可就说定了哈!”
“你们放心,京市的婚房和婚礼你们就交给我,我肯定不让你们操一丁点儿的心!保证给你们安排得好好的!”
苏德钧也说道:“对对对,我们女方呢,就在广州办嫁女酒,亲家你们放心,这边的婚宴,我们会弄好!到时候啊等他俩的婚房有了,摆酒的日子定了下来,你们再过来喝喜酒就是了!我们这边儿会办好的!”
“等到了明年啊,再让他俩去京市去摆娶妇酒!”
徐家二老连连点头。
至此,苏甜荔和程愈的结婚条件和细节,也算是商议妥当了。
苏倩子和曹阿姨一起,帮着端了茶水和点心来。
于是,徐家的客人们看到了一种奇怪的点心。
——它是个小圆饼,表皮竟然是粉红色,中间还被点了个红点儿?
程愈解释给二老听,“这是红豆酥,岭南人家拿它当婚嫁饼。”
客人们听了,连忙人人拿了一个,细细地品尝起味道来。
红豆酥是被烘焙而成的点心,表皮是薄如蝉翼般的千层酥皮,内里的红豆泥馅细如雪又甜如蜜……
这也太好吃了!
苏甜荔和程愈也各拿了一个豆沙酥,细细地吃着,又相视一笑。
第137章
徐老爷子、徐老太太与苏德钧就苏甜荔与程愈的婚事达成一致协议后,
气氛空前热烈。
接下来,苏德钧要请徐家人吃饭了。
当然,这顿饭呢,也是全大院的婆婆姨姨们协力制作的。
——昨天当苏德钧在为不知道怎么招待徐首长而苦恼的时候,曹阿姨就把全大院的婆婆姨姨们全都号召了起来。
于是大家一致讨论出以下方案:
首先,听说首长他们在用餐方面有纪律规定,好像不能超过三菜一汤还是四菜一汤。
所以大家决定一起做个四菜一汤来招待徐首长,
如果首长说,他只能吃三菜一汤,那大家就假装不知道这个规定,或者把其中两道菜装在一个盘子里,这样首长就不违纪啦!
其次,广州的特色美食太多太多啦,
仅仅只用四菜一汤来表达,根本不够!
再想想,徐首长都已经来了广州、却没能尝到最最最地道的本地传统美食……那多亏啊!
所以大家集思广益,最后投票决定了这四菜一汤要怎么做:
过年嘛,肯定是要年年有鱼啦!
第一票,大家投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。
第二道菜,大家决定请徐首长尝尝最具本地特色的年菜——盆菜!
第三道菜,大家决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长尝尝。
第四道菜,那当然是请徐首长吃点青菜啦!
四道菜,基本没有任何争议的定了下来。
然后——
在徐首长喝什么汤的时候,
婆婆姨姨们展开了热烈的讨论(愤怒的争吵),
一派力主煲生熟地龙骨汤,因为生熟地清肺热,首长从遥远的北方来岭南,一路舟车劳顿,喝这个汤最适合了。
一派说要煲南北杏菜干猪肺汤,因为这道菜的名字含有特别的意思,南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁,代表祝贺一对新人忆苦思甜,而且“杏”也通“幸”字,这是在祝福一对新人生活幸福的意思。
一派人马说,生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的,南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了!还是煲红(胡)萝卜玉米排骨汤最好了,清润微甜老少咸宜……
最后谁也不服谁,大家甚至还面红耳赤地吵了起来。
连曹阿姨都镇不住子,赶紧把苏甜荔喊了来。
苏甜荔拍了板:
生熟地煲龙骨汤不要,
南北杏菜干猪肺汤不要,
胡萝卜玉米排骨汤也不要!
就煲个苹果无花果瘦肉汤吧,又清甜又独特。
不得不说,苏甜荔还真能镇住场子。
婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤,听了苏甜荔的决定,又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好!
主要是这汤是酸甜口的,还带着清新的果香,这才是真正的谁都合适呢!
苏德钧见菜谱已经定好了,便拿出一百块钱,交给曹阿姨,请曹阿姨帮忙置办,“……曹大姐,我们家里就没有一个会搞饭菜的,这事儿要是我们家亲自办了,那才是砸场子。”
“这钱你拿着——”
“麻烦你来帮我们办!”苏德钧说道。
曹阿姨攒着厚厚一迭钱,笑了,“那也用不了这么多啊!”
苏德钧道:“那一个盆菜就不得了啦!”
曹阿姨,“那也就一个盆菜!”
苏德钧道,“这样吧曹大姐,你看看要请多少人来帮忙,剩下的钱,大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想,点头,“成吧!”
就这样,曹阿姨领着一众婆婆姨姨们,从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时,这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了,
真要做起来,那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧!
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼,为保证不出岔子,最好要求准备三条鱼,这么一来,万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车,至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了,
广东的盆菜,是用盆上的,看似只
有一个菜,
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜,以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘,也就只是这四个字看起来简单,
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧,烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢,是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上,
但广州的青菜做法至少有几十种,哪种比较合适呢?
甲说冬天的本地大芥菜最好吃,微苦清爽,用姜蓉来焗,味道一流;
乙今年是暖冬,增城的高脚菜心已经长成,当然是用猪油渣生吵高脚菜心,简直让人鲜掉眉毛!
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜,用台山虾酱来烧通菜,那滋味……无论是谁,只要尝过一口就再也忘不了啦!
丁说用金银蒜蓉来蒸大白菜,又好看风味又独特……
最后谁也说服不了谁!
于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的青菜,再摆好盘、然后剩在锅里的,由现场的大家来试吃和投票,哪样最好吃,就送哪道青菜上去。
就这样,曹阿姨领着大家从前一天晚上开始做准备工作,比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货;