第117章
现在的协会里面勾心斗角他心里有数，这场景亦是意料之中，但令他觉得意外的是，倒还有人仗义执言，和他说了实话。
周秉听着这话都愣了，他没想到姜汀州是真打算在这个比赛上花大钱的，不禁开口问道：“啊，你为了什么呀？”
“自然为了更好的厨师啊，”姜汀州笑，“不试着相信我吗？未必挣不回来呢。”
第85章
姜汀州说这句话的时候身体微向后倾，看向大家，靠在椅背上，是一个很放松的状态。
温淇原来是担心的，但看他这个样子，即使没有搞清楚他为什么这样决定却一下平静很多，他知道姜汀州不是一时冲动就够了。
周秉和杜鹃对视一眼，对这邀约都是愣的，他们还觉得厨师大赛的广告是个大坑。
姜汀州看着他们的神色，并没有当场再劝，看了一眼时间，反而换了个话题：“两位要不赏脸一起吃个午饭？我们可以细聊的。”
这两个人对比赛还有犹豫，可一说到吃饭就来精神了。
特别是周秉，他作为铁杆粉丝，看姜汀州的主页和直播这么长，已经眼馋好久了，没想到今天会有机会。
他眼睛大亮，咳了一声，勉强保持了矜持，问道：“是去你那里吗？”
“是啊，”姜汀州点了点头，“从这里回去刚好到饭点，去吗？我今天出门前就准备好了食材，家里没有外面饭店那么豪华漂亮，不过我手艺还不错的，两位不嫌弃吧？”
“当然不嫌弃了！”周秉忙点头，又扯了扯旁边，“鹃姐，走吧，尝尝姜总的手艺，你我知道今天不忙的。”
杜鹃没有他那么活泼，但心里也好奇这位网络上知名的美食博主是否真有传说中的那么厉害，于是点了点头，同意了这场邀约。
姜汀州问了他们两个的忌口，心里就有数了。
走出门协会的门之后，他知道温淇在想什么，道：“回去说，别紧张。今天中午刚好煲了你喜欢的汤，边吃边聊吧。”
温淇为这句话都不再多说什么，只跟着他走。回到姜汀州家里，喝上一碗汤，心里就更觉安稳了。
今天中午煲的是椰子鸡汤，食材出门前都是准备好的，邻居送的海南鸡，椰子水煲出来极清甜的味道，里面煮了竹笙，吸饱了汤汁，一口下去汁水都能溢出来，下面还有软糯的莲子，鸡肉也鲜嫩，在汤里滚了十五分钟便端出来了。姜汀州配了料碟，又摘了几个小柠檬，蘸着吃更美味，配一道刚刚从地里摘的小青菜，开餐便已经足够开胃了。
这两道开餐的菜很好吃，但还未见姜汀州真正的厨艺，接下来上的菜才算见真章。
凉菜是腌黄瓜，之前就做好了，现在拿出来就是，酸辣脆爽的腌黄瓜常见，但像姜汀州这样切出来的蓑衣黄瓜却不常见，花刀技术精湛，整根提起来不断，而且厚薄均匀，从头到尾的厚度几乎一模一样，越吃越开胃。
再之后，上的是一道油爆双脆。
肚仁和鸡胗切薄片再上花刀，菜里的葱姜蒜和辣椒都是在院子里姜汀州随手摘的，大火热油，下锅的时间要按秒记，香味一下就冲上来，进嘴的感觉便是十足的脆感，嘎嘣脆。
姜汀州还提醒道：“这个要赶紧吃，不能等，稍微一冷就不好吃了。”
不过看这几位吃饭的速度，一口接一口的，应该是等不到冷了。
很快，姜汀州又上了一道排骨，不是普通的酱烧排骨，上面盖了一层茶叶，细看才知道是龙井茶。
这是一道茶香小排。
周秉之前也吃过用茶做的菜，但是之前在别家吃的龙井虾仁对他来说有些寡淡，似乎只有噱头，可这一道不一样，茶香和排骨浓郁的肉味融合得刚刚好，还冲淡了油腻感。
“这是怎么做的？”他忍不住问，“我吃过其他的，没有那么好吃，这区别在哪里？”
“要注意调味，排骨也要挑的，当然，最大的区别在于，用贵的龙井。”姜汀州一指，“两千块一两。”
明白了。
难怪这么好吃。
最后一道，上的是花雕酒熟醉虾。
巴掌那么大的大头虾，虾黄虾膏经过酒的腌渍浸泡之后更加醇美，虾肉更是鲜甜，他昨天腌的，今天刚好拿出来大家一起吃。
永青今年热的时候很长，马上到年底了也是太阳正烈，今天的菜，坐在院子里的遮阳伞下面，后背还能晒到太阳，吃这个正好，热气腾腾却又非常清爽。
