第147章
大多数父母都和顾琴的想法差不多。
“明瑜”这一招,恰到好处地刺激到了眼下最庞大的消费群体——带娃家庭。
而且很快,又有人想到了新点子。
明瑜酸辣粉只说积分攒够三十才能抽奖,可没说必须得一次性消费,也没说必须要一家人呀!
一顿饭吃一份盖浇饭,去三次,不也是能抽?
叫上同事朋友,大家一起去聚餐,不也能抽?
于是,南城人见面的画风,从“吃过饭没有”,一下变成了“你办卡没有”。
没办卡?我有卡,咱们一起去吃呗!
办了卡?走走走,你有九折,咱们搭伙吃一顿,说不定还能抽个奖!
李丽琴最近有点独行侠。
自从上次她拒绝同事们一起去吃明瑜之后,这些同事就不再来问她了。
她干脆就自己去实惠酸辣粉吃饭,反正便宜,那群冤大头的事儿又和她没关系。
直到车间讨论有人在明瑜酸辣粉中奖的事情传到她耳朵里。
李丽琴一下懵了,中奖?还是电风扇?!
下了班,她远远看见之前一起去吃饭的那几个同事,赶紧追了上去。
“琳琳,咱们一起去吃‘明瑜’呗!”
她也想抽电风扇!
李丽琴目光希冀,琳琳一向对她好,之前她在车间没朋友,也是琳琳主动和她打招呼,两人才成了朋友,还一起去吃明瑜。
谁知道这回,李丽琴却遭到了拒绝:“不好意思呀丽琴,今天不太方便,回头有空再一起吧!”
琳琳话还没说完,就被其他女工挽着胳膊拽走了。
“跟她有什么好说的呀,咱们赶紧去排队,我有预感,今天肯定能抽中大奖!”
“她不是喜欢那什么实惠酸辣粉吗,真当我们都不知道呀,背地里说我们钱多了没处花,我还真就不乐意跟她一起呢!”
“走走走,我今天还要点个布丁,明瑜家新上的布丁特别好吃!”
李丽琴一个人被落在了原地,她脸色青白交错,忽然跺跺脚。
“不就是一台电风扇,谁稀罕!”
说着不稀罕,她心里却又是失落,又是怨怼,至于吗,不就是之前她说错了话,干嘛这么对她!
李丽琴带着一肚子气去了实惠酸辣粉,要了一碗三毛钱的肉酱酸辣粉。
她不生气,一碗三毛钱,气死那些同事,有钱又怎么样,有钱也给人当冤大头!
可酸辣粉端上桌,竟然是一碗素的。
“服务员,你是不是送错了,我要的是肉酱酸辣粉,不是素粉。”
“喏,肉在这儿呢。”服务员努努嘴,“没送错。”
李丽琴定睛一看,不过就是几个挂在粉条边上的小肉沫,这也能叫肉酱?
“你给我好好解释,肉酱就这么点肉?!”
服务员一脸不耐烦:“都说了,肉酱酸辣粉就是这样子的,你爱吃不吃!”
“你说什么呢!”李丽琴见对方要走,赶紧把人拉住了,“什么叫爱吃不吃,你这人怎么说话呢!”
她声音越来越大,那服务员也不甘示弱,两边一下就吵了起来。
终于,一个穿着西装的男人走了出来:“都别吵了,怎么回事!”
……
肖春生也很快就知道了店里发生的这一幕。
他脸色有些不好看。
一开始,宋明瑜对降价这事儿一点反应都没有,肖春生自觉抓到了“明瑜”的软肋,宋明瑜害怕了!
她不敢和他打价格战,一碗酸辣粉只卖原本一半不到的价格,“明瑜”亏损不起!
肖春生越想越是觉得自己之前的想法就是错误的。
他就是太看得起这群顾客了。
什么食客,他们就是一群哪儿便宜往哪儿钻的无头苍蝇。
这不,他就降了点价,那些人马上就抛弃了“明瑜”,转投他“实惠酸辣粉”的怀抱。
“师傅,你真是料事如神。”西装男拍肖春生马屁,“无论她怎么做,这下咱们都赢定了!”
肖春生听见那个“赢”字,心里就说不出的舒坦,整个人的眉目都舒展开了。
他嗯一声,仿佛又回到了当初百味山庄里头睥睨所有人的时候。
宋明瑜那点小聪明,能玩得过他这个老江湖?
