第122章
竟然就是个南城本地的小饭馆！
这个事情无疑让许多人咂舌，可紧接着就被翻出来，这“明瑜小饭馆”可不是什么无名之辈，就是之前陈启邦来南城回去之后赞不绝口的那家！
陈启邦在港城地位自然是不如郑世辉，但也是贸易界说得上话的大佬之一，他的推荐，有心人自然也会记在心里。
这一回又加上郑氏兄弟的青睐。
虽然两兄弟都没在外人面前提起过自己的偏好，可同样的食盒天天都会送往顶楼，明眼人谁还看不出来，他们其实很满意呢？
当即就有人有样学样，也跟着订起了南城饭店的粤菜餐食来。
不好吃也无所谓，至少和郑家人能有一个共同话题，遇上了能说上两句，那可是难得的好机会。
谁知道订的餐送来，却让他们所有人大开眼界。
——粤菜竟然还能这么做！
——好多菜色，他们在港城都没吃到过！
宋明瑜做的不少菜色是千禧年之后才出现的新派粤菜，这年头的人自然是没有见过。
南城饭店的粤菜订单一下爆了！
“除了本就住在饭店的港商，也有很多感兴趣的外宾点名指姓想尝尝口味，就连有些在扬子江的客人也打电话来问能不能送到他们那边去。”
电话里，张怀的声音虽然听得出来他在努力克制，但语气里的喜悦却无法掩饰。
南城饭店这一回是打了个漂亮的反击！
再往后退一步就是悬崖，张怀这个总经理天天晚上觉都睡不好，做梦都是他开着小红旗一头冲进了海里。
精神压力非常巨大。
就连他也没想到，宋明瑜提的这个点子这么绝妙，竟然第一回 合，就把之前不断加深劣势给扳回一城。
“宋老板，有任何需要的东西，你随时电话联系我，千万不要客气。”
张怀扬眉吐气，甚至对宋明瑜都叫上了“宋老板”这个称呼，这回是彻彻底底将她视作了地位相当的生意合作伙伴。
“接下来，就希望咱们能一起把握住机会！”
挂断电话，宋明瑜穿过东厢房回到小饭馆，毛小静正擦完桌子：“姐，是订餐的客人，还是饭店呀？”
“饭店，张总经理说是情况很好，让我们做好心理准备，之后订单会越来越多。”
“太好了！”毛小静发出一声感叹，“没白瞎明瑜姐你辛辛苦苦准备那么多。”
订单的生意当然不是天上掉下来的馅饼，至少对于宋明瑜来说，她不仅仅是想做南城饭店背后的“伙伴”，而是一个独立的，能被人记住的品牌。
所以这次和南城饭店合作，她花了许多工夫，光是挑选食盒的材质和外观就费了很大力气。
又要漂亮好看有格调，又要保温能力强，还不能送到手之后软软趴趴的，这中间光是方案就否了几次。
还得亏是南城饭店家大业大，这些成本在张怀看来就是洒洒水，让她放手随便尝试，这才有了现在令客人们十分满意的订餐体验。
“南城饭店还真是财大气粗呀，连咱们这边的电话费都免了。”
宋明瑜笑了笑，小毛也是在南城待久了，宋言川经常拉着他毛姐姐没事儿的时候一起看连环画小人书，最近小毛还迷上了看《故事会》。
现在连成语都说得这么顺口了。
不过就像小毛说的那样，南城饭店钱是真的多。
座机费安装起来昂贵，接打都要钱。
宋明瑜当然不会拿来闲置，她也没什么需要电话联系的对象，她其实是打算从电话开始，慢慢铺设“电话订餐”这个渠道。
南城饭店的橄榄枝是意外之喜，宋明瑜没想到的是，张怀还大手一挥，直接把这些支出也算在了饭店头上。
宋明瑜忍不住感叹：“是啊，不知道咱们时候才能跟张总经理一样阔气。”
“很快的，姐，咱们现在不就已经靠南城饭店打出了牌子嘛，‘明瑜’一定会越来越好的！”
……
“明瑜小饭馆”订单接到手软，与此同时，南城饭店的餐饮部门日子却有点不太好过。
客人稀少，就连不少后厨的厨师都坐在餐厅角落里，无所事事地发呆。
一声怒吼响起。
“都在干什么，滚回后厨，你们今天事情做完了是不是！”
还在摸鱼发呆的众人被骂得满头包，灰溜溜地回了后厨，厨师长陈宏亮脸色却还是很不好看。
