第44章 (捉虫)
刘芳摊牌前, 在家里跟她姨已经起过一次争执了。
孟秀菊不同意她捅给老板:“我也不知道老邢家里这么有心眼,她一跟我说我还吓一跳, 居然不声不响的就开了个餐厅, 跟这条街上的邻居一个没提,瞒的可真够严实。”
“她找到我,想让你去她那边干, 比这边多给你开五十块钱。她说的时候我就不答应, 这边离着咱那店多近,丁老板那餐厅装修多气派?她那个店我去看了,档次根本不一样……”
“我知道你肯定也不愿意, 不愿意就不愿意吧, 可不能跟你老板说。万一老板对你开始怀疑啥了, 你这活也没法干。”
刘芳现在变化很大, 不再是刚从农村出来说话蚊子哼哼一样的小女生, 见的多, 想的也多,她马上问:“姨, 你一替我拒绝, 她就说让我帮她问问我们店里别的人, 这说明啥?”
孟秀菊还没想通,道:“说明啥?”
“说明人家根本就不是想要我,人家盯的绝对是我们餐厅里有技术的人。”刘芳道, “我就一打饭的,这活她招谁不是干?干嘛非得冒着让你知道的风险来挖我?呵, 她挺会算计, 说就是搭句话的事, 我这一搭话就为她得罪我们老板, 以后我还咋干工作?到时候我们老板不要我了,我再去她那边,她还能给我开比这边高的工资?”
“她这么算计咱们,你还让我帮她瞒着啊?”
邢家大娘真是不地道,难怪后来去他们餐厅去的那么勤,还张嘴闭嘴地说:“我又来照顾你们生意了。”说那话好像得让他们欠她个情一样。
感情是去偷艺呢!
孟秀菊被外甥女一点,也想明白了,气道:“那个冯见娣,从前她就能算计,邢健开那个店的时候她就把这条街上的店寻摸个遍,非得看看比比卖哪个最挣钱。”
又纠结:“可要是给你老板说,你邢大娘那…也是低头不见抬头见的。”
到底是邻居呢,这邻居平时就算来往不多,那也处的比丁彩叶那边长,真有啥事,大家也是站在老邢这边。
“你们老板,应该再找个男人。”孟秀菊道,“你邢大娘就是吃准了她没男人才欺负她,估摸着也不怕你捅到你老板前头去。”
就是以后见了面没法说话。
“我肯定要给我们老板说。非要得罪一个,我肯定得罪邢大娘啊,我傻啊为她得罪我老板!”
“我觉得不行你就装不知道……”
刘芳不这么想,她现在眼界不一样了。
老板一直在找能给她管理店铺的人,哪怕从来没提过餐厅经理的待遇,那肯定也比普通店员待遇高。
但为什么不从他们中间提呢,老板说过‘专业’,首先要懂管理,还要熟悉餐饮业。
她不知道老板以后会不会从他们中间提,但她已经开始做准备了,除了做好自己的本职工作,也有意在学丁彩叶待人接物的方式,还有开会时说的那些词,一套一套的她都记在小本子上了呢。
每天翻出来看看,就想象着哪天她也能用上。
“我们老板已经在找新铺子了,准备开第二家,如果开了新店,我打算申请调过去,就算当不上经理,跟张姨或者徐师傅那样,能在自己班上说了算也行。”
她有这个想法,那所有威胁到他们餐厅的臭虫她就得跳出来打倒才行,刘芳道,“邢大娘那种跳梁小丑,咱以后别跟她走太近,能离多远离多远,要不然啊,哪天把你跟姨夫算计进去了,你们还帮着人家数钱呢。”
“你这孩子,咋说话……”孟秀菊嗔怪的拍了她一巴掌,不过见外甥女干劲这么足,要是去了老邢家那店,够呛能有那样的机会。
刘芳没跟她姨说年底会有奖金的事,万一不发呢?白高兴一场。
就算不发她也喜欢现在上班的地方。
那天聊起学历,老板还建议她愿意学就去上个夜校,到时候给她调班。
也就是说,她如果继续读书,老板不但不会辞退她,反而还愿意配合她的时间调班,这样的老板上哪儿找?
把冯见娣挖人的事汇报上去,刘芳紧张的看着丁彩叶,她是鼓起勇气摊牌了,说出口那一瞬间也开始担心老板会不会跟她姨说的那样,怀疑她以后会动摇,或者疑心她会出卖餐厅之类的。
丁彩叶愣了愣,尽管早就有心理准备可能是熟人作案,但没想到人家做的这么理所当然。
“我知道了,谢谢你!”丁彩叶没忽略刘芳眼底的紧张,她笑道,“想做管理类的工作吗?”
