第78章
第55章 （修）
当时拍舌尖第一季的时候经费不够，成是非没往东江省这边跑，现在有钱了也成名了，他觉得是时候该做自己真正想做的事情。
他现在吃了姜汀州做的菜之后，更确定了，认真道：“我当时学厨学了那么久，即使因为对摄影感兴趣，却碍于家学的缘故，一直没有勇气真的去做，家里也不同意，汀州，是你看完我拍的东西之后跟我说，人不能放弃成为最好的自己，无论为此付出多少努力都不为过。”
姜汀州不像别人，他不顾忌这样那样的想法，直接了当和他说：“你应该去做，反正，干了再说。”
于是成是非鼓起勇气把自己拍的片段投了央视，就这样获得了一个难得的机会，虽然坐了一段时间冷板凳，之后又足够幸运，真的实现了曾经遥不可及的理想。
现在，亦是姜汀州告诉夹在中间颇为苦恼的他，不要想太多，拍自己想拍的就可以。
他最想拍的就是姜汀州。
从成是非的角度来看，这就有现成的好素材，亲口尝过的永青豆腐和得奖的酿江山，完全可以作为永青的代表菜系，既有意义也有口味，简直完美。
可姜汀州知道，这菜上了舌尖就惹来了争议，即使有姜柚故意使坏的原因，可许多人对此的质疑和带来的非议是真的。
这道菜两年前在宫宴大爆之后，被很多餐厅模仿，野菜做不好很容易有苦味，更有许多人直接拿食用色素染的，做出来各种只是表面上像但味道不好的豆腐，不明就里的人太容易产生误会，酿江山就更难做了。
可结果确实难看，上辈子的姜汀州认为自己对成是非造成了不好的影响，连累他挨骂，说让关系户上舌尖的一些难听话，更觉得从李书妍、安小屏到成是非，一个个都受自己连累。
彼时连成是非劝他也听不进去，只想着自己是个扫把星，不敢靠近这些难得的朋友了，让自己越来越孤独。
此时的姜汀州自然不会再那样钻牛角尖，只是笑了一下，但还是摇了摇头，道：“师兄，我未必合适。”
“怎么会呢？”
成是非不理解他为什么拒绝，语气都着急了：“我刚开始进来没提这件事，是以为你真辞职退休了，当时看你比赛的时候就觉得你很累，又听说你之前生了病，以为你确实没有这个身体条件，现在到这一看，你明明就可以上。”
倘若姜汀州真的一直躺着在那里休养生息他就不说了，但他先是手脚麻利迅速做了几道小菜，然后就开始盯着烧鹅的炉子调整了几次，添柴添够了，也就坐下来停了一会儿，没过多久就泡上茶了。
一整套茶具，听说是邻居送的，他以前还不怎么会，现在倒是行云流水。
姜汀州连有些复杂的茶艺都学得很快，只要他真的感兴趣。
此时，姜汀州也给成是非倒了一杯茶，想了想，把前两天看糖厂面包厂，安小屏还有周丽芬那边的事情都和他说了，以及自己账号下面很活泼很有意思的各种网友。
他确实因此高兴，甚至讲着讲着就露出淡淡的笑容来。
成是非道：“看别人工作觉得高兴啊？那你适合当我们台长。”
姜汀州：“……师兄。”
成是非摆了摆手，又听他姜汀州问道：“认真说，你觉得我是什么样的人？”
成是非不假思索：“当然是最好的厨师。”
姜汀州道：“王大师傅也这么说。他说我一定会成为最好的厨师，我当时也是这样想的。”
倘若做了最好的厨师，自然而然就要面对着最顶尖的客人，毕竟这世上享受“最好”的永远只有金字塔上顶尖的一小撮人。
这些眼高于顶的客人很难满足，姜汀州之前费尽心思地做永青豆腐和酿江山，只有少部分人吃得到，最终并不受待见。
到如今，姜汀州自己也说不清自己那道菜道菜到底是不是适合的，或许他是当局者迷，看得清别人的事情，要看清自己的事却不容易。他上辈子这样过着过着，甚至时常忘记自己是一个厨师，毕竟这个行业做到最好，也难以匹配得上陆运的继承人。
但现在，他做一些平常的小面包和糖果，凭着自己的心意，自在许多，甚至还不用自己动手，反而受到欢迎。
他如今能确定的是，自己想过的现在这样的生活。
厨师本就是他的天赋，亦是姜汀州真正的兴趣和快乐所在。
他刚来这里的时候，之所以对种菜感兴趣，是看到朱师傅的院子，于是自然而然想象着那些新鲜的果蔬能做多少好吃的东西。