后来,“明瑜”终于有了动作,却不是降价,而是搞了个什么会员还有优惠券。
肖春生压根没听说过这些东西,在他眼里,全都是花里胡哨的东西。
他只关心对方餐品降价没有,但在“明瑜”的活动里面,这些内容是半个字没提。
肖春生放心了,宋明瑜就是降价不起,才只敢用这种避重就轻的办法掩饰!
可谁知道,宋明瑜的会员卡竟然远远没有看上去那么简单,她竟然搞了个抽奖活动,一下又把所有人的视线给吸引了过去!
而且还是在活动开始那两天,就抽出去一个价值三百块钱的电风扇。
肖春生笃定那一对情侣就是宋明瑜请来的托儿,事先安排好的,她连降价都不肯,肯拿出来几百块钱做慈善?
可偏偏其他人都蠢得像猪一样,愣是就信了,一下又把明瑜酸辣粉给炒热了!
肖春生沉着脸,穿着西装的徒弟匆匆忙忙跑进来,他语气不悦:“事情处理好没有?”
“处理好了,师父,给客人退了这一餐的钱,还让那个服务员赔礼道歉了。”西装男擦擦额头上的汗,“现在应该是没事儿了。”
在师父面前,他没藏着掖着自己的想法:“要我说,那个女的也太挑剔了,就三毛钱,还想吃到什么好东西不成。”
“闭嘴。”肖春生觉得他也是蠢猪一头,懒得跟他多费口舌,“你去安排,再降价一次。”
“啥?”西装男跳脚,“师父,再降咱们就得赔本了!”
店里现在勉强还能保住成本,但再降价下去,就真的要亏得什么都不剩了,肖春生却杵了一下拐杖:“废话那么多,让你安排就安排!”
西装男被骂得悻悻,他拗不过师父,只能硬着头皮去安排。
但肖春生也不是什么后手都没准备。
除了降价这个百试百灵的招数,他还有一招,很毒,但很有用!
——那就是切断明瑜酸辣粉的原料供应。
肖春生觉得这能一招必胜,他有强大的自信,作为一个曾经国营饭馆的大师傅,没有人比他更了解做餐饮行业,原材料的重要性。
没有好的食材,做出来的东西不可能好吃。
但偏偏,这么重要的进货渠道,却特别单一,特别好控制,那都不用费脑子想,宋明瑜的那些原材料一定是来自国营供销社!
他派人去看过,那个叫小毛的年轻丫头就去供销社采购过。
实惠酸辣粉也是在这些供销社进原材料。
但显然,之前他采购的数量还不够,他要包圆。
把周围所有酸辣粉相关的材料全部买空,买断货,让宋明瑜没原材料可以买!
当然,他还有理智,明瑜酸辣粉那么多菜品,菜单都要翻几页,他想什么都垄断是不可能的。
但酸辣粉可是明瑜的招牌,只要他把供销社的红薯粉全买下来,断了酸辣粉的供应,她宋明瑜还能翻起什么风浪?
一边是大量采购,另一边,他的降价策略,这次也极为大胆。
非常激进,非常极端!
原本素粉两毛,肉粉三毛,现在他又往下面调了一毛钱,素粉就只要一毛,肉粉只要两毛!
这是什么概念,按照1985年的物价,出门下个馆子,添碗饭现在都得一毛了!
可一碗素粉才一毛,已经跟白送差不多了。
肖春生的这一招险棋,的确很快就起了作用,实惠酸辣粉门店里原本开始流失的客人,又开始陆陆续续回来了。
明眼人都看得出来,“明瑜”现在是和“实惠酸辣粉”打上了擂台!
胡同里头炸了锅,都骂肖春生不是个东西。
宋明瑜却还是一点不慌,只叮嘱店里一定要把客人的需求放在第一位,必须要把服务态度做到最好。
杜清那边招人打下手,会员卡一批一批地做,这边会员卡一批一批地发,店里忙得脚不沾地。
另一边,实惠酸辣粉也是门庭若市,两毛钱的肉粉实在是太有诱惑力了。
西装男天天乐呵得不行,然而肖春生却没有徒弟那么没心没肺。
一天、两天、三天,日子一天天过去,怎么宋明瑜那里一点反应没有?
他已经派人把整个江北所有供销社卖的红薯粉都包圆了,甚至为了这个还专门租了一间废弃仓库来放。
可是是宋明瑜店里生意仍然做得好好的,好像完全没有受到他的影响。
这不应该啊!
肖春生猜测,难道她是手里有存货?
可一天天过去,他坐不住了。
店里每天都要卖出去那么多碗粉,她到底是存了多少,为什么看不见尽头!