“想!”刘芳这下嘴比脑子都快,她想很久了。
丁彩叶注意过这个小姑娘,头一个开会时记笔记的就是她,顾客有什么问题,一喊‘服务员’,她永远是最早应声并走过去微笑询问的那个人。
专业的管理确实不好找,现在像这种规模的餐厅设经理职位的也少,专业人才看不上她这边的小庙,非专业的她又不满意,两头都不好对付。
来应聘的人里头真有在大酒店干过的,在电话里说好来面试,比她早到几分钟,进来打个逛转身就走了,直接放她鸽子。
从本店里提,观察这么久,有这奔头的也就刘芳了。
到时候新店开起来把她调过去,让她管着,看看行不行。
“那好好干,平时多听多练,有什么想法大胆的跟我提,咱们一起商量。”
刘芳重重点头。
眼下是冯见娣那边。
刘芳担忧道:“老板,怎么办呀?要不以后她来咱餐厅就不让她进了。”
以前她来吃饭还以为是照顾生意,原来是偷师。
丁彩叶笑道:“这个防不住,她不来,也能叫别人来,有些好厨师尝过味道就能仿出来。”
又道:“一会儿不忙了召集大家开个会。”
她想问问,冯见娣除了刘芳还私下里挖过谁。
开会把这件事一提,徐立志忍不住骂娘。
高斌愣怔着说:“怪不得她总拉着我打听我哥的工资,还问我知不知道张姨和孙姨一个月挣多少钱!”
两位大姨马上把目光对准他,高斌忙道:“我没说啊,咱们这儿不是不让说工资嘛!”
张姨跟孙姨两人都摇摇头:“没找我!”
找也白搭,丁彩叶开餐厅不是一点准备没有。
推出的新品都是丁彩叶教的,她敢大胆的教制作方法是因为提前做了防备,跟这几人签了单独的合同。
即便把人挖走,他们从丁彩叶那里学到的东西三年内也不能做商用。
孙姨道:“我倒是去那个餐厅看过。”她愤愤地说,“我就是气不过,咋跟着咱们学呢,咱们咋开他咋开,太不要脸了。那天下了班我就绕个道过去看了一眼……”
餐厅被仿的事徐立志没瞒着其他人,大家都生气,孙姨去看的事也没瞒着,回来跟张姨他们吐槽。
她下班的点,那边餐厅也正是休息吃饭或者打扫卫生的时间,她过去正碰上店员吃饭,就一碗辣椒拌咸菜,旁边倒是摞着一笸箩馒头,馒头管够,但菜不是带油水的。
孙姨还以为菜卖光了呢,走到柜台那边一瞧,每个盆子都留了个底。
也就是说,连个盆子底都不舍得让干活的吃。
那边的人见她去看菜,还以为她要吃饭,过去把盆子掀起来刮那点底,道:“都不够一份了,你要的话给你跟别的菜拼一个,算便宜点……”
孙姨撇撇嘴,再看看做的那火烧,许是先挑着好的卖,剩下那几个单卖相就不好看,转身走了。
“那咱咋办?去找她……”徐立志苦恼的‘啧’一声,“她敢开就说明脸皮够厚,找也白搭。”
孙姨跟刘芳想法一样:“以后不让她进门了。”
张姨倒是冷静:“她想偷,随便找个人进来买上一份带出去也一样,咱总不能为了她外卖不做了。”
丁彩叶笑笑,道:“很难防住,开这个会呢,是给大家提个醒,咱们老生常谈,服务、卫生,还有品质,继续严格抓。”
“至于竞争…离这么远对咱影响不大,他只仿了咱们一个轮廓,真正的精髓仿不到也是白搭,只能永远跟在咱后面蹦跶。”
“除了咱们以往的服务宗旨继续抓严,还有一个,大家平时警醒着点,若是有人故意来闹事,先安抚,安抚不住不要跟他们硬碰硬,直接报警……”
大家都紧张起来:“她学咱还不够,还要给咱搞破坏啊?”
丁彩叶笑道:“不一定,可万事也没有绝对,咱们防着点总没错,也不用太紧张。”
孟秀菊没帮冯见娣瞒着,这条街上都知道邢健他老婆在别的地方开餐厅了。
各人持的意见不同。
有羡慕的:“嘿,你说咱咋没想到呢?让老邢家抢先了。”
也有人摇摇头,不喜他们的作风:“这两口子,只要看见挣钱的买卖就眼热。当年不就是嘛,他们那间铺子正常往外租着,见租他们铺子的小伙子开五金店买卖好,还没到期就撵人家走,恨不能今天下通知,明天人家就得给她把铺子腾出来,现在又盯上丁老板的餐厅了……”
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