他那时候就想着做个单纯的自给自足的厨师，但现在过着过着，却有一些变化。
“我当然是厨师，却不会再为那些所谓的高贵的客人做什么最好的厨师了，”姜汀州道，“上舌尖被更多人看到并不是我真正想要的，也未必是我真正的事业。”
“对于一个厨师来说，最大的成功，应当是做出来的东西被更多普通人吃到吧。”
成是非还是不太理解。
但他很快见到了姜汀州口中的“普通人”。
两个人吃不完这么大一只烧鹅，等下午出炉的时候，雨就停了，姜汀州问了成是非，便又请了邻居过来。
今天的下午茶是热腾腾的烧鹅粉。
烧鹅皮是脆的，皮下有一层脂肪，切开流油，直接吃就已经很香，配一碟酸梅酱吃也好，一口焦香酥脆，配一碗粉更好，肉汁和肉汤混合素粉，放几片刚摘下来的爽脆的青菜，在这样的下午吃一碗，浑身都有力气。
成是非以前在王大师傅那里和他做师兄弟的时候也吃过，姜汀州的手艺更好了。
他真是学什么菜都快，不管什么菜系在他这里都手拿把掐，他还记得王大师傅组织的试菜宴里有个客人吃了之后，硬是要姜汀州跟他回去做私人厨师，被拒绝了之后还不服气，趾高气扬拿了一沓钱在姜汀州面前晃，说是小费。
现在，姜汀州收到的“小费”是上门吃粉的邻居们带来的各种各样的东西。
有人腌了爽脆的酸萝卜，还有泡椒，都给姜汀州带来一罐，特别是那罐子野山椒，风味非常足，不比一些大厨做的差，各种自家种的刚摘下来的新鲜果蔬也非常好吃。
成是非一吃，惊讶道：“很不错唉。”
那邻居笑：“那当然，这真是山里长的野山椒，村里的亲戚送来的，不多，也就得了三罐，小姜上次吃了说喜欢，我就送一罐来。”
大家都记得他的好，虽然做菜做不过他，但总能给出一些特别的。
倘若姜汀州尝了夸了一句，第二天就能收到更多。
不一会儿，一整只烧鹅就分完了，虽然来的邻居能吃到的多，但这似乎离姜汀州所说的事情还有差距。
成是非刚想问，李书妍就冲进来了。
她来得晚了，紧赶慢赶吃上了最后一碗烧鹅粉，急急忙忙塞进去一口，感慨了一句好香，一边吃还一边给姜汀州塞东西：“你尝尝。”
姜汀州一看，是个饼干。
看起来像是糖厂经常做的钙奶饼干，原料应该也换了，闻着味道更香，他一咬，道：“这是黑糖……夹心饼干？”
饼干倒没有什么特别，里面的一层黑糖夹心浓郁拉丝，放在酥脆的饼干里，就这样碰撞出了特别的口感。
“很不错吧，我把你给我的糖带回厂里，师傅们一看就有了灵感，说既然做夹心糖，那做夹心饼干也行啊，就琢磨着烤了这个，”李书妍道，“我吃着很好，怎么样？这个也能当新品吧？”
姜汀州点头：“可以。”
他再咬了一口，想了想，道：“原料的比例可以再调一调，饼干可以不用做这么甜，做成薄脆的口感会更好一些，我明天去调整一下，但这种做成夹心饼干的想法确实不错。”
李书妍笑：“他们听了你这么讲，肯定非常高兴！这黑糖重新做当时就是因为你提了，真没想到能做出这么多有意思的东西。”
姜汀州给成是非也拿了一块尝尝，亦得到对方点头肯定。普通人不像他以前的vip客人那样挥金如土，可他们能给予的回馈也是无限的。
成是非咬到这一块饼干，似乎有些懂了。
“你这是做了个食品厂子，不错，”他又仔细看了看李书妍带过来的袋子上的包装，“永青糖厂？”
他觉得这个听着熟，似乎并不是普通的厂子，是有渊源的地方。
姜汀州点头道：“对，我现在确实打算做这个项目。”
李书妍听着一愣，随后大喜：“汀州，你真的同意啦！”
“你先别忙着高兴，”姜汀州道，“我真的要做什么项目可是有条件的。”
“你随便提，反正我出钱就行，”李书妍喜气洋洋，“这个糖厂项目要是没有你，哪能转地起来呀？”
她对自己是有自知之明的。
李书妍高兴完了之后，这时候才发现旁边站着成导，捧着烧鹅粉的碗还没弄清楚情况，成是非也疑惑这是哪里来的糖厂，又是怎么和姜汀州扯上的关系，和她聊了两句，才知道姜汀州最近在做这些。