随着时间流逝，他的脸色越来越难看，直到晚上八点的座钟敲响，餐厅却还是空无一人，陈宏亮脸色黑得像是锅底一样。
“岂有此理！”
其他人大气不敢出，陈宏亮呼哧呼哧地喘着粗气，忽然一下把厨师帽给拽了下来往外走。
“厨师长！”
“师傅，你去哪儿？”
陈宏亮却一言不发，径直穿过餐饮部的地盘到了大堂。
和餐饮部那边门可罗雀的冷清截然不同，在大堂随时都能看见身材高挑，一身中式制服，提着食盒脚步匆匆的“配送员”。
“对……是的，7018这边是我负责……”
“……小梦，诶，麻烦你核对一下，应该是四菜一汤，主菜是石斑鱼……”
“……8027的客人说很喜欢，问能不能再新增更多的菜单选择……”
陈宏亮目光滑向他们手中的食盒，这些食盒里头就是现在总经理大力推行的粤菜。
“师傅！”
身后有人追了过来，陈宏亮头也不抬，光听声音也知道对方是谁，“海银，你是不是也觉得我这个餐饮部部长很没用？”
“师傅！”徐海银被这话吓了一跳，“我没这么想过。”
“但是客人都这么想，你看看，咱们餐厅有多少天没进过新客人了。”陈宏亮嘲讽地扯了扯嘴角，“一个外来户，竟然就这么把我们给踩在脚下。”
最令陈宏亮怒火中烧的是，宋明瑜甚至从来没来过餐饮部。
对方不屑于踏足他一手掌管的后厨，仅仅是几个食盒，就已经把他的领地蚕食得干净！
陈宏亮当了一辈子大师傅，从来只有他踩别人的时候，被一个女人，甚至是一个毛都没长齐的小屁孩踩在脚下，令他难以接受。
他眯起眼，大堂中有个服务员正像个无头苍蝇一样四处乱转，他走了过去：“怎么回事？”
“陈总厨！”服务员见他身上的铭牌，恭顺地解释道，“是这样，顶楼套房的客人订了粤菜，但是菜刚做好送来，客人就突然有事出门了……”
“给我吧。”
“师傅？”
陈宏亮却脸色不变：“要是问起来，你就实话实说，就说我找你要的。”
徐海银呆呆地看着他师傅从服务员手里把食盒拿了过来，“师傅，你拿这个做什么？”
第56章 双更合一
陈宏亮瞪了徒弟一眼：“你觉得是什么？在菜里下毒, 还是栽赃嫁祸？”
徐海银诺诺不敢说话。
陈宏亮冷哼一声：“你师傅不至于为了这种事连良心都不要了——我就是看看这传得神乎其神的粤菜到底有什么了不起的！”
徐海银是陈宏亮一步步从打杂时期带起来的徒弟，师傅发了火，他只好受着。
两人回到后厨，刚刚还无所事事扎堆说话的众人顿时作鸟兽散。
徐海银担心师傅又要生气, 谁知道陈宏亮却像是没看见似的, 只招呼其中一个拿几副碗筷过来, 每人手中发了一套。
接着扬扬下巴，让徐海银把食盒打开：“来吧, 大名鼎鼎的粤菜, 都尝尝。”
陈宏亮在后厨积威甚重，众人你看我我看你，谁都不敢当第一个吃的人, 生怕枪打出头鸟, 惹怒了这位后厨里头的领导，陈宏亮扯了扯嘴角：“海银, 你来。”
“好。”
作为徒弟，徐海银没有推诿，他目光在几例菜肴里逡巡了一圈。
餐饮讲究色、香、味, 徐海银还没动筷子, 不知道这些菜味道如何, 但光从色、香两面来看，这食盒里的菜令他有些吃惊。
竟然真是地道的粤菜风格，但又融合进去了南城本地的特色。
他小心翼翼地夹起其中一盘里头的豆腐。
从上俯瞰, 这就是一盘子摆放整齐, 色泽鲜亮的嫩豆腐，平平无奇。
然而凑近了却能闻到除了扑鼻的豆香以外，里头竟然还有别的鲜味。
徐海银将豆腐放在勺子上, 微微抬起手臂，这下总算是看清了这道菜的庐山真面目。
嫩豆腐里头挖了芯，依稀能看到里头塞了香菇和鲜虾，剩下用以填满的应该是猪肉末……原来是一道海味酿豆腐。
徐海银没做过，也没吃过粤菜，但酿豆腐是那边客家名菜这一点他还是有所耳闻。
一口咬下去，徐海银却怔住了。
嫩豆腐面上嫩，底部却煎得微微带一点焦香。
汤底应该是猪骨、鲫鱼骨和土鸡、瑶柱之类的材料熬制出来，浓厚，却又不会过分厚重油腻，让人满口生香。