第250章
方霖却觉得自己是占便宜了。
他觉得陈景行是真够意思,这些事儿都肯答应,那是真把他当朋友。
他甚至还带着陈景行去认识更多朋友——方霖是三中附小的学生,三中对他来说,就算不是自家后花园,亦差之不多。
陈景行内敛的性格,也终于在同龄人的包围中,慢慢地敞开了些许。
他甚至又捡起了小学时期的爱好。
在书山题海之余,和方霖他们一起去打篮球,打乒乓,骑自行车去少年宫看电影。
成长中的男孩在慢慢寻找生活和学习的平衡,而大人们也同样有变化。
明瑜酸辣粉的分店渐渐开业,有的整装待发,有的将开业摆上了日程。
宋明瑜从锦城回来,好好地回顾了两年来的心路历程,然后做出了一个对她来说十分重要的决定——
那就是休息。
不是当甩手掌柜那种程度,什么都不管。
而是把自己从繁重的工作中解脱出来。
工作正常推进。
该交给员工去做的,就交,包括分店开业的视察工作,布置工作,都交代给其他人去办。
她自己只需要把握大方向不偏离就好——不然她招那么多人干嘛呢?
小饭馆的生意仍旧做,不过比起之前动辄就一整天连轴转的情况,宋明瑜再次缩短了营业时间。
至少一周得让她双休吧!
包括南城饭店的合作亦是如此,张怀自然是不愿意少赚点钱的,但是他拗不过宋明瑜。
谁叫他自己的厨师班子顶不起用途呢?
两人合作这么久,张怀也是后知后觉才回过味来,这一步棋对宋明瑜,对“明瑜”来说是长久的,但对于南城饭店不是。
现在要是他选择放弃和宋明瑜合作,他的客人只会离开南城饭店,去扬子江饭店下榻。
反正明瑜小饭馆就在那,至于预约——这些港商可不觉得有什么能难住他们。
受伤的只有张怀,但他没有第二个选择,想要做起来一家后厨不是容易事,得派人进修,派人留驻,把口碑做起来。
这两件事,前者——他的总厨从餐饮部名存实亡开始,就告假称病很久了。
至于当初在总厨面前言听计从的副总厨,张怀看走了眼,对方之前找了理由要离职,他信以为真。
结果是跳槽去了扬子江酒店,哪怕职级降了,但进入外资酒店,前途仍然无量。
所以餐饮部没人能来做口碑,就剩那么小猫两三只,连哪个港商想在这里摆宴席,都得提前和宋明瑜预约时间。
可能对这个选择最高兴的是林香:“你早就该这么好好休息一下了。”
……
不过,宋明瑜其实有点闲不下来……就像有一种,一个人一直在奔跑,想在限定时间之前跑到终点。
但突然告诉你,其实没有限定时间,可以慢慢跑?
宋明瑜这才惊觉,穿过来之后她担心的那些东西——
她能不能维持和言川两个人的生活;
她能不能在这个陌生的时代找到自己的立足点;
她能不能做点什么,去避免时代洪流把她和身边的人卷进去……
这种种,其实早已对她构不成威胁。
她是从零开始,创造了一个餐饮公司,她和林香一起创造了一个全新的,本土的服装品牌。
她能挣钱,并且她的事业会在未来更加挣钱,她身边的人都过得很好,而且其中就有她的影响。
宋明瑜竟然一时间有点茫然。
但她很快找到了自己新的,可以投入其中的事情——那就是《南城晚报》牵头做的专刊。
《南城食代》!
南城这边的几家传媒报业可以说是下了大力气,还请骆市长写了几句话。
尽管篇幅不长,但这就是一种表态——他很欣赏宋明瑜的事业,他也很看好她的发展。
至于其他的内容,几家报社就更是使劲浑身解数,努力填充,祝秋秋甚至被调去当了主力撰稿人。
但最核心的,奠定《南城食代》的那篇稿子,要由宋明瑜来执笔。
她思考了很久,决定尝试一个,在南城……不,在内地,都没有人尝试过的事情。
她想做一份,南城版本的《米其林餐厅指南》。
《米其林餐厅指南》,诞生于1900年,尽管八十年代它还只限于欧洲,但已经是最有影响力的美食评级之一。
几十年后,一个餐厅要是挂上米其林的牌子,那就是值得大书特书的事情。
甚至不少餐厅一辈子都在寻觅登上米其林的机会。
但少有人知,一开始,所谓的餐厅指南,只是一份给汽车司机提供旅游信息的工具书。
所以……米其林可以,为什么她不可以?