在这场宴席上面，甚至连主食都是用了心思的。姜汀州煲了特色的竹筒饭，竹子就是旁边山上的竹筒，扔进明火里煲出来的，里面放了豌豆、土豆粒和香菇丁，融合了腊肉的香味，竹叶的清香融合在里面，一翻拌，细尝还有一点黑松露的味道。
姜汀州问了一句：“大家觉得好吃吗？”
三个人没说话，坐在那里狂点头。
周秉把嘴里的饭菜咽下去，感叹道：“真的比在屏幕上看到的香多了。”
怪不得现在已经伶牙俐齿的安小屏每周拍回来吃饭的视频的时候还是词穷，只知道闭嘴猛吃，换成谁来怕都是这样。
一个正在减肥的杜鹃，还有所谓正在养生控制碳水的温淇，一样吃得头都抬不起来。
“要是你去做厨师大赛的选手就好了，肯定是冠军，”杜鹃道，“只要一餐饭，我们公司说不定还真的会投资，就当是和冠军的合作费用。”
她还端起来那竹筒饭仔细端详。
职业病发作，想着这个要是做成方便食品里的饭团就好了，肯定能卖爆，不过怕是很难做出姜汀州这个味道，哪怕有一半都足够赚了。
“关于大赛，这正是今天我想请大家来谈的。”
虽说是请两位过来谈生意，但是姜汀州是看大家吃得差不多才开始说正事，他道：“我是第一年赞助大赛，加入协会也不长，但我做厨师很久了，很了解这种比赛。”
一般来说，厨师大赛的赛程一共分四场，三个不同的环节和决赛。
“刀工，”姜汀州指那道蓑衣黄瓜，随后又指了指那道爆炒双脆，“火候。”
他最后指了指茶香小排：“调味，或者说，食材的搭配。”
这便是三个环节，层层筛选，通过的厨师参加最后的决赛，要完成三道菜，交由评委评分，得分最高的便是冠军了。
虽然现在盘子都空了，但大家还记得那些分别是什么菜。
“大赛一直是这个环节，这么多年了，从来没有变过，这三个也确实是厨师的基本功，应该如此，”姜汀州道，“但我觉得，既然要上电视，细节要改一改。”
他没提换节目会档期这种像是“预言”的事情，而且不能只寄希望于此。
必须要承认的是，厨师大赛本身确实有先天不足，厨师们的菜做得很好吃，但观众吃不到，便没有真情实感。
但姜汀州觉得，这个比赛可以做得更好。
周秉听出了他言下之意：“你想要改比赛方式啊？”
“是的，”姜汀州道，“所以我需要两位帮忙。”
这个比赛，糖厂花了一千万，柳会长的秀水牌出了大头，但柳平不插手比赛细节的事情，今年要上电视花销很大，主办方还是缺钱。
永青糖厂第一年赞助，和主办方没那么熟，这两位却是多年赞助。
秉承小炒会在海选里面照合适的厨师进行培养再放到门店里去，好食会找前几名的厨师合作研发新品，和主办方的交流更是持续很多年了，和那边的人经常打交道。
出钱的人当然可以和主办商量赛程的细节了，这便是做金主的权利，但姜汀州的一千万还够不到这样的话语权，倘若有其他的广告商也出钱，还站在他这边，情况就不一样了。
杜鹃的第一反应便是：“这没那么简单。”
“但不是不可能，是吧？”姜汀州道，“没人会和钱过不去，主办方是这样……”
“我相信，电视台也是这样。”
这一句话不是姜汀州说的，而是此时此刻，站在门口的陆白屿开口接上的。
“抱歉，我不是故意打断大家说话的，只是在门口听到了这些，”陆白屿道，“陆运和东江电视台很熟，我可以在这件事上帮得上忙。”
陆白屿不需要自我介绍，他站在那里，在场的人都认识他，陆运就是那种每年会砸几个亿做广告的公司，和电视台的关系当然很好。
他站在那里说这句话，自然加强了说服力。
但温淇看到他就不顺心，“哼”了一声，道：“小陆总，没必要什么事情都插一脚吧？”
自两边达成初步合作之后，陆白屿三天两头往糖厂走，他又不好像上次一样拦着，可这是姜汀州的家。
“我觉得这件事我能帮得上，”陆白屿脸上笑容不变，“不是谈了大赛广告的事情吗？况且，作为合作方，汀州今天当上理事，我应该来做些庆贺，所以特意带了东西。”