宋明瑜想做点什么。
不只是在这个时代有自己的品牌,也不只是为了能过上更宽裕的生活。
这些她都有了,她想追求一些……更有影响力的,能够让她更从容登上更大舞台的东西。
不可否认,省城出版社的那一趟碰壁之旅,给了宋明瑜一些影响。
不是打击,而是让她清楚地意识到,即使她的“明瑜”再优秀,始终会有人站在对立面,对她,对她的心血指手画脚。
“个体户”。
1986年了,仍然有人困在老黄历里走不出来,用这三个字轻飘飘地打消她两年来的一切努力。
她没有和那个总编当场撕一场,不是她不敢,而是没意义,和这种人多说一句话都说白费,完全是鸡同鸭讲。
这种人的发展也就到此为止了。
但宋明瑜的确憋着一口气。
南城这边报业的“捧”,不够让她出这口气,甚至她主动联系贺导,为自己争取到中央台的机会——
还是不够。
她要更大的影响力,属于她自己的,不是借别人的东风,而是纯粹因为她宋明瑜而存在的影响力。
足以让她在任何诋毁和蔑视中,把这些绊脚石全部丢回他们脸上去的影响力!
她规划的第一步,就是《南城美食指南》。
就在这份专刊上,一步步开始经营,让它的份量慢慢聚沙成塔。
直到有一天,当旅客踏入南城,第一件事就是去寻找她,宋明瑜的《南城美食指南》。
当然,宋明瑜想做这个《指南》,也不纯粹为了影响力。
她也是真的很喜欢品尝美食。
所以,她不会居高临下地评价。
而是真的作为食客,作为一个吃货,一个喜欢美食,甚至愿意为了这个“喜欢”去当美食up主的人——
去亲自体验,仔细点评南城那些店铺。
宋明瑜的想法很简单。
即使“明瑜”这个品牌如今已经在南城享誉盛名,但宋明瑜不觉得只有自己做的东西才好吃。
这是她的专刊,但是也是给南城美食宣传的一个窗口,为什么不可以一箭双雕,双赢?
有些固守己见的人不见得会喜欢这份《指南》,甚至可能会因为自己的店铺没能登上这本《指南》而对她嗤之以鼻。
但这种人本来就不在宋明瑜的考虑范围内,她甚至乐于去挖掘那些平时被大家忽视的店铺。
只要南城的美食影响力足够大,她就是其中受益的一方,相反,如果南城只有她一个“代表”——那即使她一枝独秀,也还是不够。
前世交通方便,有人会为了一座城有某一个品牌的美食专门跑一趟。
但在这年头,连两小时的锦城到南城,都能慢到十个小时的年代,这不可能。
但如果南城变成了“美食之都”,那就可能,一定会有人专门为口腹之欲跑一趟南城。
到时候“明瑜”还愁没有客流量,没有口碑,没有影响力吗?
……
宋明瑜紧锣密鼓筹备《指南》的另一边,1986年的夏天到来。
今年是一个重要的年份。
不仅仅是因为明瑜&明香两个公司今年都处于关键扩张期,还因为今年有特别的考试。
小升初。
随着时间推移,陈念嘉和宋言川这俩马上要参加小升初考试的学生,压力也变大了。
陈景行当初的小升初复习题集,现在就是俩小不点的专用复习册。
他学业没那么忙的时候,比如说每个周末,他就会集中给俩小不点讲错题。
徐妍也经常会参与其中。
尽管她现在忙碌程度丝毫不逊色于陈景行。
从寒假起,她就经常在投稿,就和宋明瑜之前提醒过的那样,并不是每次投稿的过程都顺利,都愉快。
拒稿、退稿是家常便饭,有的编辑说话温柔,有的却很严厉。
甚至徐妍还碰见过不仅退稿,还把她的文稿弄得一团糟,仿佛是被捏成过团,又为了不做得那么过分,重新展开的杂志社。
宋明瑜和林香就和陈继开说的一样,尽可能不插手,但都很担心她能不能承受,但徐妍咬牙坚持下来了。